Иринка-Картинка, Опять удивила винегретом! Я когда в последний раз ела тыкву в этом году, то тыква уже была похожа на дыню - сладкая, сладкая, можно было просто так её есть. А блинчики таким ровным рядком лежат, у меня черной смородины уже давно нет ни в каком виде. Вот завтра хочу попробовать посадить огурцы под пластиковые бутылки прямо в грядку, так один рядок на пару метрах , да порей высадить и клубнику добить.

Иринка-Картинка, Ириша! Винегрет красавчик И блины уж очень хороши

Иринка-Картинка, Ириш, вкусненько ты покормила своих, а мне паровые булочки похоже были на китайские (я в китайских магазинах и ресторанах видела), но ты уточнила что ето корейские, а ето кусочек нашего двора, а огород надеюсь попозже будет (терпеливо жду когда муж и сын займутся им)
 

Daba, ВаляЧб, Verunchik70, спасибо, девочки мои!!!
Daba, у меня тоже тыква сладкая, ярко-оранжевая... я ее когда разделываю, то мы с лялькой просто так лопаем, а потом ее в холодильник на потребление (еще 3 шт. осталось), до урожая, конечно, не хватит... но там уж кабачки поспеют... И варенье доели, это была распоследняя баночка, остался только сироп из черешни, тоже пара баночек... А я огурчики на следующей недели буду сажать... Вчера свёклу засадила, косили, кустарники травой завалила, чеснок: один рядок обмотала прелой травой, а другой - свежей, посмотрю, как лучше... сегодня морковь посажу на одну грядку, остальную попозже... да копать будем вторую часть поля, а то без картошки останусь...
Verunchik70, Верунь, у нас просто там живут в основном корейцы, поэтому мы их называем "корейскими", а так они (булочки) кочуют и по Китаю, и по Японии - народ-то один... Какая красота, прям в лесу живете!!! Я тоже с нетерпение жду твой огородик... Здорово, когда мужчины на огороде!!!
Девчат, я выставлюсь попозже, щас на огород гонят... пока дождя нет!!! А то опять обещают ливни, грозы на несколько дней..

ОБЕД-УЖИН в четверг
СВЁКОЛЬНИК

 
ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДУШКИ

 
ПШЕНКА С ЗЕЛЕНЬЮ, С СЕЛЕДКОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ЯИЧНЫМ ФАРШЕМ

 
КЕКС "ВАЛЕНТИНА"

Наконец-то, я спекла этот замечательный кексик строго по рецепту!!! Но всё равно тесто у меня получилось почему-то жидким, пришлось добавить еще 1 ст. муки... поэтому теста получилось много, пришлось печь его пирогом, в противне... Девочки! Это самый замечательный кекс, который мы с мужем когда-либо ели: очень нежный, легкий для желудка... просто невесомый!!! и сытный... Мой Олежа слопал его весь и сразу, даже не отложил на работу... И теперь с удовольствием будет брать на него сметану!
Валюш, я просто не знаю, как тебя отблагодарить за такую прелесть!!!!
 
разрез КЕКСА "ВАЛЕНТИНА"

Иринка-Картинка, Иришка, вкусненько вы отобедали , у нас на улице тоже солнышко светит, так приятно когда на улице тепло, охото и во двор сразу выйти, во дворе у нас огромные ели растут (штук 20 еше осталось, я их и не считаю) 5 елей уже срубили на дрова, те что близко к дому росли , не могу сказать что в лесу живем , просто сосед от соседа далеко и получается вокруг зелени много, под огород у нас немного земли, если просто вскопать и не огородить мелкой сеткой, то зайцы все слопают, я пыталась по началу садить клубнику, голубику зайцы все сьели, теперь только в огород все высаживаю, правда в етом году муж сделал дополнителную грядку для помидор, уже колышки вбил, осталось только сеткой обтянуть

Verunchik70, Верунечка, я тебе завидую по-белому: огромные ели, да еще так много, я бы полжизни отдала за такое богатство!!! И соседей рядом нет! Класс! А почему вы весь участок не огородите?
 
Я опять принесла фото нашего сада
ТЮЛЬПАНЫ С НАРЦИССАМИ

 
СКОШЕННАЯ ТРАВА ПОД КРЫЖОВНИКОМ (этот кустик был самый хиленьким, пока не стала травку подкладывать, сразу столько завязи появилось и очень заметно окреп... )

 
Это поближе:
БОЖЬЯ КОРОВКА НА КРЫЖОВНИКЕ

Наша простенькая
ДРОВНЯ

 
ЧЕСНОК В ТРАВЕ (один рядок обмотала прелой травой, а другой - свежескошенной... )

Иринка-Картинка, Иришка! ну я уже отписалась в обедах-ужинах Пришла к тебе в темку, а у тебя здесь такая красота Весна буйствует красками А я оладьи делаю бездрожжевые Надо будет попробовать и дрожжевые К селёдке я паталогически неравнодушна Очень рада, что рецептик кекса вам понравился, спасибо за добрые слова
А вот и мой последний кусочек кекса(после падения ) В этот раз с изюмом сделала

Verunchik70, Всегда любуюсь твоим двориком Очень зелено, ели потрясающие

ВаляЧб, Валюш, спасибо , нам он тоже нравится, только работы очень много, одну траву только покосить уходит 1,5-2 часа на тракторе

Иринка-Картинка, Иришка, спасибо за идеи с травой, мы ее косим почти каждую неделю, так что подсыплю ее под смородину, а то слишком дохленькие у меня кустики, а двор у нас огорожен с 3 сторон, фронтовая часть участка только не огорожена, думаем огородить, но попозже (дороговато выходит), а так как улица у нас частная, то лишние машины не заезжают, тихо и спокойно
красиво у вас во дворе , уже и дрова запасли на зиму, а нам еше запасать и запасать, вообшем дровами еше и не занимались, у нас тоже отдельный сарай для дров имеется, но там в данный момент пока пусто

ВаляЧб, Verunchik70, спасибо, девочки!!!
ВаляЧб, Валюш, а я очень люблю бездрожжевые оладушки!!! А эти Олежка очень любит, вот и приходится ждать, пока тесто подойдет...

К селёдке я паталогически неравнодушна

аналогично, съем хоть с чем... или без всего, лишь бы малосольная была!!!! Какая красота, это ведь "мой" кусочек, правда??? У тебя очень красивый получился, не то, что у меня! Мне даже не дали путем его сфотать (со всех сторон )... Зато вкус отменный!
Verunchik70, Верунь, вы косите трактором? А сколько соток у тебя участок? Ты эту траву везде подкладывай, особенно под кустарники (малина очень любит такое удобрение), а про грядки вообще молчу... Как только сопреет (она быстро преет), новую клади: повыше и пообширнее. Вот увидишь, какие урожаи будешь снимать!!! А мой кустик торчал всего одной веточкой, причем бывшие хозяева посадили его конкретно в тени (со всех сторон кроны яблонь, черешни и сливы), постоянно был махровым от гнили (мучнистой росы)!!! Честно говоря, я хотела его выдрать, но он колючий, попросила Олежу, а ему вечно некогда ... Травы у меня тоже много, вот и стала просто так под него подкладывать. Это буквально уже второй сезон для него в траве... Я сама глазам не поверила, когда он вдруг так разросся, а пустил завязи по всем веточкам...
Скорее огороживайтесь, а то эти зайчишки...

Наша постная пятница:
 
ОВОЩНОЙ СУП С СУХАРИКАМИ

 
МАННЫЕ ГАЛУШКИ НА ПРОСТОКВАШЕ С ОВОЩАМИ

МАННЫЕ ГАЛУШКИ (делаю на глаз )
В глубокую мисочку насыпала манки, слегка посолила, влила простокваши, сделала густое тесто, чтоб ложка стояла. Чайной ложечкой подцепляла и опускала в подсоленный кипяток. Варить после всплытия еще минут 5-7.
Отдельно потушила овощи (тыква, морковь, лук, зелень), посолила, всыпала галушки, слегка обжарила.
Получилось очень вкусно, нежно и сытно!
 
ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ, САЛАТОМ ИЗ КРАПИВЫ

САЛАТ ИЗ КРАПИВЫ
Крапиву помыть, запарить кипятком на 3-4 мин., откинуть на дуршлаг. Аккуратно выложить на каждую тарелку, слегка присолить, заправить раст. маслом. Очень вкусно!
 
БУЛОЧКИ-ПЛЮШКИ "ХРИЗАНТЕМЫ"

Оказывается и тесто у меня было "Хрущевское", только абсолютно постное! Ингредиенты можно посмотреть здесь
Для любителей сладкого можно посыпать сахаром или сахарной пудрой. Но мой сладкоежка ОТКАЗАЛСЯ... ему очень понравился вариант несладких булочек! А мне - само собой...

Иринка-Картинка, Иришка, супчик вкусненький , а идея галушек с манкой опять что то новенькое, хрушевское тесто мне тоже нравится , особенно на ночь сделаю тесто и в холодильник его, а утром детям на завтрак пеку, я тоже то сладкие, то не сладкие пеку, если не сладкие дети любят со свежезамороженной перетертой с сахаром клубникой или малиной и со сметаной, а я хотела у тебя спросить а зелень ты для себя не садишь петрушку, укроп, я просто без зелени не могу, сегодня тепло у нас , светит солнышко и я обход по двору сделала, муж сказал займется огородом, я немного клубнику прополола, вся цветет уже, сколько у нас соток не знаю, знаю что 1 гектар земли, думаю тебе понятно будет, а трактар у нас специальный для покоса травы, он не большой, если хочешь покажу его, к зайцам привыкла, а вот кроты опять в огород залезли, они у нас так один год весь огород испортили и сейчас опять там появились, вот с ними боротьсы трудно

Иринка-Картинка,

Ты эту траву везде подкладывай, особенно под кустарники (малина очень любит такое удобрение),

спасибо , буду и малину спасать, кроты прошлым летом нам ее всю испортили

Verunchik70, спасибо, дорогая!

а зелень ты для себя не садишь петрушку, укроп, я просто без зелени не могу

Верунечка, сажу и много (раньше всех сажаю укроп, листовые салаты, потом петрушку), в прошлом году садила сельдерей, но нам он не понравился.... почему-то... Еще постоянно везде использую зелень редиски, свёклы, моркови... Я ее (любую зелень) тоже очень люблю и очень много морожу!
Оооо, 1 га это здорово, я тоже хотела такой участок, но не гражданам Беларуси их не дают... Вот станем беларусами ... Верунечка, покажи, пожалуйста, трактор! Олежа очень заинтересовался, тоже думает: покупать или самому собрать... Я с кротами только в огороде, а именно, на грядках борюсь... Беру ватку, смачиваю дегтем, раскапываю холмик, там у него ход, сую пахучую вату и засыпаю. Сразу уходят в сад, а там пусть землю роют!
А вообще, наличие кротов на участке говорит об огромном количестве там дождевых червей, на которых те охотятся. А дождевые черви - это показатель хорошего плодородия земли!!!

Иринка-Картинка, Супчик у тебя красавчик Манные галушки - это очень-очень интересно Хочу хризантемку

Какая красота, это ведь "мой" кусочек, правда???

Да, Ирочка, вот такой маленький кусочек остася целым Не стыдно угостить

Иринка-Картинка, Ириша, нравится мне в твоем домике, очень гостеприимно, тепло, уютно! Все твои блюда всегда с "изюминкой", когда ты все успеваешь - и на участке сколько работы, да еще и на кухне что-то новенькое придумывать? Молодец, так держать!

Иринка-Картинка, Иришка, спасибо за советы , будем пробовать борьбу с кротами , у нас очень хорошая земля, растет все, но еше бы чуть больше времени чтоб возиться с ней, а когда работаешь , то иногда дается ето с трудом, у меня еше вопрос к тебе, почему то заболел персик у нас, мы посадили дерево года 3-4 назад, прошлым летом листья на нем скрутились, а в етом году вообше почти и листьев нет, можно ли чем нибудь ему помочь, вчера засыпала травку под кустики смородины, а можно ли травку ложить под виноград, молодые фруктовые деревья, трактор покажу чуть позже, как только сфотаю его

Иринка-Картинка,

с кротами только в огороде, а именно, на грядках борюсь

есть очень простой и дешёвый способ борьбы с кротами: берёшь любую пустую бутылку и вставляешь её в норку, горлышком вверх, оставляя на поверхности сантиметров 7-10. Кроты уходят сами, за счёт ветра в бутылке свистит и это им не нравится, они уходят.

Привет!
 
Сколько всего полезного узнала! Решила в этом году ограничить себя огородом на балконе. И тут же куча советов про огурцы. Взяла на вооружение.
 

А еще бы узнать, как выращивать травы в горшках и ящиках. Дочь с зятем против посадок в принципе. И теплицу уже снесли. Хотя она старая была, сама на снос просилась. И малинник за баней вырубили - дровню будут устраивать...
 

Пока домик не купили - балкон засажу. А цветы - под окном, как раз пустая грядка есть.

ВаляЧб, Alina 81, Verunchik70, Manu, Марька, спасибо!
Alina 81, Спасибо, Алиночка! Мне приятно, что тебе понравилось у меня!!! Приходи! Ты права, почти всё время отнимает сад-огород... Вот пока копаюсь, обдумываю, чем бы таким накормить...
Verunchik70, Верунечка! А персик ваш заболел: курчавостью! Это грибковое заболевание, уничтожающее почти полностью листву. Есть народное средство, попробуй... Это обычный отвар тысячелистника. Нужен хороший пучок на кастрюлю, прокипятить 5 мин., настоять 2 часа и опрыскивать. Хранить долго нельзя. Оборви все курчавые листья и сразу опрыскивай. Через пару недель еще раз. Вам бы его обрезать хорошо... Он очень нуждается в ней (в обрезке), т.к. не переносит перегрузки плодами. Оставлять надо по одному плоду на каждые 15-20 см веток.

а можно ли травку ложить под виноград, молодые фруктовые деревья,

обязательно клади! А вот под деревьями просто косите и оставляйте на месте, не сгребайте, потому что сосущие корешки у них находятся на несколько метров дальше от проекции кроны....
Manu, нет, Катюш, бутылки на грядках будут мешать, уж слишком много их придется туда вставлять...
Марька, привет, Мариш! Ты выздоровела? А на балконе будет очень красиво!

как выращивать травы в горшках и ящиках.

сделай дренаж в каждом горшочке (на дно положи камушки), посей и поливай. А цветы какие посадишь?

Иринка-Картинка, Ирочка, как у тебя все вкусненко и красиво! я на выходных незаходила потому что празднывали моей малышке годик столко суеты было. Хризантемы у тебя обалденные получились!! еще галушки мне очень понравились, получается ты муки недобавляешь, толко на манке??? кексик классный!
цветочки у тебя очень красивые растут! все так свежестью дышит, позле дождика? мой муж как раз сегодня вспоминал белорусские затяжные дождливые дни а божьих коровок у нас тоже много, моя Лизочка очень любит за ними наблюдать.
представь моя маленкая в субботу разбила два горшочка для супиков такое горе у меня, пока я готовилась к гостям она вытащила их из шкавчика, друг об друга стукнула, потом на пол кинула и разбились теперь прийдется новые горшочки искать

Наш вчерашний ОБЕД-УЖИН:
РЫБНЫЙ СУП С КРУПАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ

Сварила рыбный бульон из голов. В горшочки выложила овощи (лук, морковь, тыква, б\к капуста), всыпала по 1 ч.л. пшена и гречки, кусочки рыбы, посолила, выдавила чеснок, раст. масло, лаврушка, влила бульон. Поставить в холодную духовку. Вынуть, кинуть нарезанную зелень, прикрыть крышечками, дать потомиться 5-10 мин.
 
ЯИЧНЫЙ БЛИН С НАЧИНКОЙ

ЯИЧНЫЙ БЛИН
Взбить 2 яйца с 1\2 ст. горячей воды, соль, 2 ст.л. муки. Обжарить 2 блина с двух сторон. Каждый выложить на блюдо, на 1\2 блина положить любую начинку, прикрыть второй половиной.
Начинка: (любая). У меня: потушила овощи с зеленью, отдельно сварила макароны, всё смешать, выложить на блины. Украсить маринадами (у меня просто размороженная черешня).
 
КЕКС "СТОЛИЧНЫЙ" С КОРИЦЕЙ

Благодаря ВаляЧб, я перестала бояться печь кексики! Вот и вчера я спекла очередной, но так и не смогли с Валюшей установить автора рецепта, поэтому, девочки, признавайтесь, чей он???
Итак: 3 яйца, 200 г сахара, 200 г маргарина (комн. температуры), 150 г изюма (помыть, обсушить), 270 г муки, 2/3 ч. л. разрыхлителя (заменила на гашеную соду), пакетик ванильного сахара, сахарная пудра для обсыпки.
Разогреть духовку до 160-170 гр., форму смазать маслом и присыпать манкой. Растереть маргарин с сахаром до однородности, ввести по одному яйца. Добавить ванилин. Все тщательно перемешать. Добавить изюм (у меня корица), размешать. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в тесто. Аккуратно перемешать (без фанатизма) . Выпекать на медленном огне около 1,5 часов. Кексик красиво треснет сверху. Пробовать готовность деревянной шпажкой.
Получился действительно тот, советских детских времен, который повсеместно продавали в магазинах - с орехами, только вкуснее!!!
 
разрез КЕКСА "СТОЛИЧНЫЙ" С КОРИЦЕЙ