Капкейки и мини тортики

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Вт, 21 сен 2010 22:47
Kapelka, а я думала мои просто пироженки Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2010
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 1
  • Город New York
Ср, 22 сен 2010 00:29
Красота какая!!!!
Это я делала друзьям на день рождения мальчику 2 лет. День рождения отмечали на пикнике, поэтому родители и решили что лучше капкейки вместо торта.
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Ср, 22 сен 2010 10:26
Gasja, а мне они нравятся и как пироженки и как идеи для кап-кейков Smile
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Ср, 22 сен 2010 11:55
Тогда думаю этот отрывок сюда:

Делала сынуле на ДР в сад - для деток самое то! Правда для меня они и есть пироженки - с цветочком и с овечкой Cool
Отредактировано 22 сен 2010 11:58, Gasja
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Чт, 23 сен 2010 17:09
Gasja, смешные барашки!!! Да, эти кексики в темку Smile
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Пт, 24 сен 2010 18:00
девочки, а нет ли у кого-нибудь рецепта кексов, которые хорошо поднимаются?
Пользователь
  • Регистрация 13 июн 2010
  • Индекс активности 452
  • Рейтинг автора 131
  • Город Одесса
Пт, 24 сен 2010 18:58
Kapelka На первой старанице я рецептик написала. Позавчера их делала, отлично поднялись))
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Пт, 24 сен 2010 20:15
BlackMoonOD , я пробывала их, на вкус они мне очень-очень понравились! великолепные кексики
Но у меня они почти не поднялись
А мне бы хотелось такие с шапочкой сверху
Пользователь
  • Регистрация 13 июн 2010
  • Индекс активности 452
  • Рейтинг автора 131
  • Город Одесса
Пт, 24 сен 2010 20:35
Kapelka Вот может такой
Кексики на сгущенке от Mild
2 яйца
1 банка сгущенки (не вареной)
4 ст. л. с горкой муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 г сметаны
Взбиваем яйца со сметаной и сгущенкой, добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто.
Разливаем его по формочкам.
Выпекаем в разогретой до 190 град. духовке 20-25 минут до готовности (проверить спичкой).
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Пт, 24 сен 2010 21:53
BlackMoonOD , ой какие красивые, просто ням-ням!!!!
Спасибо тебе огромное
Пользователь
  • Регистрация 13 июн 2010
  • Индекс активности 452
  • Рейтинг автора 131
  • Город Одесса
Пт, 24 сен 2010 21:58
Kapelka Не за что! Буду ждать отчетика от тебя!))
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Сб, 25 сен 2010 01:21
вот мои сегодняшние кап-кейки
Спасибо,BlackMoonOD, за рецепт кексов
Спасибо,Irushka, за крем
Сластёнка
  • Регистрация 20 авг 2009
  • Индекс активности 288
  • Рейтинг автора 19
  • Город ОДЕССА
  • Блог 4
Сб, 25 сен 2010 04:09
ДЕВОЧКИ, кексики такие аппетитные ну нямка. так и охото откусить хоть кусочек Very Happy ,
у меня тут несколько идеек есть, нашла как-то в интернете , а уже тут и темка для них появилась Rolling Eyes
,,
,,
,,
Сластёнка
  • Регистрация 20 авг 2009
  • Индекс активности 288
  • Рейтинг автора 19
  • Город ОДЕССА
  • Блог 4
Сб, 25 сен 2010 04:14
Ещё чуток Smile
,,
,,
,,
Сластёнка
  • Регистрация 20 авг 2009
  • Индекс активности 288
  • Рейтинг автора 19
  • Город ОДЕССА
  • Блог 4
Сб, 25 сен 2010 04:35
,,,
,
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 339
  • Рейтинг автора 139
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Сб, 25 сен 2010 07:02
Kapelka, скажи, пожалуйста, где можно посмотреть крем Irushka? Спасибо.
Пользователь
  • Регистрация 13 июн 2010
  • Индекс активности 452
  • Рейтинг автора 131
  • Город Одесса
Сб, 25 сен 2010 11:36
Kapelka Красивенькие получились! Супер! Smile
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Сб, 25 сен 2010 11:42
alf, я не знаю где можно его посмотреть, но она мне дала такой рецепт: масло+сгущёнка в равный пропорциях
Вот и всё, необходимо хорошо взбить и получается такой крем, как у меня на фотографии розового цвета
BlackMoonOD, спасибо
Пользователь
  • Регистрация 16 фев 2010
  • Индекс активности 138
  • Рейтинг автора 4
  • Город София
Сб, 25 сен 2010 13:41
Привет девочки Smile Темка суперр!Мне очень нравятся такие капкейки Smile
Кому интересно можно заглянуть сюда. http://www.flickr.com/photos/val_1/ На заметку-ето не мои кексики!
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 299
  • Рейтинг автора 677
Вс, 26 сен 2010 22:11
Ninka79, спасибо! Классная ссылочка, там такие интересные варианты! Laughing
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 052
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Чт, 30 сен 2010 01:17
Идейки с интернета












Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 052
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Чт, 30 сен 2010 01:23
еще













Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 39
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Вт, 5 окт 2010 02:47
Эти мои свадебные как раз в эту темку. Все рецепты после фотографий.
 
Красные, поближе нет, к сожалению. Только на телефоне, но никак не могу перекинуть на комп.
 

 
Бордовые.
 

 

 

 
Рецепты. Все они найдены на кухарке, в теме маффины.
Авторство, к сожалению, при копировании себе не сохранила. кто узнает свои рецепты, подпишитесь. ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО за вкуснейшие рецепты маффинов!
Итак.
ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ МАФФИНЫ
 
Ингредиенты ::
• 12 штук

• 200 гр. муки
• 1 пакетик (37 гр.) порошка ванильного пудинга ( у меня шоколадный)
• 3 ч.л. без верха разрыхлителя
• 150 гр. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 200 гр. мягкого масла/маргарина
• 3 яйца (средних М)
• 100 мл. молока
 
Духовку нагреть до 180С.
Смешать муку, пудинг и разрыхлитель, просеять в миску.
Добавить все остальные продукты, перемешать миксером на минимальной скорости, затем на максимальной взбивать в течении 2 минут.
Тесто равномерно распределить по формочкам.
Выпекать 25 минут.
Мой комментарий: делала 100 раз уже по такому рецепту. Можно использовать любого вкуса пуддинги, добавлять кусочки шоколада и фруктов - очень нежные, ароматные, наивкуснейшие! В красных маффинах со сливочным пуддингом и грушой, в бордовых с ванильным пуддингом, шоколадом и грушей.
 
Еще рецепт, который использовала в бордовых маффинах:
 
"Бейлиз-маффины"
 
• яйца - 2
• сах.песок - 80г
• мука - 1 стакан
• слив.масло - 170г
• ликер "Бейлиз" - 120 мл (ну или типа него)
• разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• ванильный сахар
• соль - щепотка
 
1. Форму для маффинов смазать маслом ( лучше сливочным ) или выложить бумажными формочками. (пекла в силиконовой форме для кекса. ничем не смазывала, конечно же)
2. Духовку разогреть до 200°С. Яйца хорошо взбить до состояния жидкой пены, продолжая взбивать, добавить сахар, ван. сахар, соль, размягченное масло и "Бейлиз".
3. Муку и разрыхрытель просеять через сито прямо в взбитую сахарно-яичную смесь, всё перемешать миксером на маленькой скорости, выложить в формочки (в каждую до половины: тесто очень хорошо поднимется).
4. Выпекать 15-20 минут на среднем уровне духовки при 200°С. (выпекала полчаса при 180С)
Мой комментарий: Очень вкусные. ощущается вкус ликера.
Пользователь
  • Регистрация 2 июл 2010
  • Индекс активности 332
  • Рейтинг автора 12
  • Город Витебск
  • Рецепты 5
Вт, 5 окт 2010 10:55
igrra очень здорово!!! Умничка! У меня к тебе несколько вопросов. Я хочу в садик деткам на утренник про осень сделать капкейки, так вот - это у тебя формочки силиконовые или бумажные? Я в бумажных пробовала, но они у меня как-то некрасиво выглядили, где расползлись, где перекосились. Может тесто тяжелое? И еще вопрос-сверху матика?
Отредактировано 5 окт 2010 10:57, Танюшик Ф
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Вт, 5 окт 2010 11:56
Танюшик Ф, я пробовала с бумажными, всё получилось очень здорово, ни одного брака
Может и правда тесто тяжёлое....
А сверху по-моему мастика!
Только мне интересно вот что: они все такие ровненькие, как на подбор, там под мастикой какой-то крем для выравнивания?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели