LadyM,  на здоровье  

пили недаво в гостях рябиновку, потом калиновку..потом кедровку...отпад полный, первый раз попробовала, вкус очень интереснй у всех напитков!

Zuhra, а как было потом, после смешения такого количества напитков?   

Lapka, Знаешь, вот недавно анекдот вставляла...  
 
Клевая вещь-похмелье.
У тебя не болит голова о том, что твой начальник редкий пи@ор.
У тебя не болит голова о том, что приезжает твоя теща.
У тебя не болит голова о том, что плохо учится твой ребенок.
Голова у тебя просто тупо болит...

Emerald, если бы ты только знала, насколько этот анекдот в тему. И как часто она у меня тупо болит, только не от похмелья, а черт знает от чего....       

Lapka, когда болит голова, подствавляй запястья под холодную воду, чтобы сильная струя била точно по венам...

Lapka, да ничего не случилось,так мы начали вообше с кьянти, потом Мускат, а потом еше попробовали настойки, совсем мало, не литрами . Они такие крепкие оказывается! А еше подружка сказала, что они лечебнэ своиства имеют, кедровых орешков мне дала попробовать настойку сделать, привезеннэ аж с Сибири!!! О!    

Девочки,здравствуйте! Я у вас новенькая,но можно и я поделюсь с вами своими рецептиками?
 
Коньячная настойка.
 
600гр.спирта
400гр.кипяч.воды
1 ст.измельчённого шиповника
2ст.л.сахара
 
Всё смешать и настаивать 21 день.Потом процедить и пить с удовольствием.Но я сразу скажу для мужа самое оно,а вот для меня было крепковато!

И ещё,моя любимая:
 
Черноплодка.
 
0,5 л.водки
1 ч.л.лим.кислоты
~1 ст.сахара
~1 литр воды
много вишнёвого листа
много черноплодки
 
Черноплодку немного потолочь и добавить лист вишни,воду и кипятить 10 мин.Процедить,добавить сахар,лим.кислоту.Прокипятить,остудить,добавить водку.
Очень ароматная,цвет-супер,Но я воды добавляю примерно грамм 300,а сахара полстакана.

росинка, Хорошие настоечки! Спасибо! Мне вот из черноплодки тоже очень нравится...  

Emerald, На здоровье!Я прям в шоке от вашего форума!!!!В самом хорошем смысле!!!Я ещё настойку делаю из калины,она обладает многими лечебными свойствами,на зиму самое оно!

А вот и мой рецептик:
Лимончино
6 крупных лимонов
1 литр 90 градусного спирта
600 г сах песку
1 литр воды
 
Аккуратно срезаем кожицу с лимонов (без белой пленки, которая придает горечь напитку). Подготовьте герметически закрывающуюся емкость из стекла, куда вливается спирт и помещаем мелко нарезанную кожуру лимона. Герметически закрываем и помещаем в темное место на 8 дней. Ежедневно взбалтываем хотя бы один раз емкость.
В кастрюлю наливаем воду, разогреваем ее, добавляем сах. песок. Хорошо перемешиваем до полного растворения сахара. Получается сироп. Остужаем. Добавляем в сироп спирт с кожурой лимона, что 8 дней «квасили». Хорошенько перемешиваем, фильтруем. Переливаем в бутылки и ставим настаиваться. (Я ставила в погреб). Употреблять не ранее, чем через месяц после «изготовления». До момента употребления помещается в морозильник и желательно наливается в «замороженные» рюмочки. . Пьется ледяным после обильного обеда или ужина. Способствует благоприятному пищеварению.

Постараюсь найти рецепт Ночино (ликера на грецких орехах), очень вкусный, но сильно шибающий по мозгам. Используется так же как и Лимончино в целях улучшения пищеварения.

Завтра, один единственный день, собирают грецкие орехи и делают из него обалденный ликер Nocino (Ночино). очень-очень вкусный, очень тягучий и немного пьяный...
Начинайте собирать зеленые грецкие орехи и если надо нарисую рецепт.  

Emiliana, А почему только единственный день? ну где я тебе здесь возьму зеленые грецкие орехи?  

Emerald, не наю. На San Giovanni (по нашему Ивана-купала) собирают. Говорят, что магическую силу имеют, как все лечебные травы, собранные в ночь Ивана-купалы...
Тихим шопотом. Мы пару лет назад собирали в начале июля. Ночино до сих пор пьем. Еще не спились.  
Меня завтра не берут с собой, едут одни мужчины... Высоко в горах, млин, там прохладней... Зато у меня в саду растет огромное дерево с грецкими орехами. Я об этом не знала. Вчера дядя моего мужа мне показал плоды... Знала, что магнолии, сирени, лавр, каштаны... а вот про ореховое дерево как-то не "доросла" - оно высоченное.

Рецептик приготовления ликера Ночино (взят из журнала)
 
Готовится долго. Пьется быстро. Так что надо делать много-много литров... В этом году дядя моего мужа "заквасил" порядка 80 литров.
 
Для приготовления примерно 2,8 литра Ночино понадобится:
600 грамм зеленых грецких орехов (незрелых, в оболочке)
5 грамм корицы
850 г красного вина
5 грамм гвоздики
лимонная шкурка
2 литра 90-процентного спирта
1,3 кг сахарного песку
 
Моем орехи, молотком или металическим пестиком разсплющиваем их, перекладываем в емкость с герметичной крышкой, добавляем лимонную кожуру, половину "гвоздиков" гвоздики и корицы. Вливаем спирт. Герметически закрываем.
Держим на солнце 40 дней.
По прошествии 40 дней сливаем жидкость, оставшиеся ингридиенты измельчаем миксером и снова помещаем в спирт, который со временем приобретет более темный цвет.
В кастрюлю вливаем красное вино, добавляем гвоздику, корицу и сахарный песок. Ставим на огонь и делаем сироп. Варим полученный сироп на слабом огне 5 минут с момента закипания. Остужаем. Когда сироп совсем остыл, соединяем со спиртовой жидкостью. Закрываем емкость и хорошенько перемешиваем. Оставляем "дозревать" еще 10 дней.
Фильтруем, переливаем в бутылки, закупориваем и даем "состариться". Ликер будет готов через год.... Долго ждать.... Но Ночино получается отличный.
 

Emiliana, Спасибо за рецепт! осталось найти зеленые грецкие орехи  

Emerald, chi cerca trova! (it) что соответствует нашему: Кто ищет - тот всегда найдет.      

Emiliana, А вполне возможно, что можно найти

Аленка,
так вкусно выглядит - обязательно сделаю с черной смородиной....
А с малиной тоже можно сделать???
Только сахара, наверно, поменьше, да?

Аленка,
а на вишнях??
Я правда всю темку не просматривала может там есть... А то пристала...

Девочки! Вропросик - делал ли кто-нибудь настоечку или вино из терна? Я делаю из черноплодки, из смородины. А вот из терна не пробовала. Рецептов в инете много, но интересно, кто делала = короче, нужен опыт.

Ирэн, Я, к сожалению, не пробовала... а вот соседка по даче делала, говорит, что шикарно получается,,, а в этот раз хочет сделать из терна ткемали  

Emerald, Марин, а как она делала? Не в курсе? Придется, нверное, делать также как и из черноплодки и смородины...