Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Немецкая кухня №2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 14 май 2010 20:51
Manu, Goldchen, Девочки как у вас вкусненько Smile Smile Smile
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Пт, 14 май 2010 21:04
Manu, Катюш, Ты стала нас такими вкусностями баловать, такие тарелочки аппетитные. Wow Good Very Happy Хочу к Тебе на обед Very Happy Сегодня в русском была, сморчков нет, сказали тут Катя (Manu) была, все разобрала Laughing Razz
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Пт, 14 май 2010 21:05
Verunchik70, спасибо, заходи по чаще Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 14 май 2010 21:48
Manu, простенько, но вкусно! Rolling Eyes
Manu
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Сб, 15 май 2010 15:58
Verunchik70, Goldchen, Anna Chervonyuk, спасибо!
Goldchen, :girl_blum:
Manu
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Сб, 15 май 2010 22:45
У нас сегодня ризенгарнеллен для меня, фрикадельки с ракушками для малыша и Лебкухен-Мафинс для папы Very Happy

 

 

 
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 16 май 2010 18:59
Manu, ой, какие тарелочки-издеваться изволили?? Very Happy
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вс, 16 май 2010 19:29
Goldchen, Very Happy Ой, Мариша!!! И ты борща зеленого наварила!!! Да еще в мою тарелку насыпала!!! Ну даешь! Вкуснятина!!! Мммм... Надо и свой поставить уже. Very Happy
 
Manu, Very Happy Катюша, отличные блюда у тебя!! А где рецепты? Или я где-то не хожу? Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 16 май 2010 20:06
Manu, что это вы папе тулько кухен готовите??? Very Happy я бы тоже не отказалась. Rolling Eyes
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 16 май 2010 20:15
Черешня, а у меня тоже такая красивая тарелочка есть Razz Пойду к Тебе теперь твой зелёненький есть я его так люблю Very Happy
Manu
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 17 май 2010 02:44
Goldchen, Черешня, Anna Chervonyuk, спасибо девочки!
Черешня, ну к первому и второму блюду рецептов не надо, они известны всем, а вот мафины... :girl_hide:
вобщем у нас перед новым годом продаются такие пряники, называются Лебкухен(как по русски не знаю), у них специфический пряный вкус. Эти пряники на любителя: кому-то нравится, кому-то нет. Для них же есть специальная приправа, называется Лебкухен-Гевюрц. В его состав входит: цымт, шкурка апельсина, кориандр, шкурка лимона, молотый мускатный орех и его цветы, анис, фенхель, кардамон, гвоздика(возможное содержание горчицы и сельдерея)
А теперь рецепт Lebkuchen-Mafins (Лебкухен-Мафины)
175 г. слив. масла или маргарина
200 г.муки
2 ст. ложки разрыхлителя
175 г. сахара
2 ст. ложки Лебкухен-Гевюрц
соль на кончике ножа
3 яйца
тёртая шкурка одного апельсина
сок одного апельсина
100 мл. молока
 
Смешать отдельно все сухие и все мокрые ингридиенты, потом смешать вместе.
В форму положить одну ложку теста, половинку консервированного абрикоса и доложить теста почти до самого верха формочки (они не сильно поднимаются).
Поставить в духовку при температуре 180°C.
Примерно на 25 мин.
Сверху можно смазать шоколадом. Very Happy
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пн, 17 май 2010 03:32
Manu, Так все красиво и вкусно :girl_in_love: .Молодец!!!!!!!!!
Manu
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 17 май 2010 03:37
Belisimo, спасибо! Yes2
Anna Chervonyuk, папик у нас сладкоешка, поэтому всё что сладкое это ему Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 17 май 2010 07:25
Manu, очень вкусненькие тарелочки Smile , но для мафинов я точно такие специи не найду Confused , так что на твои полюбуюсь Very Happy
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пн, 17 май 2010 17:15
Manu, Very Happy Спасибо за рецепт! Very Happy Похоже что сначала нужно напечь печенюшек. Laughing Razz
У меня уже есть рецепт, благодаря Марине, буду пробовать. Very Happy
Manu
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 17 май 2010 17:21
Verunchik70, я поэтому и не стала ложить рецепт, думаю что только у немцев есть эта приправа "целиком", а так нужно всё по отдельности брать. Слишком много возни будет из-за каких-то мафинов, и то не знаешь понравится или нет. Так же как бородинский хлеб: кто-то его обожает, а кто-то ткрпеть не может.
Черешня, а какие печенюшки ты имеешь ввиду?
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пн, 17 май 2010 17:36
Manu, Smile Лебкухены. Мне Мариша дала рецепт. Красивые!!!
 
Cool И у меня есть все специи. Их только нужно смолоть вместе. Very Happy
Отредактировано 17 май 2010 17:38, Черешня
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Сб, 22 май 2010 09:05
Черешня, ну, как Твои прянички, спекла??? Smile Rolling Eyes
А я с английской кухней тута сбоку присторюсь Very Happy
Fish and Chips


рецепт здесь
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 02:20
Goldchen, Manu, мариночка, катя, сколько вы наготовили деликатесов!! к нам как раз скоро гостья приезжает из австрии, хоть буду знать, чем кормить ребенка Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 08:18
Goldchen, красиво получилось "fish and chips" Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 20:46
Manu, Goldchen, девочки, милые, сил нет смотреть на ваши вкусности, все так красиво, аппетитно!!! Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 24 май 2010 11:52
Goldchen, Good
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Пн, 24 май 2010 18:38
jamilyne, Verunchik70, Наза, Anna Chervonyuk, спасибо за хвалилки, приятно слышать от таких хозяюшек , как Вы Flower
а я сегодня вот решила немного немецкой кухне изменить и приготовила итальянское блюдо.
Фаршированные кальмары по-итальянски
 


 
рецепт здесь
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Пн, 24 май 2010 18:57
Холодный вишнёвый торт

 
рецепт здесь
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 25 май 2010 07:11
Goldchen, вкусненько Smile , понравился твой вишневый пирог Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 52, гостей 52, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100