Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. № 55

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Богдана
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 11
  • Город Канев
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 21:32
Мой сегодняшний торт Коробка с чашками. Вес 2 кг. Бисквит, творожный крем и ганаш, ММ мастика. Жду критики.
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Пт, 27 авг 2010 22:38
чика
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Профиль ЛС
Сб, 28 авг 2010 13:23
У нас тема чаиные сервизы? поставлю свои,потом прокоментирую других.

внутри бисквит+сливки+маскарпоне+малина
Богдана
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 11
  • Город Канев
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Сб, 28 авг 2010 14:15
Lili_ja, чика, очень красивые тортики! Smile
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Сб, 28 авг 2010 14:19
Богдана, Набор хорош,только не хватает золотистого цвета узора на этой посуде.
чика, Чудесный тортик.а роза на все 100%
Lili_ja, Тортик красивый .Молодец!
Богдана
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 11
  • Город Канев
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Сб, 28 авг 2010 16:20
batakass, спасибо. У меня нет золотой краски Confused
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Сб, 28 авг 2010 16:39
Богдана, сервиз хороший.но узора не хватает.было бы совсем супер.
чика, красиво!
Богдана
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 11
  • Город Канев
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Сб, 28 авг 2010 17:12
Lili_ja, спасибо.
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 28 авг 2010 18:33
Богдана, хороший тортик. Про узор девочки уже сказали. И еще, (только без обид), мне немного не хватает пропорций. Или коробочку бы чтуь поменьше, или посудку чуть-чуть покрупнее. И бортики у коробки просятся потемнее. Но это лично мое мение.
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 28 авг 2010 18:34
[Б]Лили_я[/Б], все ровненько, аккуратненько. Мне нравится!
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 28 авг 2010 18:36
чика, класс! Роза обалденная! А можно поподробнее про маскарпоне с малиной? Rolling Eyes
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 28 авг 2010 18:37
А у меня стандартная корзина со стандартным букетом.
Богдана
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 11
  • Город Канев
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Сб, 28 авг 2010 18:47
Irushka, спасибо. С критикой согласна.
У Вас торт красивенный!
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Сб, 28 авг 2010 19:30
Irushka, Какая же она стандартная...............такая красота!
Rizhanka
Пользователь
  • Регистрация 21 авг 2009
  • Индекс активности 305
  • Рейтинг автора 9
  • Город Riga
Профиль ЛС
Вс, 29 авг 2010 01:32
я тоже с сервизиком, пробный...
чика
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Профиль ЛС
Вс, 29 авг 2010 03:25
batakass, какую мастику ты берешь на цветы?.Мне кажеться мастика немного толсто раскатана,или же края надо прокатать,чтоб тоньше были.Про стебель.Ты его обматывашь бумажнои лентои? или мастикои?А горошек я сразу узнала.В общем цветы красивые,только ещё лепестки нежнее сделать,и будет вообще супер.
Богдана, чашки аккуратны,но вот ткань в коробке,мне не очень нравиться как лежит,еи не хватает воздушности,
Lili_ja, торт хорошии,только бантик как-то сливаться с фоном,его бы темнее или наоборот светлее сделать.
Irushka, Ты вот говоришь,что у меня роза красивая,а я вот восторгаюсь твоими тортиками.У тебя,что крем,мастика или аисинг всё одинаково здорово получаться.Я очень редко украшаю торты,у меня практики никакои,так что мне до вас далеко.
Теперь про крем.
250гр маскарпоне +4ст.сах.пудры+100гр творог(Speisequark) взбить
500-600мл сливоки+2ч.л желатина(которыи замачивать не надо) ВЗБИТЬ И ОСТОРОЖНО ПЕРЕМЕШАТЬ с маскарпоне.Затем бисквит промазывашь не толстым слоем крема, ложишь малину(у меня замороженая была,я её чуть разморозила,но не совсем),потом опять крем,бисквит .А корзина вовсе и не стандартная.
Rizhanka, посуда хорошо получилась,только отбитыи уголок закрыть надо Razz
 
ДЕВОЧКИ,ЕСЛИ КОГО ОБИДЕЛА СВОЕИ КРИТИКОИ,ПРОСТИТЕ и и всем спасибо кто оценил мои торт.
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 29 авг 2010 04:48
Девочки, какая красота у вас, молодцы.
Богдана
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 11
  • Город Канев
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Вс, 29 авг 2010 12:48
чика, polli, спасибо.
Rizhanka, торт красивый.
elena8
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 29 авг 2010 14:41
Девочки,здесь выставила первые три серии Король кондитеров.Посмотрите ,очень интересно.
Отредактировано 29 авг 2010 14:47, elena8
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вс, 29 авг 2010 15:24
чика, Спасибо за советы,они мне оооочень важны!,мастику теперь раскатываю тоньше.моя мастика это позволяет.А вот стебли обматываю бумагой,но никак не получается,надеюсь.что научусь все-таки.
гануська
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 50
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Вс, 29 авг 2010 16:55
мой очередной каравай на столе
чика
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Профиль ЛС
Вс, 29 авг 2010 17:20
гануська, здоровскии караваи,а рушник как настоящии.
batakass, Попробуи бумагу разрезать на половину,потом у основания цветка закрепи и придерживаи пальцами,дальше накручиваи вниз спиралью. У меня получеться тоненько,одно тяжело,сверху закрепить ленту,она всё норовит вниз сползти
Богдана
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 11
  • Город Канев
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Вс, 29 авг 2010 22:50
гануська, каравай супер!!!!
 
Мой сегодняшний торт Корзина с душистым горошком.
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Вс, 29 авг 2010 23:09
гануська, У МЕНЯ ВОПРОС,НА КАКОЙ ПРАЗДНИК ТАКОЙ ТОРТИК?
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Пн, 30 авг 2010 02:27
Какая потрясающая страничка!
:girl_in_love: гануська, нас встречает с хлебом-солью, Irushka, с Богданой, встречают с цветами, Lili_ja, приготовила тортик, а Rizhanka, чика, и Богдана, приготовили чайные чашки. Девочки, по какому поводу у нас праздник? Very Happy Но, мы все только "ЗА"! Какие же вы умнички, и главное - не сговариваясь, какая красота! Air_kiss Give_heart
Отредактировано 30 авг 2010 02:28, Geda
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 36, гостей 36, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100