Девочки,спасибо, а миксером разве можно,слышала в ручную надо.И все вместе надо взбивать.пудру и белок одновременно?

JuJula, ААААААААА Так вот почему не получается.Миксером не надо а нужно.Вот видешь нашли причину...

Девочки,привет. комментировать буду вечером). Поставила в детские торт для Егоркиной подружки.

Belisimo, а до какого состояния надо взбивать белок?

JuJula, Если миксер остовляет за собой следы при сбивании значит готово.Ты сама поймешь.

Vitalinka2, хорошие зверушки получились!
Zejnab, Vitalinka2 Ируська, , спасибо,девочки!
SimSim, Женя ну у тебя торты просто фантастика!!!как можно так идентично делать?
JuJula, прикольная дикая орхидея!
Долька, Ален все-таки с кремом ты на "ТЫ" молодец!

Belisimo,
айсинг миксером ?????????? а ты ничего не путаешь? насколько я знаю, взбивать ТОЛЬКО вилкой нужно.

Долька, тортики красивые а розы действительно как настоящие
Девочки и я всегда айсинг вилкой взбиваю просто если надо что бы гуще был сахарной пудры больше добавлять, яйца же тоже разные бывают

Nat1k, Belisimo, oh eva, Ируська, Я вас люблю,дорогие мои
 
И опять я к вам:мои"Незабудки" для ещё одного "несознательного клиента" Ничего не поделаешь...

Vitalinka2, batakass, oh eva, Zejnab, Emerald, Ируська, Nat1k, Belisimo, Долька, спасибо девочки
oh eva, леска -просто веревочка, а вот камиши из спаггетти.

natulja, очень нежно вышло! такая сложная композиция.. а котята - это марципан, мастика или готовые фигурки?
oh eva, ух ты, модница какая вышла. даже с маникюром и педикюром))). начало - хорошее, ну а дальше - надо совершенствовать технику: работать над изгибами конечностей и т.д.
alf, от души поздравляю с рождением внучки! дай Бог ей здоровья, хорошего аппетита и спокойного нрава)). а тортик вышел нежным. мне понравилась идея с декором из фруктов. очень по летне-весеннему вышло. беру на заметку
batakass, декор вроде и совсем не сложный по исполнению, а выглядит торт весело и празднично
Париж, первая лепка лица - и блин совсем не комом. веселенький рыбак. а внутри - шоколадное объедением. только вот мне кажется можно было еще поколдовать над водой: рыбок там каких добавить или живности другой... но это я уже придираюсь
Vitalinka2, очень хорошо! тигренок меня вообще сразил! может, шерстки ему и можно было чуть добавить, но в целом- отменно! правда, он грустный такой... видно знает, что предназначен для поедания
SimSim, мда... я вам скажу, о вкусах и нравах заказчиков не спорят. а если говорить о тортике в целом - вышло прикольно.
JuJula, орхидеи - хорошо. только вот лепестки все же еще можно потоньше раскатывать))). ну а про айсинг девочки написали. у меня тоже не получалось, но в процессе работы я "почувствовала" нужную консистенцию, и теперь дело пошло
Долька, присоединяюсь: аппетитно выглядит. а с незабудками - сама нежность. а почерк у тебя красивый

выставляю вам свой. подруге на 33 года. внутри - апельсиновый бисквит + заварной крем с шоколадом+чернослив+жареный арахис. под 15 см вышло. а вес - где-то между 4-5 кг. покрытие и цветы - петеннис. а вот белая лепнина - из самодельной мастики+айсинг. ветка розы - на проволоке, самодельная. просто положена сверху, так что не обращайте внимание, если не совсем по центру

и сразу выставляю детали

Бернардина, КАКАЯ КРАСОТЕНЬ!!!!!!!Бесподобно Утащу,как нагляное пособие спасибо за отзыв

На коммунион.
 

Долька, очень нежный тортик.Молодец.
Бернардина, цветы и брошки очень красивые ,а приклеить эти брошки мне кажется надо было по ниже ,думаю что вид тортика был бы лучше.Необижайся это мое мнение.
Туся,все очень красиво-

Выставлю свои некоторые!

Девочки! Нашатырю, мне и валокордину! Ну, нельзя же так! Столько красоты сразу!!! Отползаю приходить в себя....

Долька, очень нежный тортик получился!
Бернардина, ШЕДЕВР! Просто нет слов!
Туся, нежный, изящный, красивущий!...Как всегда.
sofita04, ....ну,....и где ты с такими тортиками пряталась?!
...Кажется, потихоньку, прихожу в себя...

Ну не столько тут красоты, сколько ты хвалишь!Вы тут мастерицы, а я новичек. Занимаюсь тортами с февраля месяца.Поэтому и не выставлялась - боялась позора.
Еще я выставилась в машинах, чумаданах)))))) и куклах

sofita04, это замечательно, что, ты так считаешь, значит "планку" для себя установила очень высокую. Умница! От души желаю тебе, что бы поскорее наступил момент, когда ты будешь довольна каждой своей работой! А для новичка, который всего пару месяцев этим занимается, торты действительно великолепные!

Geda, спасибо за теплый прием!!!!!!!Буду стараться!

1000and2nights, А я первый раз слышу про вилку. Я его уже несколько лет сбиваю миксхером и все нормально...
Вот тут про каралевскую глазурь
http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/2979.html?p=2#message_156674
Как приготовить айсинг
http://kuharka.ru/talk/eat/video/3162.html?p=12#message_585821
http://kuharka.ru/talk/eat/cakes/6180.html

Девочки, какой красоты вы наваяли! Бернардина, у меня нет слов! Туся, Как всегда - супер! sofita04, замечательные работы! Особенно капуста порадовала.
А у меня продолжается мода на рубашки. Хорошо хоть галстуки разных цветов, а то бы совсем со скуки можно было умереть!

 
И еще раз задаю Альфии вопрос насчет фактуры на красном галстуке. Хотела сегодня изобразить что-то подобное, да не получилось у меня. Альфиюша, дорогая, открой секрет, не дай умереть со скуки с однообразными рубашками!

Привет девочки. Давно меня небыло уж как я отстала а сколько красивых тортиков, мама дорогая, навояли охохох как много.
Хочу поблагодарить девочек которые обратили внимания на мои тортики, спасибо Вам огромное, еще в той темке помню Антошка похвалила мои шокомармышковые розы, спасибо мне очень приятно. И вообще всем девочкам спасибо, очень приятно когда ктото чтото пишет про твой тортик, и при этом не имеет значения хорошие это слова или плохие - это значит что твой тортик заметили. На тортике о рыбалке рыбак спит в палатке т.к. ничего не поймал кроме старого рваного сапога, от злости поламал удочку и пошел спать , а на второй спининг словился сундук . На самом деле планировалась рыбка на которой сидит рыбак от Чика, но на этот тортик небыло ни сил ни времени, я переживала что не получится, а у меня у доченьки был ДР я готовила ей замок ну помимо тортиков куча всего на праздничный стол сидела до 6 утра, вот и упростила себе задачу, а заказчику было все равно что я сделаю. Н а следующий день после ДР тортик на крестины, и вот гости разошлись, все мои пошли спать,а я снова на кухню . Еще делал тортик в садик мишку от Маруси Сергеевны, огромное ей спасибо за объяснения, всем очень понравился мишка и на вид и на вкус, а доча вообще была в восторге , всем показывала и говорила: "Це мены мама злобила" , а для меня это самая большая награда .
ТОртики у всех очень приочень красивые, извините что не поименно, но все тортики я просмотрела и все прочитала отклики о моих тортиках, завтра выставлю еще два своих новых тортика, а пока
А кстате, новичкам привет и добро пожаловать

SimSim, дааа, заказчики у тебя оригиналы. это наверно жна не хотела, что б муж объелся и всегда помнил, что потом порошочек придется пить )))
Долька, милые тортики, особенно мне второй понравился
Бернардина, ухтышка. это у тебя такие выемки были или делала их сама? потрясный тортик
sofita04, ой сколько красивых тортиков, капусточка как настоящая
Grace, отличные рубашки. пора уже из кухарочек переходить в швеи ))) с размерчиком угадала?)))