Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Свадебные торты №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
igrra
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пт, 25 июн 2010 15:37
Спасибо за отзывы! Smile
anya111, хороший тортик! Галстук у жениха очень понравился Wink
zoda, нежные тортики!
Markosyans, очень понравился! Бока интересные. Утащила идею себе.
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 25 июн 2010 16:00
Markosyans, ммм...необычный дизайн!
Мне нравиться, очень оригинально и не похоже на других
igrra
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Сб, 26 июн 2010 17:23
Мой вымученный свадебный. Намучилась с розами... Под конец научилась их делать. Спасибо, Марино4ка!
На улице жара, дома тоже. Все тает... Идея всем известная, только не лилии, а розы.

 
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 26 июн 2010 17:28
Markosyans, интересный тортик! А МК случайно нет? Хоть расскажи, как делала!
НадюшаПлюс
Пользователь
  • Регистрация 12 ноя 2008
  • Индекс активности 1 180
  • Рейтинг автора 70
  • Город Где-то на Урале
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 26 июн 2010 21:00
igrra, идея, конечно, всем известная, но воплощение ее у тебя просто замечательное!Очень все ровно.А что внутри?
фортуна
Пользователь
  • Регистрация 13 дек 2009
  • Индекс активности 293
  • Рейтинг автора 11
  • Город Оренбург
  • Блог 3
Профиль ЛС
Сб, 26 июн 2010 22:15


Бернардина
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 26 июн 2010 23:11
Ксюнька, очень нежный тортик, выполнен в классическом стиле. и обалденно красивые лилии. правда, мне показалось, что у некоторых "подгуляли" лепесткиSmile. любопытно, по какой причине?
zoda, хорошие торты, выдержаны в хорошей цветовой гамме
lensik, яркий торт, необычно как для свадебного. с рекомендациями по цветовому сочетанию присоединяюсь к Geda
Марино4ка, класс! очень по-летнему и судя по фото, торты отлично выровнены. любопытно, какой толщины мастику ты раскатываешь для покрытия?
igrra, не торт, а прямо целый спектакль. браво)). А тортик, который по мотивам всем известным, очень даже милый.
anya111, такие дружелюбные жених и невеста). правда, невесте не помешало бы пару кило сбросить, ну это такое. на вкус и цвет и формы сама знаешь..)))
Markosyans, очень необычный дизайн. стильно
фортуна, интересное цветовое решение. а вот над лепкой невесты можно было чуть больше поработать, а то бюст прям как у женщины постбальзаковского возраста (шутка))))
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Сб, 26 июн 2010 23:41
Бернардина, это не лилии. Это цветы неизвестной породы, которые были у невесты на платье. Она хотела точно же такие, а они там все с изогнутыми лепестками.
фортуна, очень интересный торт. Даже необычный. Мне очень понравился.
igrra, очень красивый торт. Такое количество цветов! Молодец.
igrra
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Сб, 26 июн 2010 23:51
Спасибо девочки!
НадюшаПлюс, внутри бисквиты - нижний ярус масляный шоколадный, средний - белый сметанный, верхний - шоколадный сметанный. Крем творожно-сливочный, и вишенка.
За крем переживала. Жара сейчас, +36! Оставила остатки на столе на ночь, с утра съела. Ничего - нормально!
Под торт холодильника в кафе нет сказали. Повезла сама к подаче, но наши дороги не для перевозки тортов, на них сметану взбивать можно. В общем, привезла я его с чуть поехавшим ворым ярусом, шарики, которые по кругу покатились Cry2 Хорошо, я с собой айсинг взяла (кстати, делаю его из перепелинных яиц), все на место стала возвращать. Мама невесты все меня успокаивала, "это Вам все минусы видать, а я вижу красивый торт, не переживайте"... Не взяла ничего за доставку с них...
фортуна, какой необычно синий торт Good
фортуна
Пользователь
  • Регистрация 13 дек 2009
  • Индекс активности 293
  • Рейтинг автора 11
  • Город Оренбург
  • Блог 3
Профиль ЛС
Сб, 26 июн 2010 23:59
Девочки!Спасибо за комментарии!Косяков в этот раз,конечно,хватает!Вы правы!Но этот торт заказали за двое суток,да еще в этот день машину сдавала с Гарри Поттером,до этого не спала почти,ребятенки мешали,жара,в общем сама не знаю,как все это выдержала,до сих пор отойти не могу,слава богу,все позади,отсыпаться сегодня буду,если лялька даст.А за замечания спасибо! Smile
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 27 июн 2010 11:28
Ой девочки какие все тортики красивые , глаз оторвать не могу. каждый раз захожу и завидую белой завистю , когда же у меня будет первый настоящий свадебный girl_cr
Markosyans
Пользователь
  • Регистрация 11 окт 2009
  • Индекс активности 392
  • Рейтинг автора 36
  • Город Sydney
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 1 июл 2010 11:13
igrra, Kapelka, Grace, Бернардина, спасибо!
МК нет, не снимала процесс... Но делать не сложно. Я расскатывала небольшие полоски шоколадной мастики (приблиз. 5 см шириной), и из них собирала рюши веером (как на фото).
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 3 июл 2010 17:02
Девочки, здравствуйте! Давненько сюда не заглядывала. Тортики у всех - ну просто загляденье! Все-все молодцы. Но тортик от Ксюнька поразил особенно! Ксюнька, я просто в восторге!
Я тоже без дела не сидела. Принесла вам 2 тортика
Первый - апельсиновый бисквит с масляным кремом и разными фруктами. Вес 10,500. Размер 30-24-18. Первый раз такой огромный пекла. Спасибо большое Sim-Sim за подсказки и помощь, и автору тортика за идею ( жаль, не помню, у кого слямзила! Very Happy )


Второй с тем же составом, вес 3,800, он тоже на свадьбу, но не главный свадебный, а как дополнительное сладкое.

И пироженки туда же.
Отредактировано 3 июл 2010 17:02, Irushka
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Сб, 3 июл 2010 18:04
Марино4ка, прикольный тортик, забавно, что жених с невестой по колено в песке. Оригинально. Very Happy
igrra, хорошее сводебное путешествие получилось. И с гирляндой роз великолепный, необыкновенная, очень нежная цветовая гамма! Give_rose
anya111, Хорошее тортовое начало. For you!
zoda, уже чувствуется собственный стиль. :girl_pinkgl:
Markosyans, и задумка интересная и исполнение хорошее. Оригинально тортик смотрится. Give_rose
фортуна, тортик можно назвать "Седьмое небо" Very Happy Если считать удачно подобранную подложку, и вертикальные стенки, то как раз, молодожены и стоят на седьмом уровне. Very Happy
Irushka, ну, очень редко, последнее время (я понимаю, лето...) нас балуешь такими безупречными, стильными и аккуратными до невозможности тортиками, а пирожные какие оригинальные! Clapping :girl_in_love:
Отредактировано 3 июл 2010 18:05, Geda
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 4 июл 2010 11:11
Geda, Инта, спасибо, дорогая! Ты всегда так похвалишь, так приятно! А редко, действительно, потому что лето. Хочется побольше с детьми на свежем воздухе побыть, опять же в отпуск хочется......Но к осени, обещаю, тортиков будет много!
Бернардина
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 4 июл 2010 17:28
Irushka, молодчинка! все твои тортики отличает нежность, легкость и аккуратность. сердца вообще шикарны. такая аккуратная обтяжка! а чем мастику покрывала на сердцах? такое впечатление, что они вроде блестят, но вроде и матовый отлив какой-то...
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вс, 4 июл 2010 21:01
igrra, Торт супер,понравилось все.Честно,честно!"
Irushka, Хороши,но чем покрыт дополнительный торт,такая ровная и глянцевая поверхность?!
JuJula
Пользователь
  • Регистрация 9 янв 2010
  • Индекс активности 261
  • Рейтинг автора 8
Профиль ЛС
Пн, 5 июл 2010 00:37
Irushka, Good
Ирина Тевс
Кулинар
  • Регистрация 29 фев 2008
  • Индекс активности 570
  • Рейтинг автора 13
  • Город Германия
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 5 июл 2010 08:12
Irushka, Торты само очарование и главный и дополнение! Дополнение мне даже больше понравился, нежный-- КРАСОТА! Пироженки прелесть!
фортуна, Отличный торт, фигурки хорошие!!
igrra, Отлично, браво тебе ! Красавец торт!!!! Розы прелесть!
чика
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Профиль ЛС
Пн, 5 июл 2010 08:49
Irushka, Торты у тебя очень красивы.Мне сердца очень понравились.Можно обратиться к тебе за помощью недельки так через три? У меня дочь замуж выходит,и просит чтоб я сделала торт в виде двух сердец,а я и не знаю как к такому торту и подступиться.Особено букет меня пугает.А что это за бусинки такие в букете?
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 5 июл 2010 11:17
igrra, тортик получился очень нежный, всё выполненно безупречно! Очень хорошая работа!
Фортуна, интересный тортик, мне кажется, что если бы был более приглушенный синий или ярко-голубой, то смотрелось бы нежнее
Но это лично моё мнение, а в остальном хороший тортик, фигурки замечательные! Молодец
Irushka, обалденные торты! Всё здорово, аккуратно, нежно и профессионально!
Мне твои пироженные очень нравяться! Не могла бы ты рецептик дать, пожалуйста..... Embarassed
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 5 июл 2010 16:38
Бернардина, batakass, JuJula, Ирина Тевс, чика, Kapelka, девочки, спасибо!
Сердца покрыты перламутровым кондурином, разведенным в водке. Поэтому вроде блестит, но не так, как от водки. Бусинки - это айсинг на фунчезе. А рецепт пироженых очень прост: у меня там внутри "картошка". но можно просто маффины, вырезается конвертик из мастики, оборачивается вокруг пирожного, сверху масляный крем и бабочки. Все!
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 5 июл 2010 19:57
Irushka, ляпота :girl_in_love:
гануська
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 50
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Вт, 6 июл 2010 14:05
вот пересматрела все тортики и просто рот отркрывается от восторга. Вы все такие молодцы, я еще не пробывала делать тортик на свадьбу, потому что занимаюсь этим дело всего несколько месяцев. Думаю, что осенью пойдут заказы и на свыдьбы. У меня к вам вопрос , летом торт выдерживает простоять на столе весь день? Не течет, не портися? Или надо чтоб в холодильнике был? Какое сочетание ярусов самое хорошое, чтоб торт не просел?
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 6 июл 2010 14:17
гануська , смотря какой торт и крем в торте, чтобы он смог выдержать комнатную температуру летом, но лучше всего хранить его в холодильнике
Например крем со сливками, творогом, сметаной или ганаш не выстоит, потечёт
А масляный может постоять чуть дольше, но тоже не весь день в жаре
Осенью прохладней, так что может тортик с маслянным кремом и выдержит весь день, но я советую хранить его, всё же, в холодильнике
 
ярусные торты делают до 5 этажей! При этом под каждый ярус ставят подложки и в бисквит вставляют специальные палочки, для того, чтобы он выдержал вес , не просел и не сьехал
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 47, гостей 46, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100