Я сегодня испекла Турецкие бублики от Галченка
 

 

мука - 550 гр.                                                            
дрожжи - 8 гр.                                                            
соль -1 ч.л.
маргарин ( растопить)- 75 гр,                                        
сахар - 1 ст. л,                                                          
яйца - 2 шт.
раст.масло - 100 мл,
молоко - 1 стак.
 
Для смазки : 1 яйцо+2 ст.л.воды
Кунжут для обсыпки
 
Делаем опару из дрожжей, 1 ст.л. сахара,  молока, 2 ст.л.муки
Опару , соль, раст. масло, яйцо, маргарин добавляем к муке и замешиваем тесто ( оно должно быть упругим)
Накрыть полотенцем и дать подойти 30 мин.
Разрезаем тесто на 12 кусочков
 

 
Из кусочков раскатываем 2  жгутика ( 30-35 см). Жгутики перекручиваем и сварачиваем бублик.  Яйцо и воду взбить, окунуть бублик, обвалять с двух сторон в кунжуте, выкладываем на лист для выпечки ( смазать) на расстоянии. Дать подойти 10-15 мин.
 

 
Выпекать при 180  градусах около  20-25 мин.
 

 
Заметки на полях:Тесто я делала в ХП,оно получилось  очень мягкое, пластичное, маслянистое.Я в тесто добавила еще 1 ст.л. сахара,бублики перед расстойкой не окунала в яйцо с водой и не обваливала в кунжуте,а просто смазала кисточкой и посыпала кунжутом,а еще сделала два бублика с маком(хоть и не по рецепту,но захотелось...).
 

 
Очень мягонькие ,сдобные бублички получились!Вкусно!

У меня в морозилке лежало три упаковки филе горбуши на коже и я решила его приготовить сегодня и вот ,что получилось
 
Суп с горбушей в горшочке
 

 
Сделала зажарку из лука,морковки и порея,порезала картошку,зубчик чеснока ,один небольшой помидор без кожи кубиками и сложила все в горшочек,добавила соль,перчик,лавровый листик,сушеных травок,залила холодной водой и поставила в холодную духовку,включив ее на 180 градусов.На сковородке припустила кусочек горбуши с небольшим колличеством масла и водички.Через минут 40 вынула горшочек из духовки,положила в него рыбу и поставила в духовку еще минут на 10.
 
а на второе сделала из горбуши оладьи по рецепту "Мясо дракона"
 

 
и еще кусок рыбы засолила,но фоткать пока не стала-пусть сначала засолится....

SETFREE4EVER,  Творожный хлебушек удался на славу, такой красавчик получился, заглядение
Zhorzhetta, Сало вкуснющее, аж слюнки потекли А я сало просто посолила, в выходные дни

Mila55, как бы я сейчас твоего супика навернула!!!   а что может быть лучше жареной картошечки, с огурчиками да с рыбными оладушками!!!!!!!!!

Mila55, Милочка! Все тарелочки очень-очень вкусные По примеру Иринки-Картинки, ты  стала готовить первые блюда только в горшочках, и гораздо чаще. Наверное и я следующий суп приготовлю в горшочках, уж очень аппетитно у всех Бульон вот сварила уже, теперь вот осталось решить: что же такое приготовить   
Выпечка у тебя, как всегда: на высшем уровне И кокосовый пирог и бублики супервкусно

Mila55, какие бублики красивые!Взяла на заметку.

Mila55, Ух, как аппетит разожгла    надо рыбки прикупить  

Mila55, какой супчик!   бублички красивые.  

Anna Chervonyuk, Спасибо!Сегодня у меня получился рыбный день....
ВаляЧб, Спасибо!Я теперь супчики только в горшочках варю-очень мне понравилось!Каждый день новый супчик - не надоедает....
Stefani, Emerald, Daystar, Спасибо!

Mila55, дорогая, как это я проморгала?!!!!   У тебя новоселье! Милочка, поздравляю тебя с новым домиком!!! Желаю тебе уюта, тепла и много хороших гостей!

Опять вкуснятины наготовила!!! Всё оооочень вкусно! Умница!!!!

Mila55, какие румяные красивые бублики получились! я что то наподобии пекла вчера, рецепт от Алены. но у меня когда они поднялись то стали булочками( в смысле дырочка внутри исчезла ) я скорее всего плохи их растянула.
супчик и рыбные оладушки просто ужасно аппетитно!!!

ВаляЧб, спасибо!

Натусик, Спасибо!
SETFREE4EVER, Танюш,а может ты просто короткие жгутики из теста раскатала?Я их делала больше 30 см длиной.

Курица с картофелем и грибами в сливках
 

 
Сегодня у меня получился очень вкусный ужин и делается все очень просто....
Нам понадобится:
куски курицы(у меня голени,а можно окорочка разрезать пополам)
картофель
лук
шампиньоны
сливки-10-20%
майонез
соль,перец,приправки по вкусу
Для начала,куски курицы посыпем солью,перчиком,любимыми приправками( я брала готовую приправу для курицы),можно взять немножко сухого или свежего чесночка и обмазываем со всех сторон майонезом.Картошку чистим ,режем ,как вам нравится(я порезала брусочками,как для жарки),кладем в форму для запекания и ставим в микроволновку на полную мощность на 4 минуты.Большую луковицу режем соломкой или кубиками,шампиньоны-пластинками и обжариваем .Вынимаем картошку из микро,посыпааем солью и перчиком,сверху выкладываем обжаренные грибы с луком,тоже немного подсаливаем,сверху на грибы выкладываем куски курицы и заливаем сливками так,чтобы они были чуть ниже уровня грибов.
 

 
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до румяной корочки.
 

 
Накладываем в тарелочки и наслаждаемся очень вкусным блюдом!!!
 

 
Приятного аппетита!

Mila55, обалденно вкусно!!!   А что делает с картошкой микроволновка? Варка до полуготовности?

Mila55, Ну очень аппетитно И румянная ножка, и грибочки, и картошка

Mazaika,Спасибо!Картошка в духовке всегда очень долго запекается и ,когда курица уже готова,картошка остается еще сыроватой ,а после микро все нормально и фольгой прикрывать не нужно и гораздо быстрее выходит.А картошка почему-то.....получается вкуснее....
ВаляЧб, Спасибочки!

Mila55, какая курочка румяная, красивая, вкусная...ммм....   

Натусик, Спасибо!

Mila55, курочка с картошкой очень аппетитная  получилась!!!!     

Mila55, какая красота, курица, грибы и сливки ето просто райское сочетание! да еще и с картошкой
а жгутики да я кароткие делала на бублики, первый раз бублики пыталась зделать   вообщем буду теперь знать
а я сегодня по быстренкому зделала вот ету картошку, по рецепту твоей бабушки  
спасибо, вкусно и быстро и просто!

SETFREE4EVER, Спасибо!А картошечка очень аппетитная получилась!

Маково-лимонные маффины
 

 
Рецепт взят с сайта Поваренок .Вкусные и нежные кексики, для любителей маковой выпечки!
Масло сливочное (размягченное) — 100 г
Яйцо — 2 шт
Сметана — 0.5 стак.
Сахар — 0.5 стак.
Соль (щепотка)
Сода — 0.5 ч. л.
Мука (+ 1/4 стакана) — 1 стак.
Мак — 50 г
Сок лимонный (от половины лимона)
Цедра лимона (от половины лимона)
Сахарная пудра — 1/4 стак.
 
Духовку нагреть до 180 градусов, формочки смазать сливочным маслом (я не смазывала,т.к. у меня силиконовые формы).
В небольшой кастрюльке вскипятить немного воды, всыпать мак, размешать, дать воде с маком покипеть несколько секунд, затем огонь выключить и дать маку 5 минут постоять, затем процедить через сито, дать полностью стечь воде.
Муку смешать с содой, просеять в миску.
Отдельно взбить масло с солью и сахаром, вбить по одному яйца,
затем добавить цедру (оставить щепотку для пропитки) и сметану, перемешать,
затем подмешать постепенно муку, в конце добавить мак.
Разложить тесто по формочкам, немного больше чем до половины.
 

 
Выпекать до готовности, из формочек доставать сразу.
Смешать тщательно сок лимона, пудру и цедру, обмакнуть верхушки маффинов в глазурь, дать пропитаться.
 

 
После остывания я еще сверху посыпала кексики сахарной пудрой.
 

 
Теперь наливаем чашечку кофе или чая с лимончиком и .......Приятного аппетита!!!

Mila55, Твоя выпечка сводит с ума Очень-очень вкусненькие кексики . Любуюсь твоими формачками  

Mila55, очень красивые кексики получились