Nataleta, Натусичка, поздравляю с открытием своей персональной темки и домика для гостей!!!! Желаю бесчисленного количества гостей, много новых идей и радости
 

 
Натусь, вроде не так долго меня "здесь" не было, а у тебя уже три странички!!!!! Это успех!!!! Столько блюд, всё такое красивое, простое в приготовлении и вкусное!!!!! Еще раз ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!! Умничка, что решилась открыть темку !!!!!

brilliance, спасибо большое, так приятно.

Nataleta,

Знаешь, для меня самое приятное и лучшая похвала это когда на вопрос "куда пойдем?" отвечают "а может у вас посидим?". Хотя все совсем не домоседы, немного шебутные, веселые люди. И никакой похвалы не нужно!

Да, действительно, оч приятно!!! А от меня кума никогда с пустыми руками не уходит, по просьбе кума всегда всего по чуть-чуть ему уносит (он ее отпускает каждый раз со словами - "И без Томусиных вкусностей не возвращайся"), тоже безумно приятно, особенно если учесть, что он в еде привереда!!! А еще.... недавно услышала через третьи "руки", что муж мой нахваливает то, как я готовлю - я его зацеловала !!!! Одно дело, когда слышишь от него это каждый день, а совсем другое услышать его слова через кого-то
 
Nataleta, Натусичка, поздравляю с Годовщиной!!!!! Желаю долгих-долгих лет счастливой семейной жизни!!!!!! Исполения всего задуманного!!!! Безграничной ЛЮБВИ, удовлетворения и радости!!!!!!

 
Натусь, нож правда - СУПЕР!!!!! Только ручки свои береги!!!!

brilliance, классно так, когда не только каждый день тебя дома нахваливают, а еще и другим рассказывают какая жена умница-кудесница. Мой тоже хвастается часто, гордый такой ходит, важный я его за это обожаю
 
Спасибо большое за поздравления.
 
Томусик, нож суперский не то слово, уже ноготь срезала. Увлеклась так и вовремя палец не убрала, если бы не ногти хана бы моему пальчику.

Nataleta,

увлеклась так и вовремя палец не убрала, если бы не ногти хана бы моему пальчику.

Натусь, вот я и говорю У меня ногти (не к столу сказано) и с моими обычненькими ножами отлетают, а такой как у тебя я просто побоялась бы взять в руки Зверь машина!!!!!! Отдельно спасибо твоему ноготку за спасение пальчика

brilliance, я себе ножом крайне редко режу пальцы и ногти а с этим не рассчитала, обалдела от таких скоростей да перспектив
На самом деле это лучший нож в моей жизни, вот еще один такой купить, только поменьше, и весь арсенал можно отправлять на пенсию.
 

Отдельно спасибо твоему ноготку за спасение пальчика

насмешила
пальчик ноготку тоже очень благодарен.

Конечно, хороший нож - радость для хозяйки!!!! Натусь, а почему Самуровский нож не стала брать???

Nataleta, с покупкой , очень хороший нож!!!!

Verunchik70, пасиб.
 
brilliance, Том, вот не доросла я до керамического ножа, взяла его в руки, а он мне как кусок пластмассы, легкий, даже невесомый, потрогала лезвие..... такое ощущение, что он резать не будет, но это только мои ощущения, говорят, что он режет великолепно. В общем внешне и по ощущениям он меня не впечатлил.
Затачивать его не нужно аж полтора года, затем надо везти в сервисный центр и там на специальном оборудовании его заточат, для меня это бред. С ним надо очень аккуратно обходится, хранить в отдельной коробочке, Он может выщербиться, лопнуть. А еще консультант сказал, что если в семье еще есть кто-то, особенно дите-подросток, этот нож у нас умрет через неделю. Я так подумала, что такое трепетное отношение к ножу мне не подходит, если я его грохну, да за такие деньжищи.... с ума сойду.
У металлических Самура мне не понравились ручки, вообще не удобно.
А вот этот то что надо, он легкий, но не невесомый, ручка очень удобная, пользоваться им одно удовольствие.

Nataleta, точно! КОМПОТ!!!! только с градусом... небольшим, но так интересно: глаза блестят, язык разговорчивый, голова вроде яснее работает, а ноги - не поднимешь... Я вино так и пью, у меня Олежик всё время ворчит :"Ты его как сок пьешь ... Сопьешься!!! , молдованочка моя..." а сам ведь НЕ отстает, может бутылочку (если разливает) за раз уговорить ... тут уже я панику поднимаю... а вот всё остальное - алкогольное - ни я, ни он не любим... коньяк или ром только для выпечки и пропитывания коржей держим...
Вот это ты подарок себе сделала - просто отличный нож!!! Поздравляю!!! Я тоже люблю ХОРОШИЕ ножи, а Олежка мой - просто фанатик!!! Если б ты знала, сколько их у нас... и берет ведь не только хорошие, а ЛЮБЫЕ... оправдывается, типа, дизайн понравился!!! У тебя японский? У меня таких 2 корейских (Олежка в Пусане покупал)... в смысле, у тебя все достоинства в одном, а у меня раскиданы по этим двум... У одного сталь отличная, как у тебя, а полотно - прямоугольником, зато ручка - прямая, неудобная... а у второго сталь - похуже, а ручка, как у тебя изогнутая, ОЧЕНЬ удобная... и полотно более треугольное но всё равно он у меня в фаворитах!!! правда, точить приходится почаще, чем первый, но хватает надолго... и лет им уже, по-моему, с десяток, надо будет уточнить... так что, Натусь, ты точно не прогадала!!!! Кстати, резалась я ими очень часто, пришлось "профи" становиться!!!

Иринка-Картинка, мой Олежик вино не пьет вообще, а я могу бутылочку уоворить Конечно потом состояние нестояние, но я быстро прихожу в себя.
 
Спасибо. нож действительно отличный, японский, сталь очень хорошая, цельное полотно с титановым напылением.
Слушай, мы с вами не родственники случайно? Мы тоже очень любим ножи, муж вообще фанатеет от них, есть и охотничьи и метательные ну и кухонных полно, фанатеет от заточки, кроме алмазных брусков есть еще японские водные камни, так классно затачивает, ножи реально бреют. После такой заточки с непривычки и ногте себе все срезала и пальцы резала, сейчас привыкла уже, только новый непривычный немного, но это дело времени.
Бродим по супермаркету, ничего не купили, муж предлагает "давай хоть нож купим". Много и плохих ножей, я ими почти не пользуюсь, взяли "шоб було".

Nataleta,

Затачивать его не нужно аж полтора года, затем надо везти в сервисный центр и там на специальном оборудовании его заточат,для меня это бред. С ним надо очень аккуратно обходится, хранить в отдельной коробочке, Он может выщербиться, лопнуть. А еще консультант сказал, что если в семье еще есть кто-то, особенно дите-подросток, этот нож у нас умрет через неделю.

да.... мороки оказывается с этими ножами ого-го Натусь, я бы тоже такой НЕ взяла
Иринка-Картинка, Ириш, Nataleta, Натуся, а у нас наоборот с ножами катастрофа!!!! НЕт такого, чтоб прям во всем меня радовал.... Я пока в поисках

brilliance, Томусь, обрати внимание на эти японские, хоть и дороговато, но они того стОят.
Один нож на все случаи жизни и очень удобный.
Мне еще металличесие самуровские не понравились ручками, просто прямые ручки, в руке очень не удобно держать.

После голодовки муж затребовал чего-то существенного, приготовила лосось терияки с картофельным пюре и овощным салатиком, как готовить лосося есть ссылка в каталоге, а как готовить картофельное пюре и салатик рассказывать не буду.
 

 
На десерт был вымолен бисквитный рулет с вишневым желе и кремом из зефира. Бисквитный рулет тоже есть в каталоге, а рецептик крема ниже.
 

 
Крем из зефира.
 
500 г сметаны
250 г зефира или пастилы
любые жаренные орехи по вашему выбору
 
Охлажденную сметану налейте в чашу блендера, взбивайте в течении 1 минуты.
Понемногу добавляя разломанную на кусочки пастилу или зефир, продолжайте взбивать, пока масса не загустеет и не приобретет однородную консистенцию густого крема.
Добавьте орехи и еще раз взбейте.
Готовый мусс выложите в креманки или бокалы для мартини и подавайте сразу или предварительно охладив.
 
Я сметану заменила на сливки, а орехи вообще не добавляла.
 
Источник: Книга Гастронома "Про сладкое".

Nataleta, Натусь, я не просто обратила внимание - я записала название!!!! У нас таких не видела, в отпуске буду, посмотрю Да - на кухне ОБЯЗАТЕЛЬНО надо иметь хотя бы один очень хороший нож!!!!
Натусичка, вот это порадовала ты своего драгоценного!!!! Рыба красивейшая - как с картинки!!!!! Все профессиональные фото от супер коков отдыхают Ну а рулетик - глазами сижу и лопаю

Nataleta, Какие аппетитные фотки!!!!Рулет,как с обложки хорошего кулинарного журнала!

brilliance, Mila55, девочки, вы меня прям захвалили
 
brilliance, Томусик, я тебе в личку ссылку кину, посмотришь, может закажешь.

На ужин приготовила очень легкое и очень простое блюдо.
 
Мидии с креветками в сливках.
 
Все нереально просто и быстро, очень вкусно, все как я люблю.
Замороженные мидии и креветки разморозить, очистить, промыть, приправить по вкусу.... а дальше как кому больше нравится. Можно разложить по кокотницам, залить сливками и запечь в духовке
 

 
Или все потушить в сотейнике, и тогда подавать к примеру так:
 

 
Получается очень легкий и вкусный ужин. Рекомендую погурманить с бокалом белого сухого вина.

Nataleta, Натулечка! Восхитительный рыбный день Рыбка вкусняшка И морежители аппетитные Ну ОООчень вкусноооо

ВаляЧб, спасибо, Валюшик. Эта рыбка моя любимая, да и морских гадов очень люблю. Получается легко для желудка и времени.

Nataleta, Отличный ужин!К тебе как заходишь в темку,то сразу появляется желание приготовить что-нибудь вкусненькое,но при такой жаре нет сил .....

Nataleta, Наташенька, вкусненько пообeдали и поужинали , рыбкой я угостилась , а на морежителей я просто посмотрела, а рулетик у тебя бесподобный вышел

Nataleta, Мидии с креветками в сливках аппетитные, при возможности приготовлю
Можно вопросик ты мидии покупаешь в пакетах или на развес их продают? что-то не обращала на них внимания раньше! И если не секрет, где покупала такие красивые кокотницы, все хочу купить себе, но продают везде только металлические, а они напоминают своим видом столовку

Nataleta, Натусь, ой, не могу ...

Слушай, мы с вами не родственники случайно?

Точно говорят: свояк свояка видит издалека... Это про нас!!!

фанатеет от заточки, кроме алмазных брусков есть еще японские водные камни, так классно затачивает, ножи реально бреют.

Мой тоже млеет, когда точит - даже просить не надо!!! Мы когда с моими родителями жили, моя мама просто нарадоваться не могла, потому как, например, моего папу надо месяца упрашивать, а Олежка КАЖДЫЙ ДЕНЬ проверял, хорошо ли заточены....
Ох, сколько ты вкусняшек принесла!!! Такая красота!!! как всё аппетитно! Обожаю рыбку с пюрешкой... а рулетик - язык проглотила!!! тоже полюбовалась на морепродукты (не люблю их ), красиво!!!хлебушек сама пекла? а у нас сегодня так ПРОХЛАДНО!!!! небо тучами заволокло, вдалеке видно - дождь идет (полосы с неба ), надеюсь, что и до нас дойдет ... Представляешь, ночью - замерзли, пошла, двери закрыла, да одеялом укрыла! спала без задних ног, почти до обеда - выспалась!!! а ведь передали без осадков, и жару до 31 ...

Mila55, спасибо. Да, по такой жаре очень тяжело стоять у плиты, мы в основном питаемся квасом, компотом, салатом и йогуртом, но периодически муж поднимает бунт на корабле и приходится идти к плите. Вчера по телевизору говорили, что нам на выходные ждать до +40. Мы уже хотели кондиционер купить, но они так взлетели в цене.
 
Verunchik70, спасибо, Верунчик.
 
пупсишка, мидии купила в пакете, на развес не видела. А кокотницы купила в магазине "Ларес" на ул. Орджоникидзе, 11 (м. Ленинский проспект). Там в таком стиле много всякой разной посудки было.