Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 4 дек 2010 03:40

taticon, А руки дрожали? Razz

Aija, ой, милый какой!!!!!!! да на Новый год такой можно сделать в красной шапочке с помпоном Very Happy

polli, Вау! И это все из крема......... Обалдеть!

Vik11, С начинанием Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Любитель

Регистрация 8 июн 2010
Индекс активности 404
Рейтинг автора 25
Город Челябинск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 4 дек 2010 12:02

uyla9541, Aija, мнс, Танюша 11, Fionka, Vik11, Девочки, спасибо за хвалилки Give_rose

, по поводу косяков полностью согласна. Smile

Саидовна, Тортики, как всегда высший класс :girl_in_love:

. Очень понравился тортик в виде сердечка, такой нежненький. Вот у кого нам надо учиться!!!
taticon, Классный тортик! Good

Aija, КЛАСС!!! Прикольная идея!!! Clapping

polli, Какая корзиночка с полевыми цветочками tender

Супер!!!
Vik11, Красиво... Необычно... 5+ For you!

Любитель

Регистрация 8 июн 2010
Индекс активности 404
Рейтинг автора 25
Город Челябинск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 4 дек 2010 12:08

Выставлю свои. Не судите строго, оба тортика скоростные (оба заказали в среду, а забрали в четверг)

На день рождения ребенка - 2 года. Просили нарисовать панду из мультика, но он какой-то невзрачный получился, поэтому взяла на себя смелость и сделала полянку на которую панду посадила...

Знаю, что машина для гоночной широковата, и колеса кривоваты..... Love

taticon

Айсинговая душа

Регистрация 29 ноя 2009
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 221
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 4 дек 2010 12:19

Девочки спасибо всем большое! For you!

Emerald, Нет, вроде не дрожали :\:

Я - Оля)))Моя авторская темка.

ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НОВИЧКОВ!!!

Geda

Модератор Домашних Волшебниц

Регистрация 3 дек 2009
Индекс активности 4 303
Рейтинг автора 694

Профиль ЛС

Сб, 4 дек 2010 13:11

Тортик от vesna korica (перенесено модератором)

Я - Инта.

uyla9541

Пользователь

Регистрация 21 янв 2009
Индекс активности 554
Рейтинг автора 46
Город красноярск
Рецепты 7

Профиль ЛС

Сб, 4 дек 2010 18:12

Саидовна,
ВОт сердце на торте - прямо в душу запал!!! А вообще - БРАВО по всем статьям!!!
Fionka,
Спасибо! Ждем с нетерпением твоих тортиков! Надеюсь, все неприятности позади и больше не будет!
Катюша-Кети,
ждем новых работ! Very Happy

taticon,
ничего-ничего! Раз начала ,то обязательно продолжай! Еще и нас перегонишь в мастерстве!!!!
Aija,
Ну что ни торт,то чудо !!!!!Как всегда - в копилочку !!!!!!!!!!!!!!!!!
polli,
ВОт просто ей! Ага! Ну так поделись с людями то!! Таку красоту сделала ,черканула :"легко" и убежала..... Поля,колись,КАК маки делать!!!
Vik11,
уважаю девочек,что берутся узоры!!!!!Молодец!!!!!
ElenaSav,
И весьма удачная идея - с полянкой!!!Получилось весело и ярко!!! Ну мать,моя гоночкая вообще на самолет с колесами от танка была похожа! Very Happy

vesna korica
Вот это дааааа!! Шикарный торт!!!!
Уфффф,никого не забыла ? Если что,не обижайтесь!!!!
Девочки,вот чего получилось у меня. Идея Светика Мушинской ,спасибо ей за разрешение !!!
"Тили-тили тесто.."
Свадебный ,вес - порядка, 7 кг. Низ у тортиков - медовик ,сметанный крем. Далее,жених : шокобисквит,пропитан коньяком,крем шоколадный с кедровыми орешками. Невеста : бисквит,пропитан ананасовым сиропом, крем сливки и сметана,проложен слоями ананаса.

"Рог Изобилия"
вес 2,5 кг .Состав "Черепаха" с кедровыми орешками.

PetroI

Кулинар

Регистрация 5 фев 2009
Индекс активности 1 351
Рейтинг автора 767
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 4 дек 2010 18:35

polli,

Вот мои МАКИ, оказалось что их намного проще делать чем правильно подобрать насадку для ромашек.

Смотрела с другого компьютера - видела твои маки и ромашки - они великолепны. А с этого - не вижу. Sad

Девочки, всё такие мастерицы, и торты - шедевры. Как из обычного крема у вас чудеса выходят?

Отредактировано 4 дек 2010 18:37, PetroI

*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&
Катя

Любитель

Регистрация 8 июн 2010
Индекс активности 404
Рейтинг автора 25
Город Челябинск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 4 дек 2010 21:13

uyla9541, Спасибо Give_rose

А твои Жених и невеста, выше всяких похвал! :girl_in_love:

Суперски! Читала состав, аж слюнки потекли, ням-ням. И рог изобилия оправдывает свое название - столько фруктов... Clapping

polli

Света

Регистрация 15 май 2009
Индекс активности 3 423
Рейтинг автора 131
Город Днепр...
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 5 дек 2010 04:51

Девочки, всем большое спасибо. Маки делала по ссылочке, которую давала Вика, в МК, спасибо большое. Насадкой волнистой для роз, словами так не очень получится рассказать, а вот посмотрев МК, можно быстро разобраться.
PetroI, может Радикал барахлит? завтра может откроет фотку.

Отредактировано 5 дек 2010 14:44, polli

Любитель

Регистрация 8 июн 2010
Индекс активности 404
Рейтинг автора 25
Город Челябинск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 5 дек 2010 08:36

Девочки, я с очередным своим ночным творением (что-то не получается у меня творить днем, только по ночам :girl_wacko:

).

PetroI

Кулинар

Регистрация 5 фев 2009
Индекс активности 1 351
Рейтинг автора 767
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вс, 5 дек 2010 12:17

polli, да, сегодня видно, ещё раз восхищена красотой.

МК по макам сейчас поищу, а какая всё-таки насадка для ромашек?

Ведь

Насадкой волнистой для роз

это про маки?

*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&
Катя

polli

Света

Регистрация 15 май 2009
Индекс активности 3 423
Рейтинг автора 131
Город Днепр...
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 5 дек 2010 14:49

Волнистая - это маки, остренькая для листиков - это ромашки, вести от середины.

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Вс, 5 дек 2010 19:53

Fionka, спасибо за хвалилку!
taticon, хорошо для первого!
Aija, класно получилось!
polli, очень нежный тортик! полевые цветы удались!
Vik11, симпатично! а рецептик крема есть на сайте?
ElenaSav, мило! фигурки мастичные?
а я к вам с очередной машинкой!

сирдитая она у меня получилась! Very Happy

Отредактировано 5 дек 2010 19:57, Танюша 11

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Вс, 5 дек 2010 20:00

uyla9541, твои тортики как всегда на высоте!

PetroI

Кулинар

Регистрация 5 фев 2009
Индекс активности 1 351
Рейтинг автора 767
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вс, 5 дек 2010 21:03

polli, спасибо!
Такой насадки пока нет, но будем искать! Smile

*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&
Катя

Vik11

испытатель

Регистрация 28 май 2010
Индекс активности 368
Рейтинг автора 53
Город Запорожье
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вс, 5 дек 2010 22:34

мнс, Emerald, ElenaSav, uyla9541, Танюша 11, девочки спасибо, Yes2

ElenaSav, классная панда и шикарная машинка, и малышка лошадка чудо Give_heart

uyla9541 вот это парочка, симпатяги, а рог изобилия мммммм :girl_in_love:

Танюша 11, не, не сердитая, а целеустремленная Pooh_lol

, а крем такой 75г масла тщательно взбиваем, постепенно добавляешь 50 г сахарной пудры по очереди с молоком 3,2% где то приблизительно 75 мл, за висит от масла , ну и конечно ром эссенция и 1 ст ложка коньяка . Хотя по рецепту 300 гр масла + 500 гр Crisco+500 гр сах пудры+300 мл молока+ 2 чл ванли эс.+ закрепитель сливок или крахмал, но как по мне немного странноватый рецептик или просто к такому не привыкли Unknown

Отредактировано 5 дек 2010 22:46, Vik11

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Пн, 6 дек 2010 15:32

Vik11, спасибо!

Fionka

Пользователь

Регистрация 10 дек 2009
Индекс активности 650
Рейтинг автора 39
Город Киев

Профиль ЛС

Пн, 6 дек 2010 22:36

taticon, очень хороший первый тортик. что ж дальше будет?! так держать!
Aija, какая прелесть. ну у тебя точно золотые руки и богатая фантазия
polli, супер. корзинка просто замечательная. а маки!!!! это браво!!!
Vik11, хороший тортик, вот бы его еще сверху увидеть
uyla9541 классная идея с женихом и невестой и хорошее исполнения. Рог изобилия тоже хороший. я такой когда-то делала, так мало кто понял, что это рог изобилия. кто-то сказал, что это букет, кто-то что это шапка гнома Very Happy

ElenaSav, хорошие скоростные
Танюша 11, хорошая машинка и не сердитая, а задумчивая.
А у меня наконец-то вернулось желание заниматься тортиками. Вот делала на ДР бабушке мужа

Отредактировано 9 дек 2010 12:52, Fionka

Люда

Эриккаа

Пользователь

Регистрация 21 сен 2010
Индекс активности 15
Рейтинг автора 0
Город Кривой Рог

Профиль ЛС

Вт, 7 дек 2010 16:21

Привет всем!Попыталась сделать тортик по примеру тортика от Жануль.И вот что вышло: непонятное животное!!!Это первый торт который я украшаю белково-заварным кремом!!!Что-то он получился у меня очь жидким!

Любитель

Регистрация 8 июн 2010
Индекс активности 404
Рейтинг автора 25
Город Челябинск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 8 дек 2010 21:00

Танюша 11, Vik11, Fionka, Девочки, спасибо. For you!

Танюша 11, Да, фигурки из мастики. Твой Маквин выше всяких похвал, впрочем как и всегда! Clapping

Fionka, Красиво!!! Good

А это гель красненький? И как ты его наносила (извини за глупый вопрос).
Эриккаа, Львенок клевый вышел. tender

А крем немного недобит (или белки не добила, когда взбивала, или сироп немного не доварила, а еще может быть, что после добавления сиропа к взбитым белкам недостаточно долго взбивала). Вообще белковый заварной крем оч капризный, много тонкостей.... но с практикой понимаешь что к чему.... Smile

А я со своим

делала дяде на др. Внутри бисквит с масляным кремом, безе и тертым шоколадом. Сверху взбитые сливки и шоколадная глазурь. Вес 2,2.

Отредактировано 8 дек 2010 22:05, Geda

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Ср, 8 дек 2010 23:11

Fionka, ElenaSav,девочки,спасибо за хвалилки! Ваши тортики очень аппетитные!
А у меня сегодня барби на полянке! Торт был огромный,на 20 яиц!

Fionka

Пользователь

Регистрация 10 дек 2009
Индекс активности 650
Рейтинг автора 39
Город Киев

Профиль ЛС

Чт, 9 дек 2010 13:02

ElenaSav, если ты имеешь ввиду завитушки по бокам, то это гель в тюбике (мне мама в австрии купила). А гель - это зеленые завитушки. Я его просто положила в мешок кондитерский (правда большую дырку отрезала) и выдавливала, как обыкновенный крем. Твой тортик хороший. Это белковый крем?
Танюша 11, ничего себе тортище. глядя на куклу я представляю какой там огромный торт. На сколько завесил?

Люда

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Чт, 9 дек 2010 17:07

Fionka,спасибо! К сожалению у нас торты не по весу продаются.......,а было бы здорово! 5 кг. как минимум было!

Любитель

Регистрация 8 июн 2010
Индекс активности 404
Рейтинг автора 25
Город Челябинск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 9 дек 2010 17:56

Fionka, Танюша 11, Девочки спасибки. For you!

Fionka, Люда, про гель я поняла. А на торте ,сверху, , растительные сливки...
Танюша 11, Ого, вот это тортище.... :girl_wacko:

Это ж сколько времени и труда вложено...А как ты тогда стоимость торта рассчитываешь, если не по кг?

Эриккаа

Пользователь