Chayka, Ларочка,спасибо!!!
 
Клубника со сметаной
 

 
Сейчас самое время для разных клубничных десертов.Обожаю это сочную и ароматную ягоду!!!!
Сегодня десертик самый простой и всем хорошо знакомый...Берем ягоды складываем в креманки(крупные лучше порезать на несколько частей и залить сметаной,взбитой с сахарной пудрой.Сахарную пудру добавляем по вкусу.А я еще люблю добавить немного ванильного сахара.
 

 
Очень просто и очень вкусно!!!!Можно и сливки взбить,но они не всегда бывают под рукой.....Ягода, конечно,и без всяких добавок хороша,но со сметанкой еще лучше!!!
 
Недавно я показывала фотки внуков моей школьной подруги,которые иногда вместе с бабушкой приезжают ко мне в гости - здесь ,а теперь хочу показать ,какие маечки я связала этим двум девчушкам
 

 
Завтра приедут забирать....

Mila55,

Вчера у моего сына был День рождения-моему мальчику исполнилось аж 36 лет

Тогда понятно твоё вчерашнее отсутствие.
Сына с Днём Рождения! И наилучшие пожелания!

Шикарные пирожки и супер вкусные перцы

ВаляЧб, Спасибо!!!

Сегодня я обедала одна,а для себя готовить лениво,поэтому обошлась овощным салатиком из рукколы,помидор,красного сладкого перчика,редиса,зеленого лука и легкого майонеза
 

 
и опять десертик из клубники,только еще с киви...
 

Яичные рулетики с грибами
 

 
Хорошее блюдо для завтрака или ужина.Все продукты беру на глазок.
 
яйца - по количеству едоков ( для мужчин можно по 2 шт.)
Шампиньоны (или другие грибы)
лук
сливки (не обязательно)
мука ( не обязательно)
соль,перец по вкусу
зелень
плавленный сыр -мягкий ( в баночке)
 
Все очень просто....Сначала берем шампиньоны(или другие грибы) ,моем,нарезаем пластинками.Чистим лук и нарезаем соломкомкой.Затем обжаориваем лук с грибами,солим и перчим по вкусу.Можно начинку сделать из таких жаренных грибочков,но мне больше нравится другой вариант - я посыпаю грибы в конце жарки немного мукой,перемешиваю и вливаю немного сливок и готовлю еще немного до загустения.Грибы не должны плавать в сливках,а только сливки должны немного обволакивать наши грибочки.
Теперь берем по одному яйцу и отдельно в кружке вилкой слегка его взбиваем с солью и перчиком ( можно чили).Затем выливаем на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла и жарим тонкий яичный блинчик ( с одной стороны).Перекладываем на тарелку,а на сковородку вливаем следующее яйцо.И так печем нужное количество блинчиков.Затем каждый блинчик смазываем тонким слоем плавленного сыра.Я использовала вот такой,но можно любой,но мягкий,который хорошо намазывается
 

 
затем посыпаем рубленной зеленью (я посыпала укропом),затем выкладываем жаренные грибочки и сворачиваем рулетом.Выкладываем на тарелочку и ставим в микроволновку буквально на минутку,чтобы рулетики прогрелись.Затем раскладываем по тарелочкам с нарезанными овощами(любыми-на ваш вкус)или с овощным салатом.
 

 
Писать дольше,чем готовить....Получается легкое и вкусное блюдо ! Можно,конечно ,пофантазировать и сделать с другой начинкой или для того,чтобы было посытнее добавить ветчину или курицу к грибам,а перед тем,как поставить рулетики в микро ,посыпать тертым твердым сыром.....Любой вариант по-своему хорош!
 

 
А на десерт ванильное мороженное с клубникой
 

 
Я сначала часть ягод размяла вилкой с небольшим количеством сахара и и мороженное укладывала в креманки поливая ятими размятыми ягодками,а сверху украсила просто порезанными клубничками.Вкусно!!!

Mila55, Милочка, ну как же вкусно у тебя!!! у меня глаза разбегаются, не знаю, что хватать. какие плюшки!!! а кабачковый тортик!!! ну уж на яичный рулетик я точно успела.

Mila55, Мне на ужин тоже, пожалуйста, такой рулетик!

Daystar, Daba, Спасибо,девочки!!!Угощайтесь!!!

Mila55, рулиетики апетитнейшим образом выглядят!!!

Anna Chervonyuk, Анечка,спасибо!!!

Добрый вечер всем!
Mila55, Все очень и очень вкусненько,многое взяла на заметку,обязательно приготовлю и принесу угощения вместе со спасибой!
Такие красивые маечки,просто как из магазина,девочкам наверняка понравилось!!!

natalia76, Спасибо!!! Маечки девочкам понравились...

Салат"Березки"
 

 
Салат сделала из того,что оказалось в холодильнике....Очень люблю салатики из копченой курочки!Салатик слоеный-слои укладывала в следующем порядке:
 
белки-потертые на средней терке
майонез(сеточка)
сладкий перец-мелкими кубиками
майонез (сеточка)
копченая курица
шампиньоны,пожаренные с луком
вареная морковка - потертая на крупной терке
майонез - тонким слоем
желтки - потертые на средней терке
Для украшения белок,зеленый лук,петрушка,вареная морковка,чернослив
Соль по вкусу.
 

 
Фотографировала и украшала на ходу (все торопили с обедом),поэтому фотки не очень удачные.....но салатик получился очень вкусненький!
 
Пекла опять Булочки из волшебного теста,только немного изменила процесс-я манку залила кипятком и она сразу же загустела.Добавила к ней сахар,соль и растительное масло и немного дала остыть.Затем в ХП положила дрожжи,муки и получившуюся густую манную кашу,затем поставила на режим"пицца"-во время замеса тесто никак не хотело собираться в колобок,поэтому мне пришлось добавить немного теплой воды.После окончания программы,оставила тесто в ХП еще примерно на полчаса,а потом все так же,как врецепте.Булочки просто отличные!!!
 

 
Еще делала Куриные крылышки"Аппетитные"
 

Шоколадный пирог с творожными шариками
 

 
Где-то в интернете недавно видела бисквитный пирог с творожными шариками и так мне понравилась эта идея,что решила тоже попробовать испечь,но только не бисквит....
Тесто взяла от нашего любимого Шоколадно-творожного пирога от РЕНАТА_32,только порцию уменьшила в два раза,а шарики взяла из бисквитного пирога,но с моими изменениями.
 
Творожные шарики:
 
250 г - творога
2 - желтка
50 г - сахара
1 ч.л.- ванильного сахара
50 - 60 г -кокосовой стружки
1 ч.л. - крахмала( можно не класть ,если творог не очень влажный)
 
Шоколадное тесто:
 
125 г - масла или маргарина
125 г - шоколада
125 г - сахара
1 ч.л.-ванильного сахара
2 - яйца (крупных)
120 г - муки
щепотка соли
1 ч.л.- разрыхлителя( не полную)
 
Для творожных шариков соединить все продукты,хорошо перемешать ,скатать шарики размером с крупный грецкий орех и выложить в форму,застеленную бумагой для выпечки или в силиконовую форму
 

 
Шоколад поломать кусочками и вместе с маслом растопить в микроволновке или на водяной бане,немного остудить.Яйца взбить с сахаром,ванильным сахаром и солью,добавить растопленный шоколад,а затем всыпать просеянную с разрыхлителем муку.Перемешать миксером и вылить в форму на творожные шарики.Выпекать в разогретой до 170-180 градусов духовке .Готовность проверять деревянной шпажкой.
 

 
Выпекать лучше в разъемной или силиконовой форме.Я выпекала в разъемной форме диаметром 24 см,но лучше взять форму чуть поменьше.После остывания посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
 

 
Приятного аппетита!!!

Mila55, как всегда ну очень вкууууусно и аппетитно!!!!!!

Басяня, Оля,спасибо!!!

Mila55, Милочка, ну как же вкусно!!!!!

Daystar, Инночка,спасибо!!!

Mila55, салатик очень симпатичный! идея с тортиком шоколадным с шариками творожными очень мне понравилась!!

Anna Chervonyuk, Спасибо!Мне эта идея с шариками тоже понравилась!Да и на вкус получилось очень даже замечательно-кокос дал аромат ,творог-нежность,а в сочетании с шоколадным тестом -

Творожно-апельсиновый кекс
 

 
Нежный ,вкусный кекс с ароматом апельсина!!!
Стакан емкостью 240 мл.
 
1 - пачка творога (200 гр.)
1 - апельсин ( взвесила- апельсин был 210 г )
3 - яйца (крупных)
100 г - масла
1,5 ст. - сахара (положила 300г)
щепотка-соли
1,5 ст. - муки (225 г )
1 пакетик разрыхлителя (12 г )
Апельсин измельчить в блендере с половиной сахара. Яйца взбить с оставшейся частью сахара,добавить творог,растопленное масло,апельсин,щепотку соли.Все хорошо перемешать. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Тесто должно быть, как густая сметана. Выложить в смазанную или силиконовую форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах.Готовность проверять деревянной шпажкой.
 

 
Из этого количества теста у меня получился один большой и два маленьких кексика.
 

 
Приятного чаепития!!!

Шашлычки из форели в аэрогриле
 

 
Все очень просто и очень вкусно!
Форель (филе) порезала кусочками,посыпала специями для рыбы ,затем нанизала на деревянные шпажки.В пиалушке смешала лимонный сок с оливковым маслом и кисточкой обильно смазала рыбку со всех сторон.Разогрела аэрогриль на максимальной температуре в течении 5 минут,затем положила шашлычки на верхний уровень решетки и готовила в течении 15 минут при температуре 200 градусов.Во время готовки шашлычки один раз перевернула.
Да,чуть не забыла-на дно аэрогриля постелила фольгу,чтобы потом не отмывать( у нас горячую воду отключили...)
 

 
и к шашлычкам еще овощной салатик
 

Mila55,

Mila55, Милочка! Ух, прямо дух захватило, от этакой-то красоты и вкусноты Салатики все такие аппетитнейшие , яичный рулетик яркий а рыбные шашлычки, так вообще кулинарная песня Ну а выпечка и десерты, как и всегда - выше всех похвал

Mila55, SETFREE4EVER, ВаляЧб, девчёнки,огромное спасибо!!!
 
Милочка,у тебя как всегда очень-очень вкусненько,все блюда абалденные,но моя слабость-выпечка выше всяких похвал,у меня нету слов для выражения,ты большая молодчина!!!С меня чай или кофе,а с тебя кусочек, хоть малюсенький,твоего вкуснющего кексика или пирожка!!!

 
Лариса