1miamlik2, о-оо, как хорошо!! то есть, это, конечно, плохо, но в компании веселее, а то я была уверена, что эти проблемы только у меня

jamilyne, Неля, ты , наверное, не заметила мой вопрос
 

а сколько лет ты училась в этом университете?

,
 
хотя. если это твой секрет, то, конечно, не отвечай!

ЛИВАНСКОЕ ЖАРКОЕ (LEBANESE STEW)
 

 
баранину нарезать кубиками, обжарить со всех сторон до коричневой корочки, добавить нарезанный четверть кольцами лук и несколько измельченных долек чеснока, обжарить до мягкости, добавить соль и специи - камин (зира), сладкая паприка, черный перец, кориандр, по чуть-чуть корицы и гвоздики, обжарить еще с минуту. добавить сваренную красную фасоль (или баночную, и меня опять фестивальная трех цветов) вместе с водой и тушить на очень маленьком огне до готовности мяса. готовое мясо побрызгать лимонным соком и посыпать листьями кинзы и мяты.

КУРИЦА ВЕЛЛИНГТОН (CHICKEN WELLINGTON)
 

 
куриное филе с бедрышек распластать, слегка отбить, посолить-поперчить. положить на середину измельченный и отжатый шпинат и тонкие ломтики моцареллы. свернуть рулетом, обжарить в разогретом масле со всех сторон, поместить на пластинку mountain bread и свернуть, поместить на противень, накрыть фольгой (или каждый завернуть в фольгу) и печь минут 20.
 
горный хлеб - mountain bread
 

КУРИЦА ТАНДУРИ В ТОРТИЛЬЯХ
 

 
смешать чашку простого йогурта с пастой тандури, куриное филе нарезать полосками и замариновать в йогуртовой смеси. обжарить в разогретом масле. отдельно поджарить картофель (я запекаю в аэрогриле). намазать тортилью смесью йогурта с давленым чесноком и измельченной мятой, положить салатные листья, курицу и картофель, посыпать листьями мяты и свернуть.

ОРЕХОВО-ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС БЕЗ ГЛЮТЕНА
 
пекла для папы, в результате ему меньше всех досталось
 

 
100 гр фисташек пополам с грецкими орехами - измельчить
1/2 чашки рисовой муки (я измельчила в кофемолке круглый рис)
1 ч л пекарского порошка
1 1/2 чашки молотого миндаля (я положила миндальную муку)
6 яиц, разделить на белки и желтки
1/2 чашки мелкого белого сахара Х 2
1 небольшое яблоко, натереть вместе со шкуркой
50 гр сл масла, растопить
 
на большую кексовую форму
 
смешать орехи, муку и пекарский проошок в процессоре в режиме пульс. взбить миксером белки до пиков, затем постепенно добавить полчашки сахара. взбить желтки со второй полчашкой сахара, добавить орехово-мучную смесь, масло и яблоко.. перемешать, на этом этапе тесто будет довольно плотное. осторожно вмешать белки. переложить тесто в форму, застеленную пекарской бумагой, и печь 50-6о минут, 180Ц.
подавать со взбитыми сливками и ягодами-фруктами
 

jamilyne, Нелочка, привет, между делом пока грузила рецептики видела твои сообшения, а потом засуетилась и уехала с детьми немного по магазинам. Насчет как открываются странички у меня часто такое бывает.
Машину доче в ближайшее время пока не купим, наверно уже после нового года получится, так что придется ей подождать и ездить на наших машинах.
Каждый раз захожу к тебе в тему и не перестаю удивляться до чего же у тебя разнообразно и вкусно, кто бы мне так вкусненько приготовил.

старший уже решил сразу продолжать на МА

МА ето не плохо, я бы тоже хотела чтоб наша доча тоже училась подольше, но пока как говорится нам АА получить. Как у вас погода, как папа привыкает или нет, ты ему хлеб тоже без глютена печешь.
Хорошего тебе дня!!!

jamilyne, как ты хорошо папу угощаешь. кекс очень красиво смотрится.

jamilyne, Неля, кекс замечательный!
Молодец, что выставила!
Давай побольше таких рецептов без глютена.
У меня , как раз муж на такой диете!

jamilyne, Неличка, родная, у тебя как всегда так ярко, солнечно,вкусно и ароматно, что дух захватывает, слов нет, все прекрасно!!!
А для папы готовить это такое счастье,дай Бог ему здоровья!!!
Твое забытое печенье мне очень приглянулось, не знаю, получатся они у меня?!! вид у них такой вкусный!!
 

jamilyne, очень аппетитные блюда! Вкусные, красивые, просто сказка
 
Нель, а у тебя есть другой браузер?

jamilyne, Неличка! Подружка моя дорогая! Я вернулась и даже открыла новый домик. Обязательно все посмотрю, посмакую! У меня такая фигня как у тебя. Также сайт делится. Приходится перезагружаться. И он меня вообще очеь долгое время не признавал, никакие смены паролей не работали. И сейчас тоже раз и вылетаю. Потом снова пароль тупо вбиваю.

jamilyne, Нелочка, принесла тебе первый наш снег (за 20+ лет, такого не помню чтоб в ноябре у нас снег шел, и почему глобальное потепление до нас не дошло )

Verunchik70, какая красота..... сказка просто ! а я уже 8 лет снега не вижу

Ledi Din, спасибо , но зато очень холодно для меня

Verunchik70, я тебе верю))) я прошлым ЛЕТОМ дома и то замерзла)))) не знаю, что буду делать зимой, когда вернемся в Осетию

jamilyne, ух, какие у тебя иззысканые рецептики!! кекс для папы очень классный придумала. у меня папа тоже толко все самое здоровое кушает но вот пиццу домашную очень любит
я тоже вот толко капишонамы спасаюсь, Элизабет капишоны очень любит, у нее уже наверно 15 етих hoodies. Эмили за ней капирует тоже вроде стала надевать. Но бывает такой ветер что в уши силно задувает. Сегодня ночью обещают первые замороски у нас. Через неделку поедим в Lake Tahoe, на выходные, там уже снежок. Вообщем неверится но зима у нас уже полным ходом. а потом приедим и елку пора наряжать
муж у тебя молодец что так потдержал тебя когда детки маленкие были. Ето отлично что и ты могла быть с детками дома и работать могла и в тоже время дети и с папой проводили время.
у нас в Калифорнии что то очень туго с работой, в етом году еще хуже чем в прошлом, unemployment is up to 13% так что во всех сверах и провесиях ето чувствуется.

Verunchik70, Верочка, как красиво! вот мои малышки были бы в восторге! Элизабет ни как недождется когда на снег поедим

Нела, привет! Наш папа приехал насовсем,теперь все вместе. Старшие учатся в 10 и 8 классе, младший ходит в садик! Всё нормально! На выходные делала курицу Веллингтон, только завернула в лаваш. Кекс классный, у меня поемянник скоро приедет он на безглютеновой диете. Испеку ему! спасибо тебе за рецепты! Очень скучала за твоими фотками и рассказами! Нела хотела попросить тебя дать ссылку на пирожное что ты делала с перезрелыми бананами. Я на листочке записала, один раз делала. И потеряла. Найти не могу!
Verunchik70, как красиво у вас! А у нас снег не снег, раньше в конце ноября снега много было. А теперь только к Новому году выпадает! Скоро наверное тропики к нам перейдут!

Verunchik70, Anna Chervonyuk, Нкмолодая мамочка, Наза, Emerald, Амариллис, SETFREE4EVER, Aigulek, девочки, спасибо большое!!
 
Verunchik70, верочка, приветик у меня совсем временной цейтнот, никак не добираюсь на неделе до компьютера, как свободное время - то книжки получили, то дети фильм заставили смотреть, то телевизор жужжит муж еще новую программу поставил, на ней штук 30 русских программ (для папы, чтобы не скучал), ну, и я рядом насчет машины я вот хотела написать тебе, что неплохо было бы дочке сначала на ваших машинах поездить, а потом уже свою заводить, но потом вспомнила, что у вас машины дешевые (по сравнению с нашими ценами) и все хотят сразу свою. до нового года уже совсем ничего не осталось, подождет доча, зато руку набьет
папа вроде ничего, но у нас такая глупая погода, очень высокая влажность, для наших мест это редкость, и у и него давление скачет. я сама на вентолине последние дни. включаем дома кондиционер, хотя совсем не жарко, представляешь? иначе дышать не могу. папа освоил мой мультихоттер, а то тот, который я ему подарила, он даже не успел распаковать. хлеб папа мой почти не ест очень много лет, еще c союза, он обычно покупает себе немецкий черный в пачках, знаешь, такой мокрый хлеб? слава богу, у нас он тоже есть в супермаркетах. а сегодня нам подарили две хала-бред, еще теплые, так он с большим удовольствием не отказался
Verunchik70, верочка, какая зима у вас красивая, но как рано!! а что же дальше будет. но все равно, пейзаж просто сказочный, каждый раз когда ты фотки показываешь ваших мест, я думаю, что, наверное, людям, которые в такой красоте живут, стрессы не страшны

Наза, назочка, твоя правда, когда папа рядом, мне спокойнее намного, но, увы, это ненадолго
 
Emerald, мариш, у меня только экплорер, других никогда не было
 
Амариллис, жанночка, дорогая моя, какой сюрприз!! я даже и не поверила, когда увидела, думала, мерещится еще и аватарка новая как я рада тебя видеть, цветочная ведьмочка
 
Амариллис, Verunchik70, верочка, жанночка, я смотрю, нас уже небольшая компания собралась с двоящимся экраном, я тогда перестану терзать свой компьютер, видно, он не болен, а то я уже почти операцию ему сделала то, что браузер не при чем, я давно поняла, все остальное же работает без проблем. спасибо за компанию!!
 
SETFREE4EVER, танюша, приветик, дорогая!! ой, когда с озера вернетесь, фотки на забудь плиз показать, я помню, в прошлом году ты такие пейзажи снежные показывала, просто чудо зимнее танюша, вот и мой папа тоже, так вроде хлеб не ест, но когда свежий, теплый еще, не отказывается, и не только хлеб, кстати потом лишние калории с себя сгоняет, хотя их, кроме него самого, никто не видит
ты права, кристмас приближается стремительно, уже меньше месяца осталось, и это время пролетит незаметно, я уже знаю, и опять начнется лихорадка

unemployment is up to 13%

ой, какой процент высокий танюша, я почему-то верю, что скоро все наладится, не такое проходили. просто в штатах все честно и открыто говорят, а в европе многое замалчивают, чтобы народ не паниковал. у нас, кстати, тоже дочка рассказывает, в uk вообще все закрывается, особенно строительные и архитекторные бизнесы, а по цифрам выходит вполне терпимая ситуация. так что, танюша, только чуть продержаться, и все будет ar. и в швацнеггера я почему-то тоже верю.

Aigulek, айгульчик, как здорово, папа ваш с вами и все позади, в семейной истории а у вас зимы не холодные уже?? просто не верится, морозы же всегда были до 30 а в горах, на алатау, хоть есть снег, на лыжах можно покататься? тропики не надо, тропики - это как у нас в дарвине, круглый год ливни и +30-33, разве так можно жить..
айгульчик, я человек интернетно неорганизованный, каталоги только обещаю кажется, я несколько печений показывала из перезревших бананов, но сфотографировать удается меньше половины из того, что готовится, и еще половина из этой половины до экрана не доходят - забываю я вот недавно танино печенье пекла с бананами, ужасно вкусное и еще нашла сейчас у себя бананово-арахисовое печенье, его в теме нет, не дошло почему-то, если бы не ты, я бы и не вспомнила так что, спецзаказ для тебя
 
3 чашки муки+1 ч л пищевой соды
полчашки мягкого масла
2 яйца
1 чашка сахара
1 чашка арахисовой пасты
1/3 чашки молока
2 размятых перезрелых банана
1 ч л ванили
 
масло взбить с сахаром и ванилью, добавить яйца, арахисовую пасту, молоко, взбить еще раз, вмешать бананы, муку, соду. выкладывать чайной ложкой на противень на расстоянии друг от друга, можно орешек положить в серединку и печь минут 12-15. я еще помню, что ошиблась и положила больше соды, и получились печенья как булочки
 

Aigulek, SETFREE4EVER, Девочки , спасибо , дeти тоже радовались и даже построили снежную бабу

jamilyne, Нелочка, привет , спасибо, здорово что проводишь время с папой, а папа по тихоньку осваивает мультиварку, как вернется к себе домой он уже будет спец по ней
а погода нас и правда не балует, сейчас сеноптики говорят, что такой холодный ноябрь был 25 лет назад, и зиму обешают нам холодную.

пейзаж просто сказочный, каждый раз когда ты фотки показываешь ваших мест,

ето наш двор, вышла с деки сфотала, иначе мне же холодно было бы выходить во двор

Нелик! У меня очень долго метла не летала. Да и сейчас капризничает. А когда стала чуть посговорчивее, так и прилетела. Прямо на слет кухарочек в Москве. Дала обещание, что буду появляться. А обещания свои стараюсь выполнять. Так что еще полетаем! Мне очень кекс без глютена приглянулся, и печеньки арахисово-банановые. Как раз дома и паста есть, попробую приготовить в свободное время.