Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 25 авг 2010
Индекс активности 1 215
Рейтинг автора 30
Город Одесса

Профиль ЛС

Вт, 22 мар 2011 12:31

НадюшаПлюс, я знаю, что мастика от Satin Ice очень мягкая в работе, при чём не теряет форму, очень послушная и имеет очень богатую палитру красок.. эх, мечты-мечты..

Я - Рита. Не волшебник, а только учусь..

Модератор Экономии

Регистрация 27 ноя 2010
Индекс активности 1 824
Рейтинг автора 99
Город Москва
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вт, 22 мар 2011 13:46

SvetlanaSvetik, Светик, а напиши плиииз ведра каким весом ты брала Wink

Я вижу что они все разные... вот и впорос

По фото я полагаю - черная 1кг (2 пуда), коричневая 2,5 кг (5 пудов), а белая 5 или 10 кг (10 и 20 пудов соответственно) ??

Девочки, я ее пробовала! Satine Ice всмысле! Это нечто =)) мне она ооочень понравилась в работе (я правда только с домашней могу сравнить) Пластичная, приятная на вкус и отлично смешивается с красителями. Плюс она практически не липнет ни к рукам, ни к столу (это без коврика... а если еще и коврик специальный, так наверно вообще отскакивать будет Very Happy

) В общем я еще хочу! Вот думаю узнать у тамошних менеджеров сколько пересылка именно мастики стоить будет...

Девочки и совсем тупой вопрос - что такое GUM PASTE и чем она отличается от остальной мастики Satine Ice?

Меня зовут Юля, можно на "ты" Smile

Мои ники - UK, Окрыленная, CookWithLove

НАШ МАГАЗИН

ПРИГЛАШАЕМ НА КУРСЫ И МК

Темка нашего магазина на Кухарочке

Модератор Экономии

Регистрация 27 ноя 2010
Индекс активности 1 824
Рейтинг автора 99
Город Москва
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вт, 22 мар 2011 13:49

Девочки из Москвы - кто-нибудь хотел приобрести Satin Ice мастику? Посмотреть цены и расфасовку можно ТУТ у них там еще типа мелкооптовые скидки есть, например если взять два ведра одного вида цена чуть ниже... а если 6 или 8 то и еще ниже Very Happy

Меня зовут Юля, можно на "ты" Smile

Мои ники - UK, Окрыленная, CookWithLove

НАШ МАГАЗИН

ПРИГЛАШАЕМ НА КУРСЫ И МК

Темка нашего магазина на Кухарочке

Пользователь

Регистрация 7 авг 2009
Индекс активности 29
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 22 мар 2011 13:53

SvetlanaSvetik,
Спасибо большое за фотки!! Какие клаасные ведра! Вот и мне тоже интересно, как Сатин Айс в работе, похожа на петтинис? Лепить из нее можно? Гам Пэйст для фигурок взяла? А этот петтинис отличается от Бейклсовского? Тайлоуз добавляется к мекс.пасте? Завалила вопросами - ну очень классная посылка Wow

(приблизительно тот же набор хочу заказать)

П.С. зашла на сайт - увидела, что петтинис этот от Бейклс Smile

вопрос снимается. А Tylose Powder - добавляется к гам пэйст (для белого цвета и легкой работы) и к фонданту (для превращения его в гам пэйст) - верно?

Отредактировано 22 мар 2011 14:44, sunny melon

Я Галя и ко мне на "ты" пожалуйста

Модератор Экономии

Регистрация 27 ноя 2010
Индекс активности 1 824
Рейтинг автора 99
Город Москва
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вт, 22 мар 2011 14:03

Девочки, тут на всякий случай уточню - в Россию беспошлинный ввоз товара из за границы стоимостью не более 1000 евро или 35!кг, даже если цена ниже а вес будет 40 кг, к примеру, то там будет приплюсовываться растаможка за каждый превышенный кг (суммы не помню если честно =) )

sunny melon, Галочка, ты вроде на заказ не печешь)) Зачем тебе столько мастики? Very Happy

Меня зовут Юля, можно на "ты" Smile

Мои ники - UK, Окрыленная, CookWithLove

НАШ МАГАЗИН

ПРИГЛАШАЕМ НА КУРСЫ И МК

Темка нашего магазина на Кухарочке

Пользователь

Регистрация 7 авг 2009
Индекс активности 29
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 22 мар 2011 14:33

UK,
Юльчик, ну я же не буду заказывать 10 кг Very Happy

- поменьше , там цвета красивые есть, хотя и можно взять белую и окрасить - но попробовать-то хочется. А так торты пеку каждую неделю и хочется , чтобы было красиво - чай-то с чем-то надо пить Very Happy

А Gum Paste (если что- Света придет, поправит) вроде нашей желатиновой мастики - для цветов, фигурок,из нее все застывает как каменное, ее можно смешивать 50/50 с мастикой.
Юль, а из Сатин Айс фигурки лепить получиться? И пластичная как пластилин , например? А то тут брала попробовать Бианку - это ужас !!! какая-то прям текучая - ее-то приподнять над столом проблемиа, не то что перенести на торт.

Я Галя и ко мне на "ты" пожалуйста

Модератор Экономии

Регистрация 27 ноя 2010
Индекс активности 1 824
Рейтинг автора 99
Город Москва
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вт, 22 мар 2011 15:42

sunny melon, Галочка, она краситься ооочень хорошо! Так что я думаю есть смысл взять красители и белую мастику (ну разве только с черной и красной проблемы будут, тут лучше либо брать уже "окрашенную" либо "поверху" красить)

Она именно как пластилин - довольно упругая, хорошо разминается и от тепла рук становиться пластичная и податливая, мне кажется из нее лепить одно удовольствие (сравниваю с ММ мастикой и самодельной желатиновой, ну про молочную я молчу... из нее вообще лепить невозможно Laughing

) Никакие промышленные, к сожалению, не пробовала... Embarassed

поэтому в этом плане сравнить (с другими производителями) не могу...

Я с ней правда пока только два торта делала... один с младенцем (и обтягивала, и люльку лепила, и младенца) и второй на дочкин ДР Rolling Eyes

Меня зовут Юля, можно на "ты" Smile

Мои ники - UK, Окрыленная, CookWithLove

НАШ МАГАЗИН

ПРИГЛАШАЕМ НА КУРСЫ И МК

Темка нашего магазина на Кухарочке

Пользователь

Регистрация 7 авг 2009
Индекс активности 29
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 22 мар 2011 16:07

UK,
Юлечка, спасибо большое!

есть смысл взять красители и белую мастику (ну разве только с черной и красной проблемы будут

красители есть ( и много Wow

) , а черный получается , если в коричн. добавить черный краситель или просто много черного Smile

, а красный тоже не проблема - получается при смешивании 2-х красителей (Вилтон у меня - так написано у них в каталоге) или красивый получается при добавлении Алого от Интерпекарь.

Я Галя и ко мне на "ты" пожалуйста

Модератор Экономии

Регистрация 27 ноя 2010
Индекс активности 1 824
Рейтинг автора 99
Город Москва
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вт, 22 мар 2011 16:20

sunny melon, Галь, а каких именно? У меня вся палитра есть =))я добавляла красный безвкусный который, получился розовый... знаю не у меня одной такая проблема - а тут оказывается надо два цвета красных смешать Very Happy

делись какие именно Yes2

Меня зовут Юля, можно на "ты" Smile

Мои ники - UK, Окрыленная, CookWithLove

НАШ МАГАЗИН

ПРИГЛАШАЕМ НА КУРСЫ И МК

Темка нашего магазина на Кухарочке

Пользователь

Регистрация 7 авг 2009
Индекс активности 29
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 22 мар 2011 16:56

UK,
Юльчик, я каждый год покупаю WILTON YEARBOOK , так вот там в некоторых рецептах, где надо красный советуют смешивать Christmas Red with Red-Red или же отдельно их используют (оттенки получаются) (сейчас пролистала последний номер - чего- то там не нашла использования Red (no-taste) )

Я Галя и ко мне на "ты" пожалуйста

Альбиночка

Пользователь

Регистрация 10 мар 2010
Индекс активности 276
Рейтинг автора 7

Профиль ЛС

Вт, 22 мар 2011 17:05

SvetlanaSvetik, ну как??? использовала уже????
девочки..хочу покупную мастику попробовать...какую лучше? и стоит ли из штатов или англии заказывать??????
и где можно купить глюкозный сироп, глицерин и трагакантовую камедь? в аптеке, даже промышленной, где по рецептам лекарства изготавливают, нет(((((((((((((((((

djina

Пользователь

Регистрация 22 мар 2011
Индекс активности 45
Рейтинг автора 1
Город Харьков

Профиль ЛС

Вт, 22 мар 2011 17:35

и где можно купить глюкозный сироп, глицерин и трагакантовую камедь

В апетке вряд ли есть. Это все можно купить в Англии, на чешском сайте есть глюкоза и трагакант.

Я тоже хочу мастику готовую попробовать (наверное закажу в Чехии), вот только еще не разобралась в ассортименте.

Отредактировано 22 мар 2011 19:35, djina

Pumar

Кондитер-самоучка

Регистрация 25 авг 2010
Индекс активности 1 215
Рейтинг автора 30
Город Одесса

Профиль ЛС

Ср, 23 мар 2011 00:34

UK, та ну, Юль, не реально заказывать Сатин Айс из Америки, очень дорого за доставку получается, а мастики много хочется.. А их представительств ни в России нет, ни в Украине.. Sad

Я как на Амазон.ком ни зайду, сижу рыдаю, какие там цены на эту мастику.. бери не хочу.. Crying or Very sad

sunny melon, ни одной краской не добиться ярко красного цвета, к сожалению.. Пробовано-перепробовано.. надо сверху красить или готовую брать Rolling Eyes

djina,

Я тоже хочу мастику готовую попробовать (наверное закажу в Чехии)

А чем вам сайт Хлебопечки не подходит? Там есть мастика готовая, отсылают сразу же, как денежку получат..

Я - Рита. Не волшебник, а только учусь..

Sonik

Пользователь

Регистрация 23 ноя 2010
Индекс активности 34
Рейтинг автора 3
Город Запорожье

Профиль ЛС

Ср, 23 мар 2011 08:01

djina я вижу вы из Харькова , у вас есть предприятие : http://magnum-nm.uaprom.net/product_list они даже мелким оптом торгуют

София

djina

Пользователь

Регистрация 22 мар 2011
Индекс активности 45
Рейтинг автора 1
Город Харьков

Профиль ЛС

Ср, 23 мар 2011 10:08

А чем вам сайт Хлебопечки не подходит? Там есть мастика готовая

Я покупала на покрытие торта, мне не понравилась. Раскаталась не плохо, а на торте стала рваться (из мармышковой намного лучше получается для покрытия). Хотя по вкусу очень понравилась.
По поводу петтиниса для лепки цветов читала отзывы, что качество не очень.

у вас есть предприятие

Спасибо, пойду гляну.

Девочки, подскажите, где можно купить моделирующий шоколад?

НадюшаПлюс

Пользователь

Регистрация 12 ноя 2008
Индекс активности 1 180
Рейтинг автора 70
Город Где-то на Урале
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 23 мар 2011 10:34

Альбиночка, Альбин!Гам-траганат я тебе заказала в Англии. Сироп глюкозы тебе сколько надо? У меня есть 1 кг где-то около 200 руб. я брала. Если нужно пиши, отправлю вместе с твоим заказом. А глицерин тоже в Англии можно было заказать Very Happy

.

krosha

Пользователь

Регистрация 30 ноя 2010
Индекс активности 187
Рейтинг автора 13
Город красноярск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 23 мар 2011 11:51

Получила сегодня посылочку из америки =) НадюшаПлюс, Спасибо тебе за твои старания и помощь в организации!!! я очень всем довольна, пошла пробовать =)

пора уже представится, я - Наталия =)
Мой сайт

НадюшаПлюс

Пользователь