Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. № 53

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Сб, 17 апр 2010 22:41
Grace, Настюша, с опытом все придет и складки расправятся.
taticon, с удовольствием принимаем.
Долька, рояль супер.
Irushka, такие торты я тоже люблю стряпать.
юлияяяяя, вот это звездочка, похоже у всех малышей пульт на первом месте.
Belisimo, прелесть!
Tagrina
Любитель
  • Регистрация 24 янв 2010
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 10
  • Город СПб
Профиль ЛС
Сб, 17 апр 2010 23:15
JuJula, Жаль,Юлька,что ты не любишь все торты комментировать.  Розы красивые, и перламутр видно на самом деле.
1000and2nights, умница! Я бы за ночь только торт,наверное,испекла и выровняла).
Grace, дать хорошо мастике под собственным весом "стечь". Тихонько вытягивать её вниз. И потом ровно обрезать, а потом ножом или чем -то подобным подпихнуть под торт. Надеюсь,понятно объяснила.
Долька, Обалденный рояль. Хоть садись и играй)).
Belisimo, ух,как красиво. А ландыши какие).
юлияяяяя, отличная звезда. И света самые те,что надо. А пульт малышу на год-самое то ))).
Irushka, Очень нежно. Иришка,научи ,пожалуйста,такой цвет роз делать. Только не говори,что это краски от Вилтона.
taticon, приятно познакомиться)). Оч хорошая корзинка).
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Сб, 17 апр 2010 23:27
Долька, восхитительный тортик! Розочки красивущие! :girl_in_love:
Belisimo, Беллочка, ландыши и впрямь как живые! Замечательный у тебя стиль! Give_rose
юлияяяяя Юль, пошла  специализация по технике...  :girl_haha:  Здорово!
Irushka Иришка, тортик, сама нежность, и розы чайные... :girl_pinkgl:
taticon, добро пожаловать! Замечательная корзинка, для начинающего кондитера, и придраться не к чему! Very Happy
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Сб, 17 апр 2010 23:38
JuJula, очень милый тортик. Нежный.
taticon, привет. Свекрови твоей повезло. Вон какую корзину ей сноха сделала! Молодец.
Irushka, как я люблю такие торты. Просто, но совкусом. Но мне такие не заказывают. Надо кому-нибудь в подарок сделать.
юлияяяяя, оооо, звезда очень красивая. Пульт тоже хороший. Просто торт с пушкой, такой торжественный.
Belisimo, очень хороший тортик. Ландыши супер.
Долька, какой шикарный рояль. На тком сам Раймонд Паулс захотел бы играть. Очень мне нравится.
Grace, отличная рубашечка и галстук интересный. А у меня с мастикой нет такого, даже не знаю что тебе подсказать. Руками сверху вниз приглаживай, может так будет лучше.
1000and2nights, ничего себе! За одну ночь?! Очень хорошо. А тюльпаны очень хорошенькие. Я ни разу их не делала. Мне твои нравятся.
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 01:43
alf, юлияяяяя, Долька, Бернардина, Ксюнька, Geda, Tagrina,

я даже не знаю есть мк по ландышам если нету то могу показать Smile
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 01:52
JuJula, Нежный тортик!! Smile
taticon, Принимаем Very Happy .Очень хорошо! так держaть Smile
Irushka, Замечательный тортик,хоть и простой но очень красивый Smile
юлияяяяя,Юль классные торты .Больше всего пушка понравилось Smile  
Долька, Шикарный рояль шикарные цветы.Браво!!! Smile
1000and2nights, а одну ночь???????Ну ты героиня!!! Very Happy
Grace, Заказы будут не переживай Smile .Галстук классный.
elena8
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 02:56
Grace, Отличная рубашка,Настенька! Галстук оригинального цвета.
1000and2nights, Юленька,красота какая!Прям фарфор!Здорово получилось!И тортик-экспресс с тюльпанами замечательный.
Бернардина, Оксаночка,тортик красивый!Веер хорошо получился ,а розы твои мне очень нравятся,такие натуральные.
 
JuJula, Очень нежный!
Долька,Рояль красивый!!!А что внутри?
Belisimo, Беллочка,ландыши очень красивые!А как ты вазочку делала?
юлияяяяя, Вот это звезда!Очень внушительная !Вот дети пошли современные!Только технологию им подавай!Отличный пульт!
Irushka, Сама нежность!Ничего лишнего!Красиво очень.
taticon, Добро пожаловать!Свекровь наверное была очень довольна такой красивой корзиночкой?
Отредактировано 20 апр 2010 02:28, Geda
elena8
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 03:26
Geda, Инта,милая,столько нервов с этим тортиком.Спасибо тебе за помощь!
Заказчица просила сделать для своего отца торт на день рождение и уход на пенсию (два в одном)Сначала сказала сделать пенсионера на пляже ,а потом передумала.И пришлось всё  лепить в последний момент.Она ещё и стол обеденный хотела.Но ему уже места не было на торте.
Кресло получилось из мастики тяжеловатым.Внутри тортика -медовик,он так хорошо пропитался,что когда я поставила фигурки,то они стали немного утопать.Но подержала в холодильнике всю ночь торт,он застыл хорошо и потом только украсила его.Всё переживала ,что фигурки попадают.Вчера звонила заказчица.Очень довольная.Отцу понравился торт и он  не разрешил есть фигурки,а собрался их сохранить и покрыть лаком.Я не знаю,что из мастики после этого получится!
Фотки делала на ходу,за качество извиняюсь!

elena8
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 04:01
alf, Альфия,извини,что влезла  в ваш разговор с 1000and2nights,посмотри здесь продают Pearl Glaze http://www.shopbakersnook.com/m5_view_item.html?m5:item=3278 и здесь других цветов http://www.shopbakersnook.com/3.html?m5:cat=Luster%20Dust%20-%20Petal%20Dust%20Page
 
http://www.cakesbysam.com/store/cart.php?target=product&product_id=22305&category_id=252
Я не помню уже ,где нашла этот рецепт,но можно его приготовить дома.Может им заменить магазинный
Pearl Glaze?
1 чайная ложка кандурина(золотой , серебряный или перламутровый)
1 чайная ложка сахарной пудры
2 капли водки
2 капли кукурузного сиропа(я думаю светлый мёд подойдёт)
Смешать всё до консистенции мастики.Этой массой можно красить кисточкой и оставлять сохнуть.Можно делать узоры и филиграммы с насадкой №1.
Я его ещё не пробовала готовить.
Отредактировано 18 апр 2010 04:11, elena8
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 09:02
elena8, очень хорошо получилось. Фигурки прям как живые сидят. Конечно, не разрешил съесть  Very Happy .
alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 10:29
elena8, спасибо, дорогая. Очень ценная информация. Торт у тебя суперский, молодец.
Nat1k
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2009
  • Индекс активности 371
  • Рейтинг автора 26
  • Город Huesca
  • Блог 5
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 11:16
Здраствуйте девченки ! Давно здесь небыла а вы сколько красоты напекли и наделали.
1000and2nights, Юля чайная пара как настоящая.А тюльпаны в корзыне на несильно распустившиеся розы подобают.Или это розы?
Ликуля_я, Приветик присоединяйся.
Бернардина, торт с веером очень красивый. Good
JuJula, класные розы.
Grace, хорошая рубаха.
Долька, шикарный рояль. Молодец. Good
Belisimo, все красиво особенно карамельная ваза. Good
юлияяяяя, думаю дед был довольный и малыш тоже.
Irushka, акуратно нежно и красиво . Good  :girl_wink:
taticon,присоединяйся и дерзай.  
elena8, класный и акуратный тортик.Молодец- Good  :girl_wink:
geny
Пользователь
  • Регистрация 7 янв 2010
  • Индекс активности 25
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 11:58
Девочки, здравствуйте, не помню чье это прекрасное творение. Но я вот его рассматриваю, рассматриваю и не могу понять как такое украшение как на подушке, на туфельке делается...это вышивка, или это специальной вырубкой делают...подскажите пожалуйста
Долька
Постягающий
  • Регистрация 7 фев 2010
  • Индекс активности 188
  • Рейтинг автора 7
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 13:55
юлияяяяя, Irushka, alf, Tagrina, Geda, Ксюнька, Belisimo, elena8, Nat1k
Спасибо вам огромное!!!!!Мне очень дороги ваши отзывы!!!Я вас всех очень люблю!!!!! Give_heart  Give_rose
elena8, супер!!!!Как игрушечка!!!!А внутри моего"Рояля" классический бисквит+крем Шарлот с кусочками шоколада+вишня на коньяке. :girl_drink:
Отредактировано 18 апр 2010 13:56, Долька
Zejnab
Кулинар
  • Регистрация 22 ноя 2008
  • Индекс активности 798
  • Рейтинг автора 51
  • Блог 4
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 14:38
1000and2nights, Очень красивый торт получился.
Бернардина, какая красота! У меня нет слов от восторга, торт просто шедевр!
JuJula, тортик красивый, только украшение из айсинга мне не понравилось.
1000and2nights, красивые тюльпаны, а вот листья мне не понравились.
Grace, хорошая рубашка, но вот галстук мне не понравился.
Долька, потрясная рояль, а она вся кремовая?
Belisimo, молодец, очень красиво!
юлияяяяя, очень красивые торты. Понравился очень торт со звездой, так оригинально.
Irushka, очень нежный торт.
taticon, хорошенькая корзинка.
elena8, прикольный торт получился.
 
  Всем привет! Вот и мои торты, Торт "Захер", украшала за 30 мин., т.к нужно было уже выезжать.

 
А это мое позорище, с самого начала торт никак не шол, а я его еще покрасила не удачно Cry2 Хорошо, что не на заказ, но теперь стыдно подруге дарить. Sad

 

Еще мои торты в детских
Отредактировано 18 апр 2010 14:38, Zejnab
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 15:36
Zejnab, с мимиозой нормально получилось, раз такой скоростной. А шляпка, почему позорище? Неправда. Покраска, может и не очень, но в целом, очень хорошо.Ровненько, поля сделала красиво, бантик красивый. Можно какой-нибудь цветок добавить, он отвлечет от покраски. И не надо стыдиться дарить. Ты ведь от чистого сердца.
Tagrina
Любитель
  • Регистрация 24 янв 2010
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 10
  • Город СПб
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 15:47
elena8, отличнейший торт. И фигурки . Всё-всё. Какой-то уютный. Бока как сделала?  А про фигурки..не надо их ничем покрывать. Они и так стоять будут.
Zejnab, Мимоза хорошая получилась. А шляпку можно оживить,если горошки белые на ленточку прилепить. Бант в горошек сделать. И вообще,нет никакого позорища. Не придумывай.
Ируська
Пользователь
  • Регистрация 7 апр 2010
  • Индекс активности 72
  • Рейтинг автора 5
  • Город Запорожье
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 17:19
Девочки приветик (извените не буду всех перечислять). Какие красивые у всех торты. Спасибо вам за ваш талант, и за идеи которыми вы делитесь.  :girl_in_love:  Умнички.
elena8
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 17:30
Ксюнька, alf, Nat1k, Долька, Tagrina,Ируська  Девочки ,большое спасибо !Ваше мнение мне очень необходимо для поднятия духа. Air_kiss    Give_heart
Tagrina, Танюша,бока и края верха делала из крема ганаш.Отличный крем для оформления боков.Выравнивается до гладкого состояния.Я им тоже сказала,чтобы не вздумали покрывать лаком! Stop
 
geny, такие узоры выдавливаются из силиконовой формочкикак здесьОбрезаются и накладываются сверху ,предварительно смачивать или водкой или белком яичным смешаным с сахарной пудрой
Zejnab, Спасибо!Твой тортик с мимозой очень красивый.А шляпку сделала по форме здорово с воланом.А чтобы цвет был однородный надо красить губкой смоченной в краске,тогда не остаются полосы от кисточки.Девочки правильно говорят ,сделай сверху горошек или укрась присыпрой цветной ,но не густо ,а как точками наподобие горошка.Ой, чёт сказала,а понятно или нет?
Отредактировано 18 апр 2010 17:39, elena8
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 17:32
Долька, Красивый рояль.5+
Irushka, очень нежный тортик.оооочень понравился.
юлияяяяя, Звезда хороша,а с пультом.....я подумала,что это калькулятор Embarassed Но пригляделась на образец! Rolling Eyes
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 17:35
elena8, Какой аккуратный и ровный торт!!!!!!!!5++++++++++
elena8
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 17:37
batakass, Галочка ,спасибо! For you!
Отредактировано 18 апр 2010 17:41, elena8
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 17:54
elena8, замечательный тортик вышел, а что не на пляже, так по большому счету, какая разница, главное -заказчица довольна.  Give_rose
 
Девочки, давайте заведем добрую традицию, вмешиваться когда нас напрямую не просят, именно так я всегда и поступала, и вы видите, к чему это привело. :girl_haha:  Для меня, это не означает - быть бестактной, я это воспринимала - как неравнодушие. Если меня не спрашивали, но я знала ответ, почему бы не подсказать. Very Happy
И еще, есть момент, когда обсуждается какая-то идея, а потом торт делается совершенно иной. Я последнее слово и право выбора всегда оставляю за вами, иногда и клиенты в последний момент вносят свою лепту, поэтому ни о какой неловкости даже и речи быть не может. А само обсуждение, для меня процесс творческий и весьма приятный. Thank_you
elena8
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 17:58
Geda, Инта,милая,спасибо тебе!Я тебя люблю! Give_heart
elena8
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 18:10
Девочки,рекомендую скачать и посмотреть 10 серий фильма , который показывают на Телеканале Discovery Travel & Living Король Кондитеров/Cake BossЭто особенно хорошо для тех,кто хочет открыть своё дело.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 36, гостей 35, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100