Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS № 8

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
мнс
Ученица
  • Регистрация 8 окт 2010
  • Индекс активности 828
  • Рейтинг автора 17
  • Город Минеральные Воды
Профиль ЛС
Пн, 22 ноя 2010 14:45
ДЕВОЧКИ СПАСИБО ЗА ПОМОЩЬ!ТОРТЫ УЖЕ У КЛИЕНТА ,ДВА МЕШОЧКА .МАСТИКА ЗЕФИРНО-МАРМЫШКОВАЯ ПОЙДУ ЗВОНИТЬ РАСТРАИВАТЬ ОНИ УЖ ПУСТЬ РЕШАЮТ КАК ПОСТУПИТЬ
Pumar
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Пн, 22 ноя 2010 14:49
Насчет медовика я уверенна, что он прекрасно сохранится в холодильнике (без заморозки), а вот бисквит....
бисквит замечательно переносит заморозку, даже не черствеет. У меня в морозке лежат пару коржей про запас, когда дома сладкого нет, достаю их, они "отходят" в тепле и разрезаю на пироженки.
igrra
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пн, 22 ноя 2010 19:03
мнс, не буду ничего утверждать про мастику, но скажу то, что видела. Покупаю у нас в городе мастику (петинис) в одной фирме. Зимой (было -25) прихожу туда, а там ведерки с ней стоят на улице, и не то, чтобы ее только привезли и сгрузили, а давно так стоит... Мне дали одно ведро (цветная) со склада, а белую прям с улицы. Ничего. Дома постояла (я ее использовала через пару дней), все было нормально.
Но сама лично не рискну оставить мастику при минусе. Поэтому как посоветовать здесь - н езнаю. Тем более мастика самодельная.
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 22 ноя 2010 19:56
ничего с тортами не случится и в холодильнике за 4 дня...сейчас не жара а если холодильник современный пусть выставят на 1 градус температуру и пусть спокойненько стоят..в морозилку с мастикой ставить нельзя!
LeraGold
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 37
  • Рейтинг автора 6
Профиль ЛС
Пн, 22 ноя 2010 20:36
А я замораживала торт и мои клиенты тоже, правда мастика была не мармышковая, а желатиновая, все было прекрасно. Для разморозки торт надо поставить в холодильник на ночь. Smile
Бернардина
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 23 ноя 2010 01:02
глупый вопрос: как окрасить мастику разводами? это не техника мельфиори. а как-то по-другому называется. и на форуме у нас было. дык, забыла, как именовать, и не могу по этой причине найти. забросайте ссылками Very Happy
Вредина
Пользователь
  • Регистрация 24 сен 2010
  • Индекс активности 124
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Вт, 23 ноя 2010 01:24
В смысле сделать мраморную? Добавить красителя и немного вымесить, но не до конца, а чтобы разводы остались.
lensik
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Вт, 23 ноя 2010 05:48
Девочки!!!!подскажите!!!!!!Надо сделать торт в виде офисного стула,или на основу стул.......не могу ничего найти!!!!
Вредина
Пользователь
  • Регистрация 24 сен 2010
  • Индекс активности 124
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Вт, 23 ноя 2010 11:01
стулья fficial&client=firefox&um=1&ie=UTF-8&source=og&sa=N&hl=ru&tab=wi&biw=1366&bih=523" target="_blank">http://www.google.com.ua/images?q=chair%20cake&oe=utf-8&rls=org.mozilla:ruSurprisedfficial&client=firefox&um=1&ie=UTF-8&source=og&sa=N&hl=ru&tab=wi&biw=1366&bih=523
lensik
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Вт, 23 ноя 2010 12:32
Вредина, СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Laughing
lisenka
Пользователь
  • Регистрация 6 авг 2010
  • Индекс активности 181
  • Рейтинг автора 1
  • Город Россия
Профиль ЛС
Вт, 23 ноя 2010 15:35
Девочки, милые, может у кого в запасниках есть фото тортика для близняшек. Мама хочет половинку торта в виде футбольного мяча или поля, а вторую половинку для девочки со смешариками. Голову ломаю как тему объединить, чтобы торт гармонично смотрелся. Заранее спасибо!!!
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Вт, 23 ноя 2010 16:45
lisenka, у меня было на 8-летие для близняшек. Половина поле, половина палитра, а ты можешь сделать смешариков играющих в футбол. Вот мой.
igrra
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вт, 23 ноя 2010 17:56
Бернардина, вот так мраморную делать http://atecousa.com//learn/satin-ice-tutorial-iii-marblizing.html
ElenaT
Пользователь
  • Регистрация 10 окт 2010
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 11
  • Город Прага
Профиль ЛС
Вт, 23 ноя 2010 20:32
Девочки, привет. Подкиньте идеек . Нужен тортик для бабуси на 81 год. Что-то ничего в голову не идет Sad
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 23 ноя 2010 21:26
lisenka, А может на одной половинке сделать поле с футболистами а на другой со смешариками а посередине мячик, как будто футболисты играют против смешариков)))) или отобразить все это ввиде парка с футбольным полем а рядом на полянке под деревом смешарики на пикнике))))
Отредактировано 23 ноя 2010 21:29, Просто Надя
Vikysik
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 501
  • Рейтинг автора 66
  • Город г.Бердянск
Профиль ЛС
Вт, 23 ноя 2010 21:37
Девочки, кто украшал торт сверху кремом, поделитесь рецептом крема, я где то видела белково-заварной или на сливках, плиз Embarassed
lisenka
Пользователь
  • Регистрация 6 авг 2010
  • Индекс активности 181
  • Рейтинг автора 1
  • Город Россия
Профиль ЛС
Вт, 23 ноя 2010 22:32
Ксюнька, Просто Надя, спасибо за помощь. Времени на изготовление мало, с фигурками буду ограничиваться. Потом покажу Smile
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 23 ноя 2010 22:41
lisenka, Так может сделать 1 торт в виде одного из смешариков а второй в виде футбольного мяча, и соеденить иак чтоб получилось буд то смешарик играет в мяч)))))
Бернардина
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 24 ноя 2010 07:10
igrra, спасибо! это именно оно! то, что я искала For you!
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 24 ноя 2010 11:35
ElenaT, может чтото связано с вязанием или чайный сервиз?))
Креманка
Пользователь
  • Регистрация 16 янв 2010
  • Индекс активности 1 277
  • Рейтинг автора 76
  • Город Мир сладких фантазий
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 24 ноя 2010 15:01
Всем привет! Выручайте, девченки!!!! Нужна идейка - торт девушке на юбилей , без цифр, 2 яруса, а любимый её цвет - ЗЕЛЕНЫЙ! Что-то сама никак не соображу ничего путевого и торжественного Fuuuu
Галя ученица Маруси
Пользователь
  • Регистрация 16 мар 2010
  • Индекс активности 283
  • Рейтинг автора 7
  • Город Полтава
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 24 ноя 2010 15:51
Вредина, Здравствуйте, а где именно Вы живенте в Украине? Я по-поводу "резаков" цветочных.... Embarassed
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 24 ноя 2010 16:01
креманка, мне нравится вот этот тортик

 
На мой взгляд он достаточно сдержан, но в тоже время очень милый, нежный и праздничный
Галя ученица Маруси
Пользователь
  • Регистрация 16 мар 2010
  • Индекс активности 283
  • Рейтинг автора 7
  • Город Полтава
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 24 ноя 2010 16:24
Kapelka, и мне тоже.....
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Ср, 24 ноя 2010 16:35
Vikysik, посмотри в Кремовых тортах , там много рецептов, обрати внимание на рецепты от Жануль и Саидовны, они у нас Кремовые Богини. И еще там вначале темы наверху, есть ссылки на кремы.Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 54, гостей 54, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100