Быстрый абрикосовый пирог
 


 
рецепт здесь

Goldchen, я как то делала штрудель от Helena76, но у нее просто пельменое тесто было, а вот с дрожжевым не пробовала, надо будет попробовать

Goldchen, красивый пирог с абрикосами

Verunchik70, спасибо, Верочка

Goldchen, пирожок суперский!! яркий такой!! как раз для лета!!

Pецепт Myrka перенесенный из Hемецкой кухни:
 
Елизенлебкухен (Elisenlebkuchen)
Для рецепта вам потребуется:
* яйцо (белки) - 2шт.
* молотый фундук - 150г
* сахар - по вкусу от 50 до 150 г
* цукаты - по 50г лимонных и апельсиновых
* ванильный сахар - 1 пакетик
* облатки диаметром 60-70 мм - 12-13 штук
 
для украшения:
 
* половинки очищенного миндаля
* сахарная пудра для глазури
* опционально для глазури вместо воды 2-3 ложки коньяка или сока.
Белки с небольшим количеством сахара взбить в крепкую пену, добавить оставшийся сахар, взбить, аккуратно вмешать (лучше просто ложкой) фундук, цукаты. На противне разложить облатки, на каждую выложить ложкой (обмакивая ее в воде) полученную массу, придать округлую форму. Сверху разложить цветком миндаль. Запечь в духовке при 150° минут 20-25. Когда немного остынут, покрыть глазурью (пару ложек воды, коньяка или фруктового сока смешать с сахарной пудрой). Очень вкусно.
 

 
Гуляш с перцем по-немецки
Для рецепта вам потребуется:
* лук репчатый - 2 шт.
* говядина - 600г
* ветчина (без жира одним куском) - 150г
* сливочное масло - 3 ст.л.
* перец (молотый сладкий красный) - 1 ст.л.
* соль - 1 ч.л.
* черный перец - 1/4 ч.л.
* красное вино - 1/4 л
* красный перец - 1 шт.
* картофель - 250г
* сахар - 1/2 ч.л.
Нарезать лук колечками. Нарезать мясо и ветчину кусочками примерно по 2 см. Разогреть масло, положить говядину, ветчину, лук и обжарить со всех сторон в течение 5 минут. Добавить перец, соль, залить вином и тушить в течение 40 минут.
 
Нарезать картофель кубиками, добавить его в гуляш и готовить еще 20 минут. Затем добавить сахар по вкусу.
 
В качестве гарнира можно подать салат из огурцов или капусты.

Если уж тема зашла про штрудели, то у меня они выглядят так:
 


 
Это дрожжевое тесто, делаю на пару, мы никогда не обжаривали...
Можно и из пельменного теста сделать с фаршем внутри, тоже вкусно!

Викусик, у тебя самые вкусные штрудели!! Tвой рецепт-ням!

Викусик, выглядит класс!!!

Schnecke, Anna Chervonyuk,

Zwetschgenkuchen / Сливовый пирог
 

 
рецепт здесь

Goldchen, какая вкуснятина!!!!

Anna Chervonyuk, спасибо , Анюта

Goldchen, просто отличный пирог, сливовый пирог получается таой ароматный, думаю аромат твоего пирога одурманил многих!!!

Доброго всем времени суток!!!
Я к вам тоже со своим сливовым пирогом. Он немного в тесте отличается от пирога, который выставляла Goldchen. Так называемое, Ruehrteig оно же тесто для кексов.
 

 
Ингредиенты:
300 гр. слив.масла
400 гр. сахара
1 ч.л. ванилина + 1 пакетик для посыпки
цедра одного лимона
2 щепотки соли
6 яиц
560 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя теста
250 гр. молока
1 - 1,5 кг. слив
 
Рецепт расчитан на один стандартный противень.
 
Масло, сахар, ванилин и цедру хорошо взбить миксером в однородную массу. Добавить соль, хорошо перемешать. По одному вбивать яица и каждый раз хорошо перемешивать.
 
Муку смешать с разрыхлителем и попеременно с молоком постепенно вводить в массу и хорошо перемешивать миксером.
 
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять.
 
Сливы помыть, разрезать пополам, вынуть косточки, равномерно выложить на тесто. Сверху посыпать ванилином.
 

 
Духовку разогреть до 170 градусов, выпекать 50 - 60 минут.
 

 
Приятного аппетита!!!

Goldchen, фотографии просто заглядение. Рецепты в твоем исполнение просто шедевры. 10+

swetma, самое вкусное тесто для пирогов с любыми ягодами!!! Yмничка,что напомнила рецептик!

Наза, спасибо, Назочка. Я делала в этот раз без корицы, хотя с корицей мне нравится больше. Соседи бымтрее сбегаются
swetma, с возвращением. Рада Тебе видеть, Ты куда это пропала??? Вернулась с такими сладкими подарками. Красота. Не пропадай больше

Schnecke, спасибочки, абсолютно с тобой согласна, тесто просто находка для пирога с любыми ягодами.
 
Goldchen, я туточки все время была, вас читала, вашими рецептами пользовалась. Только все некогда отписаться было. Спасибо за теплый прием. С вами всегда приятно

swetma, как захотелось кусочек!!!

swetma, Goldchen, кухарочки , такой аппетит нагоняете своими тарелочками с пирогами!

Anna Chervonyuk, Нкмолодая мамочка, девочки спасибочки.

"GULASCH"
 

 
Ингредиенты:
500 - 600 гр. мяса
400 гр. лука
2 - 3 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
100 мл. бульона (можно заменить красным вином или просто водой)
300 гр. шампиньонов
соль, перец, сладкая паприка
2 болг. перца (красный и зеленый)
3 ст.л. раст. масла
 
1) Филе свинины или говядины порезать кубиками примерно 1,5 x1,5 см. Лук покрошить тонкими полукольцами. Чеснок мелко порубить. Болг. перец порезать покрупнее. Шампиньоны порезать на 4 части.
 
2) Раст. масло разогреть в посуде с толстым дном или в козанке, выложить мясо и хорошо поджарить на большом огне, постоянно помешивая. Не дать подгореть. Жарить до тех пор пока не выкипит вся жидкость, которую пустит мясо и пока не появится на дне посуды характерный коричневый налет.
 
3) Выложить лук, чеснок, болг. перец, шампиньоны. Хорошо перемешать и тушить без крышки на медленном огне 10 - 15 минут.
 
4) Приправить по вкусу солью, перцем и сладкой паприкой.
 
5) Влить бульон или воду. Если гуляш будут кушать только взрослые, то рекомендую вместо бульона или воды добавить красное вино, это придает блюду очень интересный вкус и аромат. Добавить томатную пасту. Накрыть крышкой и тушить на очень медленном огне до готовности.
 
6) На гарнир можно подавать отварной картофель или макароны.
 
Приятного аппетита!!!

swetma, вкуснота какая Давай на конкурс выставляй В этом месяце как раз Германия Удачи http://kuharka.ru/talk/noeat/konk/6651.html

Goldchen, спасибочки за наводку. Последовала твоему совету