Милые рецепты от Милы - №7

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Сб, 28 авг 2010 11:48
Mila55, какой обалдненный тортик! шикарно!
Вчера пекла булочки Сиамские близнецы. Очень вкусные булочки, огромное спасибо за рецептик!! Если бы не ты Людочка, я бы наверно никогда ненаучилась печь такие классные булочки Smile
из етого же теста зделала несколко плюшек в сахаре (на фотке немного видно, извини сфоткала неочень удачно)
Отредактировано 28 авг 2010 11:49, SETFREE4EVER
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 386
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Сб, 28 авг 2010 15:12
Verunchik70, Спасибо!!!
 
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 386
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Сб, 28 авг 2010 15:14
SETFREE4EVER, Танюша,очень симпатичные булочки!Такие пухленькие и румяные - молодец!!! For you!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 386
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Сб, 28 авг 2010 18:58
"Ёжики" на пару
 

 
Рецепт с сайта Поваренок.Идея рецепта взята из книги "Готовим на пару".
Очень люблю мясные "ёжики",но обычно они получаются больше похожи на тефтельки,а эти ,действительно - на ёжиков....
Сразу прошу прощенья за неудачные фотки -на улице пасмурно и идет дождь , пришлось снимать при свете,а фотограф из меня не очень....
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеcнок — 2 зуб.
Рис (басмати) — 100 г
Специи (соль, перец - по вкусу)
Рецепт "Мясные "Ежики""
Первым делом замочите рис в воде на два часа. Затем слейте воду, дайте рису обсохнуть на хлопчатобумажной ткани. Пересыпьте рис в тарелочку. Подготовьте фарш, перемолов мясо, лук, чеснок. Приправить солью и перцем. Хорошенько перемешайте и скатайте в ладонях шарики величиной с яйцо.
Обкатайте шарики в сухом рисе. Перенесите мясные шарики на первый уровень пароварки и готовьте, выставив таймер на 40 минут.
 

 
под действием пара рисинки поднимутся.
Случится чудо - и Вы с изумлением обнаружите на своей тарелочке присутствие "ёжиков" с иголочками.
Девочки, рис покупайте "басмати" - это существенно! С круглым рисом такого эффекта не получится.
Мясо для фарша подойдет любое, которое Вам нравится. Если у кого-то нет электрической пароварки, не отчаивайтесь! Для этой цели можно спокойно приспособить обычное сито, или марлю, натянув еe над кастрюлей, или металлическую пароварку.
Можно сделать их просто круглыми -они получаются тоже очень симпатичные.
 

 
Заметки на полях: У меня фарш был куриный и я для цвета добавила тертый помидор,чтобы хоть немного отличался фарш от риса по цвету.От помидор фарш получился чуть более жидкий,чем нужно,поэтому добавила в него пару ложек манки.Думаю,что с мясным фаршем будет даже симпатичнее,чем с куриным.Но мне и так очень понравилось!Вкусное,нежное блюдо и к тому же-диетическое.!!! В пароварку я постелила фольгу,чтобы потом не отмывать решетку.А в воду в пароварке добавила лавровый листик,перчик горошком и сушеный укроп с петрушкой.
 

 
Думаю,что детишкам это блюдо очень понравится.
Приятного аппетита!!!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 755
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 28 авг 2010 19:22
Mila55, Wow Mega_shok Ничего себе!!! Неудачное фото???? Да это самое удачное фото из всех, что я видела за последний ГОД!!! Супер! Умничка, как придумала ежиков настоящих сделать! Я в шоке! ОТЛИЧНО!!!!! Я тоже видела эти шарики. Да, произвели впечатление, но вот в виде ежиков - ГЕНИАЛЬНО!!!! Clapping
Very Happy Людмилочка, ты просто-таки заставляешь меня достать пароварку. Стоит и стоит, а ведь как можно ее применять! Laughing Razz
Срочно неси на конкурс "Лучшее фото августа" - первое место гарантировано! Razz
 
Razz Пошла есть свой рис. Laughing
Отредактировано 28 авг 2010 20:03, Черешня
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 386
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Сб, 28 авг 2010 20:38
Черешня, Ириш,спасибо!Сама пароваркой не пользовалась очень давно,но увидела этот рецепт и ...достала.Так интересно-сырой рис был плоским,а помере приготовления все рисинки"ощетинились" и стали похожина иголочки....И к тому же вкусно получилось,сама не ожидала...Может помидор дал вкус,может просто приправки удачно сочетались,но получилось совсем не пресно,сочно и нежно...
А фотки все-равно неудачные - в самом деле получилось гораздо симпатичнее.... Rolling Eyes
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 3 205
  • Рейтинг автора 109
  • Город Москва
  • Блог 7
  • Рецепты 68
Сб, 28 авг 2010 20:51
Mila55, ёжики - просто ЧУДО!!! Clapping
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 625
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Сб, 28 авг 2010 21:41
Mila55, Ёжики - это что-то!!! Даже слов нет!!!!. Люд, а можно для тупых - как их сделать если нет пароварки? Я правильно понила - на катрюлю натянуть марлю, кладём ежики, а затем накрываем миской. Так? Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2010
  • Индекс активности 599
  • Рейтинг автора 20
  • Город Полтава
  • Блог 1
  • Рецепты 12
Сб, 28 авг 2010 22:40
Mila55, ДОРОГАЯ ЛЮДОЧКА!!!С НОВОСЕЛЬЕМ ТЕБЯ!!!
Готовь побольше новых,вкусных,интересных блюд,а я,как всегда буду твоим постоянным гостем!!!
 

 
Лариса
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Сб, 28 авг 2010 23:00
Mila55, я тоже такие хочу girl_cr
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2010
  • Индекс активности 599
  • Рейтинг автора 20
  • Город Полтава
  • Блог 1
  • Рецепты 12
Сб, 28 авг 2010 23:25
Mila55, Люда,ну ты и вкуснятины на новоселье наготовила!!!Пирог-абалденная вкуснятина,закусочный торт-шикарный,ну а ёжики-чудо,шедевр!!! Good Very Happy
SETFREE4EVER, Танюша,булочки у тебя получились шикарные!!! Wow tender
 
Девчёнки,у нас с мужем вчера была правда не круглая дата,но всё-таки небольшой праздник-27 лет совместной жизни.Испекла яблочный рулет и сделала салат"Букет из роз"
 

 

 
Лариса
Отредактировано 28 авг 2010 23:27, Chayka
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 386
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Сб, 28 авг 2010 23:29
Daba,Спасибо!Лада ,примерно так.Можно также использовать дурушлаг или сито....Главное-надо прикрыть крышкой или миской,чтобы пар не выходил. Rolling Eyes
Матрешка, Спасибо! Smile
Chayka, Ларочка,сппасибо!
опоссум, так в чем дело?Они готовятся очень просто.... Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 386
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Сб, 28 авг 2010 23:32
Chayka, Ларочка,поздравляю вас с годовшиной свадьбы и желаю прожить еще в любви и согласии много-много лет!!!
 

 
Рулет и салатик очень аппетитные!!! Good
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 3 205
  • Рейтинг автора 109
  • Город Москва
  • Блог 7
  • Рецепты 68
Вс, 29 авг 2010 01:13
Chayka, Лариса, поздравляю Вас с мужем с такой замечательной датой! 27 лет вместе - это здорово! Smile
 
Отредактировано 29 авг 2010 01:15, Матрешка
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 381
  • Рейтинг автора 2 559
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Вс, 29 авг 2010 01:25
Людочка, поздравляю с новым уютным и тёплым домиком!!!

Пусть у тебя всегда будет дом полная чаша и много, много хороших гостей!!! For you! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 381
  • Рейтинг автора 2 559
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Вс, 29 авг 2010 01:27
Chayka, Ларочка, я тоже тебя поздравляю с годовщиной сводьбы!!! 27 лет, это не поле перейти!!! Rolling Eyes Счастья, любви и здоровья вам!!! Give_rose
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 386
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Вс, 29 авг 2010 01:48
Натусик, Спасибо!!!!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 29 авг 2010 06:28
SETFREE4EVER, Танюш булочки прелесть Smile
 
Mila55, Ежики ето что то, красота и только Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 29 авг 2010 06:30
Chayka, Ларочка с юбилеем тебя Smile , желаю любви и согласия на долгие годы Smile Smile Smile
рулетик и салат красивый сделала Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 230
  • Рейтинг автора 228
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 29 авг 2010 12:28
Mila55, Люда, у меня не открывается ссылка на твой Перец, фаршированный мясом и кабачками. Не поможешь мне? Где найти рецепт? Dntknw
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 625
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вс, 29 авг 2010 12:34
Chayka, Очень красиво! Поздравляб с днём свадьбы!!!! Very Happy А можно рецептик салатика "Букет роз"? Embarassed
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 386
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Вс, 29 авг 2010 13:42
Verunchik70, Спасибо! Smile
Mazaika, Лада,посмотри здесь
Отредактировано 5 сен 2012 18:39, Ряря
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 230
  • Рейтинг автора 228
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 29 авг 2010 14:50
Mila55, спасибо! Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2010
  • Индекс активности 599
  • Рейтинг автора 20
  • Город Полтава
  • Блог 1
  • Рецепты 12
Вс, 29 авг 2010 16:20
Mila55, Матрешка, Натусик, Verunchik70, Daba, девчёнки,от всей души благодарна вам за ваши поздравления!!!
 

 
Лариса
 
Daba, рецепт салата сегодня выставлю на главной странице.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 386
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Вс, 29 авг 2010 19:58
А у нас сегодня вот такой обед - Борщ с пампушками
 

 
а это сами пампушки с чесноком
 

 
фаршированный перчик
 

 
и баклажановая икорка
 

Разместить комментарий

Новое в разделе