Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кухня Австралии...3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 28 дек 2010 15:55
Anna Chervonyuk, Аннушка, спасибо за поздравление! Smile
 

Всех , всех девочек в этой темке - с наступающим Новым 2011 годом!
Счастья и благополучия вашим семьям!
 

Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вт, 28 дек 2010 16:10
Девочки, с наступающим Новым Годом! Very Happy
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 28 дек 2010 20:09
Неллонька, дружочек!
Как же у тебя всё вкусненько, эстетично, красиво, празднично, ну просто восхотительно!!! Как душевно вы посидели в семейном кругу. Это так здорово! Пусть побольше будет таких тёплых праздников. Здоровья всем вам.
Брависсимо, моя дорогая!
 
Девуленьки, всех поздавляю с наступающим Новым годом!
 
Topaz,
Лелуненька, голубушка!
И я и я очень тебе рада. Счастья тебе и твоим близким в Новом году.Smile
 
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 29 дек 2010 18:33
HAPPY NEW YEAR австралийским девочкам и всем почитателям их таланта!!
natalia76
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2008
  • Индекс активности 485
  • Рейтинг автора 10
  • Город Дубаи
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 29 дек 2010 20:54
jamilyne, Нкмолодая мамочка, С НОВЫМ ГОДОМ!
Пусть Новый год со счастьем новым
Под сказку сна к вам в дом войдет
И вместе с запахом еловым
Здоровья, счастья принесет!
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 29 дек 2010 23:55
Нкмолодая мамочка, жульенчики в Smile розочках Good
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 30 дек 2010 00:02
jamilyne, девочки! С наступающим новым годом!
 

 
Всем здоровья, счастья и удачи,
Женщинам – волшебной красоты,
Их мужьям – на Красном море дачи,
Детям – пусть сбываются мечты.
Отредактировано 30 дек 2010 00:05, Topaz
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 30 дек 2010 02:48
Topaz, а под елкой, как полагается, подарки Very Happy спасибо, леночка!!Smile
 
Verunchik70, верочка, приветик, спасибо большое!!Smile папа посмотрел по тв на snowstorms в нй и сразу ему полегчало Very Happy хотя я его понимаю, я сама к мельбурнской погоде очень долго привыкала. но все равно он заметно скучает по дому, в начале марта собирается обратно, у него врачебные аппойнтменты и еще всякие дела. а потом будет скучать за нами :girl_sigh:
у нас елочки для кристмас на ферме выращивают, у вас тоже? сорт, я думаю, один из местных, мне кажется, они выбирают такие, которым легко придать традиционный shape, они ещедолго очень стоят и почти не сыпятся, до сих пор никакого мусора вокруг нет, но я воду каждый день подливаю. но скажу тебе честно, только мой муж ощущает запах хвои, я хоть убей ничего не чувствую Very Happy Very Happy
 
Anna Chervonyuk, анюта, спасибо!!Smile а у вас не принято этих птичек на кристмас потреблять? у нас их только в это время и едят, свежих в течении года не найдешь, их начинают продавать где-то дней за 10 до рождества, в этом году с 16-го, я следила Very Happy
 
Иннеса, инессочка, дорогая, мерси большое!!Smile я очень люблю семейные праздники и не люблю шумные компании Rolling Eyes
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 30 дек 2010 03:10
Topaz, natalia76, Anna Chervonyuk, Иннеса, Goldchen, Нкмолодая мамочка, Матрешка, Verunchik70, спасибо, дорогие ледиз, за бесподобно красивые поздравления!!Smile
 
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 30 дек 2010 03:16
BOXING DAY
 
день великого шоппинга Very Happy наступает на следующий день после рождестваVery Happy это день, когда распродается сметается с прилавков все, оставшееся от рождественских продаж и заодно просто накопившееся за год на складах. праздник этот широко и радостно отмечается почти во всех странах, входивших ранее в британскую империю (commonwealth).
boxing day существует много веков, хотя, конечно, в стародавние времена была совсем другая подоплека. считается, что в этот день английские лорды и леди раздавали своим слугам еду и одежды, собранные в коробы и что именно в этот день в церквях раздавали прихожанам деньги, пожертвованные за год. деньги собирались в больших коробках. anyway, в наши дни - это праздник магазинного столпотворения и траты денег Very Happy
признаюсь честно, я в этом празднике активное участие не принимаю...себе дороже Very Happy
 

 
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 30 дек 2010 03:31
МЕНЮ В BOXING DAY - в этот день традиционно готовят легкую простую еду из рождественских остатков, а как же по-другому, ведь времени на что-то более эпохальное нет Very Happy меню boxing day посвящены многие кулинарные книги, и в багаже всех значительных кулинаров есть свои шедевры, посвященные этому дню, за что им мое большое человеческое спасибо Give_heart а сама тема рождества закрывается до следующего года Smile
 
вот что у меня получилось в этом году
 
КИШ С ВЕТЧИНОЙ И ЛУКОМ-ПОРЕЕМ
 

 
WELSH RAREBIT
 
индюшатина, сырный соус, поджаренный хлеб, помидоры и полоски бекона
 

 
ГОРОХОВО-ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С ВЕТЧИНОЙ И ОВОЩАМИ
 

 
КОТТАДЖ ПАЙ С ИНДЮШАТИНОЙ И СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНЫМ ГРЭВИ
 
Отредактировано 26 дек 2013 17:20, Ряря
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 30 дек 2010 03:36
и десертикиSmile
 
ТРАЙФЛ С КЛЮКВЕННЫМ ЖЕЛЕ
 
чудесная идея гордона рамзи утилизации клюквенного соуса, оставшегося от глазирования ветчины. савоярди, клюквенное желе, кастад с какао и взбитые сливки
 

 
МИНИ ЛЕТНИЕ ПУДДИНГИ
 
мороженое, сухофрукты (у меня остались только глазированные вишни), орехи и ром
 
Отредактировано 26 дек 2013 18:44, Ряря
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 30 дек 2010 04:03
ДОРОГИЕ ДАМЫ, ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ И ЖЕЛАЮ ПОБОЛЬШЕ ПРАЗДНИКОВ, ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ, АРОМАТНЫХ ЗАВТРАКОВ, ВКУСНЫХ ОБЕДОВ И РОМАНТИЧЕСКИХ УЖИНОВ, УСПЕХОВ И УВЕРЕННОСТИ В СЕБЕ И В БЛИЗКИХ Smile
 
хочу подарить вам небольшой австралийский сувенир Rolling Eyes auld lang syne в исполнении австралийской примадонны, обладательницы чудесного сопрано нелли мельбаSmile
 
auld lang syne - это международный новогодний гимн, который звучит в новогоднюю ночь во всех англоязычных странах после боя часов. нет исполнителя, который не пел бы эту песню, нет музыканта, который не исполнил бы ее. аранжировал ее даже бетховен Smile песне этой более 300 лет, а слова шотландского поэта роберта бернса.
 

 
до встречи в новом году!!Smile
 
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 30 дек 2010 12:35
jamilyne, Нелочка!! такие классные блюда у тебя получились в такой трудный день Very Happy
десертики очень соблазнителные!!!
спасибо за поздровления! песня просто супер!! очень красивый голос
Мы завтра уезжам празновать новый год так что я буду отсутствовать до понеделника. Поздровляю с наступающим Новым Годом!!!! Нелочка, всего прекрасного тебя в етом новом году. Успехов на работе и дома! Деткам тоже желаю во всем удачи и счастья!!!! Всего всего хорошего!! А еще хочется сказать тебе спасибо за то что ты есть и никогда незабываеш!!!

еще хочу оставить тебе песенку на празник. Песенка рождественнская но все же еще в тему Smile Просто очень красивая песня Smile
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 30 дек 2010 14:55
Нкмолодая мамочка, jamilyne, дорогие девочки! C наступающим Hoвым годом вас!!! moroz moroz
academy
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Чт, 30 дек 2010 17:44
jamilyne, Дорогая Неллочка, милые девочки ! Поздравляю вас с наступающим Новым годом!!! Пусть в новом году происходят встречи только с хорошим, добрым, здоровым! Всем желаю быть красивыми, веселыми и успешными. Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 30 дек 2010 21:45
jamilyne,
а у вас не принято этих птичек на кристмас потреблять?
Нет. Smile Здесь на рождество большинство делают козлёнка.
jamilyne, сама на Boxing day никогда не учатсвовала, но смотреть на это по телевизору без смеха не могу. Very Happy В этот момент понимаешь весь консумизм американского (как оказывается и австралийского) общества. Very Happy Моя мама каждый год к этому готовится, а потом когда через несколько дней половину из всего накупленного приходят здавать, так злится. Very Happy Блюда замечательные!! Good Особенно хороши десертики!! Rolling Eyes
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 30 дек 2010 22:33
Неличка, милые девчата, с наступающим Новым Годом всех вас и ваших близких!!
Пусть праздник продолжается круглый год! Пусть счастье повстречается у сказочных ворот!!!Пусть бокалы наполняются шампанским до краев,а мечты всегда сбываются в Новый год !!!
Счасья вам, радости, удачи!!
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 31 дек 2010 02:58
jamilyne, Солнышко, с наступающим тебя!!!!!!!!!! Smile
я в твоей темке просто согрелась душой Smile И красиво, и вкусно!!!!!!!
 
James189
Пользователь
  • Регистрация 30 дек 2010
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 31 дек 2010 10:42
поздровляю с новым домиком!!!! спасибо тебе за твой уютный уголок и за гостеприимство!!
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Вс, 2 янв 2011 01:40
SETFREE4EVER, Schnecke, academy, Emerald, James189, Наза, милые ледиз, спасибо большое за поздравления!! Give_rose
 
SETFREE4EVER, танюша, спасибо :girl_dance: большое, и особенное спасибо за чудесную песню!! очень красивая песня и очень красивый голос. надеюсь, новый год вы встретили весело и вкусно, и девочки получили удовольствие. пусть у вас все сбудется и получится в этом году!! Smile
 
Anna Chervonyuk, ух ты, козленка!! Surprised я никогда в жизни козлятину не пробовала, даже рецептов не встречала. анюта, а ты когда-нибудь готовила?
сижу сейчаc вспоминаю про амeриканский boxing day - мне почему-то казалось, что в америке такой день после thanksgiving, впрочем, какая разница, сумасшествие одно и тоже Very Happy
 
Emerald, ура, мариша вернулась!! :girl_in_love: с новым годом!! Smile
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Вс, 2 янв 2011 02:00
в австралии новый год не является семейным праздником, соответственно, никакие семейные торжеста и накрытые столы не планируются, наоборот, все стремятся встретить наступающий год с друзьями в клубах, в кэмпингах, в пабах и пр. увеселительных заведениях, выбор огромен, все предлагают свои программы. в предновогодние и новогодние дни обычно проводят всякие фестивали, большинство - за городом.
 
так что, 31-го декабря у нас бы самый обычный ланч, правда, чуть позднее обычного
 
СПЛИТ-КУРИЦА
 
вроде табака, только побольше, и разрезанная бабочкой, то есть, со спины. замаринованная в чили-соусе и йогурте, жаренная под прессом. с картофелем, запеченным с пармезаном
 

 
ПРОФИТРОЛИ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ И КЛУБНИКОЙ
 
быстро сделала на десерт, так как ничего сладкого не было, кроме новогоднего пирога Very Happy профитроли готовые, у меня всегда в запасе есть пакет на непредвиденные случаи Very Happy так что, только взбила сливки и нарезала клубнику Very Happy
 
Отредактировано 26 дек 2013 18:45, Ряря
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 2 янв 2011 02:09
jamilyne, козлёнка я не готовила никогда. Даже не пробовала. Confused Boxing day в Америке после Дня благодарения. Так и есть. Но суть то одна. Very Happy Обожаю профитероли!! Rolling Eyes Rolling Eyes
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Вс, 2 янв 2011 02:12
часов в 9 вечера дочь умахнула в свою компанию, а мы поехали в место массового скопления народа Very Happy ждать новогодние салюты (первый обычно в 9:15, и второй, соответственно, в полночь) к сожалению, красивых картинок салюта у меня не получилось Sad , так как я забыла взять фильтр для обьектива и совсем неохота было таскать с собой штатив - словом, как есть
 
[
 
ждем-с Very Happy
 

 
первый салютный залп и первая вспышка факела
 

 

 
Отредактировано 28 дек 2013 20:55, Ряря
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Вс, 2 янв 2011 02:26
потом вернулись домой на легкий ужин, телевизор и телефонные поздравлялки Smile
 
КРАБОВЫЙ САЛАТ
 
в устричных раковинах. очень простой салатик - много крабового мяса, вареные яйца, лук-шалотт и корнишоны
 

 
АНТИПАСТИ
 
гриленные баклажаны, перцы и помидоры, моцарелла, фисташки и оливки, и все замаринованное (уксус, чеснок, орегано, ОМ). с чиабаттой.
 

 
ВЯЛЕНЫЙ ИНЖИР С ФЕТОЙ И ПАНЧЕТОЙ
 
инжир начинить кубиками феты, слегка сплющить, завернуть в лист тайского базилика и потом в полоску панчеты. нужна была мята, но в супермаркете не было Surprised и все под гриль на пару минут, не больше. фотография до гриля
 

 
БУТЕРБРОДЫ С ЧЕРНОЙ ИКРОЙ
 
для нас, выросших на каспийской черной икре, это, конечно, смех, а не икра :girl_haha: - но что делать Rolling Eyes
 

 
РИСОВЫЕ КРЕКЕРЫ СО СМЕТАНОЙ И КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ
 
рисовые крекеры (rice cakes) со вкусом кримчиза и лука-шалотта
 
Отредактировано 26 дек 2013 18:48, Ряря
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 78, гостей 78, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100