Милые рецепты от Милы - №7

Ответы

Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 423
  • Рейтинг автора 1 393
  • Город Москва
  • Рецепты 742
Вс, 10 окт 2010 19:09
Chayka, Спасибо!В принципе,сырники обычные,но с яблочком получилось понежнее...Мне понравилось! Very Happy
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Пн, 11 окт 2010 01:21
Mila55, Милочка! Ух, какая у тебя интересная выпечка - блинчатые пирожки и яблочные сырники Good
Вкуснятинаааааа Good
Милочка, я к тебе ещё со спасибкой за лепёшки на манке Smile Мужу испекла просто булочки, а себе лепёшку с вялеными помидорками и травками Very Happy Ох, и вкусно было нам Rolling Eyes


Спасибо тебе Thank_you за интересные и оригинальные рецепты Rolling Eyes
катерина1, Хлебушек прелесть Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 423
  • Рейтинг автора 1 393
  • Город Москва
  • Рецепты 742
Пн, 11 окт 2010 01:25
ВаляЧб, Спасибо!Фотки очень аппетитные!Так захотелось такой лепешечки с помидорками.... :girl_in_love:
Отредактировано 11 окт 2010 01:26, Mila55
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Пн, 11 окт 2010 10:27
Mila55, Милочка, одна вкуснятина у тебя! куринные оладушки такие румянные, блинчатые пирожки вообще восхитителная идея!!! Сырники я очень люблю, с яблочком думаю очень вкусно!
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Пн, 11 окт 2010 10:28
ВаляЧб, и лепешки и булочка красатище!!!
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Пн, 11 окт 2010 10:29
Chayka, ВаляЧб, Mila55, спасибо!
 
катерина1, красивый хлебушек!!!
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Пн, 11 окт 2010 13:28
Mila55, вчера делала твои картофельные оладушки с тыквой. Smile
 
очень нам понравилось! муж превереда похвалил! Very Happy
 
Милочка, может, ты подкинешь идею, что можно сделать с кусочком отварного мяса? Confused
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 423
  • Рейтинг автора 1 393
  • Город Москва
  • Рецепты 742
Пн, 11 окт 2010 13:50
Овсяные оладушки Сэнди
 

 
Сегодня к завтраку ничего готового не было и я вспомнила очень хороший рецептик.....Когда-то давно вычитала его на каком-то сайте.Мне кажется,что даже у нас на Кухарочке,но по поиску не нашла.... SadОдно время готовила такие оладушки себе очень часто,а потом забыла о них почему-то....Получается быстрый,очень вкусный и к тому же еще и очень полезный завтрак.Сначала рецепт напишу в таком виде,как он был у автора,а ниже свою версию.
 
Рецепт от Сэнди:
Залить 3 ст.л. овсяных хлопьев 50 мл теплого обезжиренного молока и оставить минут на 5-10 .Если хлопья быстрого приготовления, то можно использовать сразу.
Взбить яйцо с заменителем сахара. Смешать с хлопьями.
Испечь на сковороде с минимальным количеством растительного масла оладью.
 
Мой вариант:
Я заливаю быстрорастворимые хлопья холодным молоком и ставлю в микроволновку на 1 минуту - получается очень густая каша.Я ее размешиваю ложкой,добавляю щепотку соли,неполную чайную ложку сахара,немного изюма(или кураги,чернослива,сушеной вишни,клюквы......и.т.д.-крупные сухофрукты режу помельче) и немного измельченных (не очень мелко) грецких или других орехов.Затем добавляю 1/3 ч.л. разрыхлителя,перемешиваю,добавляю яйцо.Тесто получается уже не очень густое.Выпекаю на разогретой с растительным маслом сковороде,на МАЛЕНЬКОМ огне под крышкой.Жарятся они очень быстро,только нужно следить ,чтобы не подгорели.Я сегодня немного отвлеклась и оладушки зажарились больше,чем нужно,но все-равно получилось очень вкусно.Подавать можно со сметаной,медом,вареньем или растопленным шоколадом,да и без всего они -просто замечательные!В следующий раз еще попробую с тертым яблоком,как во вчерашних сырниках - жаль дома яблок сегодня не оказалось....
Приятного аппетита!!!
Отредактировано 11 окт 2010 13:53, Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 423
  • Рейтинг автора 1 393
  • Город Москва
  • Рецепты 742
Пн, 11 окт 2010 13:59
SETFREE4EVER, Спасибо! Smile
Aja, Рада,что рецептик понравился!А с отварным мясом можно сделать макароны по-флотски,начинку для блинчиков или пирожков или салатик какой-нибудь....Для макарон и начинки прокрутить через мясорубку ,обжарить побольше лука и перемешать с фаршем,прогреть на сковородке и выключить (специи по вкусу).Как раз для рецепта моих блинчатых пиржков такая начинка идеально подойдет(рецепт на предыдущей страничке) Rolling Eyes .
Сластёна Татка
  • Регистрация 9 окт 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 13
  • Город Кишинев
  • Рецепты 10
Пн, 11 окт 2010 14:01
Mila55, Какая вкуснотень!!! Обалдеть!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 423
  • Рейтинг автора 1 393
  • Город Москва
  • Рецепты 742
Пн, 11 окт 2010 15:42
Наталонька, Спасибо! Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 179
  • Рейтинг автора 476
  • Город Virginia
  • Рецепты 533
Пн, 11 окт 2010 16:30
Mila55, Люда, я знаю откуда это рецепт с сайта Good-cook.ru
ccылочка на оригинал
Отредактировано 11 окт 2010 16:31, 1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 3
  • Город Zagreb
Пн, 11 окт 2010 17:05
Mila55 Milocka!!Ovsjannie oladuski-istocnik zdorovja i energiji,unesla,spasibo Air_kiss
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 423
  • Рейтинг автора 1 393
  • Город Москва
  • Рецепты 742
Пн, 11 окт 2010 20:56
1miamlik2, Спасибо!!!Буду знать. Very Happy
Adriatika9160, Пожалуйста! Smile
 
Скумбрия с овощами в горшочке
 

 
Сегодня решила попробовать сделать скумбрию в горшочке.Рецепт давно записан в моей старой тетрадочке,но как -то до него все очередь не доходила....Получилось вкусно,но мне все-таки больше нравится запеченная скумбрия,особенно с плавленным сыром(рецепт уже выставляла) .
А этот рецепт очень простой:
1- скумбрия
1 -луковица
1-морковка
1 ст.л.- сметаны(можно пополам с майонезом)
укроп
1 зуб.чеснока или немного гранулированного
соль,перец,приправа для рыбы(по желанию),лавровый листик
 
Рыбку очистить от внутренностей,отрезать хвост и голову,помыть и порезать кусочками.Морковку порезать кружочками,лук полукольцами,укроп измельчить ,чеснок порезать пластинками.На дно горшочка положить разломанный на несколько частей лавровый листик,затем уложить половину овощей,посыпать укропом,затем рыбу ( предварительно посыпав ее солью и перцем ),укроп,затем опять овощи ( овощи тоже слегка посолить и поперчить ).Затем влить пару столовых ложечек водички и сверху сметану.Если сметана очень густая,то ее тоже слегка развести водичкой.
 

 
Закрыть горшочек крышкой и поставить в разогретую до180 градусов духовку минут на 40-50.
На гарнир я подавала мелкую картошечку сваренную и затем обжаренную в масле.
Приятного аппетита!!!
Сластёна Татка
  • Регистрация 9 окт 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 13
  • Город Кишинев
  • Рецепты 10
Вт, 12 окт 2010 00:35
Mila55, Я первая - я первая на горшочек вкуснотени!!! Уря-уря-уррряяяяяяяяяя!!!!!
Give_heart
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 885
  • Рейтинг автора 4 531
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370
Вт, 12 окт 2010 03:00
Mila55, А я в очереди Smile Все, мне хочется приготовить и блинчатые пирожки, и рисовый хлебушек, и оладушки, и оригинальный соус с кефиром... Ааааааааааа!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 885
  • Рейтинг автора 4 531
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370
Вт, 12 окт 2010 03:27
Mila55, Вот случайно наткнулась Smile http://www.skazkidoma.ru/index/vjazanye_igrushki/0-5
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 423
  • Рейтинг автора 1 393
  • Город Москва
  • Рецепты 742
Вт, 12 окт 2010 14:36
Наталонька, Угощайся,на здоровье! Very Happy
Emerald, Спасибо!Посмотрела сайтик - там такие симпатичные пальчиковые игрушки-- жаль,что у меня нет внуков.... Sad
Сластёна Татка
  • Регистрация 9 окт 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 13
  • Город Кишинев
  • Рецепты 10
Вт, 12 окт 2010 15:27
Mila55, Не беда, это только ПОКА нет внуков, не расстраивайся... Всему своё время Give_heart
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 423
  • Рейтинг автора 1 393
  • Город Москва
  • Рецепты 742
Вт, 12 окт 2010 18:02
Наталонька, Надеюсь.... Rolling Eyes
 
Мраморный кекс на сгущенке
 

 
Рецепт этого кексика я подсмотрела на сайте-Поваренок,но сделала его по-своему,т.к. не все продукты были в нужном количестве....Сначала рецепт так,как он был у автора,а потом так,как делала его я.
Яйцо 3 шт
Сахар 0,5 стак.
Сметана 2/3 стак.
Молоко сгущенное 2/3 стак.
Масло сливочное 120 г
Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
Мука пшеничная 2 стак.
Какао-порошок (с горкой) 1 ч. л.
Шоколад черный (не горький, а темный, с содержанием какао выше 50%, но ниже 72%.) 100 г
 
Яйца и сахар смешать в миске.Добавить сметану и сгущенку.Добавить растопленное сливочное масло.Добавить просеянную муку с разрыхлителем.Разделить тесто на две части, и в одну из них добавить какао и растопленный шоколад.Теперь берем форму и поочередно выкладываем строго в центр светлое и темное тесто.
Выпекаем кекс при 180 градусах 40-50 минут до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку.
Моя версия: Все отмеряла стаканом емкостью 250г.
Сметаны у меня было всего чуть больше 70г,поэтому добавила остатки майонеза из пакета(еще грамм 50 примерно),а остальное долила кефиром.(в общей сложности получилось 168 г)
Сливочного масла дома не оказалось вообще ,но нашла кусок маргарина"Пышка"-он тоже потянул на 76 г,а остальное количество масла долила растительным.
Сгущенки взяла 268 г -в банке было 400 г и я взяла 2/3 от общего веса сгущенки. Сгущенка очень вкусная оказалась,но очень густая).Сахара взяла - 115 г,муки - 320 г,а разрыхлителя- 1ч.л.
Шоколад поломала на кусочки и поставила в микро на 1 мин.За это время шоколад растаял не полностью,но я его не стала ставить опять в микро,а решила- пусть останутся кусочки....И оказалась права- с кусочками шоколада в кексе получилось очень даже неплохо !!!В следующий раз положу побольше кусочков.Тесто выкладывала в хлебную прямоугольную форму,застеленную бумагой для выпечки.Тесто не очень хорошо стекало с ложки- получилось густовато,поэтому я по длине формы выкладывала потри ложки светлого теста,затем на светлое по три ложки темного и так чередовала,пока тесто не кончилось.Затем силиконовой лопаточкой разровняла поверхность и шпажкой круговыми движениями сделала мраморный рисунок.
 

 
Может из-за того,что я заменила некоторые продукты на другие или из-за большего количества разрыхлителя,но при выпечке верхушка кекса у меня треснула и я даже расстроилась сначала....
Готовность проверяла деревянной шпажкой.
 

 
Когда кексик остыл и мы его разрезали,то он оказался внутри очень красивый и вкусный!!!
 

 
Оказалось,что зря я расстраивалась....На тарелочке он смотрелся очень даже симпатично!Пропекся отлично,а вкрапления шоколада сделали вкус кекса более изысканным
 

 
Кекс всем очень понравился и уже заказали еще такой же...Только продуктов надо для него купить.....А с чашечкой кофе было особенно вкусно!
 

 
А еще сегодня делала нашу любимую Фаршированную скумбрию.Нафаршировала перепелиными яйцами,укропом и вареной морковкой ,перемешанной с жаренным луком
 

 
оченьвкусная получилась
 

 
и куриные оладушки с Вкусным рисом

 
Приятного аппетита!!!
Отредактировано 12 окт 2010 20:10, Mila55
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 586
  • Рейтинг автора 2 599
  • Город Москва
  • Рецепты 891
Вт, 12 окт 2010 23:52
Mila55, приветик Людочка! Smile Как же я люблю к тебе заходить в гости! У тебя всегда столько вкуснотищи и красотищи!!! Meeting Очень мне понравились оладушки "Без спешки", блинчатые пирожки и овсяные оладушки и скумбрия и кекс, ну вообще всё понравилось!!! Good Умничка!!! Give_rose
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 423
  • Рейтинг автора 1 393
  • Город Москва
  • Рецепты 742
Ср, 13 окт 2010 00:52
Натусик, Спасибо!
 
Отредактировано 13 окт 2010 00:54, Mila55
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Ср, 13 окт 2010 02:01
Mila55, ну как всегда ШЕДЕВРИАЛЬНО!!!!! Я тобою восхищаюсь!!!! И кухарка великолепная, и мастерица!!!!!! Поделись со мной немного своей энергией, бо я стала такой ленивой, что уже сама себе противна Evil or Very Mad Mad
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 423
  • Рейтинг автора 1 393
  • Город Москва
  • Рецепты 742
Ср, 13 окт 2010 02:37
Басяня, Я для себя тоже ленюсь,а сегодня дочка с зятем приезжали ,вот и наготовила,да сын любит выпечку - ему пеку постоянно.Детки хоть и выросли давно,а побаловать их все-равно хочется.... Rolling Eyes
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Ср, 13 окт 2010 08:37
Mila55, Рыбные дни удались на славу Ok ну очень вкусная скумбрия Good оладушки вкусняшки Good А выпечка, как и всегда, восхитительная Good Good Good

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели