Mila55, какой обалдненный тортик! шикарно!
Вчера пекла булочки Сиамские близнецы. Очень вкусные булочки, огромное спасибо за рецептик!! Если бы не ты Людочка, я бы наверно никогда ненаучилась печь такие классные булочки
из етого же теста зделала несколко плюшек в сахаре (на фотке немного видно, извини сфоткала неочень удачно)

Verunchik70, Спасибо!!!
 

SETFREE4EVER, Танюша,очень симпатичные булочки!Такие пухленькие и румяные - молодец!!!

"Ёжики" на пару
 

 
Рецепт с сайта Поваренок.Идея рецепта взята из книги "Готовим на пару".
Очень люблю мясные "ёжики",но обычно они получаются больше похожи на тефтельки,а эти ,действительно - на ёжиков....
Сразу прошу прощенья за неудачные фотки -на улице пасмурно и идет дождь , пришлось снимать при свете,а фотограф из меня не очень....
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеcнок — 2 зуб.
Рис (басмати) — 100 г
Специи (соль, перец - по вкусу)
Рецепт "Мясные "Ежики""
Первым делом замочите рис в воде на два часа. Затем слейте воду, дайте рису обсохнуть на хлопчатобумажной ткани. Пересыпьте рис в тарелочку. Подготовьте фарш, перемолов мясо, лук, чеснок. Приправить солью и перцем. Хорошенько перемешайте и скатайте в ладонях шарики величиной с яйцо.
Обкатайте шарики в сухом рисе. Перенесите мясные шарики на первый уровень пароварки и готовьте, выставив таймер на 40 минут.
 

 
под действием пара рисинки поднимутся.
Случится чудо - и Вы с изумлением обнаружите на своей тарелочке присутствие "ёжиков" с иголочками.
Девочки, рис покупайте "басмати" - это существенно! С круглым рисом такого эффекта не получится.
Мясо для фарша подойдет любое, которое Вам нравится. Если у кого-то нет электрической пароварки, не отчаивайтесь! Для этой цели можно спокойно приспособить обычное сито, или марлю, натянув еe над кастрюлей, или металлическую пароварку.
Можно сделать их просто круглыми -они получаются тоже очень симпатичные.
 

 
Заметки на полях: У меня фарш был куриный и я для цвета добавила тертый помидор,чтобы хоть немного отличался фарш от риса по цвету.От помидор фарш получился чуть более жидкий,чем нужно,поэтому добавила в него пару ложек манки.Думаю,что с мясным фаршем будет даже симпатичнее,чем с куриным.Но мне и так очень понравилось!Вкусное,нежное блюдо и к тому же-диетическое.!!! В пароварку я постелила фольгу,чтобы потом не отмывать решетку.А в воду в пароварке добавила лавровый листик,перчик горошком и сушеный укроп с петрушкой.
 

 
Думаю,что детишкам это блюдо очень понравится.
Приятного аппетита!!!

Mila55, Ничего себе!!! Неудачное фото???? Да это самое удачное фото из всех, что я видела за последний ГОД!!! Супер! Умничка, как придумала ежиков настоящих сделать! Я в шоке! ОТЛИЧНО!!!!! Я тоже видела эти шарики. Да, произвели впечатление, но вот в виде ежиков - ГЕНИАЛЬНО!!!!
Людмилочка, ты просто-таки заставляешь меня достать пароварку. Стоит и стоит, а ведь как можно ее применять!
Срочно неси на конкурс "Лучшее фото августа" - первое место гарантировано!
 
Пошла есть свой рис.

Черешня, Ириш,спасибо!Сама пароваркой не пользовалась очень давно,но увидела этот рецепт и ...достала.Так интересно-сырой рис был плоским,а помере приготовления все рисинки"ощетинились" и стали похожина иголочки....И к тому же вкусно получилось,сама не ожидала...Может помидор дал вкус,может просто приправки удачно сочетались,но получилось совсем не пресно,сочно и нежно...
А фотки все-равно неудачные - в самом деле получилось гораздо симпатичнее....

Mila55, ёжики - просто ЧУДО!!!

Mila55, Ёжики - это что-то!!! Даже слов нет!!!!. Люд, а можно для тупых - как их сделать если нет пароварки? Я правильно понила - на катрюлю натянуть марлю, кладём ежики, а затем накрываем миской. Так?

Mila55, ДОРОГАЯ ЛЮДОЧКА!!!С НОВОСЕЛЬЕМ ТЕБЯ!!!
Готовь побольше новых,вкусных,интересных блюд,а я,как всегда буду твоим постоянным гостем!!!
 

 
Лариса

Mila55, я тоже такие хочу

Mila55, Люда,ну ты и вкуснятины на новоселье наготовила!!!Пирог-абалденная вкуснятина,закусочный торт-шикарный,ну а ёжики-чудо,шедевр!!!
SETFREE4EVER, Танюша,булочки у тебя получились шикарные!!!
 
Девчёнки,у нас с мужем вчера была правда не круглая дата,но всё-таки небольшой праздник-27 лет совместной жизни.Испекла яблочный рулет и сделала салат"Букет из роз"
 

 

 
Лариса

Daba,Спасибо!Лада ,примерно так.Можно также использовать дурушлаг или сито....Главное-надо прикрыть крышкой или миской,чтобы пар не выходил.
Матрешка, Спасибо!
Chayka, Ларочка,сппасибо!
опоссум, так в чем дело?Они готовятся очень просто....

Chayka, Ларочка,поздравляю вас с годовшиной свадьбы и желаю прожить еще в любви и согласии много-много лет!!!
 

 
Рулет и салатик очень аппетитные!!!

Chayka, Лариса, поздравляю Вас с мужем с такой замечательной датой! 27 лет вместе - это здорово!
 

Людочка, поздравляю с новым уютным и тёплым домиком!!!

Пусть у тебя всегда будет дом полная чаша и много, много хороших гостей!!!

Chayka, Ларочка, я тоже тебя поздравляю с годовщиной сводьбы!!! 27 лет, это не поле перейти!!! Счастья, любви и здоровья вам!!!

Натусик, Спасибо!!!!

SETFREE4EVER, Танюш булочки прелесть
 
Mila55, Ежики ето что то, красота и только

Chayka, Ларочка с юбилеем тебя , желаю любви и согласия на долгие годы
рулетик и салат красивый сделала

Mila55, Люда, у меня не открывается ссылка на твой Перец, фаршированный мясом и кабачками. Не поможешь мне? Где найти рецепт?

Chayka, Очень красиво! Поздравляб с днём свадьбы!!!! А можно рецептик салатика "Букет роз"?

Verunchik70, Спасибо!
Mazaika, Лада,посмотри здесь

Mila55, спасибо!

Mila55, Матрешка, Натусик, Verunchik70, Daba, девчёнки,от всей души благодарна вам за ваши поздравления!!!
 

 
Лариса
 
Daba, рецепт салата сегодня выставлю на главной странице.

А у нас сегодня вот такой обед - Борщ с пампушками
 

 
а это сами пампушки с чесноком
 

 
фаршированный перчик
 

 
и баклажановая икорка