Милые рецепты от Милы - №7

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 3
  • Город Zagreb
Ср, 13 окт 2010 13:37
Mila55Mila,recepet sa skumbrijej ocenj interesen,vzjala ego na zametku,prigoditjsja kak holodnaja zakuska,A keks prosto naprosto izumitelen.Sokoladnie vkraplenija pohozi na tekusij ganas!!Molodec!! Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 741
Ср, 13 окт 2010 16:28
ВаляЧб, Спасибо! Give_heart
Adriatika9160, Спасибо!А рыбку такую мы очень любим и делаю ее на все праздники,как холодную закуску. Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 741
Ср, 13 окт 2010 20:58
Манник"Настроение"
 

 
Решила сегодня испечь манничек.....Находясь под впечатлением вчерашнего мраморного кекса,который кончился очень быстро,решила и манничек сделать разноцветным....
Стакан - 250 мл
 
1 ст. - кефира
1 ст.- манки
3 - яйца
1 ст.- муки
1 ст.-сахара
130 г - сливочного масла (растопленного)
2 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
2 ч.л.- разрыхлителя
2 ч.л. - какао
1 пакетик(50 г ) - желе красного цвета ( взяла вишневое)
 
Я уже пекла кекс с добавлением желе и печенье,поэтому решила и манник попробовать...Желе использовала вот такое
 

 
Сначала я взяла манку,залила ее кефиром и оставила часа на полтора для набухания.Затем в набухшую мнку добавила растопленное масло и перемешала.В другой миске взбила яйца с солью,сахаром и ванильным сахаром,затем добавила манную смесь и муку,просеянную с разрыхлителем.Полученную смесь разделила на три части.В одну добавила сухую смесь для желе,во вторую - просеянное через ситечко какао(чтобы в тесте не образовались комки из какао) ,а третья часть осталась белой.Затем в форму выкладывала тесто по столовой ложке,чередуя цвета.
 

 
Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке.Готовность проверяла деревянной шпажкой.Дала манничку остыть и посыпала слегка сахарной пудрой.
 

 
Осталось только заварить чайку и попробовать,что получилось.....Вот такое у меня сегодня было настроение...... Very Happy
 

 
Приятного чаепития!!!
Отредактировано 13 окт 2010 21:29, Mila55
Сластёна Татка
  • Регистрация 9 окт 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 13
  • Город Кишинев
  • Рецепты 10
Ср, 13 окт 2010 23:06
Mila55, Красота!!! Милочка, ну очень интересно, как на вкус? (Напиши хоть, а то так и помру от любопытства) Very Happy Very Happy Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 537
  • Рейтинг автора 2 597
  • Город Москва
  • Рецепты 888
Ср, 13 окт 2010 23:24
Mila55, какая прелесть!!! Tell!!! Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 741
Чт, 14 окт 2010 00:32
Наталонька, Наташа,на вкус,как обычный манник,но желе и какао тоже дали свой аромат....Вкусно! Very Happy
Натусик, Спасибо!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 14 окт 2010 05:57
Mila55,очень красивый манник получилсяSmile Smile Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Чт, 14 окт 2010 10:50
Mila55, каксики один лудше другого! а рыбка какая красота! шикарно! овсянные оладушки замечателный полезный и вкусный завтрак!!
а я пекла твои сырные булочки!! очень нежные и обалденно вкусные, хоть и не такие красивые как твои Smile спасибо огромное за рецепт!
фотка правда немного странная Confused
Отредактировано 14 окт 2010 10:53, SETFREE4EVER
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Чт, 14 окт 2010 11:18
Mila55, очень впечатлили овсяные оладьи и фаршированная скумбрия! Clapping
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 741
Чт, 14 окт 2010 17:25
SETFREE4EVER, Танюша,что ты на себя наговариваешь -твои булочки получились ничем не хуже,чем мои! Good
опоссум, Овсяные оладушки очень простые и вкусные -яопять на них подсела...готовлю почти каждый день на завтрак...Попробовала с яблоком,но мне больше понравилось без него - с орехами и изюмом получается вкуснее Very HappyА скумбрия - вкуснотища!!!
Отредактировано 14 окт 2010 17:26, Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 741
Чт, 14 окт 2010 23:05
Сырные суперпирожки
 

 
Вчера получила новую рассылку с сайта Поваренок,а там рецепт этих чудесных пирожков,правда там они почему-то назывались лепешками...А у меня получились суперпростые,супербыстрые и супервкусные пирожки ! Мне нужно было пристроить остатки разного сыра,а так,как рецепт очень простой и быстрый,то я решила сразу по нему и приготовить.Я даже не рассчитывала на такой отличный результат.Это ОЧЕНЬ вкусно!!!
Вчера от ужина у нас остались Куриные оладьи - из них я сделала начинку.Для этого я сделала зажарку из лука и морковки и прокрутила ее вместе с оладьями в блендере-получилась очень вкусная начинка ,а заодно и оладьи пристроила.Теперь о тесте - напишу пропорции,которые были у автора ,а потом,как я делала.
Кефир 1 стак.
Соль 0,5 ч. л.
Сахар 0,5 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) 1 стак.
Мука 2 стак.(возможно уйдет чуть меньше)
 
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.Добавить тертый сыр твердых сортов и муку.
 
Как я делала:
 
Кефира у меня оказалось всего 160 г,сыра взяла примерно 3/4 стакана,соли,соды и сахара по 0,5 ч.л.,а муку сыпала на глаз,пока у меня не получилось мягкое,слегка липнущее к рукам тесто.Мне кажется,что муки у меня ушло меньше,чем по рецепту.Затем рабочую поверхность слегка посыпала мукой,выложила тесто,слегка припорошила его тоже мукой и скатала из него валик.Затем этот валик разрезала на куски и получились такие лепешечки,похожие на сырники.Затем каждую лепешечку расплющивала рукой,в центр клала начинку,складывала пополам и прищипывала краешки,чтобы получился пирожок.Жарила в разогретом масле на тихом огне под крышкой.У меня получилось 7 пирожков.
 

 
Это такая вкуснотища!!! Нежная хрустящая корочка сверху,а внутри мягкие .Делать можно с любой начинкой.Я просто в восторге от них !!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 741
Чт, 14 окт 2010 23:10
Фаршированные помидоры
 

 
Осталось немного куриной начинки от сырных суперпирожков ,поэтому решила сделать себе парочку фаршированных помидорок к обеду.
Помидоры помыла,срезала верхушки,удалила чайной ложкой мякоть,наполнила фаршем ,(можно взять любой фарш и обжарить его с луком и морковкой )влила по одному перепелиному яичку ( можно и без них) и присыпала сыром
 

 
Запекала в разогретой до 180 градусов духовке,до легкого зарумянивания сыра.Получилось оченьвкусненько!
Приятного аппетита!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 797
  • Рейтинг автора 4 523
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370
Чт, 14 окт 2010 23:42
Mila55, Кекс отличный!!!!! и рыбка мне понравилась Smile
Пирожки уже хочу сделать!!!! и сделаю, ведь их не надо печь Smile
А манник какой классный! тебе внуков надо побольше Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 741
Пт, 15 окт 2010 00:21
Emerald, Да,пирожки жаренные и тесто делается очень быстро.Рецепт как раз для тебя -быстро,вкусно и сытно.А насчет внуков - твоими бы устами....... Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 797
  • Рейтинг автора 4 523
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370
Пт, 15 окт 2010 00:40
Мил, а ты почему во Flylady не заглядываешь? Smile я просто не сомневаюсь, что ты отличная хозяйка... можешь и нас научить чему-нибудь...
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 741
Пт, 15 окт 2010 00:45
Emerald, Что- то я до этой темки никак не доберусь.... Surprised
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 537
  • Рейтинг автора 2 597
  • Город Москва
  • Рецепты 888
Пт, 15 окт 2010 00:52
Mila55, от твоиз суперпирожков глаз оторвать не могу! Вкусноооо!!! Rolling Eyes Обязательно приготовлю! И помидорки очень симпатичные и вкусные! Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 741
Пт, 15 окт 2010 01:00
Натусик, Я сегодня сама была от них в восторге - мои набросились на них так,как-будто я им пирожков никогда раньше не пекла.... Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 15 окт 2010 04:03
Mila55[/B какие красивые пирожки у тебя получились, и помидорки тожеSmile Smile Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 741
Пт, 15 окт 2010 13:22
Verunchik70, Спасибо! Give_heart
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 741
Пт, 15 окт 2010 17:47
А у нас в Москве идет снег....Это уже второй снег-первый был два дня назад....Холодно,сыро....брррр.....
 
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 15 окт 2010 19:30
Mila55, вам опять не позавидуешьSad, как я не люблю холодSad, а у нас по утрам уже туманы, сегодня детей отвозила в школу, видимости почти никакой на дорогах, не люблю туманы тоже, правда через пару часов всегда проясняется
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 741
Пт, 15 окт 2010 20:06
Verunchik70, Снег быстро растаял,а на улице слякоть и холодно...
Отредактировано 15 окт 2010 20:06, Mila55
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Пт, 15 окт 2010 20:35
Mila55, Милочка! Твои суперпирожки - СУПЕР Good И с манником классно ты поэксперементировала, вкуснятина Good Помидорки аппетитные Good
SETFREE4EVER, Танюша! Булочки - прелесть Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 741
Пт, 15 окт 2010 20:49
ВаляЧб, Спасибки!!!

Разместить комментарий

Новое в разделе