Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS № 8

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Креманка
Пользователь
  • Регистрация 16 янв 2010
  • Индекс активности 1 277
  • Рейтинг автора 76
  • Город Мир сладких фантазий
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 27 окт 2010 14:39
lisenka, Irushka, спасибо за советы! Рисковать боюсь - наверное бока отделаю сливками, а верх торта мастикой накрою, чтобы ни цветы, ни надпись не потекли.
Фантазия
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 106
  • Рейтинг автора 2
  • Город Кольцово, Новосибирская обл.
Профиль ЛС
Ср, 27 окт 2010 14:52
Креманка, бока нельзя под мастику отделывать сливками-мастика потечет 100%, под мастику можно крем масло+сгущенка!
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Ср, 27 окт 2010 14:55
Креманка, мастика, айсинг - сахарные, а сливки, это влага. Сахар от любой влаги тает.
маруся-пуся
Пользователь
  • Регистрация 18 окт 2010
  • Индекс активности 142
  • Рейтинг автора 11
Профиль ЛС
Ср, 27 окт 2010 16:39
Креманка Я смотрю Вы из Донецкой области.Могу посоветовать растительные сливки Лучано.Они продаются в фирменных магазинах ,1 литр 20 гр.Легко взбиваются,хорошо держат форму даже на второй день,легко окрашиваются.Мастичные цветы на ней не текут.Правда мастика у меня желатиновая.
Amanda
Пользователь
  • Регистрация 5 апр 2010
  • Индекс активности 644
  • Рейтинг автора 16
  • Город Запорожье
  • Блог 3
Профиль ЛС
Ср, 27 окт 2010 18:02
Девочки.. может кто-то делал торт в виде солнышка или что-нибудь с солнышком.. может есть МК или хотя бы картинки
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Ср, 27 окт 2010 18:16
Amanda, посмотри тут , и тут и здесь МК пока нет. For you!
Креманка
Пользователь
  • Регистрация 16 янв 2010
  • Индекс активности 1 277
  • Рейтинг автора 76
  • Город Мир сладких фантазий
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 27 окт 2010 18:51
Фантазия,Geda, да-да, я имела в виду, что верх мастичный, а под него конечно же масло+ сгущенка, а бока сливки. Надеюсь, что так будет нормально.Видела, что многие девочки так делают.
маруся-пуся, приятно видеть соотечественников Very Happy , спасибо за совет!!! Когда буду в Донецке - обязательно заеду в магазин Лучиано.
Amanda
Пользователь
  • Регистрация 5 апр 2010
  • Индекс активности 644
  • Рейтинг автора 16
  • Город Запорожье
  • Блог 3
Профиль ЛС
Ср, 27 окт 2010 21:09
Geda, спасибо огромное!
lisenka
Пользователь
  • Регистрация 6 авг 2010
  • Индекс активности 181
  • Рейтинг автора 1
  • Город Россия
Профиль ЛС
Ср, 27 окт 2010 21:31
Девочки выручайте,повторю вопрос. Чем можно заменить ленту,которой проволочку для цветов оборачивают. В субботу свадебный торт с цветами в виде ветки,а в магазине лента под заказ,минимум две недели Sad Думаю может гофрированную бумагу порезать,приспособить,но боюсь она на мастике отпечаток оставит.
lisenka
Пользователь
  • Регистрация 6 авг 2010
  • Индекс активности 181
  • Рейтинг автора 1
  • Город Россия
Профиль ЛС
Ср, 27 окт 2010 21:36
Креманка, у меня торты с растительными сливками,покрытые мастикой ночь в холодильнике стоят и не текут совсем. Повторюсь именно растительные!Я в кондитерском магазине беру. Те которые в обычных магазинах животного происхождения,однозначно потечёт,как на сметане.
Вот например торт на сливках
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 28 окт 2010 01:23
Amanda, солнышко
мастер класс в библиотечке Журнал Decoracion de tortas N8-2005
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 28 окт 2010 01:36
Amanda, еще

чика
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Профиль ЛС
Чт, 28 окт 2010 01:43
lisenka, мед.лейкопластырь.Поверху покрасить краской
lisenka
Пользователь
  • Регистрация 6 авг 2010
  • Индекс активности 181
  • Рейтинг автора 1
  • Город Россия
Профиль ЛС
Чт, 28 окт 2010 12:16
чика, cпасибо! Буду пробовать разные варианты, как говориться " Больно выдумка хитра". Давно уже не заказывали торты с ветками цветов,как то всё по раздельным цветочкам. Вот я и расслабилась. Да ещё если бы заранее заказали,а тут за 5 дней до свадьбы Confused
маруся-пуся
Пользователь
  • Регистрация 18 окт 2010
  • Индекс активности 142
  • Рейтинг автора 11
Профиль ЛС
Чт, 28 окт 2010 13:18
lisenka Зайдите в цветочный магазин,там есть и проволока и лента.Или в магазин который занимается флористикой.Посмотрите также в магазинах все для рукоделия,правда проволока там в мотках.Вчера в строительном гипермартите видела проволоку 8 мм и 10 мм зеленого цвета.
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Чт, 28 окт 2010 13:24
Девченки,всем привет!!!!! помогите!!!!! срочно.нужны тортики с скорпионами!!!!!!! или мк по скорпиончику!!!!!!
Amanda
Пользователь
  • Регистрация 5 апр 2010
  • Индекс активности 644
  • Рейтинг автора 16
  • Город Запорожье
  • Блог 3
Профиль ЛС
Чт, 28 окт 2010 13:27
Париж, спасибо тебе большое! Smile
Креманка
Пользователь
  • Регистрация 16 янв 2010
  • Индекс активности 1 277
  • Рейтинг автора 76
  • Город Мир сладких фантазий
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 28 окт 2010 13:49
Всем привет!!! Девочки кошмар!!!На следующую неделю заказали свадебный торт - 4 яруса (35 см. нижний) Все тортики разные - 1- медовик, 2-классический бисквит с персиком, 3-черный лес, 4 - черно-белый бисквит. Но самое ужасное - предупрелили, чтобы ВНУТРИ ТОРТА НИКАКИХ ПОДЛОЖЕК, ПЕРГАМЕНТА И ПРОЧЕГО. Любые мои убеждения - что осядет или перекосится не помогли. Что мне делать, я первый раз буду делать такой большой торт. Может подскажите - как укрепить ярусы и не ложить подложки?
Vikysik
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 501
  • Рейтинг автора 66
  • Город г.Бердянск
Профиль ЛС
Чт, 28 окт 2010 13:53
Креманка А как они его резать собираются??? Если есть подложка то удобно даже каждый ярус резать. Скажи что или ты делаешь как нужно или вообще не будешь делать. Просто они его даже не довезут, а ты будешь виновата.
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Чт, 28 окт 2010 14:04
Креманка, никак,только подложки или подставка на уровнях.где каждый ярус отдельно.
lisenka
Пользователь
  • Регистрация 6 авг 2010
  • Индекс активности 181
  • Рейтинг автора 1
  • Город Россия
Профиль ЛС
Чт, 28 окт 2010 14:32
маруся-пуся, вчера штук десять цветочных магазинов оббежала,нигде нет Sad Вот такие у нас флористы.
lisenka
Пользователь
  • Регистрация 6 авг 2010
  • Индекс активности 181
  • Рейтинг автора 1
  • Город Россия
Профиль ЛС
Чт, 28 окт 2010 14:34
Креманка, раз ты привела доводы,а люди не согласились. Делай как хотят. Остальное их проблема. Сделаешь по своему,будут высказывать потом.
маруся-пуся
Пользователь
  • Регистрация 18 окт 2010
  • Индекс активности 142
  • Рейтинг автора 11
Профиль ЛС
Чт, 28 окт 2010 14:44
lisenka Жалко нет прямого поезда,а то передала бы.
Креманка Попробуй первый ярус сделать бисквит:нарезать бисквит полосками и свернуть его ,получится достаточно плотный круг..Вот в разрезе свернутый рулетом.У меня есть рецепт торта.А соедини ярусы трубками коктельными.
 
Отредактировано 28 окт 2010 14:48, маруся-пуся
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 28 окт 2010 16:03
Lili_ja,
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 28 окт 2010 16:05
lisenka, а ты у них спроси где мменно они покупают все эти упаковки, и спроси можно ли заказать , я так сделала и мне пивезли проволоку 0,6 а 1 просто у них купила)) и еще спрашивай у тех кто зонимается продажей орхидей они чаще всего используют проволоку, а за флор ленту точно не скажу так как у нас я ее покупала прямо у поставщика всей этой упаковки
Отредактировано 28 окт 2010 16:09, Просто Надя
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 44, гостей 44, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100