Мне тоже очень интересно, Miya_Mu! Это очень нужно многим из нас!

Мне вчера позвонили, говорят:"Нам на свадьбу тортик сердечком небольшой... 1 кг, ну максимум 1,5 кг". А я невозмутимо:"Минимальный заказ 2 кг". Они:"Хорошо, тогда на 2 кг". Думаю, сказала бы 3 кг, и на это бы согласились. Так что главное - уверено держать свои позиции

maral, я тоже считаю,что ребёнку нужен красивый тортик,а остальные пусть довольствуются папиным вкусом.Если честно,я слабо представляю лимонный и лиловый?
Miya_Mu, я думаю,что всем бы помогли ваши советы!Ждём темку

девочки всем пивет!!! очень соскучилась за вами я теперь редко в нете бываю. так хочется пожелать всем удачи! я позавчера делала на заказ мишку, интересная заказчица, звонит а можно маленький тортик для 2-х на 1 кг, я ответила что меньше 2 кг не делю,она а можно вкуснее по цене 2-х но маленький....я говорю у меня все вкусные.... вообщем ради любви согласилась (торт для парня)
я сделала мишку-трюфель от мишель, на 1400 а она когда забирала говорит ой, он маленький такой.....
как вам???? я предложила вернуть ей задаток а тортик, думаю муж с удовольствием съест... так она незахотела, забрала тортик, а потом написала смс Торт произвел фурор, был очень вкусным, а в нете в коментариях написала, дорого, Но Очень вкусно, в супермаркете такой не купишь, очень вкусный!
как вам????
я теперь решила точно меньше 2-х не делать.

У МЕНЯ ТОЖЕ ПРИКОЛ БЫЛ.ЗАКАЗЫВАЛИ ЧЕМОДАН.Я ЕГО УЖЕ СЕГОДНЯ ОТДАЛА.ТАК ВОТ,ЗВОНЯТ И ГОВОРЯТ-НАМ ЧЕМОДАН,ФОТКУ ВЫСЫЛАЕМ,ТОЧНО ВСЕ ДОЛЖНО БЫТЬ КАК ТАМ. ТОРТ НА ШЕСТЬ КГ И РАЗМЕРЫ 50 НА 70. Я СПРАШИВАЮ,А РАЗМЕРЫ ЭТО КАТЕГОРИЧНО,НЕ ОБГОВАРИВАЕТСЯ? А ОНИ ОТВЕЧАЮТ, НУ НЕТ ,ЕСЛИ БУДЕТ 52 НА 72.ТО НИЧЕГО СТРАШНОГО.......

Lili_ja, L, мне доже звонит девушка и говорит:''Мне торт надо один на 1 кг-это на детский ДР,дети есть не будут,только мамы.А другой на 2 кг-это для взрослых''И прислала картинку-торт на 4 кг-как минимум.Должна позвонить.От килограммового откажусь сразу:я не знаю какого диаметра должен быть торт,чтоб там изобразить машины,дорогу ёлки-короче ралли??????????Это же всё вес,а ведь работы с ним не меньше!!!И хорошо,у меня 1 кг стоит 80 грн,и затраты на торт 80-90 грн.Это что же мне бесплатно работать или даже себе в убыток?Ну,смешные люди!

Miya_Mu, Я тоже жду -не дождусь Ваших полезных советов, потому что мне мои дейсвия инога кажутся излишне навязчивыми.

[Б]алф[/Б], Спасибо за такую классную оценку! Но ты меня рассмешила, девушка!, да я скоро бабушкой буду! Но все равно очен и очен приятно!
Обязателно сделаю торт как задумала. Мне тоже лимонный с зеленым не смотритса, но это мой вкус.
KAPELKA, Да, работка предстоит болшая. Я начинала маленкими семейными тортиками и постепенно стали заказыват болше и болше, а как один раз взялас сделат праздничный обед, так пошли заказы на праздники. Иногда приходитса готовит еду на 300-350 человек. Конечно у меня уже ест девочки, которые приходят работат в эти дни, но все равно это очен трудно. Я же не могу все делат сама, на кого-то част приходитса перекладыват, а ответственност все рано на мне, вот и приходитса вертется.
Miya_Mu, Очен хорошая идея научит раскручиват свой, бизнес! Правилно поставленное дело может дат очен хороший доход. Спасибо за делное предложение!

Я тут еше один тортик принесла.

Он хотя и не такой красивый, но тоже был заказ на него. Так что я думаю здес тоже в темку будет. Мастер класс на этот тортикzdes

Miya_Mu, а где эту темку можно будет найти - в "Тортном" разделе или в Несъедобном?

Девочки, не отвечала, потому что целый день дома не было. Надеюсь, Geda откроет темку прямо здесь, в другие разделы форума я не ходок - времени, увы, увы, нет.
 
Я вам подготовила уже первую часть, надо для начала каждой определиться, на какую социальную группу кто работает, то есть кто самый интересный клиент, кого мы хотим в качестве клиента -t arget group, или целевая группа, по-научному. Распишем примеры и вместе посмотрим, если кто где просчитывается.
Из этого уже делаем калькуляцию цен, виды украшений и дизайн страницы. Подробнее уже в теме, наверное, завтра к вечеру?
 
Только я все-таки не Магомет, пророк Аллаха , единственный и неповторимый, если кто что знает по теме, присоединяйтесь, пожалуйста.

Miya_Mu, не могу дождаться вечера.

Miya_Mu, очень-очень ждём!!!

Темку! Темку! Просим! Просим!

Девченки, я здесь, но меня со всех сторон терзают и не дают сосредоточиться.
Самой уже не терпится начать, создадим Тайный Орден Великих Могучих Домашних Волшебниц-Дизайнеров Тортиков!!!
(это шутка, если кто не понял)

создадим Тайный Орден Великих Могучих Домашних Волшебниц-Дизайнеров Тортиков

почему бы и нет

Geda, дорогая,ты ж у нас тут главная.Создай,пожалуйста темку.А то тут все извелись уже,ждут,все хотят научится зарабатывать наконец-то нормально деньги

Дорогие все, пока темка будет открываться, давайте уточним некоторые нюансы.
Irushka совершенно верно сказала, что мы не уверенны в себе от того, что не знаем, как себя подать.
Деньги - поворьте мне - сами в руки идут, когда все правильно делаешь. О них даже не надо беспокоиться, просто найти свою линию и ее держаться.
 
Можно, я на примере Арлен объясню? Арлуша, если что, скажи и уберем этот постик, хотя, наверное, тебе самой интересно будет.
Меня ее веницианский торт на эту мысль навел, хотя и так видно. Помните, она заказала печать Арлен-гламурный кондитер и "нашила платьев гламурненьких"? А по фотографии и текстам выходит, что у нее совсем другой характер, ну такой бедовый, энергии, наверное, много, фантазии, хочется полета и творчества.
Ей бы лучше взять за слоган (девиз изготовителя) что-то вроде: Авангард, гламур, классика.
В маленьком городе людям не будешь объяснять, что такое арт деко и чем он отличается от викторианского стиля, а слово "авангард" все понимают.
А дальше с важным видом говорить - "вы хотите классику или из новых коллекций? Сейчас, типа, в большой моде объемные пейзажи. Хотя мне больше нравится стиль девяностых, когда в моду вошло все яркое и разноцветное, помните, как раз после музыки в стиле диско? Ну нам-то всем в девяностых не до того было, так что и этим своих гостей удивите".
 
Это я наобум говорю, текст может быть любой, смысл в том, чтобы вести заказчика туда, куда ей самой хочется - а не к тоскливым пригламуренным цветочкам, которые, скажем прямо, не самое ее сильное место.
Ей бы звездолеты делать и скаковых лошадей, мотоциклы и путешествия, ну так и меняй свой собственный стиль на более активный и современный.
 
Все это к чему? Чтобы быть уверенной в себе, надо стать собой, пардон за банальность, найти свой собственный стиль. Ну меня пусть озолотят, я не смогу сделать хорошо простой букет цветов, мне это скучно. Я и попросить за него приличные деньги не смогу.
Зато готические соборы или бабочку витражного стиля буду сидеть и долбить, пока они у меня не начнут получаться, как я сама хочу. Тогда и не стыдно выставлять за дорого, входить к клиентам любого уровня, а не лишь бы кто купил.
Ох,заболтала я вас, правда? Ну, сами захотели, теперь держитесь .

Miya_Mu, Да я ни сколько не обижюсь и ни в коем случае не надо пост удалять. Дело в том, что с характером у меня на самом деле большие проблемы. Мнеприходитяодой содержать семью из четырех человек. А так как тортики - не мой основной вид деятельности, (есть еще работа с понедельника по пятницу с 9 до 17) то там приходится реально быть БТРом, расшибающим стены тупизны и нежелания работать чиновников. Но это вынужденный стиль поведения, он мне абсолютно чужд. Я тортики печь начала чтб мозги не уезжали - так нервы успокаевает. А дома надо быть добрй мягкой потому что дом боные мама и папа, и тут даже посмотреть косо нельзя, не дай бог расстроятся. И маленький сын, коотому тоже пока не до того хорошее у мамы настроение или плохое.
За то когда я иду на кухню к тортам - я парю... я летаю... я делаю свое маленькое волшебство. Уж заметила, хорошо получаются только те торты, которые я сама придумываю.
А целевая аудитория у меня - это люди с достатком чуть ниже среднего, попадаются конечно жены предпринимателей, те чаще заказывают.
Почему такой образ придумала, ну во первых он необычный для нашего города (внимание привлекает), во вторых в понятии моей "целевой аудитории" полностью совпадает с родом моей "сладкой" деятельности. Все чаще и чаще мне задают вопрос: "А вы дизайнер?" ))) Так смешно. Меня часто печалит то, что у людей совсем плохо с фантазией. Что вижу - то хочу. Ну так и хочеся их тряхнуть и сказать: "Ну ты же деньги платишь - да пофантазируй хоть чуток".
Мне часто приходит в голову мысль, что любое развитие - это все равно изменение. Значит будем постепенно меняться.
Что то я такое сумбурное написала. Пойду наваяю новый тортик.

Люди не могут нафантазировать дизайн торта, это нормаольно и правильно, ведь это ты дизайнер (хоть и самоучка, не так важно), а не они.
Девочки, а у вас нет каталогов с рисунками, чтобы клиенты могли выбрать детали?
Вот объясню. У нас как-то несколько лет подряд был хороший такой летний бизнес - мы делали татуировки хной в одном курортном городе. Это был очень хороший зароботок и очень приятный, пока мода на это не прошла и татуировщиков не стало больще, чем желающих.
Там много зависело от каталога, у нас были большие альбомы с рисунками - бабочки, цветы, пантеры, надписи, орнаменты - и мы сначала показывали клиенту все на его запрос (цена, размер, тема), а потом мягко вели к тому, что нам самим хотелось.
В первое лето заработали 9 тысяч евро за полтора месяца, и работали не напрягаясь, по 5-6 часов, а к нам очередь всегда стояла. Просто повезло и нам сразу подарил очень хороший каталог.
Потом мы уже сами искали новые рисунки, обменивались с другими татуировщиками, что-то компоновали или меняли. Три страницы только под рисунки разного рода роз было отведено, а под кельтские орнаменты вообще четверть каталога.
Клиентам очень нравится самим тыкать пальчиком и выбирать между розой и ландышем, и на цену он тогда меньше смотрит, и воображение у него лучше работает.
 
У вас есть что-то вроде этого, не фото собственных тортиков, а каталог эскизов?

Miya_Mu, спасибо тебе за то, что подняла такую нужную для всех нас тему. Вот уже и первые советы появились!

Девочки! Я думаю всем, кто работает под заказ, новая тема, открытая Miya_Mu , будет интересна. Нужно идти "в ногу со временем", этого требует жизнь.

девочки нужны тортики в москве
у деток знакомых у одного за другим дни рожденья
сколько будет стоить и кто у нас в темке этим занимается из москвы?спасбо

Девочки хотела с вами поделиться своей радостью.Заказали мне первый торт. Попросили мужчине на 50 - летие сделать его дачный участок и прислали кучу фоток. Про вес сказали неопределенно ну кг 4. Я за несколько дней стала всё лепить. А когда торт испекла - рассчитав вес - то поняла что всё вылепленное не влазит. Я стала допекать до подходящего размера - получилось 6 кг. Решила отдать по цене 4 - так как сама просчиталась. Так заказчики не только заплатили за все 6, но и переплатили, сказав, что свой труд надо ценить и даже за такие деньги такой торт не купишь. Я рада как слон - вот есть же люди))))))))))

taticon, умничка! Поздравляю тебя с первым заказом! Пусть и дальше у тебя все будет складываться так успешно! А тортик-то покажешь?