Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А Вы знаете что едят испанцы? - 4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 3 авг 2010 05:38
SETFREE4EVER, Танюш красивое мороженое у тебя получилось Smile , я тоже делала малиновое нам понравилось , дети просят еше сделать
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 3 авг 2010 07:06
Verunchik70, дело даже не в избалованности. просто они выросли совсем в другой стране. Smile ты с работы, а я на работе в интернете новые идейки ищу, охраняя сон постояльцев. Very Happy спасибо!! Air_kiss
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 4 авг 2010 07:56
Anna Chervonyuk, очень понравился лимонный тортик, а как ты его готовила? Smile Рыбные котлетки тоже очень люблю, вкусные получились! Севиче с анчоусами - это с морковью или тыквой? Выглядит аппетитно!
Не вышиваю потому что нет времени сейчас, я вышила всего три картины и тоже мне, как и тебе нравилось выискивать новую картинку для вышивания.
SETFREE4EVER, мороженое выглядит супераппетитно! Smile
karpuska
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 723
  • Город Киев
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 4 авг 2010 21:11
Анют, я балдею... Давно не заглядывала сюда, соскучилась по твоим вкусняшкам Smile Сегодня зашла, полюбовалась, полакомилась (ВСЕ не просто вкусно, а ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно For you! ) и снова долго не будет, снова буду скучать.. У нас страшная спэка стоит, поэтому в Киеве практически невозможно находиться... Желаю тебе сил и вдохновения в приготовлении новых шедевров For you!
Отредактировано 4 авг 2010 21:12, karpuska
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 5 авг 2010 03:57
Anna Chervonyuk, севиче прелесть, я только с креветками готовлю, правда, редко. пирог очень красивый!!Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 5 авг 2010 07:33
Anna Chervonyuk, Анют тогда тебе легче Very Happy , если на работе ты можешь пользоваться интернетом Smile , я на работе не могу пользоваться интернетом для персонального пользования Confused
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 5 авг 2010 11:22
Verunchik70, спасибо! я тоже думаю малиновое попробывать Smile merisaria, спасибо!
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 5 авг 2010 11:27
Anna Chervonyuk, ой я тоже с детства обажаю читать, у меня тоже список того что хочу почитать, к тому же дома лежит гдето 15 книжек которые все непрочитаю никак, тоже все нет времени, обычно читаю после 12 ночи.
очень все вкусненко! тортик обалденный, дай рецептик а???
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 5 авг 2010 20:24
merisaria, спасибо, Олик! Air_kiss Рецепт лимонного торта я не писала, так как мне казалось, что он очень простой. Smile 200г.муки, 100г.сливочного масла комнатной температуры, 2-3 ч.л.кукурузной муки, 8г.сухих дрожжей, 150г.сахара, 3 яйца, 2 лимона, 100мл.молока, 1ст.л.сливок, соль
Растереть сливочное масло с сахаром до светлой массы. В другой миске смешать муку, дрожжи, тёртую кожицу лимона и щепотку соли. Добавить две трети сухой смеси к смеси масляной. Добавить молоко и взбить венчиком. Добавить муку. Разделить белки и желтки. Взбить в пену белки с щепоткой соли. Добавить 1 ст.л.сахара и продолжать взбивать. Добавить белки в массу по-тихоньку.
Вылить массу в форму, сверху на массу выложить кружочки лимона. Готовить около 30 минут при 180 градусах.
Взбить желкти с оставшимся сахаром. Добавить кукурузную муку и сливки, сок 1 лимона и 3 ст.л.воды. Нагреть эту смесь постоянно помешивая пока не начнёт густеть. Отставить остывать.
Разрезать торт на пополам и перемазать кремом.
 
Севиче у меня с морковью. Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 5 авг 2010 20:34
karpuska, я тебя уже заждалась. Give_rose а у нас всё прохладно. иногда в обед жарко бывает, но на вечер всегда прохладно. Confused а вы в село из города бежите? Smile спасибо!!! Air_kiss
jamilyne, спасибочки большое!! Air_kiss как-то мне не очень идея есть свежую рыбу. Surprised
Verunchik70, я, по идее, тоже не могу пользоваться. но ночью никто меня не контролирует. Very Happy потом постирать историю страниц. Very Happy
SETFREE4EVER, а я девушка увлекающаяся. то меня потянет на классику, то захочется испанскую литиратуру наконец-то начать изучать, то интересный предмет в универе попадётся и в конце учебников всегда дают список дополнительной литературы, и так далее. В конце-концов прыгаю от одного списка к другому. Very Happy У меня дома такой пример был. Мой папа ещё в тридцать с маленьким прочитал всю (буквально всю) библиотеку, что у нас в городе была. Мама ему уже не знала, что приносить. Very Happy А когда учишь новый язык, очень хочется какие-то уже знакомые произведения в оригинале почитать. Мечтаю прочитать "Три мушкетёра" в оригинале. Должно быть очень романтично. Rolling Eyes
Рецепт тортика я выше написала. Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 6 авг 2010 00:44
Сегодня испанцы ели очень простые блюда, так как всё везде болит и ...
 
Ensalada de melon y pepino con queso de cabra .
Салат из дыни, огурца и козьего сыра .



 
Berenjena rellena.
Начинёный баклажан.



Рецепт здесь.
 
Helado de chocolate.
Шоколадное мороженое .



Рецепт здесь.
 
Экспериментальным путём выясненно, Umnik что к каждому мороженому нужен особых подход, то есть рецепт. Я пробовала по одному какому-нибудь рецепту делать мороженое с разным вкусом и не всегда получается вкусно. Наверно для каждого фрукта в зависимости от консистенции или каких-то физиологических качеств подходит тот или иной способ приготовления мороженого.
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 6 авг 2010 06:05
Anna Chervonyuk, по моему я первая на твои угошения, мороженоe очень вкусненько смотрится Very Happy а еше баклажаны понравились Smile , я большой любитель баклажан Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 6 авг 2010 19:21
Verunchik70, так и есть первая!!! значит тебе всё достанется!! Very Happy спасибо! For you!
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Вс, 8 авг 2010 02:54
Anna Chervonyuk, салатик просто чудо, очень люблю такие простые и легкие!! баклажаны тоже интересные, а мороженое какое холодное!! Very Happy пойду чая горячего глотну Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 8 авг 2010 11:54
jamilyne,

а мороженое какое холодное!! пойду чая горячего глотну
Very Happy Very Happy действительно, вам сейчас не до мороженого. а мой папа ел мороженое даже зимой дома на Украине. один раз на спор съел большое колличество советсвого мороженого в стаканчиках и только облизался, ни простуды ни живот не болел. Very Happy
Спасибо!! Give_heart
Отредактировано 8 авг 2010 11:55, Anna Chervonyuk
slastena
светик-семицветик
  • Регистрация 14 май 2008
  • Индекс активности 235
  • Рейтинг автора 1
  • Город Молдова-Англия
Профиль ЛС
Пн, 9 авг 2010 00:16
Здравствуйте девочки, Анюта)))давно не заходила сюда к вам))вот приехала в Испанию к маме,хотим сделать улиток (caracoles) ,но как их готовить понятия не имею.Купила свежие,их надо как-то мыть, чистить.Помогите мне их преготовить,я их очень люблю,и может какой-нибудь рецептик как их сварганить так чтобы вкусные были)спасибо.
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 9 авг 2010 18:54
slastena, привет! Flower сейчас я на работе и немного накрапаю ответ, а дома получше оформлю. улиток надо выложить в какую-нибудь емкость инакрыть так, чтоб не вылезли, но были дырочки для воздуха. надо чтоб они прокакались и очистились где-то 10 дней. давать им есть муку. когдаони очистятся, увидишь, что они какают беленьким. это нужно потому, что улитка могла съесть какую-нибудь траву, которая может быть оксичной для чело века.
Kогда они очистились, берешь кастрюлю с холодной водой, солишь, добавляешь уксус, чтоб избавиться от слизи.потом промыть их под краном несколько раз.
снова сложить их в кастрюльку с холодной водой и поставить на огонь. когда они начнут вылазить из ракушек увеичить огонь до максимума. готовить еще 5-7 минут и все.
потом делаешь к ним какой-нибудь соус. обычно делают томатный. дома поищу рецепт. Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 11 авг 2010 16:26
Ночные смены выматывают. Особенно когда сосед начал что-то сверлить в 8,30 утра и ВЕСЬ день. Mad
 
Макаронная запеканка с мясными шариками .




 
Желе из апельсинового сока с дыней .


SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 12 авг 2010 11:24
Anna Chervonyuk, ой, ночные смены ето ужасно, я всего лишь наверно раз 5 работала ночью но до сих пор помню что ето просто ужас Sad
при виде твоих баклажан на меня напал годод ( в 12 ночи Confused ) мороженное просто замечателное. Я как и твой папа мороженное ем круглый год, даже когда гдето гуляем зимой я все равно покупаю себе мороженное Rolling Eyes горло уже привыкло Very Happy
запеканка и желе вкуснятина!!!!
ой, я тоже читателница с детства, помню мама мне выдовала в неделю по одной книге, что б я силно быстро нечитала Laughing
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 12 авг 2010 18:35
SETFREE4EVER, сколько у нас общего! Very Happy Give_rose вчера всю ночь страдала из-за плохого пищеварения со всеми очень неприятными последствиями, особенно неприятными на работе. Confused очень чувствую разницу когда мне было 20 лет и всё было намного легче, а 5 лет спустя уже организм не выдерживает, перемены в питании и работа в разные смены очень влияет и вечно что-то болит. уже не выдерживаю как раньше. Sad Меня очень рано научили читать. С подачи папы, который не отрывался от книг, и с помощью мамы, которая работала в библиотеке, я читала больше, чем гуляла. Very Happy Я и в школу на год раньше пошла, потому что мне скучно было в садике. Very Happy спасибо тебе!! For you!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 13 авг 2010 18:28
slastena, вот рецепт улиток с томатным соусом.
1кг.улиток, 1 луковица, половину красного болгарского перца, половину зелёного болгарского перца, 1 кубик куриного бульона (или свежий бульон), лавровый лист, стаканчик красного вина или пива, соль, оливковое масло (*если будешь готовить в Испании, то добавть хамон).
Поставить на огонь кастрюльку с водой, развести бульон, добавить лавровый лист. Отдельно в сковородке сделать зажарку из лука, перцев и хамона. Когда зажарка будет готова, залить пивом и добавить чуточку бульона от улиток и самих улиток. Дать выпариться алкоголю где-то 10 минут.
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 13 авг 2010 18:40
Тунисский острый морковный салат .



Рецепт здесь
 
Баклажановая лазанья .


 
Galletas con flor de azahar.
Печенье с апельсиновым цветом.


Отредактировано 18 авг 2010 20:34, Anna Chervonyuk
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 14 авг 2010 03:19
Anna Chervonyuk, Анюта, приветик Smile , как я тебе сочувствую что ты работаешь в ночную смену, а еше и когда соседи не дают поспать, но похоже ты зря времени не теряешь сколько вкусненьких тарелочек приготовила, одна лучше другой, лазание из баклажан интересное, салат с моркови очень красивый, печенюшки золотистые получились, молодец Smile
А читать наверно все любим, у меня 2 дочи очень много читают, я им иногда тоже устанавливаю лимит, гоню во двор, чтоб побегали, покатались на великах, на качелях
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 14 авг 2010 15:27
Аннушка, с новой кухонькой тебя!
Не могла удержаться, чтобы эту тему не затронуть Very Happy .
У самой уже 3 месяц всё устанавливают, переделывают ,как у тебя ( это правило , мне кажется, везде одинаковое, ни от страны , ни от континента не зависит Very Happy ).
Вот теперь уж ты нас побалуешь своими вкусностями!
А вышивка изумительная!
Я только в школе начинала и там же, благополучно и закончила Laughing
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 14 авг 2010 20:44
Verunchik70, спасибо! For you! сейчас на работе сказали, что уберут по одному выходному в неделью, то есть, будем работать 6 дней, один отдыхать. Сентябрь и октябрь-очень загруженные месяца, а от нас одна сотрудница неожиданно ушла. Мама из Штатов приежает, так я с ней только неделю смогу побыть. Confused А вот читать не так уж много людей любят. Из моих подруг-одноклассников только несколько человек, многие даже школьную программу по литературе осились не могли. Здесь тоже всё сетуют на то, что мало читающего нового поколения. Smile
Нкмолодая мамочка, спасибочки!!! Give_rose с кухней уже закончили. но мармористы расцарапали деревянную отделку на входной двери, внося мраморное рабочее покрытие. вот теперь мой муж воюет, чтоб пришли и поменяли или деньги заплатили. он всегда использует тактику- чтоб быстрее сделали, надо им постоянно напоминать о себе, быть занозой в одном месте. Very Happy срабатывает! Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 15, гостей 15, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100