Оригинальные салаты

Ответы

Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 21 ноя 2005 06:36
Натусик, а остатки всегда сладки!  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2005
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 1
Пн, 21 ноя 2005 09:59
Amba, этот салат делается только с марковкой по-корейски, а с обжаренной морковкой это нечто другое.Корейская морковка дает определенный вкус специй. Делала его и с говяжьем и с куриными, но в куриных много отходов, но они нежнее.
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 21 ноя 2005 16:14
Натали, я понимаю, что абсолютно другое блюдо получится с обжаренной морковкой!  Smile  Но, наверное, тоже вкусное!  Smile  Интересно, а если морковку просто обжарить со специями для "Морковки по-корейски"?...
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 140
  • Рейтинг автора 2 983
  • Город Москва
  • Рецепты 970
Вт, 22 ноя 2005 00:36
Amba, думаю,что можно и поэксперементировать! Wink  Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2005
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 1
Вт, 22 ноя 2005 12:40
Интересно попробовать, но я морковку ем только в сыром виде, а тушеную, Mad  вареную Mad ...
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вт, 22 ноя 2005 13:55
Натусик, на то мы и человеки, чтоб экспериментировать  Very Happy  Будем пробовать по-всякому!  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 511
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Вт, 22 ноя 2005 21:26
Очень необычный салатик! На любителя Smile
 
"Салат из хурмы и лука"
 

 
Крепкую хурму нарезать дольками, тонко нашинковать красный лук. Посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.
Можно такой салатик посыпать грецкими орехами Smile
 
Приятного аппетита!
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Ср, 23 ноя 2005 01:33
Emerald, необычный салатик  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 511
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Ср, 23 ноя 2005 01:36
Dilshoda, и еще раз повторюсь, надо брать твердую хурму Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Ср, 23 ноя 2005 08:17
Emerald, необычный салатик, а какой он на вкус получается Confused
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2005
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 1
Ср, 23 ноя 2005 10:52
Emerald, хурму очень люблю, а вот как в салатике.... Все решила, надо купить и сделать маленькую порцию- на пробу, заинтриговала Razz
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Ср, 23 ноя 2005 10:55
Emerald, да -правда необычный салатик Surprised
А у нас вся семья не любит хурму вообще Confused
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Ср, 23 ноя 2005 11:19
neposedka, а я хурму люблю, но вот в салате не представляю. Confused  У нас во дворе растет хурма, даже целых три дерева. Очень любим.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 511
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Ср, 23 ноя 2005 12:14
Sarvina, необычный Smile не буду его рекламировать, т.к. он на любителя...
мне вот нравятся такие салаты, как апельсин+лук, гранатовые зерна+лук... вот он из той оперы...
 
Натали, да, надо сделать сначала чуть-чуть... вдруг не понравится...
 
neposedka, а у меня все просто так ее едят... вот Владка к ней прохладно относится...
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Ср, 23 ноя 2005 21:03
Emerald, а нужно брать такую хурму, которая "вяжет"?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 511
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Ср, 23 ноя 2005 21:18
lucky, да я стараюсь покупать хурму, которая не вяжет... а так какая попадется Smile
но нужно брать именно крепенькую хурму...
КПД-1
  • Регистрация 5 апр 2005
  • Индекс активности 242
  • Рейтинг автора 1
Вс, 27 ноя 2005 22:31
Натали
Салат Загадка
Выкладываем слоями:
1-й: шампиньоны 0,5 кг пожарить;
2-й: рыба отварная со специями (минтай,хек),разобрать на волокна;
3-й: лук жареный кольцами 4 шт и не бойтесь-это то что надо,масло слить;
4-й: 3 яйца порезать мелкими кубиками.
Перемазывать легким майонезом каждый слой и при подаче посыпать тертым сыром.
Мне очень нравится - на данный момент самый любимый. Гости не могут понять что же во втором слое, еще никто сам не догадался.
О-о-о-о-чень советую Razz

А с какими специями варить рыбу. И ещё у меня хек почемуто на волокна не разбирается. Confused
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2005
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 1
Пн, 28 ноя 2005 11:13
Галь, рыбу варю с солью, черным перцем молотым и парой горошин, лавровый лист-обязательно. А вот почему хек не разбирается на волокна я даже не представляю Surprised , но думаю можно просто выбрать кости и порубить имитацией волокон. Razz
Кулинар
  • Регистрация 7 дек 2005
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пт, 9 дек 2005 13:37

Я была сегодня на Кухарке в "Оригинальных салатах" там Вы сказали про салат "Гранатовый браслет", что он пресный. В том соотношении продуктов он действительно пресноват.

хочу поделиться с вами что нужно , чтоб этот салат не был пресным.
нужно пару крупных головок красного лука порезать и залить соком одного лимона и дать постоять 10 мин.,уложить слоем в салат. и гранатовых зёрен должно быть столько , чтоб они закрывали всю поверхность салата.
попробуйте совсем другой вкус. а ещё я не добавляю картофель и морковь ( совершенно лишний продукт в этом оригинальном салате)
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 511
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Пт, 9 дек 2005 21:18
Айси, Спасибо за совет! Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Ср, 21 дек 2005 21:59
Девочки! В выходные была на праздновании ДР (1 год) дочки друзей. Так вот, там был салат абсолютно необычный, если бы я прочитала просто рецепт, думаю, даже пробовать бы не стала. Но поскольку он был на столе, попробовала. Это что-то! Просто не знаю, почему, но все (в том числе и я) были в вострге.
 
Итак, назовём его
Морской салатик от Оксанки
(хотя они его в каком-то кафе попробовали).
 
В равных пропорциях (по объему) нарезаются:
- кальмары вареные (соломкой),
- малосольная (желательно домашнего послоа) красная рыба - у нас был кижуч
- и кладутся вареные креветки
 
Совсем чуток майонеза - только, чтоб связать ингредиенты (не надо усердствовать с майонезом ни в коем случае!).
 
В кафешном варианте был ещё мелко нарезанный репчатый лук, но из-за меня его не положили - я не ем сырой лук. Мне кажется, что лук был бы вообще лишним ( и это было, кстати, всеобщее мнение).
 
Кто захочет рискнуть - попробуйте. Думаю, не пожалеете!  Very Happy
Я буду этот салатик на НГ обязательно делать!  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 511
  • Рейтинг автора 4 845
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Ср, 21 дек 2005 22:04
Amba, Интересный салатик! Smile интересно, какой он на вкус Wink
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Ср, 21 дек 2005 22:07
Emerald, на вкус он - морепродуктный!  Very Happy  очень нежный и оригинальный! Главное, кальмары не переварить, и рыбку не пересолить, и чтоб креветочки были хорошие  Laughing Нямка получается!  Razz  Very Happy
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 21 дек 2005 22:40
Amba, я уже впечатлилась. Smile Есть все,кроме кальмаров.Ну,да их я куплю.Все.Бум делать. Razz
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Чт, 22 дек 2005 00:40
Amba, заманчивый салатик  Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели