Оригинальные салаты

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441

Рейтинг темы
Ср, 3 ноя 2004 02:28
Рецепт брала с кукинга. Если захотите сделать этот салат, сделайте сначала немного, попробуйте Wink
 
"Шеф-салат"
 
Способ приготовления:
Нам понадобится: половина банки маслин, 200 гр. ветчины, 3-4 столовых ложки кукурузы, один маринованный огурец, половина сладкой луковицы средней величины и маленький пакетик чипсов.
 
В ресторанах Канады этот салат популярен, примерно так же, как у нас оливье.
 
Начать следует с маслин. Странное дело, до этого салата я маслины не воспринимала вообще, и не могла их есть никак и ни в чем. Но здесь они настолько верно вписываются во вкус, что ни заменить, ни изъять их оттуда нельзя никак. Но если у вас все же отношение к маслинам предвзятое, добавьте их чуть меньше. Потом, когда распробуете и войдете во вкус, будете сыпать их хоть целую банку. Вторым основным составляющем этого салата является ветчина, нарезанная в тончайшую лапшу.
Немного кукурузы, сладкого лука и измельченный в прозрачные кружки маринованный огурец – наилучшие соседи для маслин и ветчины. Но, на самом деле, третьим главным составляющим являются чипсы. Обычные чипсы, которые продаются на каждом углу, в любом магазине или в самой никудышной палатке. Чипсами салат присыпают сверху, когда он уже заправлен майонезом и вымешан, буквально перед самой подачей. Иначе чипсы размокнут, и не будут такими хрустящими.
Попробуйте этот оригинальный салат, и расскажите о нем своим друзьям. А шефам своим передайте от меня пламенный привет!
 

 

Овощные салаты.
Нар залаты, или Гранатовый салат от Гюли от Emerald.
Салат из шампиньонов от lucky.
"Женский" салат от Арина.
Рулетики из баклажанов от Sarvina.
Салат "Летний" от Кристи.
Салат "Рисинка" от Арина.
Салат с лапшой быстрого приготовления от Ната.
Салат из хурмы и лука от Emerald.
Салат из холодной пасты с песто и черным виноградом от Чай-ник.
Пёстрый салат от Чай-ник.
Салат из одуванчиков и крапивы от Чай-ник.
Салат из подорожника от Чай-ник.
Салат со шпинатом и кукурузой от Чай-ник.
Тёплый салат с лисичками от Ol.
Салат с арбузом и фетой от Olja.
Бананаы (Антильские острова) от Чай-ник.
Салат из макарон от Meshi.
Салат "Полянка" от Siberia7.
Салат с авокадо от Meshi.
Салат с вешенками и кресс-салатом от Grenadina.
 

Мясные салаты.
"Шеф-салат" от Emerald.
Салат "Гранатовый браслет" от lucky.
Слоёный салат с курицей и виноградом от Tiffany от Emerald.
Салат "Оливье" от Emerald.
Салатик из лёгкого от Арина.
Салат "Наслаждение" от neposedka.
Салат "Купеческий" от Кристи.
Салат "Русская красавица" от Кристи.
Цыплёнок в соусе салатном от Арина.
Салатик с маслинами от Dilshoda.
Салат из языка с грибами от Натусик.
Салат "Сердце" от Натали.
Салат с кедровыми орехами от Lapka.
"Гранатовый браслет" от Ната.
Салат из курицы с апельсинами от Ren.
Баклажановые рулетики от Раечка.
Салат "Французский" от Mashura.
Салат из тортелиней от Bienchen.
Салат "Гранатовый браслет" от Виола.
Салат с пекинской капустой от Ksuson.
 

Салаты с дарами моря.
Салат "Мимоза" от Olja.
Салат "Новогодний" от Emerald.
"Селёдка под пушистой шубой" от Emerald.
Салат из красной рыбы от Dilshoda.
Салат с креветками и авокадо от Amba.
Салат "Змеиное логово" от Emerald.
Тёплый салат с осьминогами от Emerald.
Закуска из крабовой стружки от s1ark4.
Банановый салат от Ol.
Салат "Загадка" от Натали.
"Морской салат от Оксанки" от Amba.
Салат "Новогодний" от Dilshoda.
"Рыбки в пруду" от Lapka.
Салатик с лососем от Lapka.
Салат с авокадо и копчёным лососем от Lapka.
Салат "Island" от Ren.
Макаронный салат от MUTTER.
"Салат острова Барба с крабами и грибами" от Bienchen.
Салат из кальмаров от Siberia7.
Салат "Египетская пирамида" от Siberia7.
Салатик с кальмарами от Ксю25.
"Оригинальный салат" от Киса.
Отредактировано 26 янв 2014 17:26, Anna Chervonyuk

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Пн, 8 ноя 2004 00:45
Салат "Гранатовый браслет"
 

 

Выкладывать слои кольцом :
- варёная свекла, натёртая на крупной тёрке
- лук, мелкорезанный
- морковь варёная, натёртая на крупной тёрке
- мелкорезанная жареная или варёная курятина
- тёртая на крупной тёрке отварная картошка
- сверху украсить зёрнами граната.
Каждый слой смазывается майонезом.
Салат должен настояться в холодильнике несколько часов.
Чтобы удобнее было "кольцо" организовать и оно было ровным и красивым - на середину салатного блюда поставьте какую-нибудь банку, банку предварительно оберните пищевой плёнкой, чтобы легче её вынимать из салата и ничего чтобы не разрушилось " в конструкции" , если к банке что-то прилипнет сильно И салат вокруг , баночки
кладите. Потом банку вытаскиваете и всё.
 
Я серединку наполнила зернами граната, поэтому ее не видно, но она есть.
Отредактировано 29 май 2013 00:54, Anna Chervonyuk
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 8 ноя 2004 00:55
lucky, Вау, какая красотища!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Пн, 8 ноя 2004 08:09
Emerald, это не только красотища, но и вкуснотища!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 9 ноя 2004 00:45
lucky, не сомневаюсь Smile
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2004
  • Индекс активности 67
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вт, 9 ноя 2004 11:07
lucky, действительно рчень вкусный салат, я такой в ресторане первый раз пробовала...
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Вт, 9 ноя 2004 21:37
Yaroslana, какой именно? Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2004
  • Индекс активности 67
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 10 ноя 2004 08:57
lucky, Гранатовый браслет  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 19 ноя 2004 19:30
Сегодня делала салатик с гуд-кука от Гюли. Муж урчал от удовольствия Smile
 
"Нар салаты - гранатовый салат от Гюли"
 

 
Вареный картофель
Гранатовые зерна
Красный лук
Кинза (кореандр)
Майонез
Соль, перец по вкусу  
 
Вареный и остуженый картофель порежьте на кубики. Сверху положите заранее очищенный гранат. Порежьте красный лук тонкими колечками. Сверху посыпьте хорошо нашинкованной кинзой. Соль, перец (я перец вообще не добавляю). И сверху заправьте майонезом. Гранат желательно использовать кислый.
Отредактировано 21 окт 2005 21:22, Emerald
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Вт, 23 ноя 2004 01:54
Rolling Eyes
Отредактировано 23 ноя 2004 01:57, lucky
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Вт, 23 ноя 2004 01:56
Хочу поставить салат, который очень прост в изготовлении и называется просто
Салат из шампиньонов
 

 
600г. шампиньонов
3 яйца
200г. огурцов
3/4 ст. сметаны
2 ст.л. майонеза
1ст.л. рубленого укропа
сахар, соль, перец- по вкусу.
 
Отваренные шампиньоны, яйца, и очищенные огурцы, нарезать кубиками. К сметане добавить майонез, соль, сахар, перец, укроп.
Все залить приготовленным соусом.
 
Все очень просто и вкусно. Smile
Отредактировано 26 янв 2014 12:21, Anna Chervonyuk
Гость
  • Регистрация 27 сен 2020
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Чт, 25 ноя 2004 14:45
lucky
Хочу поставить салат, который очень прост в изготовлении и называется просто
Салат из шампиньонов
 

 
600г. шампиньонов
3 яйца
200г. огурцов
3/4 ст. сметаны
2 ст.л. майонеза
1ст.л. рубленого укропа
сахар, соль, перец- по вкусу.
 
Отваренные шампиньоны, яйца, и очищенные огурцы, нарезать кубиками. К сметане добавить майонез, соль, сахар, перец, укроп.
Все залить приготовленным соусом.
 
Все очень просто и вкусно. Smile
Как все вкусно!!! Embarassed Very Happy
Отредактировано 26 янв 2014 12:21, Anna Chervonyuk
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вс, 5 дек 2004 00:03
"Слоенный салат с курицей и виноградом от Tiffany" с кукинга
 
А вот вариант очень праздничного и изысканного салата.
Куриная грудка обжаривается с добавлением карри (хотя можно и без него). Когда остынет - мелко нарезать (это первый слой). Затем:
- тертый сыр  
- тертые яйца  
Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных миндальных орехов. А последний слой - это нарезанные пополам красивые большие зеленые виноградины. Они укладываются плотно, срезом вниз. Очень красивый салат!  Да, и укладывается эта красота на листья салата!
 
Сделала я такой салатик, т.к. его очень расхваливали на кукинге. Но у всех вкусы разные, в моей семье он не прижился Sad  Хотя видела очень много восторженных откликов об этом салате. Так что попробуйте сделать, может вам понравится Wink
 
Отредактировано 18 дек 2005 19:51, Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вс, 12 дек 2004 02:54
Угостила соседку салатиком от Tiffany, выпытывала рецепт. Очень ей понравился  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 13 дек 2004 23:53
lucky, сделала твой салатик из шампиньонов Wink Спасибо!
 
Отредактировано 3 янв 2005 19:30, Emerald
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Вт, 21 дек 2004 10:50
а я в субботу для себя любимой сделала салат Мимоза. Очень мне идея горок понравилась, поэтому так и сделала:
 

 
Слои: картофель, заправка, лук, заправка, шпроты, заправка и я йцо. Заправка была: обезжиренный майонез + немного кетчупа. Получилась намного легче, чем просто с майонезом и очень вкусно Smile
Отредактировано 29 май 2013 00:56, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2004
  • Индекс активности 67
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вт, 21 дек 2004 17:28
Emerald, а у тебя на тарелке лапша такая? сыром посыпанная? я правильно поняла?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вс, 2 янв 2005 13:54
Yaroslana, ага, угадала Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вс, 2 янв 2005 13:56
Салат "Новогодний"
Необходимые продукты:
филе сельди – 300 г,
огурцы маринованные – 300 г,
лук – 2 шт.,
яблоки – 2 шт.,
майонез
 
Лук нарезать полукольцами, а яблоки – кубиками. Нарезанное кусочками филе сельди идет в салат вместе с рассолом. Нарезать маринованные огурцы кисло-сладкого вкуса и заправить майонезом. Салат перемешать, посыпать свежемолотым перцем и полить огуречным рассолом. Есть с отварной рассыпчатой картошкой.
 
Отредактировано 2 янв 2005 22:37, Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вс, 2 янв 2005 14:07
Очень оригинальный салат "Оливье" Very Happy
Конечно, все его знают, но я ни разу не ела одинаковый салат Оливье у разных хозяек. У каждого свой вкус. Вот мне, например, кажется, что вкуснее Оливье моей бабушки не вкушала ни у кого Wink
 

 
Накануне мы отвариваем картошку (7 шт.), яйца (5 шт.), мясо (или колбасу). Затем аккуратно на маленькие кубики режем картофель, свежие огурцы (2 шт.), яйца, добавляем туда мелко нарезанное мясо (колбасу), можно в салат добавить редиску (5-7 шт.), зеленый лук (100 гр.) и укроп (100 гр.), высыпаем банку зеленого горошка. Посолить по вкусу. Добавляем майонез, главное не переложить, а то получится бяка Smile
Охладить салат перед подачей на стол.
Отредактировано 9 янв 2006 22:58, Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вс, 2 янв 2005 19:25
Не менее оригинальная "Селедка под шубой"  Laughing
Но у нас будет "Селедка под пушистой шубой" с гуд-кука
 
Есть у меня еще один фирменный рецепт. Взяла его в свое время, честно говоря не помню с какого сайта. С тех пор это блюдо стало в моей семье фирменным!  
 
Состав оригинальный с того самого сайта:  
1 селедка  
2 отварных средних картофелины  
1 вареная свекла  
1/2 головки репчатого лука  
2 вареных яйца  
2-3 пакетика майонеза  
 
Укладывать в салатник слоями.  
1 слой - селедка (мелко порезанная)  
2 слой - лук мелко порезанный (я лук не кладу, т.к.  блюдо становится не таким нежным на вкус)  
3 слой - майонез  
4 слой - картофель, потертый на сырной терке (где маленькие длинные дырочки), присолить, смазать майонезом, разровнять ножом или ложкой  
5 слой - 1 яйцо (также мелко потертое), смазать майонезом  
6 слой - свекла (потертая все на той же  мелкой терке), посолить, залить майонезом погуще, чем предыдущие слои, разровнять ножом или ложкой)  
Сверху натереть второе яйцо (опять же на мелкой терке)  
Можно (даже нужно) сверху украсить веточками зелени.  
После всех произведенных манипуляций получаем наивкуснейшее, нежное, аппетитнейшее, очень красивое на вид блюдо.  
Сметается в течение первых 30 минут застолья.
Всем приятного аппетита !!!  
 
Я иногда отступаю от рецепта и  прямо на  свеклу (6- слой) натираю на той же мелкой терочке немного сыра и только после этого смазываю майонезом. Правда после этого  трудновато разравнивать ножом или ложкой.
 
Отредактировано 9 фев 2005 02:16, Emerald
Гость
  • Регистрация 27 сен 2020
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Ср, 5 янв 2005 16:57
Emerald,
рецепт с Гуд-Кука  Cool
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 5 янв 2005 17:02
Гость, Спасибочки! исправляю Smile
Солнцекот
  • Регистрация 30 ноя 2004
  • Индекс активности 450
  • Рейтинг автора 0
  • Город Томск
Пн, 10 янв 2005 09:19
сделала салат Гранатовый браслет (фото позже) Не произвел впечатления. Пресно.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 10 янв 2005 13:16
Sолнышко, я тоже его делала, впечатление то же  Confused
А делала простой "Генеральский салат",  больше он понравился.
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2004
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 0
  • Город Воронеж
Ср, 12 янв 2005 16:25
Люди!! Кто-нибудь покупал тортеллини?  Shocked Встречала много рецептов с ними, но ни разу не покупала. Как они в салате? И вообще, оправдывается цена?
Спасибо. Елена Surprised

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели