Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты на заказ №3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
НадюшаПлюс
Пользователь
  • Регистрация 12 ноя 2008
  • Индекс активности 1 180
  • Рейтинг автора 70
  • Город Где-то на Урале
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 12 июн 2010 21:07
У меня тоже был такой случай. Муж на работе распечатывал рекламку моих тортов и женщина с работы решила заказать себе торт и выбрала "Песочный со сливочно-сметанным кремом", лично я с ней не разговаривала, торт нужен был на понедельник. В процессе изготовления торта в субботу мой муж "выдал", что сверху нужно украсить фруктами и побольше (хотя я делаю мастичные украшения), а в воскресенье "выдал", что внутри должен быть мягкий, пропитанный и легкий. В итоге я перезвонила сама этой женщине, уточнила что ей нужно и перепекала коржи на бисквитные и делала творожный крем. А песочный тортик мы потом сами 2 дня кушали. Так что нужно все лично узнавать у клиентов.
Саидовна
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 13 июн 2010 05:28
Да обязательно надо расставлять все точки над И...Что бы они там не говорили....Скажут-сделайте на свое усмотрение.а потом-а зачем вы с шоколадом сделали?...а зачем вы орехи положили?...А одна дама вообще спросила- а зачем вы под шоколад абрикосовым джемом промазали.у меня сын его не любит...Нет, я а откуда должна знать что у нее сын именно абрикосовый джем не любит?Поэтому не поддавайтесь на такие уловки и обязательно все распрашивайте досконально....
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вс, 13 июн 2010 12:03
абсолютно согласна
Дабы избежать лишней головной боли, незаслуженных упрёков и испорченного настроения лучше такого клиента "потрясти"
Чем потом он потрясёт васSmile
Сестренка
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Ср, 16 июн 2010 14:47
Девочки, есть у меня подруга - большая любительница халявы. Вчера попросила меня сделать на день рождения сына торт. Я ей раньше делала торты, но деньги она всегда отдавала только за продукты, поэтому уже года 2 отказываю ей, ссылаясь на занятость. В этот раз отказывать не стала, сразу назвав цену торта. Она смутилась, но отказываться не стала, правда сразу сказав, что торт должен быть не большим. Когда стали обговаривать состав торта, она мне сказала что торт должен быть бисквитным, так как торт с песочными коржами, который я делала на день рождения своего племянника, ей совсем не понравился. Девочки, я чуть со стула не упала. Дело в том, что она этот торт уплетала "за обе щеки", съела сразу три куска, при этом в это же время пытаясь отломить кусочки от оставшегося. И так нахваливала!!! Мало того, сестра ей остатки торта отдала с собой, чему подруга была несказанно рада! Вот такие бывают подруги. Very Happy
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Ср, 16 июн 2010 14:50
Сестренка, да уж, парочку таких подруг, и никаких врагов не надо... :girl_sigh:
Галя ученица Маруси
Пользователь
  • Регистрация 16 мар 2010
  • Индекс активности 283
  • Рейтинг автора 7
  • Город Полтава
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 16 июн 2010 16:50
Здравствуйте девочки! Прочла всю переписку. Начала делать торты недавно. Была у меня такая ситуация (я о ней рассказала своей подруге, она меня успокоила) и я хотела бы узнать ваше мнение, или как я должна была поступить в такой ситуации.
Без прелюдии: заказала мама своей дочке тортик. Дочка ее занимается танцами, 11 лет девочке. Договорились так - торт, на нем туфельки. Я у подруги попросила принести мне на работу эти туфли, что бы по их подобию сделать из мастики. За неделю делала их (что б подсохли, тем более это в первый раз я такое лепила, так сказать...). Договорились на среду. Звонок в понедельник - нет, будем отмечать д.р. дочки в субботу, так что торт заберем в пятницу вечером с 18.00 до 19.00. И естественно, не больше 2 кг!!! Я работаю, прихожу с работы вечером в четверг, торт практически готов, т.к. я буду в пятницу после 18.00 дома, то его нужно будет сразу отдать. Тут узнаю, что вечер пятницы муж мне уже организовал, на 19.00 уходим в гости. Звоню заказчице. Прошу прийти до 18.00. А в ответ: Ой, а у нас тут такое несчастья - мужа на этой неделе уволили, так мы передумали д.р. дочки отмечать, я ПРОСТО ЗАБЫЛА перезвонить..... Девочки... Я с ней разговаривала, а слезы сами котились по лицу... Редкие заказы, куча глажки в комнате, размороженное мясо для тушения, конец рабочей недели.... Вот как???
Светусик
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 16 июн 2010 18:03
Галя, такие ситуации встречаются, может имеет смысл брать 50% предоплаты, тогда не так горестно будет, хотя конечно таких людей, лучше не встречать.
Сестренка
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Ср, 16 июн 2010 19:30
Geda, вот и я о том же. Mega_shok
Галя, такая заказчица, хоть одна, но обязательно попадется. Поэтому я всегда беру предоплату 50% и ничего плохого в этом не вижу. Если передумают забирать торт, то это их проблема, ведь за продукты заплачено (не говоря уже о своем труде!)
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Ср, 16 июн 2010 20:33
Галя ученица Маруси, Я ТОЖЕ БЕРУ ЗАДАТОК,ЗА ОДИН КГ.И ПОТОМ В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ ,КОГДА И ПОЧЕМУ ОНИ ПЕРЕДУМАЛИ.МЕНЯ УЖЕ КАСАТЬСЯ НЕ БУДЕТ,ЗАДАТОК НЕ ВОЗВРАЩАЕТСЯ,ЭТО НЕ АВАНС.ЭТО СТИМУЛИРУЕТ ЗАКАЗЧИКОВ К ОТВЕТСТВЕНОСТИ,ВПРОЧЕМ КАК И МЕНЯ.
НадюшаПлюс
Пользователь
  • Регистрация 12 ноя 2008
  • Индекс активности 1 180
  • Рейтинг автора 70
  • Город Где-то на Урале
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 16 июн 2010 21:50
Lili_ja, абсолютно с тобой согласна!
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 16 июн 2010 21:57
Мда, не хотела бы та попасть в такую ситуацию
Очень не хорошая тётенька, безответственная
Я пока задаток ни с кого не брала, может потому как такие заказчицы не попадались
Хотя люди разные, разве поймёшь, что он за фрук с первого взгляда
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Ср, 16 июн 2010 22:05
Kapelka, МНЕ ТОЖЕ ПОКА НЕ ПОПАДАЛИСЬ,Я ТОЛЬКО НЕДАВНО ЭТИМ ЗАНИМАЮСЬ,НО ПОСЛУШАЛА НАШИХ ОПЫТНЫХ МАСТЕРИЦ .БЫВАЮТ КОНЕЧНО СЛУЧАИ КОГДА ВЕРИШЬ ЛЮДЯМ НА СЛОВО,ПОКА НЕ ПОВОДИЛИ.А ВОТ ПОЧИТАЛА СЕГОДНЯ КАКИЕ НЕПРИЯТНОСТИ У ГАЛИНЫ БЫЛИ И ВИЖУ,ЧТО НУЖНО СТОЯТЬ НА СВОЕМ.БЕЗ ПОБЛАЖЕК,ЧТО БЫ ПОТОМ ЕЩЕ БОЛЬШЕ В ЛЮДЯХ НЕ РАЗОЧАРОВЫВАТЬСЯ.
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 16 июн 2010 22:49
Lili_ja ,да, я тоже так считаю
Тоже недавно делаю на заказ, но как-то неудобно спрашивать задаток
А ты как это делаешь, что говоришь?
Отредактировано 16 июн 2010 22:50, Kapelka
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Ср, 16 июн 2010 23:01
Kapelka, У МЕНЯ ЕСТЬ СВОЙ САЙТ,ТАМ НА ГЛАВНОЙ СТРАНИЦЕ ПРОПИСАНЫ УСЛОВИЯ ЗАКАЗА.И ПРО ЗАДАТОК В ТОМ ЧИСЛЕ.ПОКА ЛЮДИ САМИ СПРАШИВАЛИ О ЗАДАТКЕ,КОГДА ,КУДА И ТД.А ЕСЛИ НЕТ ВОЗМОЖНОСТИ ПРИВЕЗТИ ,ТО САМИ НАЧИНАЮТ РАЗГОВОР ,НО ТАКИХ БЫЛО ТОЛЬКО ДВОЕ И ОНИ НЕ ПОДВЕЛИ.КОГДА В ИНЕТЕ ДОГОВАРИВАЮСЬ,ПИШУ,ЧТО ЗАКАЗ СЧИТАЕТСЯ ПОДТВЕРЖДЕННЫМ ПОСЛЕ ВНЕСЕНИЯ ЗАДАТКА В РАЗМЕРЕ СТОИМОСТИ ОДНОГО КГ.
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 16 июн 2010 23:17
ааа, вон оно как!!!
Понятно! Да, так конечно же легче
Галя ученица Маруси
Пользователь
  • Регистрация 16 мар 2010
  • Индекс активности 283
  • Рейтинг автора 7
  • Город Полтава
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 17 июн 2010 12:05
Kapelka, Kapelka, Lili_ja, Светусик, Девочки, спасибо, что откликнулись. Самое ужастное, что я даже в лицо не видела эту тетеньку, только номер телефона. И врезалась последняя ее фраза - ну извините, если что - буду к Вам еще обращаться....Супер просто. А вот до аванса вы правы, дело не доходило, всегда как-то верила по телефону людям... Да и не много их было... Век живи, век учись.... Спасибо за поддержку!
Галя ученица Маруси
Пользователь
  • Регистрация 16 мар 2010
  • Индекс активности 283
  • Рейтинг автора 7
  • Город Полтава
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 17 июн 2010 12:07
Сестренка, ой, чего-то кликнула по имени, а в ответ не внеслось... Спасибо за поддержку! Give_rose
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Чт, 17 июн 2010 13:21
Галя ученица Маруси, Не переживайте,торт наверное,вкусный получился.вся семья кушала и наслаждалась!!!!!!!!!Найдите пару плюсов и не переживайте!!!!!!! Embarassed
oh eva
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 17 июн 2010 15:21
Галя ученица Маруси, конечно обидно,когда столько сил и эмоций вложено в торт,а тебе "просто забыли перезвонить".я очень редко делаю на заказ,да и то в основном знакомым,пока не подводили,сочувствую,но негативный опыт,тоже опыт,не расстраивайся,теперь ты будешь по другому с такими тетями поступать.и желаю,чтоб такая тетя была первой и последней в твоей деятельности тортоукрашательства
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 17 июн 2010 15:37
А я всегда беру 100 грн на продукты. Мне или домой завозят, или встречаемся где-то. Без предоплаты никогда не делаю.
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 17 июн 2010 17:40
Я вот тоже верю людям на слово, но ведь не все честные и ответсвенные
Поэтому, думаю, что надо пересмотреть свои условия
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 17 июн 2010 17:45
Тоже пришла к вам пожаловаться :girl_sad: . Нашла ВКонтакте группу, нашу, Черкасскую, название - Cake house Черкассы. То ли кондитерская, то ли человек один, делает торты. В альбомах - сплошные фото из инета. На обложке альбомов надпись: торты мои и скачанные из интернета. Но кто ж на обложку смотрит?! И цены! От 120 грн за кг! Цена за куклу - то, что я уже с закрытыми глазами могу сделать, так как сложного-то там ничего и нет, - 200 грн за кг! А я все свои по 80 грн за кг отдаю. И отзывы (о картинках, не о реальных тортах) - ахи и охи! Я справедливости ради написала у них там, что, мол, смотрите, что на обложке написано! Предложила мастеру написать реально, где его торты, а где картинки из инета. Так меня обвинили в гнилой конкуренции! :girl_cray:
Вот думаю, чего я туда лезла? То ли жаба задавила, то ли справедливости захотелось? Короче, настроение в любом случае испорчено! :girl_cray:
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 17 июн 2010 17:55
Grace,не переживай ты так!
Знаешь есть такая народная мудрость :"каждый понимает по мере своей испорченности"
Вот и тебя обвинили в том, на что сами способны
Если бы я была на их месте, я бы так не подумала, а решила бы, что человек интересуется что конкретно я умею
А писать в следуйущий раз не надо, правда имеет такую способность-рано или поздно вылазить на свет
Так что, вот увидишь клиент закажет по картинке, а мастер не сможет выполнить так же чётко и аккуратно
И тогда твоя справедливость восторжествует
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 17 июн 2010 17:56
Grace, и подумай над тем, что может и тебе слегка увеличить цены?.......
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 17 июн 2010 23:37
Kapelka, у меня и с моей ценой заказов нет. Как там у Филатова было: "Кабы тут толпился полк, в пререканьях был бы толк, ну а нет - хватай любого, будь он даже брянский волк." Crying or Very sad
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 37, гостей 37, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100