Иринка-Картинка, Ух,сколько уже рецептиков ты выложила!!! Никогда не готовила пирожки на пару-надо будет попробовать,когда соберусь очередные пирожки печь.
Я пирожки пеку из разного теста,но мои любимые можешь посмотреть здесь.Я недавно показывала свои пироги"Черепахи"-они тоже из этого теста.

Иринка-Картинка, Хочу попробовать твою систему голода и питания.Только мне объясни,что можно и что нельзя.Питаться мне так не сложно,а вот в дни голода не пить воду-проблема.И вот еще, 2 дня я отголодаю,а потом как?

Mila55, Милочка, посмотрела на твои пирожки... какие они у тебя красивые!!! Очень интересная начинка с картошечкой, обязательно попробую такую! Кстати, там перед твоим сообщением тоже выложили рецепт Бегоди (только там они называются "пигодя" - как интересно, везде по-разному называется...).  
LANNA79, Ланочка, я не совсем поняла твой вопрос "Только мне объясни,что можно и что нельзя" ... что ты имеешь в виду: в голодании или в питании? Ты раньше уже голодала? Если нет, то я тебе ОЧЕНЬ советую начать с 1 дня в неделю, пока организм не привыкнет. Не бойся жажды, т.к. жажду легко переносить во время сухого голода (они как будто подавляют друг друга). Но если вдруг жажда будет очень невыносима, тогда можно просто прополаскать рот водой и выплюнуть. Самое важное при входе-выходе в голод не есть сразу никакой животной пищи (мясо, молоко, сыр, яйца, майонез, слив. масло, жиры, колбасы, пр). Эти дни должны быть максимально легкими, без сахара и соли (крупы + салаты из сырых овощей + раст. масло). Постарайся не обпиваться воды (максимум 5 ст. воды в этот день), иначе отекёшь...

Иринка-Картинка, ух, сколько у тебя уже рецептов!!! Здорово у тебя получается, молодец! Всё очень интересно!!!

Иринка-Картинка, С открытием темки! Молодчина! У тебя уже столько рецептиков.

Mazaika, Спасибо, дорогая! Я очень рада, что ты забегаешь ко мне в гости...  
musha, Леночка, рада тебя видеть! Всё для вас делаю

Иринка-Картинка,

и ХВОРОСТ к чаю

Взбить 2 яйца, добавить муки, чтобы тесто было не очень крутым, тщательно перемешать

И что ни грамма соли, сахара, соды или разрыхлителя?
Иринка-Картинка, А первые блюда ты предпочитаешь постные? Это правило твоего питания?
Зачиталась я твоими рецептами

ВаляЧб, Валюш, да, к хворосту больше ничего не добавляю, во-первых, он и так получается очень вкусным (именно таким я его люблю и трескаю - не люблю сладкое!), а вот для любителей - посыпаю сахарной пудрой. Очень вкусно, но и очень сытно!!! А еще этот хворост очень долго не теряет своей сухости - хрустости, т.е. не впитывает в себя влагу, не становится мягким!!! За что я его очень люблю!   Да, супы стараюсь варить только на воде, но иногда туда попадает и курочка, и печенка...   Ты знаешь, это уже и не просто правило, а необходимость... Просто после длительного голодания наступает полное отторжение всего мясного, просто какое-то омерзительное отношение ко всему такому - вот такое побочное явление голодовок.... Курицу я начала переносить сравнительно недавно и то в небольших количествах.

Иринка-Картинка,  а в "тертый пирог" не ложишь сахар, соду и яйца?

Иринка-Картинка, хотелось бы видеть твою фотографию, если не скрываешься   Покажись здесь или в " Гюльчатай-ке"

Иринка-Картинка,   Поздравляю с открытием!  

Дай хоть глазком поглядеть!    
Рецептики очень интересные!!!  
 

Я тоже раньше увлекалась голоданием.     И все здорово у меня получалось... и леталось... и пелось... и легкость в теле... Но все нужно без панацеи и с хорошим здоровьем.   ИМХО  
Например, категорически нельзя голодать при диабете, при камнях в желчном. Это из того что  я знаю и думаю что есть еще ряд противопоказаний. Нужно консультироваться хотя бы у терапевта.  

Иринка-Картинка, с открытием темки , читала с удовольствием все твои сообшения, думаю чти будет очень интересно, удачи тебе!!!!!     

Иринка-Картинка, Поздровляю! очень интересная темка! все очень вкусно! и много интересного буду обезателно заходить! успехов!!!
супчик тоже хочу попробывать в духовке, никогда так неделала

Mili, Нет, Миличка, ничего больше не кладу! А зачем? Поверь, вкус не меняется, зато проще и здоровее: соду, если и кладу, то гашу ее по полной, чтоб ничего от нее в ложечке не осталось... разрыхлителем никогда не пользовалась (и не буду!)... яйца только тесто вздувают ... вместо сахара - сладкое варенье . Но если делаю с кисленьким (смородиной,крыжовником и пр.), то сверху пирог посыпаю сахарной пудрой. Пироги получаются вмеру сладкими!
Mazaika, Черешня, Показываюсь, но я не очень-то фотогинична, поэтому....
 
Это прошлой осенью, наверное, октябрь (здесь мне 34 года)...
Черешня, Ириш, а по мне: с хорошим здоровьем можно и не голодать, или только поддерживать фигуру!!! Ты, наверное, голодала по-мокрому (пила воду)... Вот этот голод очень опасен, проводить его нужно ТОЛЬКО под наблюдением врача!!! И он имеет ОЧЕНЬ много противопоказаний! Тут я с тобой абсолютно согласна, дорогая!!! Я уже писала, но повторюсь (девочки, научите меня глупую вставлять цитаты!) "Если пить во время голодания, то часть шлаков вымывается водой (мочой), а часть - самая тяжелая - остается в толстом кишечнике, их выкуривают ТОЛЬКО клизмой". Если ее не ставить, или ставить нерегулярно, или неправильно ставить (состав клизм назначает врач, судя по-вашему набору и качеству заболеваний... они бывают щелочные\кислотные\солевые\с различным набором-составом лекарственных трав и пр), организм, ведь он всё равно питается - ему не важно чем, так вот, он начинает питаться отходами толстого-тонкого кишечника, переваривая их вторично, высвобождая очень опасные токсины, которые тут же попадают в кровь и просто убивают вас... Поэтому клизмы надо ставить ЕЖЕДНЕВНО 2-3 раза в сутки, или даже чаще.
"А при сухом голодании ВСЕ шлаки СЖИГАЮТСЯ в клетках, никуда не выходя - такие маленькие термопечки (повышается температура, слабость, начинают болеть определенные органы - это ваши самые больные -, появляется налет на языке\зубах, неприятный запах изо рта) - это организм САМ чистится, и выводит отходы "производства"... помогать ему ничем не надо"!!! Этот вид голодания НЕ ИМЕЕТ НИКАКИХ ПРОТИВОПОКАЗАНИЙ. Наоборот, излечивает ВСЁ, даже СПИД! Просто выбирается определенная система, например, КАСКАДНОЕ голодание "5 через 5", т.е. 5 дней едите (входите), 5 дней голодаете (не едите), потом опять - 5 дней едите (выходите из голода), 5 дней не едите и т.д., в течение 2-х месяцев. Это очень просто и ОЧЕНЬ эффективно! Я так голодаю (каскадом) 1 раз в 2 года.

Иринка-Картинка,  очень-очень фотогинична! Малышик твой тоже красивенький, наверно в маму (я не разбираюсь в похожестях маленьких).
По поводу яиц в пироге наверно ты права, а сахарку я все же положила б.  Но это так индивидуальною
Уж очень сладкое люблю.

Mili, Если любишь сладкое, конечно, клади!
Спасибо за комплимент! А про похожести малышей...
Смотри сама, теперь точно увидишь
 
Это наш папа... а еще вот такие "звери" у нас водятся...

Иринка-Картинка,   Ириш, в кишечнике НЕ МОЖЕТ ничего оставаться и накапливаться. Уж такова его природа. Нигде в организме человека не могут скапливаться шлаки - вообще слово прикольное.   Может быть лишний жир, но это не шлаки - это запасы.   (Да, я иногда называю жиры шлаками, но это только по инерции - все привыкли к слову шлаки). Переваривается еда не только в желудке, но и в кишечнике - это его назначение тоже. Поэтому не может быть никаких двух перевариваний.   Я - за воду. И чем больше, тем лучше.   Без воды можно получить острую интоксикацию организма. Что может привести ... к преждевременному концу. Увы.  
Я читаю не только гуру голоданий, но и медицинскую литературу. Вообщем, я за то, чтобы не быть фанатичной.   Это ИМХО. Ни в коем случае не хочу тебя обидеть или вступать в спор... это все равно, что спорить о том, что вкуснее - картошка или морковка.  
Но, хочу еще добавить, нельзя никого убеждать становиться на свою сторону, считая ее единственно правильной. Что я и стараюсь делать - ибо сколько людей столько и мнений.  

Иринка-Картинка, Ты очень симпатичная девочка и малышка у тебя очаровательная!

Черешня, Ира, я спорить ни с кем не собираюсь! Тем более теоретически, потому что любая теория должна подтверждаться практикой (есть очень много книг, в которых очень много противоречий на одну и ту же тему). Я - практик! На своей шкуре я испробовала ВСЁ, начитавшись подобной литературы, о чем и пишу. И, по-моему, я никого не убеждаю стать своей соратницей, если есть у девочек вопросы - отвечаю, делясь СУГУБО своим опытом.
Mila55, спасибо, дорогая, за комплимент!  

любимый СУП ГОРОХОВЫЙ

 
МЕШОЧКИ С СЮРПРИЗОМ

Для мешочком сделать любое тесто (у меня пельменное), раскатать в лепешечки, положить любую готовую начинку, собрать мешочком, сверху прикрутить, спечь.
Начинка - любая (у меня разная: капуста; рис с печенью; картошка с маринованными огурцами; жареный лук с морковкой и тыквой; потом некоторые начинки перемешала между собой). Очень интересно, когда попадается каждый раз другая начинка - сюрприз!
 
НАПИТОК ИЗ ШИПОВНИКА

 
На УЖИН суп и
РИС С ПЕЧЕНЬЮ И ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ

У нас сегодня был рыбный день-ОБЕД:
РЫБНЫЙ СУПЧИК

Сложила в горшочки картошку, морковку, лук, 2 ч.л. пшенки, запихала по 1 рыбному хвосту, соль, холодная вода, раст.масло, чеснок, лаврушку. Поставила в холодную духовку.
 
к нему сделала РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША

разрез

Тесто (мое любимое пельменное - очень пластичное, при раскатывании НЕ прилипает к столу!): на 1 ст. (200 мл) муки 4-6 ст.л. воды, 1 ст.л. раст.масла. Замесить до однородности, положить в пакет и убрать в сторонку минимум 30 мин.
Начинка: 1- жареные лук, морковь, тыква; 2- маринованные огурцы, 3 - вареные яйца. (Дочке вместо огурцов - вареный картофель)
От теста отрывала небольшие кусочки, очень тонко раскатывала (до прозрачности), жарила на сухой раскаленной сковороде, буквально несколько секунд. Как схватится тесто и появятся слегка подпеченные места, сразу же переворачиваю, даю еще пару секунд подпечься и складываю на широкое блюдо, под крышку. На сковороде тесто вздувается, поэтому я его слегка приминаю или полотенцем, или лопаткой.
1 лаваш смазать 1-ой начинкой, на него положить 2 - выложить 2-ую начинку, на него 3 лаваш - выложить 3-ю начинку. Свернуть в один большой рулет, оставить пропитываться, нарезать.
 
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ЖАРЕНОЙ РЫБОЙ И ФАРШИРОВАННОЙ ПОМИДОРКОЙ

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Средние крепкие свежие помидоры вымыть, обсушить, срезать крышечки, вынуть все внутренности. Вареные яйца мелко покрошить, добавить размятые внутренности помидора, маринованный репчатый лук, соль, перец, майонез. Нафаршировать помидоры, закрыть крышечкой.
 
На УЖИН остался супчик и...
наконец-то, руки "дошли" до:
ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ (правда, налепила пельменями )

Тесто осталось от лавашей. Начинка: картофельное пюре, укроп, немного петрушки, чеснок.
Подавать со сметаной (майонезом), кетчупом, раст. (слив.) маслом - что любите.
 
МАНТЫ С ТЫКВОЙ

Тесто от лавашей. Начинка: свежая тыква кубиками, столько же лука кубиками, соль, немного раст. масла.
Подавать со сметаной (майонезом), кетчупом, раст. (слив.) маслом - что любите.

Вчера на целый день наварила  
ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ, ЯИЧНЫМ САЛАТОМ - это чтоб не умерли с голода, пока я готовлюсь к праздничному застолью

РАССЫПЧАТАЯ ПЕРЛОВКА
1,5 ст. крупы, 3 ст. воды, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. раст.масла.
Перловку тщательно промыть, всыпать в подсоленную кипящую воду с раст. маслом, убавить огонь до минимума, оставить на 30 мин., пока не впитается вся вода. Затем переставить кастрюльку (у  меня чугунок) в холодную духовку, включив ее на самый маленький огонь, пусть преет около 50 мин. Получается очень мягкая, рассыпчатая каша!!!
В это время в отдельной сковороде обжарить любые овощи, которые найдете (у меня: лук, морковь, тыква брусочками), добавить воды, тушить до готовности овощей и полного ее выпаривания. Смешать с готовой кашей.
   ЯИЧНЫЙ САЛАТ
Отварить яйца, порезать кубиками, посолить, заправить раст. маслом.
 
А сегодня мне особенно было некогда, поэтому кормил нас обедом наш папа  
ПШЕНКА С КУРИЦЕЙ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

   РАССЫПЧАТАЯ ПШЕНКА.
Тщательно промыть пшенку, до прозрачности воды (обязательно!). Всыпать в большое количество подсоленной кипящей воды на 6 мин., оставшуюся воду слить.  Каша получается рассыпчатой!
   СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С КУРИЦЕЙ
Отдельно на сковороде обжарить стручковую фасоль (у меня маринованная), добавить морковь, нарезанную крупно или кусочками, или кружочками, лук. Добавить курицу кусочками, обжарить, чтоб схватилась, залить водой и тушить до готовности курицы.
И вообще, девочки, если делать все каши с тушеными овощами, то они получаются очень вкусными и теряют свой специфический привкус. Потому что насыщаются вкусом этих овощей (соусов, зажарок).

Иринка-Картинка, Ира, какая ты симпатюлька! И вправду выглядишь нАААмного младше своих лет!
А давно ты сухим голоданием занимаешься?
А девчушка твоя такая прелесть!   

Н А Ш Е        Н О В О Г О Д Н Е Е        М Е Н Ю

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С КУРИНЫМ САЛЬТИСОНОМ - общий вид

 
"КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН"

Расскажу, как я его готовлю и моя мама, т.е. пакуем. Беру любой пакет, чаще всего молочный без фольги, складываю туда начинку (филе курицы мелко режу, вместе с кожицей), которую заранее перемешиваю с желатином (1-2 ст.л.) и добавляю немного (~ 70-100 мл) воды, соль, лаврушку. А потом ниткой поперек перематываю (моя мама степлером защелкивает), чтоб начинка не вывалилась. Беру полиэтиленовый пакетик и ставлю в него картонный с курицей (так картонный пакет не соприкасается с водой и не мокнет), завязываю, иголкой делаю возле узла пару проколов, и в кастрюльку, воды в нее доливаю до 3\4 пакета и пусть кипит 1,5 - 2 часа. Но кастрюльку лучше брать узкую и высокую.
А мама моя варит в широкой кастрюле, но этот полиэтиленовый пакетик завязывает длинной ниткой (как шарик воздушный), а концы ниток, натягивая, привязывает за ручки кастрюли, вот он там в кипятке и болтается, как бельё на веревке... сверху кастрюльку спокойно накрывает крышкой.
 
КУРИНЫЕ МЕШОЧКИ С САЛАТОМ-ТОРТОМ - общий вид

 
КУРИНЫЕ МЕШОЧКИ

Берете любое тесто (у меня несладкое дрожжевое), раскатываете в лепешку, в середину положила 1 ст.л. с верхом густой сметаны, в нее поставила куриный окорочек, заранее посоленый и поперченый. Собрала тесто
вверх - мешочком, прикрутила возле косточки и поставила запекаться до готовности.
 
САЛАТ-ТОРТ

разрез

Это вариация на тему "винегрет". Т.к. винегрет я готовлю исключительно из свежих продуктов (в смысле, никогда не добавляю туда квашеных вещей), даже капусту кладу свежей, то в этот салатик я с удовольствием ее потушила, а чтобы салат не был пресным, добавила слой маринованных огурчиков. Итак:
1 слой - вареная свекла,
2 слой - вареная картошка,
3 слой - вареная морковка,
4 слой - тушеная капуста с тыквой,
5 слой - маринованные огурчики + репч. лук - мелко нарезанный,
6 слой - вареная морковка,
7 слой - вареная картошка,
8 слой - вареная свекла.
Все слои, верх и бока смазать майонезом, украсить по желанию... я просто потерла твердый сыр и положила веточку петрушки. Обязательно дать пропитаться, в холоде.
 
ОЛИВЬЕ В ТАРТАЛЕТКАХ  (да и без тарталеток тоже )

200 г отварной курицы (беру окорочка), 4-5 вареных картошки, 2-3 вареные морковки, 4 крутых яйца, 1-2 маринованных огурчика, 1 луковица, 2\3 ст. консервированного зеленого горошка, 1 кисло-сладкое яблоко, соль, зелень, 200 г майонеза.
Всё нарезать кубиками, добавить зеленый горошек без жидкости, перемешать, заправить майонезом, подсолить (если надо), поставить в холод.
 
НАЛИВКА "ЯГОДКА"
ДОМАШНЯЯ НАЛИВКА ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

ДОМАШНЯЯ НАЛИВКА ИЗ КРЫЖОВНИКА

В 3-х литровую банку засыпать 4 стакана любых ягод (толкушкой помять), добавить 3-4 таких же стакана  сахара, 1-2 стакана водки, залить холодной  кипяченой водой до самого горлышка банки, закрыть простыми капроновыми крышками. Поставить в теплое темное место минимум на 4 месяца. Когда жмых опустится на дно, наливка готова. Процедить и разлить по бутылкам, поставить в прохладное место.
Я сделала 4 разных наливки: из красной смородины, из крыжовника - получились самыми вкусными и легкими. Из алычи - очень сильно напоминает шампанское, вкусное, но шипучее,  из-за этого я его не люблю; из малины-черешни - не хватило им брожения, напоминает скорее сироп, вкусно, но приторно.
 
ТОРТ  "КИТЕЖ-ГРАД"

разрез

Это вариация на тему торта "дамские пальчики". Сделать заварное тесто: вскипятить 1,5 ст. воды, добавить щепотку соли, 150 г маргарина. Всыпать 1,5 ст. муки, убавить огонь до минимума, перемешивать и варить до тех пор, пока тесто не превратится в комок. Снять с огня, дать немного остыть, вмешивать по одному 5-6 яиц. Уложить тесто в кондитерский мешок, выдавить тоненькие палочки, длиной 4-5 см, выпекать до готовности. Из последней порции теста выдавить купола, испечь. Каждый "пальчик" и купол наполнить кремом или впрыснуть любой сироп, иначе торт будет суховатым. Сделать любой крем. У меня: взбила 500 г жирной сметаны с 1\2 банки вареной сгущенки. Обмакнуть каждый "пальчик" в крем и выложить поленницей. Сверху украсить "куполами". Убрать в холод на сутки.
 
ТОРТ "ВУЛКАН"

Тесто: 3-4 ст. муки, 250 г маргарина, 1,5 ст. сахарной пудры, 1 яйцо, (можно еще добавить 3-4 ст.л. воды)
Вымесить тесто, отщипывать по кусочку, расплющивать в лепешку, на ее середину можно положить любую начинку (орехи, изюм, ягоды и пр.), а можно и без всякой начинки. Скатать в шарики. Выпекать их 30 мин. в горячей духовке.
Крем: взбить 600-800 мл жирной сметаны с  сахаром по вкусу.
Каждый шарик обмакнуть в крем, выложить на широкую плоскую тарелку в форме горы-вулкана, залить оставшимся кремом.
Шоколадная глазурь: 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л какао, 1, 5 ст.л. воды смешать, растопить. Снять с огня, слегка остудить, добавить 10-15 г маргарина, перемешать до полного его растворения.
Вылить на верхушку горы - лава. Поставить в холод на ночь, но чем дольше стоит, тем вкуснее становится.
 
ТОРТ "ФРУКТОВЫЙ НАПОЛЕОН"

разрез

Сделать или купить слоеное тесто (я накрутила сама). Сделать любой крем (у меня ЗАВАРНОЙ  КРЕМ: 1 л молока, 2 яйца, 200 г сахара, 60 г муки. Яйца растереть с сахаром, всыпать муку, тщательно перемешать. Молоко довести до кипения, тонкой струйкой влить в яйца, постоянно размешивая. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения). Спечь коржи, каждый промазать кремом, выкладывая между ними разные фрукты (у меня: бананы, мандарины, киви, мороженая черешня). Последний корж и бока обмазать кремом, обсыпать крошкой. Дать настояться. Тортик получился очень легкий, нежный и диетичный. Мне очень понравился.
 
ЧАЙ ИЗ ПОДОРОЖНИКА

Вскипятить чайник, кинуть щепотки сухой травы, дать запариться. Имеет вкус земляники, если пить с сахаром.

Иринка-Картинка, спасибо за фото, приятно познакомиться!!!   Очаровательное семейство   А у тебя на аватарке твоя дочка? Или просто похожа?
  Рецептики твои читаю как интересную книгу, мне нравится