Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №31

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 18:09
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, МОИ ДОРОГИЕ!!!!
 
Отредактировано 15 ноя 2012 01:39, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 18:18
Emerald, Марин, солнышко, я прекрасно понимаю, мне иногда самой лень фоткать, лень готовить, лень заходить, писать, но... как представлю, что кухонька моя тут будет скучать, пустовать, никто не будет заходить, никому до нее не будет дела, я бегу сломя голову на кухню, готовлю, фоткаю... и все продолжается!!!! Very Happy Very Happy
А девчата у нас, действительно , замечательные, и те, которые ушли, и те которые сейчас с нами!!
Инночку очень жаль, чудесный человек она!! Smile
А тебе, моя хорошая, спасибо, за какртинку особое, большое, нежное, трепетное мое спасибо!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 18:24
Юльяна Б., Юльчик, родная, как я рада за наших молодых,пусть будут счастливы!! Smile
А сыночек твой молодец, отслужит, а потом спокойно займется чем нибудь полезным и важным для себя!!!
А Милашку я обнимаю и крепко целую!!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 18:30
Anna Chervonyuk, спасибо, моя славная Аннушка, рада, что вам понравились фотки!!! Smile
Adriatika9160
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 3
  • Город Zagreb
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 19:55
NazaNazulja Give_heart Give_rose
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 20:21
НАЧНУ НАШ ОБЕД, УЖИН С ЧЕГО- НИБУДЬ ОЧЕНЬ ЛЕГКОГО!! Smile
 
ЗАКУСКА ИЗ РЕДИСКИ
 

 
Для приготовления нам понадобится: редиска, сливочное масло, тосты.
 
Тосты или ломтики хлеба помазать сливочным маслом, уложить на него редиску, чуточку посолить и поесть! Smile
 

 
Наверное вы подумали, ну и что тут такого, подумаешь, масло с редиской!! А вот вы попробуйте, не сомневаюсь, вам очень понравится!!
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТ!!!
Отредактировано 15 ноя 2012 01:41, Anna Chervonyuk
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 20:39
Наза, Наза, я тоже девочек часто вспоминаю.......
Emerald, Марин, спасибо за инфо, я их всех очень Air_kiss
Отредактировано 6 дек 2010 08:15, Nelchik
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 20:53
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ
 

 
Для приготовления нам понадобится:
 
начинка:
 
лаваши, мясной фарш, лук репчатый, марковь, сыр(брынза), перец,соль(если сыр не соленый)
 
заливка:
 
1 ст мацони(кефира, йогурта чистого, гатыга), 1 ст. подсолнечно масла без запаха,3 яичка, соль,перец
 
Приготовление:
 
Делаем начинку. Мясной фарш слегка жарим в масле,добавляем протертый на терке морковь, жарим,солим, перчим. Снимаем с огня. Сыр измельчаем руками, добавляем к начинке, мешаем.
 
Готовим заливку:
 
Гатыг смешиваем с подсолнечным маслом, добавляем яички и тщательно смешиваем.
 
Теперь приступаем к готовке рулета.
 
Берем лаваш, разворачиваем, мажем заливкой, складываем пополам, опять мажем заливкой, вот таким образом
 

 
затем дорожкой выкладываем начинку, вот таким образом:
 

 
заворачиваем рулетом и укладываем в огнеупорную посуду, начиная с центра, то есть, по нарастающему.
 
Вот так уложили, ничего, что не очень аккуратно, заливаем осташейся заливкой:
 

 
и в духовку на 30 минут при температуре 180 гр. Духовка должна быть заранее согрета.
Как только верх подрумянится, можно снимать.
 

 
изумительно нежный рулет, ароматный, вкуснейший.
 

 
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 21:00
Nelchik, Нель, ну что ты, ты вот мне очень и очень нужна, я как тебя вижу, на душе сразу светло становится,ты для меня как родная, да нет, ты и есть родная!!! Smile
А кризис проклятый всех затронул, не тебя, так знакомых, родственников, и конца и края не видно еще!! Surprised Mad
Интересно, на каких либо форумах появляются наши девчата, хотелось бы их повидать, поздороваться!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 21:46
КУРИЦА, ТУШЕНАЯ В ГОРШОЧКЕ С ОВОЩАМИ.
 

 
Фото с горшочкой получилось размытое, поэтому не выложила тут.
 
Для приготовления блюда нам понадобится: курочка кусочками,лук репчатый, морковь, картофель, соль,перец, имбирь молотый, куркума, сметана, молоко.
 
Приготовление:
 
лук измельчить, морковь протереть через терочку, лук и морковь берите много, вкуснее будет. Лук слегка жарим, добавляем морковь и еще немного жарим.
 
На сковороде слегка жарим кусочки курицы. Солим, перчим, насыпаем имбирь.
 
В горшочек укладываем мясо, на мясо морковно-луковую смесь, на смесь картошку кусочками, обсыпаем куркумой, слегка солим, перчим, и опять мясо и т.д.
 
Последним укладываем картошку.
В сметану наливаем молоко, тщательно взбиваем, чтобы не было комков и заливаем мясо, отправляем в духовку минут на 40-45 с начала готовки, то есть, чтобы духовка согрелась до 180 гр.
 

 
вкусное блюдо, нам очень нравится, а сок, который остается на дне горшочка,это и вовсе сказка.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 21:56
Nelchik, почему ты так говоришь? рецепты у тебя очень хорошие и очень даже хорошо, что простые. тебя здесь все любят! Give_rose
Наза, какие бутербродики!! а курочка!! :girl_in_love: скоро ужинать. Rolling Eyes
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 22:09
Nelchik, Опять глупости говоришь Twisted Evil тебя послушать, мне вообще зарыться тут надо в своих проблемах Smile
 
Наза, Курочка, рулетик очень вкусный Smile
Назочка, Ксюха тут бывает http://www.liveinternet.ru/users/ksuson/
Надюха тут http://my.mail.ru/mail/nadegda_u/info
 
Anna Chervonyuk, А ты чего тут грустишь! Ну-ка к Новому году готовиться Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 22:32
Anna Chervonyuk, спасибо, солнышко, я так рада, что тебе все по душе!! Smile
 
Emerald, Мапиночка,дорогая, спасибо за ссылочки, обязательно зайду!! Smile
За оценку тоже спасибо большое!! Smile
Мариш, радикал в последнее время барахлит, я даже знаю, что мои фотки иногда даже не открываются, девочки мне писали. А вот сегодня загрузила фотки через" мои фотография" , а тут другая проблема, фотки большие получаются, 550 пик, это у всех так или только у меня?!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 23:01
МОЕ ЛЕТНЕЕ БАЛОВСТВО( для души и хорошего настроения)

 

 

 


Отредактировано 15 ноя 2012 01:49, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 23:08
А ВОТ ТАК У НАС СЕЙЧАС РОЗЫ ЦВЕТУТ!!!!!

 

 

 

 

 
Отредактировано 15 ноя 2012 01:54, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 23:13

 

 

 
Отредактировано 15 ноя 2012 01:58, Anna Chervonyuk
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 23:16
Наза, Ой, какие баночки! и все-все-все рецепты и у нас есть? Smile
 
Эти розы сейчас цветут? Shocked Обалдеть!!!!!!!
 
Назочка, если загружаешь в фотогалерею большие фотографии, то они сжимаются до 550 рх Smile Не пугайся... это муж так сделал...
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 6 дек 2010 02:20
Наза, Назочка, доброго времени суток тебе, всегда рада заходить к тебе в гости, где ты с радостью и удовольствием встречаешь каждого из нас, тарелочки твои хороши и у тебя всегда праздник и ты етим праздником делишьстя с нами, спасибо тебе огромное. Баночки твои великолепны, так захотелось попробовайть твоего домашнего компота, фото роз очень красивое, значит у вас еше тепло и можете наслаждаться красотой. Хорошего тебе настроения !!!Smile Smile Smile
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Пн, 6 дек 2010 09:29
Наза, красота и баночки и цветы, как у вас тепло, к вам хочу Crying or Very sad
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 6 дек 2010 09:47
Emerald, Мариночка, милая моя, рецепты к этим баночкам просты, вот компоты я совершенно не стерилизую, хоть на дню сотни закрывай, успевай только фрукты покупать, да и резать!! Very Happy Но у меня два чудесных рецепта солений, я обязательно поделюсь и фотки выставлю, я тебя знаю, тебе очень понравится!!
 
Теперь насчет фоток,это конечно хорошо, что фотки чуть больше получаются, может я и не права, но я несколько раз заметила, что из-за фоток страничка растягивается в ширину, а это очень неудобно, приходится туда сюда сдвигать страничку, раньше такого не было, я опять извиняюсь, опять же, может я ошибаюсь!! Shocked Embarassed Smile
 
А ТЕПЕРЬ О САМОМ ГЛАВНОМ, ХОЧУ ПОЗДРАВИТЬ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ САМУЮ ОБОЯТЕЛЬНУЮ, САМУЮ КРАСИВУЮ, САМУЮ УМНУЮ, ТАКТИЧНУЮ, НЕЖНУЮ, КУЛЬТУРНУЮ ЖЕНЩИНУ!!!
СЧАСТЬЯ ТЕБЕ, РОДНАЯ, ЛЮБВИ И ЗДОРОВЬЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Smile
 
Отредактировано 15 ноя 2012 01:59, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 6 дек 2010 09:52
Verunchik70, милая моя Верочка, а как я рада, когда вижу тебя, ты мое ясное солнышко, теплая, уютная,душевная, спасибо огромное тебе, за твою сердечность!!! Smile
Дорогая,действительно, у нас тепло, да и зимой-то у нас холодно не бывает,редко когда, у нас и зимой цветут цветы, травка по обочине дороги зеленеет, там же тепло,от проезжающий машин, а сейчас и вовсе прекрасная погода!!! Smile
 
1miamlik2, Ксюшенька,моя ты дорогая, приезжай конечно, только рада буду!!! Smile А где ты живешь, моя хорошая?!!!
Спасибо тебе огромное за оценку, приятно!!! Smile
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Пн, 6 дек 2010 10:01
Наза, Я живу в Казахстане
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 6 дек 2010 14:00
Emerald, слушаюсь! Very Happy
Наза, розы зимой???? Blinking у меня все помёрзли, такие холода и снега навалило. Confused
Selena
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Пн, 6 дек 2010 14:15
Наза, приветик! Как всегда, у тебя здесь тепло и уютно! Очень люблю розочки, они мне напоминаю лето.
А сейчас у нас все метет и метет. Снега нет-плохо, в избытке-тоже плохо. Ох, нам не угодишь))
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Вт, 7 дек 2010 14:50
Наза, назочка, какой рулет из лаваша изумительный, какая прекрасная идея!! а фарш, надеюсь, бараний? Rolling Eyes твое летнее баловство вызывает искреннее восхищение, сразу вспомнила родительский дом со складом маринадов, варений и прочих творених Smile а розочки настоящее чудо зимнее, неужели у ваc такая теплая зима?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 46, гостей 45, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100