Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS № 6

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
oh eva
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 21 июл 2010 21:34
Девочки привет!срочный вопрос!у меня просят спечь торт для диабетика,на фруктозе,кто-нибудь делал такое????причем все должно быть на фруктозе и крем,и тесто,не представляю как это все,думаю наверно отказать придется,тем более что торт на субботу,думаю в нете порыться,но на вас БОЛЬШАЯ надежда,обещала завтра днем сказать ответ,буду рада любой инфе,заранее спасибо!
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Ср, 21 июл 2010 22:12
oh eva, крем на сах.заме можно делать спокойно,также и тесто,а вот с мастикой......просто сливки.
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Ср, 21 июл 2010 22:20
Девченки нужна ваша помощь,срочно,идеи торта с УМКОЙ.
Сестренка
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Ср, 21 июл 2010 23:49
Lili_ja, может сделать как аппликацию? Посмотри www.raskraska.com/raskraski/225/
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 21 июл 2010 23:54
Lili_ja, http://www.supertort.dp.ua/images/phocagallery/thumbs/phoca_thumb_l_umka.jpg http://www.supertort.dp.ua/images/phocagallery/thumbs/phoca_thumb_l_umka1.jpg http://pinuprooms.ru/images/gal_2/l_UMKA.jpg
вот все что нашла)))
Отредактировано 22 июл 2010 00:28, Просто Надя
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Ср, 21 июл 2010 23:55
Сестренка, СПАСИБО,НО АППЛИКАЦИЯ НЕ ПОДХОДИТ,ПРОСИЛИ ФИГУРКУ И ОФОРМЛЕНИЕ НА МОЙ ВКУС.
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Ср, 21 июл 2010 23:57
Просто Надя, СПАСИБО,ПОСЛЕДНИЙ ТО ЧТО НАДО,С НЕГО БУДУ ЛЕПИТЬ.
oh eva
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 22 июл 2010 11:46
Lili_ja, сах.заменитель его что растворять в воде,он же ввиде таблеток идет,и какая пропорция?
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Чт, 22 июл 2010 12:31
oh eva, я сырник делала и безе с сах.зам.растерала его в порошок.если три таблетки на чашку кофе сладкого в меру.вот прикинь.
oh eva
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 22 июл 2010 13:49
Lili_ja, спасибо,попробую
natalka124
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 8
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 4
Профиль ЛС
Чт, 22 июл 2010 22:46
oh eva, Есть в порошке фруктоза. Ну или кристалами она.
Владаа
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2010
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Пт, 23 июл 2010 13:25
Девочки, помогите. попросили черную фигурку человека-паука. как сделать черную? я черный цвет делаю шоко-маршмел мастика + сини цвет, но для фигурки такая мастика не идет, слишком мягкая... и чем серебристо-белые полоски нарисовать?
Nairka
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 336
  • Рейтинг автора 1 004
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 23 июл 2010 16:50
Владаа, посмотри здесь внизу в коментариях Smileможет поможет
Отредактировано 23 июл 2010 20:36, Geda
Владаа
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2010
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Пт, 23 июл 2010 23:20
Nairka, спасибо Smile
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 24 июл 2010 17:20
Девочки, милые, киньте ссылочку, пожалуйста! Не могунайти, где-то на Семейке была большайа фотогалерея, все так хорошо по темам раскидано. Кто-нибудь знает?
alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Сб, 24 июл 2010 18:21
Irushka, заходи в "Семейку" и смотри здесь
Отредактировано 24 июл 2010 20:59, Geda
Татьяна - дочек мама
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2010
  • Индекс активности 544
  • Рейтинг автора 12
Профиль ЛС
Вс, 25 июл 2010 00:33
Девочки, я совсем новичок любитель. Но у меня намечается первый заказ от чужих людей, очень волнуюсь. Хочется чтоб понравилось, и люди остались довольны. Много вопросов мучает, для кого-то совсем простых, пожалуйста подскажите, палочки для двух, трех-ярусных тортов, я так понимаю они нужны для устойчивости торта? И как потом гости , когда разрежут торт, а там эти палочки, особенно если торт на заказ? Их предупреждать надо за ранее?. И еще: можно ли айсингом рисовать,например орнамент, сразу на мастике на торте или так не получится и надо заранее делать и сушить его? Может кого-то насмешу такими вопросами, только для меня действительно это важно. Спасибо за ранее, если кто ответит! А может я не в ту тему обратилась? Embarassed
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Вс, 25 июл 2010 02:09
Татьяна - дочек мама, заказчиков обычно предупреждают про палочки, и объясняют, что без них тортик развалится. Они, как правило, нормально к этому относятся, вытаскивают сами, перед тем, как резать торт. Рисовать айсингом можно сразу по мастике. Заранее отрисовываются только объемные элементы. Загляни в тему айсинга.
mama irini
Пользователь
  • Регистрация 8 июл 2010
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 25 июл 2010 09:50
девочки помоготе. вчера сделала желатиновую мастику как обычно а сегодня утром встала смотрю, а она каменная и с ней работать невоизможно. единственное в этот раз положила желатин в листах. что я сделала не так даже и не знаю в первый раз так получается. может кто знает?
Отредактировано 25 июл 2010 10:32, mama irini
Татьяна - дочек мама
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2010
  • Индекс активности 544
  • Рейтинг автора 12
Профиль ЛС
Вс, 25 июл 2010 17:37
Geda, огромное спасибо. Ты мне очень помогла. Уже чешутся руки что-нибудь сделать. Ещё раз спасибо! Very Happy
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Вс, 25 июл 2010 17:50
mama irini, перечитай рецепт и способ хранения еще раз, ищи, где и в чем нарушила технологию приготовления. For you!
natalka124
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 8
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 4
Профиль ЛС
Вс, 25 июл 2010 18:00
Татьяна - дочек мама, тебе уже ответили, все правильно, нужно предупреждать про палочки. А убирать они будут когда разрежут верхний ярус (предыдущий). Многоярусные торты режутся по ярусам, а не весь разом с верху в низ. Не переживай, делай как для себя, и все получится.
Сестренка
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 25 июл 2010 22:06
Девочки, подскажите, а мастика на заварном креме не потечет? Первый раз столкнулась с такой проблемой. Хотела обмазать ганашем, но там тоже масло, а заказчица и ее ребенок масло не переносят совсем.
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вс, 25 июл 2010 22:13
Сестренка, Потечет Confused .Знаю так как пробовала.Тогда может просто шоколадом покрыть. Rolling Eyes
Татьяна - дочек мама
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2010
  • Индекс активности 544
  • Рейтинг автора 12
Профиль ЛС
Пн, 26 июл 2010 00:35
natalka124, большое спасибо за поддержку и совет. Только если можно ещё спрошу? Embarassed Если нет у меня спец. приспособлений например сделать по краю торта орнамент (ну ввиде бардюрчика, которое делают спец. щипчиками), может кто подскажет чем ещё можно пользоваться.? Surprised
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 49, гостей 49, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100