Иринка-Картинка, "дишвашер"-это посудомоечная машина. У меня есть знакомая, которая руками посуду не моет, а только в машине. Она еще ленится вынимать ее мечтает о том, чтобы кто-нибудь расставил посуду по полочкам!

Иринка-Картинка, у меня Элизабет уже всякие сосиски просит и большие и маленкие. Когда иду в магазин она всегда напоминает что б я купила сосиски обезателно
может как то осмелюсь и подстригусь коротко коротко, но ето на лето надо будет. Вообще мне бы покрасится пора
ой, незная лентяйка я вот поетому огород неполучается

Verunchik70, конечно домашнее вкуснее, я например люблю томатный сок очень с жареной картошкой. Но конечно если покупать помидоры и делать то тоже очень дорого получится, я просто покупаю V8 vegetable juice
а еще мне очень нравится кобачковая икра домашняя а то в русском несколко раз покупала и выкидывала, очень ужасная была. Хорошо хоть кобачки всегда можно купить и просто зделать самой. согласна, у нас тоже лечо тоже в русских дорогое и невкусное а вот огурчики я нашла в Trader's Joes очень вкусные, как домашние и всего $1.99 за баночку. короче пока перебьемся на магазинном, может когда то возмусь за голову

SETFREE4EVER, Я уже давно икру в русском магазине не покупаю. Просто делаю сама. Беру удобную кастрюлю, наливаю туда оливковое масло, нарезаю лук репчатый и тушу, затем добавляю морковь, корень петрушки, перец , кабачки, баклажаны. Нрезаю все произвольно не крупно, но и не мелко. Ложкой все это помешиваю, чтобы не горело. По- моему я ничего из овощей не забыла... Да, помидоры еще кладу! Их тоже нарезать. Нужно вовремя остановиться, чтобы не превратить все в кашу! Затем ручным блендером размельчаю все овощи в кастрюле. Начинаю заправлять. Добавляю еще растительного масла, соль, перец, кориандр, паприку и, наверное, кто-то добавит от себя какие-то любимые специи... Обязательно я натираю на мелкой терке несколько долек чеснока и продолжаю тушить, но уже под крышкой. Недолго! Это же овощи!!! Еще я вычитала, что если добавить fenugreek ground, то получится точно как из банки. Я добавляю.

academy, ой, начала темку читать с конца... "Я уже давно икру в русском магазине не покупаю. Просто делаю сама" я уже в предвкушении описания, как разрезаешь рыбу, достаешь икру... а тут морковка, лук

Emerald, Марина, я представляю твое разочарование... Я покупаю икру в русском магазине. Конечно, мы ее едим. Покупаю ту, которую производят и добывают на Аляске. Они ее просто замораживают в пластиковых контейнерах. В ней нет никаких консервантов- свежатина. Но в последнее время у нас, как и везде, все очень подорожало!

SETFREE4EVER, Танюш, помидоры не так и дорого выходят, я обычно на поле собираю по 40 центов за паунд, а в етом году обошлась своими, хоть и пропало много, болгарский перец пришлось купить чтоб сделать лечо и маринованый перец, а Тraders Joes далековато от нас, на другом конце города и попадаю в него очень редко, разленилась, совсем не охото ездить, так что покупаю огурцы обычно в Costco, не самые лучшие, но кушать можно

academy, знаешь, икра икре рознь... вот я тут в магазине баночку купила, побаловала себя (кроме меня никто ее не ест), так еле доела... а вот на даче у меня есть соседка, ей привозят икру с Камчатки, там ее дети живут... купила у нее, не могла оторваться...

Emerald,

побаловала себя (кроме меня никто ее не ест),

повезло тебе, а у нас все кушают

Verunchik70, угу... мой муж только черную ест, а это ну очень сейчас дорого, мы не потянем... в последний раз ели несколько лет назад, из Баку привозили

Emerald, у нас и черную любят, но не помню когда последний раз кушали, у нас тоже она оооочень дорогая

academy, я тоже люблю делать так, иногда даже просто в духовке делаю. Но вот столко разных спецый еще не ложила, нужно как то попробывать. муж у меня нелюбитель, то я как делаю так все сама сьедаю для меня если есть кабочковая или бакложановая икра так мне и мяса ненадо
 
Verunchik70, у нас тоже можно дешево помидоры достать но ето надо далековато ехать а нам все ленки
а я в Costco еще никогда небрала огурцы, ето которые в огромной банки или две маленкие в пачке??

SETFREE4EVER, Таня, клади специи очень умеренно, по-немножку. Приучай себя и семью к новому вкусу. Благодаря специям и соли меньше нужно в пищу. Еще специи полезны. Они как лекарства для организма. Приобрети книги о специях. Сама узнаешь как это интересно! Рассказывая о специях, затрагивают такие науки как история, медицина и, конечно, кулинария! Удачи!

Ир, а ты сама где? куда пропала?

Ир, а ты сама где? куда пропала?

вот и я о том же, Ириш, ты где

SETFREE4EVER,

а я в Costco еще никогда небрала огурцы, ето которые в огромной банки или две маленкие в пачке

не в большой банке не беру, нам "baby dills" нравятся

Но вот столко разных спецый еще не ложила, нужно как то попробывать. муж у меня нелюбитель,

а мы без специй не можем, приучила я их, и что интересно и все кто в гости к нам приходят им очень нравятся блюда со специями

Присоединяюсь к девочкам! ИРА ты куда пропала???????? Уже почти неделю молчишь

academy, спасибо, солнышко, за твоё доброе участие и мудрые советы!!! Я спросила у Олежика, почему он не хочет покупать новую соковыжималку... оказывается, он перерыл весь инет, рассмотрел все модели и отказался от них.... современные соковыжималки не рассчитаны на массовое производство, только на выдавливание пары-тройки стаканов сока (как и моя "Садовая"), а таких, чтобы давили мешками - нет... он спросил у своего напарника, оказалось, что у него такая же проблема: много яблок, а давить практически нечем .... поэтому скооперировались, уже всех подключив , и решили собрать что-нибудь массовое и быстрое...

вы так заманчиво об этом рассказываете, что даже я решила законсервировать несколько баночек.

У меня есть знакомая, которая руками посуду не моет, а только в машине. Она еще ленится вынимать ее мечтает о том, чтобы кто-нибудь расставил посуду по полочкам!

ну и ну....

Благодаря специям и соли меньше нужно в пищу.

это точно!!! Да и вкуснее с ними - намноооого!!!!
Verunchik70, Верунь, а у тебя много морковки? Как жаль, что у вас нет погреба, он бы решил все проблемы....
SETFREE4EVER,

может как то осмелюсь и подстригусь коротко коротко, но ето на лето надо будет. Вообще мне бы покрасится пора

а я наоборот, если стригусь в первый раз, то стараюсь до лета.. если не понравится, так под шапкой никто и не увидит... А зачем тебе краситься?
Emerald, academy, Verunchik70, ой, насмешили с икрой!!!! Мы тоже красную икру не едим, объелись так, что на три жизни хватит... а черную - один раз попробовали, но она была очень сильно пересолена, поэтому вкуса не поняли...
пупсишка, Ленусь, давай рассказывай, как вы отдохнули на море??? Не замерзли?
Daba, Verunchik70, пупсишка, ах вы мои хорошие!!! Девчат, у меня проблемы с компом.... и уже с новым монитором ... Он никак не хочет работать со старыми "потрохами"... постепенно выводит их из строя... начал с видеокарты, а тут ему разонравилась наша старая отремонтированная клавиатура , за один час он в ней отключает либо цифры, либо буквы, а потом всю ее вырубает и тормозит .... В общем, выпендривается и живет какой-то своей самостоятельной жизнью ... Тут вообще отключился и полностью сменил весь профиль (заменил обои рабочего стола и всё с него стер - запрятал куда-то )... если б это не произошло на моих глазах, не поверила бы... Олежа, правда, всё нашел, сделал резервные копии, переустановил Виндоус, поставил антивирус... только не успел все еще кодаки и программы установить (так что я пока без фото и отчетов ).... Сегодня продолжит... Еще хочет дефрагментацию провести ... так что, девчат, если опять пропаду, не теряйте ... но я постараюсь предупредить вас об этом!
Дааа, с яблоками я уже отвоевала!!! Сока надавила 91 л, варенья - 9 л, еще 3,5 баночки закрутила просто свежих яблок в яблочном соке (для лялечки своей) .... Щас отдохну пару дней и возьмусь за кабачки с тыквами, сварю варенье с лимонами, апельсинами...

Иринка-Картинка,

Сока надавила 91 л, варенья - 9 л, еще 3,5 баночки закрутила просто свежих яблок в яблочном соке (для лялечки своей) Very Happy .... Щас отдохну пару дней и возьмусь за кабачки с тыквами, сварю варенье с лимонами, апельсинами... Very Happy

Ир, ты вообще спишь когда-нибудь?

Иринка-Картинка, Ура!!!!! Наконец-то дождались тебя Ну ты и трудяга столько сока накрутить
Отчет выложила в темке про летний отдых С погодой вообще невезуха была Но зато ходили по кафешкам и ресторанам

Иринка-Картинка, иришка, привет, рада что ты опять с нами
морковки у нас целая грядка, по тихоньку дергаем и кушаем ее, а зелень отдаем кроликам

Zhorzhetta, пупсишка, Verunchik70, спасибо, девочки!!! Захвалили меня...
Zhorzhetta,

ты вообще спишь когда-нибудь?

еще как!!! дрыхну без задних ног... Но, правда твоя, устала, сил нет .... вот настроюсь на последнее препятствие..... тешу себя , что буду отдыхать по полной...
пупсишка, Леночка, как вы замечательно отдохнули!!!! Ничего себе, у нас щас за окном снег идет ветрина, холод собачий, а там - пальмы, цветы, грибы, леса зеленые стоят мама дорогая!!!.... Я тоже туда хочу... на зиму!!! А выглядишь просто супер!!! Такая худенькая, красивенькая ... ты на самом деле такая жгучая брюнетка или красишься??? Чебуреки с рыбонькой - отпад!!!! Замечательный подарок вы себе устроили!!!!!!!!
Verunchik70, Верунечка, спасибо, дорогая!!! вот интересно, какая у вас будет зима ... А я всегда много сажаю моркови, 7-8 грядок... и собираем ящиков 5-6, глубоких .... а всё равно не хватает до весны...

Выставлю свой ОБЕД-УЖИН (устроила "праздник" - после последней банки яблочного варенья )
 
МОЧАНКА ПО-БЕЛОРУССКИ ("Тыквенный суп-пюре")

С этим истинно белорусским блюдом меня познакомили местные бабушки ... В очень густой суп-соус макают и с огромным удовольствием поедают любые блинчики-оладушки ... Причем супы-соусы не обязательно должны быть мясными, но обязательно - густыми . За основу можно брать абсолютно любой суп, я взяла
ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ
200 г тыквы, лук, молоко, вода, соль, специи, сацебели, (можно еще добавить плавленные сырки - кто любит )
В кипящую воду опустить крупные куски тыквы, без мякоти и семечек , мелко нашинкованную луковицу. Варить до полной их готовности. Взбить блендером в пюре, влить молоко, дать закипеть, посолить, выдавить 2 зубчика чеснока, добавить 2-3 ст.л. сацебели. В конце можно еще добавить любые специи, зелень и пр. (я посыпала маком ). Спечь ваши любимые блинчики или оладушки.
 
СЛОЕНЫЙ САЛАТ С СЕРДЦЕМ

Замочить сердце на 1,5 ч. в холодной подсоленной воде. Слить, налить новую и поставить на огонь, варить 2 часа (я всё это делала накануне вечером ). Очистить от пленок, нарезать мелкими кубиками. Отдельно обжарить на сковороде лук, морковь (у меня еще тыква), посолить, смешать с сердцем (а можно потом эту зажарку выложить отдельным слоем). Сварить замороженную спаржевую фасоль до готовности. Отварить рис в подсоленной воде. Салат выкладывать слоями: 1- сердце с зажаркой; 2- рис, 3 - отварная фасоль. Каждый слой смазать или перемешать со сметаной с чесноком (я делала без чеснока ), верх посыпать тертым сыром или зернистым творогом со сметаной. Украсить по желанию. Дать пропитаться. Подать с маринадами.
Получился легкий, сытный салатик! Моим он очень понравился...
 
БЫСТРО МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА "аля-ПРОВАНСАЛЬ"

Капуста 3 кг, морковь 2-3 шт., чеснок 1 зубчик крупный
МАРИНАД: 1,5 л воды, уксус 9% 200 мл, сахар 200 г, соль 3 ст.л., масло растительное 200 мл (можно и меньше), гвоздика, душистый перец горошком, лавровый лист
Капусту нарезать соломкой, морковь - кружочками, чеснок - на четыре части. Всё перемешать, добавить гвоздику, лавровый лист и душистый перец, полить растительным маслом.
В кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, уксус, довести до кипения. Залить горячим маринадом капусту. Остудить в комнате, поставить в холодильник и дать промариноваться около суток.
Я ее сделала утром, а на ужин уже лакомились ею...
 
А это общая тарелочка

Иринка-Картинка, Уряяяяя! Иринка появилась Да ещё и с такими вкусняшками Можно надеяться, что ты теперь регулярно будешь с нами Или это непогода поспособствовала твоему визиту на сайт Что ещё у тебя, главного технолога домашнего консервного завода осталось не переработанным? Ирочка! твои объёмы и масштабы впечатляют Умница и труженница, ты наша. Молодец БОЛЬШОЙ РЕСПЕКТ!

Иринка-Картинка, Ирочка, дружочек, я тобой восхищаюсь! Столько дел переделать, заготовок, таких вкусняшек наготовила! Ты большая умница и молодец!