Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Посиделки у Матрешки - 2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Чт, 21 окт 2010 18:50
Сегодня у нас на ужин ГОВЯДИНА В ВИННОМ СОУСЕ:
 

 
500 г говядины, 1 стакан красного сухого вина, 1 лавровый лист, 1-2 моркови, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. муки, 1 ст. л. томатной пасты, зелень, соль, молотый черный перец, растительное масло.
 
Говядину порезать небольшими брусочками, посолить, залить красным вином и добавить 1 раскрошенный лавровый лист. Поставить в холодильник на ночь, чтобы мясо промариновалось. На следующий день достать мясо из маринадаи обжарить на сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки. Выложить мясо в горшочек. Нарезать кубиками морковь, репчатый лук и болгарский перец, обжарить на масле, оставшемся после жарки мяса, до золотистого цвета. На другую сковороду вылить оставшееся после маринования вино, развести в нем муку и томатную пасту, добавить измельченную зелень, чеснок, молотый перец, довести до кипения. В горшочек на мясо выложить овощи, залить получившимся соусом. Накрыть горшочек крышкой и поставить его в разогретую до 180 градусов С духовку на 1 час.
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Чт, 21 окт 2010 20:21
Матрешка, Юль! От твоих креветок ещё со вчерашнего дня слюна фонтанирует Very Happy Обалдеть можно от такай вкуснятины, шикарное блюдо И мяско тоже очень аппетитное Ужины СУПЕР
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пт, 22 окт 2010 09:42
Матрешка, креветки обалденные!!! я обажаю такие с пастой Smile
а мяско просто супер, какие ароматы!!
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Вт, 26 окт 2010 12:26
ВаляЧб, SETFREE4EVER, СПАСИБО!!! :girl_in_love:
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вт, 26 окт 2010 13:32
Матрешка, смахнула, и сливками из баллончика попшикала, а то как не зайду к тебе, так жрать охота, одни вкусости Laughing
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Вт, 26 окт 2010 13:35
Zhorzhetta, Very Happy
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Вт, 26 окт 2010 14:18
Матрешка, Юля ужасно аппетитная говядина
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 26 окт 2010 23:12
Матрешка, Юляшка, креветки и говядина в винном соусе просто прелесть!!! Очень красиво, аппетитно и убийственно вкусно!!! Clapping
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 27 окт 2010 02:23
Матрешка, Мне по вкусу больше креветочки Tell!!! завтра как раз буду делать Smile
 

смахнула, и сливками из баллончика попшикала, а то как не зайду к тебе, так жрать охота, одни вкусости Laughing

Ты лучше это не на компе, а на муже используй Very Happy
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Ср, 27 окт 2010 21:53
Emerald, дык, когда муж дома я за комп не сажусь, не до него Rolling Eyes Razz
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Пт, 29 окт 2010 00:01
1miamlik2, Натусик, Emerald, спасибо! Smile
 
Emerald, Zhorzhetta, представила мужа в сливках. Tell!!! Надо приготовить себе такой десертик! Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 29 окт 2010 01:23
Emerald, Zhorzhetta, Матрешка, вот девочки, вот хулиганки!!! Laughing
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Пт, 29 окт 2010 16:17
Натусик, Laughing
 
Сегодня у нас на ужин КАЛЬМАРЫ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И МАКАРОНАМИ.
 

 
Как готовить это блюдо показали и рассказали на этой неделе в телепередаче "Контрольная закупка". Очень удачно в холодильнике оказались и кальмары, и цветная капуста. Smile
 
200 г кальмаров порезать полосками, отварить 200 г цветной капусты, 150 г макаронных изделий "перья" также отварить. Бланшировать 2 помидора, снять с них кожицу и порезать кубиками. На растительном масле обжарить 2 зубчика чеснока, добавить кальмары, жарить 2 минуты. К кальмарам добавить разобранную на соцветия цветную капусту, немного обжарить, добавить помидоры и снова обжарить. Посолить, поперчить, добавить макароны, перемешать. Готовое блюдо посыпать порубленной петрушкой, укропом или базиликом.
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Пт, 29 окт 2010 23:53
Матрешка,

Очень удачно в холодильнике оказались и кальмары, и цветная капуста.
Да уж, очень удачно оказались они в твоём холодильнике Very Happy Интересный, аппетитный салат у тебя получился Good я кальмары люблю в любом виде Very Happy
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Сб, 30 окт 2010 15:43
Матрешка, юлечка, как мне турция в твоем исполнении нравится, такая красота!! Rolling Eyes жаль, нам не довелось погулять по турции, были только в стамбуле один день, проездом, сколько могли - посмотрели (взяли небольшой тур на несколько часов), и то мне на каждом углу генерал чернота мерещился, такие вот у меня ассоциации со стамбулом Very Happy Very Happy ужасно вкусные у тебя блюда из морепродуктов, креветки чудо, и кальмары прекрасные!!
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Пн, 1 ноя 2010 22:13
ВаляЧб, спасибо! For you! Только это не салат, а горячее второе блюдо. Smile
 
jamilyne, спасибо! Захвалила, захвалила! Embarassed А мы никак не доберемся до Стамбула, хотя и очень хотим посетить этот город. Надеюсь, что соберемся еще. Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 2 ноя 2010 00:10
Матрешка, Юляшик, очень красиво и аппетитно! Ням-ням! Tell!!! Good
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Ср, 3 ноя 2010 19:19
Матрешка, Юль, ты мою семью подсадила на бефстроганы. Так вкусно, особенно с рисом! А вот до другого рецепта у меня руки не доходят (этот раз два и готово) Embarassed
оксанка
Кулинар
  • Регистрация 27 дек 2005
  • Индекс активности 448
  • Рейтинг автора 45
  • Город Кипр-Баку
  • Рецепты 49
Профиль ЛС
Пт, 5 ноя 2010 21:21
Матрешка Юль, и я к тебе со спасибой за бефстроганов, просто объедение! Приготовила сегодня на ужин, очень быстро и результат чудесный, подавала с пюре. Спасибо большое за быстрый и очень вкусный рецепт! Он у меня получился еще более недеетический)) добавила вместо сметаны сливки, но зато как вкусно!))
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 5 ноя 2010 22:47
Матрешка, Классные макарошки! я вот редко кальмаров покупаю.. видно не приучили в детстве к морепродуктам Cool
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Пн, 8 ноя 2010 17:37
Натусик, спасибо! For you!
 
Daba, оксанка, девочки, Вы сговорились? Laughing Похолодало и всем захотелось сытного мяса, наверно... Smile
 
Emerald, спасибо! Мы раньше тоже как-то не ели кальмаров. А после наших поездок в средиземноморские страны, муж часто просит приготовить морепродукты. Там напробовались - нам понравилось. Smile
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Пн, 8 ноя 2010 17:43
Принесла небольшой отчетик о прошедших ноябрьских праздниках. Smile
Мы с мужем ездили на дачу. Отрывались там 4 дня. Very Happy
Конечно, готовили шашлыки. Куда же без них на даче. Laughing
Из баранины:

Из курицы:

Редис и соленые оугрчики:

Сделала такую закуску к шашлыку (В Турции распробовали):

Сладкий красный репчатый лук режется полукольцами, посыпается сумахом. Я чуть сбрызнула сверху бальзамическим уксусом. И с петрушечкой...
 
Остальное я почему-то не фотографировала. Dntknw
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Пн, 8 ноя 2010 17:47
Пытались научится играть в настольный теннис. Хохотали от души, потому что это оказалось не так просто, как мы думали и выглядело очень смешно. Very Happy
 
У нас на даче есть стол 2 в 1. Можно играть в бильярд и в теннис. Smile
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Пн, 8 ноя 2010 17:50
А еще в соседней деревне находится завод елочных игрушек "Иней". При заводе есть магазинчик, который мы посетили в один из дней. И уж конечно, я накупила там игрушек. Very Happy
 






Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 8 ноя 2010 22:06
Матрешка, Юля, скажи, пожалуйста, а говядина в рецепте бефстроганов успевает протишиться до мягкости? я смотрю у теюя в рецепте стоит всего 30 минут. Cool
 
какую часть говядины ты берёшь?
 
рецептик очень приглянулсяю Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 63, гостей 63, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100