Mila55, Милочка! С первой годовщиной пребывания на таком замечательном сайте
Продолжай и дальше радовать всех нас своей неиссякаемой кулинарно-кондитерской фантазией

Chayka, Кексики восхитительные и формочки для кексов красивые

SETFREE4EVER, ВаляЧб, девочки,спасибо что оценили моё скромное творчество!!!
 
Лариса

Mila55, Людочка,с первой годовщиной тебя на нашем любимом сайте!!! Удачи тебе и ещё долго-долго радуй нас своими прекрасными рецептами!!!
 

 
Лариса

ВаляЧб, Chayka, СПАСИБО,МОИ ДОРОГИЕ!!!

Плюшки"Шедевральные"
 

 
Рецептик позаимствовала на сайте-Время есть.Не знаю почему они так называются....может из-за вкуса,а может потому,что делаются они одинаково,а получаются все разной формы....
1,5 ч.л. сухих дрожжей
500 гр муки
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
50 гр. маргарина
2 яйца
200мл. молока
Маргарин растопить в молоке, добавить остальные ингредиенты.
Замесить тесто и оставить часа на 2.
Или замесить тесто в хлебопечке.
 
(.-по желанию- делим тесто на две части. В одну часть добавляем мака по вкусу.)
 
Разделить тесто примерно на 12 частей ( в оригинале на 15 частей,но я делила на 12 и плюшки получились не очень большие)
 

 
Сначала из каждой части сделать шарик,затем разрезать его пополам и из каждой части сделать тонкий длинный жгут.
 

 
Два жгутика перевить веревочкой
 

 
и свернуть в спираль
 

 
Смазать молоком или яйцом с молоком и посыпать сахаром.Разогреть духовку до 180 градусов и поставить плюшки в духовку.
Пока плюшки пекутся мы делаем заливку.
 

 
Сахарная пудра –120 грамм
Молоко обычное – 60 грамм!
Масло сливочное размягченное – 1 ст. лож. == 20 грамм
Ванильный сахар – 1 ч. лож. ==5 грамм
За пять минут до готовности, как только начали золотиться плюшки( через 20-25 минут от начала выпечки, ) быстро смазать обильно силиконовой кисточкой или полить из ложки этой заливкой наши шедевры , и снова - минут на пять в духовку, чтобы заливка немножко прихватилась. Они ею пропитаются и будут блестючие и вкуснючие. Обязательно перед выпечкой на противень постелить антипригарный коврик или бумагу для выпечки.
В заливку по желанию можно добавить цедру лимона или апельсина, или имбирь или корицу - кто что любит. Я ничего не добавляла,кроме ванили.
 

 
Как я уже писала -все плюшки получаются разной формы...
 

 
Мне очень понравился вкус плюшек с такой заливкой-я теперь пожалуй и остальные плюшки буду поливать такой заливочкой и попробую ее с разными добавками...
 

 
Приятного аппетита!!!

Mila55, Плюшечки обалденные! Я очень рада, что ты с нами, что набрела на нас и осталась с нами! Удачи тебе!

Mila55, Милочка,я просто балдею от твоей шикарной выпечки-плюшечки поистине красавчики!!!
А это кофе к твоим плюшкам
 

 
Лариса

Daba, Ладушка,спасибо! Да набрела я на наш сайт давно,только заходила,как гость,а потом уже решила зарегистрироваться....
Chayka, Ларочка,спасибо! Так кофейку захотелось....но варить сейчас не буду,ато не усну....

Mila55, плюшки очень красивые получились

Mila55, Ай да плюшечки, ай да заглядение!

Mila55, И, действительно, шедевральные Мил! Выпечка восхитительная

Mila55, Людочка,а это творожные булочки к утреннему чаю или кофе по твоему рецепту-получились очень вкусные. Спасибо за рецептик!!!
 

 
Лариса

Mila55, какие обалденные плюшки!! действително шедевр! такая заливка классная.
Людочка, поздровляю тебя с годовщиной на форуме! Я очень рада что ты сюда забрела! я у тебя многому научилась
вот фотку сосисок в тесте принесла. Тесто по вот етому рецепту Спасибо за рецептик, вкуснятина!

сегодня еще пожарила Сочные коклеты, ну очень нежные получились. Помоему такие нежные у меня еще некогда неполучались очень класно с кабочком, еще буду делать. Мужу и деткам очень понравилось. спасибо большое!

а вот еще Картофелный хлебушек пекла, еще на той неделе. Решила зделать его кирпичиком, он так здорово поднялся что уперся в верхную решетку духовки. В следующий раз зарание решетку надо достать.

как всегда получился обалденный вкусный и мягенкий!

Chayka, какие пухнастые булочки! обалдеть!

Verunchik70, Selena, ВаляЧб, Девочки,большое спасибо!!!
Chayka, Лариса,булочки получились - просто прелесть!!!
SETFREE4EVER, Танечка,сколько ты сегодня мне принесла вкусненького!Очень красивые получились сосиски в тесте!Котлетки выглядят очень аппетитно!А хлебушек какой замечательный! Надо будет мне его тоже в хлебной форме испечь,а то я его круглым пеку или в хлебопечке.....

Chayka, Ларис! чудесные булочки ты напекла
SETFREE4EVER, Танюшка! ВАУ! Сколько вкусняшек у тебя и всё тАААкое аппетитное

Я сегодня сделала кабачки от Натусика,хотя я раньше точно так же запекала баклажаны,а сделать так кабачки просто не приходило в голову...
 
Кабачки,запеченные с помидорами и сыром
 

 
Кабачки нарезать вдоль полосками толщиной около 1 см. На противень с растительным маслом выложить полоски кабачков, посолить и поперчить. На полоски кабачков нанести тонким слоем майонез и поверх выложить тонко нарезаные кружки помидоров. Сверху всё присыпать тёртым сыром.
 

 
Запекать в нагретой духовке до золотистой корочки.
 

Еще сделала курочку в аэрогриле,а раньше точно так же делала в духовке
 
Курица,запеченная в аэрогриле
 

 
Сначала я куски курицы замариновала в смеси майонеза,соевого соуса,карри,чеснока,молотого перца и лимонного сока.Все это у меня постояло около часа,а потом я разогрела гриль в течении 5 минут на максимальной тремпературе,затем температуру снизила до 220 градусов.Курочку выложила в форму,застеленную фольгой(чтобы потом не отмывать),уложила курочку и на нее вылила остатки маринада.Поставила на нижний уровень на 30 минут.Во время запекания курицу один раз перевернула.Подавала с запеченными кабачками .Очень вкусно!!!
 
Из оставшихся куриных голеней сварила щи с молодой капустой и молодой картошечкой
 

В холодильнике завалялась пачка творога и я решила испечь из него печенье.Нашла в интернете новую разделку теста для печенья "Розочки",хотя там оно было из песочного теста,которое очень хорошо держит форму,а у меня цветочки чуть поплыли во время выпечки,но все-равно мне понравилось.....
Прежние "Розочки" я разделывала совсем другим способом.
 
Разделка печенья "Розочки"
 

 
Рецепт уже давала,но напишу еще раз.
Итак мой старенький рецептик:
200 г - творога
200 г- маргарина
0,5 ч.л.- соли
0,25 ч.л.-соды(погасить уксусом или лимонным соком)-я взяла полложки разрыхлителя
8-10 ст.л.-муки(нужно смотреть по тесту-зависит от влажности творога)
Творог и маргарин нужно достать из холодильника заранее,чтобы они были комнатной температуры(я еще маргарин засунула в микро секунд на 20-25,чтобы он стал совсем мягким,но не жидким)
Все перемешать-должно получиться мягкое,но упругое тесто.Раскатываем,вырезаем чашкой кружочки,макаем в сахар и выкладываем три кружочка внахлест
 

 
Затем сворачиваем кружочки плотненьким рулетиком
 

 

 
затем разрезаем этот рулетик пополам
 

 
и стамим отрезанный кусочек срезом вниз
 

 
получаются вот такие симпатичные розочки
 

 
Затем ставим противень в разогретую до 180 градусов духовкуи выпекаем до чуть румяного цвета-я сегодня немноо отвлеклась и чуть передержала печенье в духовке,но сын у меня как -раз такое и любит(он и плюшки всегда просит позажаристей)
 

 
А это хотела сделать фотки на макрорежиме,но видимо света не хватило....
 

Mila55, Красивенные цветочки А они в готовом виде рассыпчастые или более мягкие???

karpuska, Нет не рассыпчатые-это обычное творожное печенье-раньше его все треугольничками складывали(вернее секторочками-круг пополам,а потом еще пополам) -рецепт всем давно знакомый,только разделка здесь другая....

Людочка, поздравляю тебя с годовщиной на Кухарке!!!
 

Chayka, обалденные булочки!
SETFREE4EVER, сосисочки в тесте такие красивенькие и вкусненькие! Котлетки и хлебушек тоже обалденно выглядят!
Mila55, ой, Люд, ты опять вкусноты притащила! Плюшки, курочка, щи, кабачки(рада, что тебе понравились!) и розочки.... просто обалденно вкусно ВСЁ!!!!

Натусик, Наташенька,спасибо!!!И за кабачки тоже огромное спасибо-очень понравились!!! Рецепт таких баклажанов я давно выставляла,а так кабачки приготовить не додумалась....Только в баклажаны я еще
чеснок добавляю,а все остальное один в один.

SETFREE4EVER, Mila55, ВаляЧб, Натусик, Девочки,огромное вам спасибо!!!
 
Лариса