Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 6 сен 2008
Индекс активности 2 635
Рейтинг автора 41
Город USA/Sacramento
Рецепты 7

Профиль ЛС

Вт, 24 май 2011 11:22

merisaria, Олечка, очень вкусные тарелочки. Пельмени с креветками супер, вкуснятина.

я люблю свою семью!!!!!

Таня

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вт, 24 май 2011 16:47

merisaria, столько всего вкусного у тебя здесь накопилось. Пельмени с креветками- просто шикарные!! Give_heart

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 28 май 2011 11:19

SETFREE4EVER, Anna Chervonyuk, спасибо, заходите в гости! Smile

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 28 май 2011 11:25

Суп с фрикадельками и яичной лапшой
Фрикадельки лучше сделать креветочные, мясо креветки проблендерить, соль, перец, на фото у меня куриные. Можно любой фарш. В бульон добавить соевый соус, мирин (рисовое вино), соль на вкус. Яйцо взбить и поджарить блинчик и порезать на лапшу. В суп бросить муары (древесные черные грибы), морские водоросли и после уже положить яичную лапшу. Варится очень быстро.

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 28 май 2011 11:27

Я тут сфоткала черный уксус специально для пельменей.

Отредактировано 28 май 2011 11:28, merisaria

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Сб, 28 май 2011 11:57

merisaria, супчик прелесть! И действительно очень легко делается. Good

У нас в продаже такого соуса не видела, но все остальные дорогие. Surprised

Я похожу, пооблизываюсь на них и дальше пойду. Confused

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вс, 5 июн 2011 23:24

У нас в китайском ресторане есть несколько очень любимых блюд. Ку-бак- это одно из них. Я попробовала приготовить это блюдо в домашних условиях и получилось очень похоже. Разве что только рис у них более хрустящий получается и подаётся это на горячем (похоже чугунном) блюде и в момент поливают почти кипящим соусом. Но нам очень понравилось. Smile

Ку-бак с креветками .

Рецепт здесь.

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Nariko

Пользователь

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Пн, 6 июн 2011 15:24

Anna Chervonyuk, ой, как бы мне решиться такое приготовить?!! Люблю я такое!.....

Нарине

puma13

Кулинар-модератор

Регистрация 12 окт 2008
Индекс активности 1 903
Рейтинг автора 55
Город София-Ереван
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пн, 6 июн 2011 18:26

Nariko, я вот тоже облизываюсь. Так что внесу-ка я кунжутное масло и устричный соус в список покупок. Как раз на следующие выходные собираемся закупиться поосновательнее. Smile

Отредактировано 6 июн 2011 19:10, puma13

Nariko

Пользователь

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Пн, 6 июн 2011 20:41

puma13, Дерзай , не забудь потом отчитаться :girl_wink:

Нарине

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пн, 6 июн 2011 22:58

Nariko, я тоже долго решалась. Честно говоря, не могла никак понять, как они так рис готовят. Но интернет творит чудеса. Very Happy

Получается очень вкусно. Главное, чтоб рис не переварился и хорошо вымыть из него крахмал. Smile

puma13, решайся. Very Happy

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вт, 7 июн 2011 00:18

Мы в китайском ресторане всегда заказываем один и тот же салат с очень вкусным соусом. Соус я всегда вымакиваю китайским жаренным хлебом до последней капли. Very Happy

Белый китайский соус для салатов.

Рецепт здесь.

Отредактировано 7 июн 2011 00:19, Anna Chervonyuk

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Наза

Наше чудо!

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Чт, 9 июн 2011 22:42

merisaria, и супчик, и пельмени ну очень аппетитно выглядят, так и хочется попробовать!
Олечка, очень впечатляют тарелочки!!! Smile

Наза

Наше чудо!

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Чт, 9 июн 2011 22:43

Anna Chervonyuk, милая, ты как метиор, всюду успеваешь, кулинарки от бога, и все-то у тебя вкусно и аппетитно выглядит, золотые рученьки у тебя!! Smile

SETFREE4EVER

Кулинар

Регистрация 6 сен 2008
Индекс активности 2 635
Рейтинг автора 41
Город USA/Sacramento
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пт, 10 июн 2011 10:53

Anna Chervonyuk, Анют, ны ты молодец, такую красоту готовишь. вкуснятина!

merisaria, вкусный супчик!!!
у нас уксус такой тоже есть но не разу непокупала

я люблю свою семью!!!!!

Таня

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пт, 10 июн 2011 17:38

Наза, надо поддерживать все темки своего подопечного раздела. Very Happy

Спасибочки!! Air_kiss

SETFREE4EVER, спасибо! For you!

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Сб, 11 июн 2011 00:02

Жаренная треска с лимонным соусом.

Рецепт здесь.

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пн, 13 июн 2011 17:42

Наконец-то решилась попробовать водные каштаны. Олик, что можешь сказать по поводу? С лимонной курицей их подавала. Smile

Лимонная курица с кунжутными семечками.
2 куриный грудинки, 1 яичный белок, кунжутные семечки, 1ст.л.сахара, лимонная стружка, сок 2 лимонов, водяные каштаны, соль, перец
Курицу обработать, срезать жир и нарезать на полоски. Посолить и поперчить.
Взбить слегка белок в одном миске. В другую ёмкость высыпать кунжутные семечки.
В сковородке разогреть 4-5 ст.л.растительного масла. Куриные кусочки обмакивать в яйце, после в семечках и обжарить с каждой стороны.
Натереть лимонную стружку и отдельно выдавить лимонный сок. Лимонный сок смешать с сахаром (я добавила чуть больше).
Куриные кусочки вынять на бумагу, чтоб убрать излишек масла. В маленькой кастрюльке сложить кусочки курочки, залить лимонным соком и засыпать стружкой. Дать прокипеть 2-3 минуты на высоком огне.
Нарезать тоненько водяные каштаны и добавить к курице.

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 20 июн 2011 11:31

Anna Chervonyuk, Анютка, вот это красота! Smile

Про каштаны ничего сказать не могу, мы их не употребляем, но ты молодец, что попробовала, креативишь потихоньку.
Спасибочки тебе за креветочные гренки, всем так понравились они.

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пн, 20 июн 2011 21:18

merisaria, аппетитнейшие греночки!!! Rolling Eyes

А я так часто видела эти каштаны в китайских рецептах (в европейских, адаптированных, конечно), что думала, что они повсюду кладутся. Surprised

Они очень интересные, хрустящие, хотя и безвкусные. Smile

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 21 июн 2011 12:43

Anna Chervonyuk, я такие каштаны, пожалуй, пробовала в ресторанах, они и правда, безвкусные. Может, они у нас продаются, раз они водные, то, возможно, я их видела, они такие черные и их отваривают на пару обычно, чистят и так едят. Похожи на какие-то корешки. Я ими не увлекалась. Но твое мороженое - это что-то! Я просто боюсь вот за горло и не могу себе позволить, но просто роскошное мороженое у тебя. Smile

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Ср, 22 июн 2011 15:13

merisaria, спасибо, Олечка! Love

Я тоже мороженое всега по чуть-чуть ем, чтоб горло не застудить. Very Happy

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Daystar

Кулинар