Mila55, спасибо за скорый ответ, а по поводу тортов - это ты меня наверное перепутала с Валей Чб, я в МВ ничего не пекла, у меня ее нет

Zhorzhetta, Ой,извини пожалуйста!!! Действительно перепутала тебя с Жануль, - у нее там много тортиков....И у Валюши тоже есть шикарная выпечка,так что обращусь к ним...

Банановые кексики на сгущенке
 

 
Замечательные кексики к чаю для любителей бананов.Идею кексиков подсмотрела на Поваренке.
120 г - сгущенного молока
200 г - сметаны
250 г - сахара
120 г - сливочного масла
2 - яйца
400 г - муки
2 - банана (средних)
1 пакетик - разрыхлителя (11 г)
2 ч.л.- ванильного сахара
щепотка соли
1 -банан,1,5 ст.л.-сахара и1 ч.л.- какао (или 0,5 ч.л.-корицы) - для начинки
 
Включаем нашу духовку на 180 градусов пусть греется,а мы займемся тестом..
Взбиваем сахарный песок и яйца до однородной массы.Сливочное масло ставим на 30 секунд в микроволновку.Растопленное масло вливаем в массу, продолжая взбивать.Бананы трем на крупной терке.Добавляем сметану, тертый банан и сгущенное молоко в массу. Хорошенько перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем ,солью и ванилином: я всегда просеиваю прямо в тесто.У нас получается густоватое тесто.
Банан нарезаем шайбочками.Сахар перемешиваем с какао или корицей и высыпаем в блюдце.
Формочки смазываем маслом (смазала и ясиликоновую на всякий случай) и выкладываем в каждую по 1 ст.л. (без верха) теста.
Сверху в каждый кексик кладем начинку: кружочек банана обвалянный в смеси сахара и какао(или корицы)
 

 
И сверху выкладываем еще по столовой ложке теста.Ставим в разогретую духовку и выпекаем примерно 25-30 минут,чтобы кексики сверху зарумянились.
 

 
Готовые кексики посыпаем сахарной пудрой.А это разрезик...
 

 
У меня получилось 18 кексиков из этого количеста теста....
Приятного чаепития!!!

Mila55, на вид такие мягонькие вкусные наверное

Zhorzhetta, Вкусненькие получились! У меня в последнее время сыну очень нравится выпечка с бананами.У нас бананы плохо едят,а он все время их покупает вместе с другими фруктами,вот мне и приходится все время их куда-нибудь пристраивать....Мне иногда кажется,что он специально их и покупает....

Mila55, ,спасибо за творожный тортик. Шоколадки не было, поэтому глазурь из какао,сахара,масла и молока.Видимо я ее не доварила-она почти не застыла и потекла .Вид конечно не очень получился,но на вкусе тортика это не отразилось

катерина1, Ух,какой красавец получился!!! Умница!!!Просто у тебя получилась не глазурь,а шоколадный соус,а это не менее вкусно!

Mila55, Как много я пропаустила! Поздравляю с приобретением МВ! Я тут почитала - хм, полезная вещь! Столько вкусностей вы готовите в ней!!!!! Надо в магазине присмотрется к этой чудотехнике! Люд, а зайчики просто прекрасные получаются!!!! Такие милые! Не знаю, очень хочу попробывать связать, но я не очень дружу с крючком, но может быть рискну... Я к тебе часто в гости хожу, тлоько втихоря!

Daba, Лада,спасибо!Я тоже крючком вяжу не очень - иногда не могу разобраться в описаниях и тогда вяжу чисто интуитивно и все получается...Описания,правда,выставила такими,какими нашла их в интернете (без своих изменений)- может те,кто вяжут хорошо все сделают по правилам,а у меня получилось так,как получилось...Ты попробуй - так забавно вязать этих маленьких зайчат...

Мясные рулетики с грибами в мультиварке
 

 
Рецепт очень простой,а получилось очень вкусно!
Мясо ( у меня говядина)
Шампиньоны
лук
лук порей
сливочное масло
соль и специи по вкусу
 
Порезать репчатый лук ,шампиньоны и порей.В сковороде растопить сливочное масло,положить репчатый лук и слегка обжарить,затем выложить шампиньоны,посыпать солью,перцем и я еще чуть-чуть посыпала сухим чесноком.Обжарить до выпаривания жидкости,затем добавить порей и помешивая обжарить еще в течении 2-3 минут.Мясо порезать порционными кусками и хорошенько отбить.Затем посыпать солью и любимыми специями.На каждый кусок мяса положить чуть остывшую начинку и свернуть рулетиком.Каждый рулетик завернуть в фольгу и положить в миску с дырочками от мультиварки для варки на пару.В ведро мультиварки налить 2 мерных стаканчика воды,сверху установить миску с рулетиками и включить режим "Варка на пару" на 50 минут.
 

 
Мясо получилось очень мягким и вкусным.Думаю,что со свининой или индюшатиной будет еще вкуснее.А начинку можно сделать любую по своему вкусу.На гарнир я просто на плите приготовила жаренную картошечку с шампиньонами.Получился отличный ужин.
Приятного аппетита!!!

Mila55, Ооооо, Милочка! Как всегда у тебя восхительные угощения и шикарнейшая выпечка

ВаляЧб, Спасибо!Я к тебе с вопросиком....по мультиварке.Какая утебя МВ по бъему ,сколько нужно выпекать бисквит ,и сколько держать его в кастрюле после выпечки??? Очень хочу тортик в ней попробовать испечь...

Mila55, Милочка, я просто в шоке, сколко вкуснятины приготовила в мултиварке. все очень очень аппетитно но творожный тортик ето просто чудо! очень хотелось бы попробывать такую вкуснятину!

Mila55, Милочка! Спасибо за вопросы значит мои рецепты кому-то пригодились Мультиварка у меня PANASONIK SR-TMH18 на 4,5литра, и я очень довольна, что купила большую Пользуюсь регулярно преимущественно летом, когда очень жарко для выпечки и в экстренных случаях Лениво мне доставать её, потом убирать да и место занимает на кухне Но я её обожаю. На днях готовила жаркое из курицы, пока я отлучалась из дома по делам, моя мультяшечка к возвращению приготовила шикарный ужин Милочка! Посмотри в рецептах для мультиварки с 19-ой страницы мои рецепты выпечки, их там несколько. Ещё много рецептов(в блоге) у Светы lira70, у неё стооолько всегоооо А у меня мультяха только два года Бисквиты, сметанники и манники всегда проверяю на сухую шпажку, и сразу вынимаю кастрюльку остывать.

ВаляЧб, Спасибо,наверное все-таки рискну...У меня тоже на 4,5литра.
SETFREE4EVER, Спасибо!Творожный тортик в мультиварке получается очень-очень нежный!

Mila55, Мяско шикарное!!!! Люд, как ты думаешь - у меня дочка едит учиться в следующем году, а если ей купить МВ что бы она меньше времени готовке уделяла? Я понила можно задать программу и заниматься своими делами так?. Много электричества "кушает" МВ? Ой, закидала вопросами Вчера попробывала вязать зайца....мои познания так малы, что скрутила клубочек обратно

Daba, Лада,я где-то на форуме - http://www.good-cook.ru/forum/topic7477.html читала,что электричества она кушает не так уж и много.А заодно можно там и рецептиков себе набрать много...Готовит она дольше,чем на плите,но стоять около нее не нужно- она сама все приготовит и будет дожидаться тебя на режиме"подогрев" с горячей едой.

Суворовская каша
 

 
В "Обедах и ужинах" у Иринки-Картинки увидела этот интересный рецептик каши и захотелось попробовать,только я немного изменила технологию приготовления.Не знаю,пробовал ли великий полководец ,в честь которого названо это блюдо,такую кашку,но лично мне она очень даже понравилась!
Напишу рецепт в таком виде.в котором я его увидела у Ирины,а в конце напишу ,как готовила его я .
4 крупных луковицы,
2-3 моркови,
4 ст.л. пшена,
4 ст.л. перловки,
4 ст.л. гороха
2 ст.л. раст. масла,
соль.
Колотый горох,т.е.тот ,который половинками ( думаю,что целый просто не успеет развариться), промыть, залить водой и оставить на 1 час. Крупы промыть, смешать с горохом. Отдельно обжарить лук с морковью (мелко натереть) на раст. масле, минут 10-15. Дно казана смазать раст. маслом, выложить половину овощной смеси, всыпать крупы с горохом, сверху - вторая часть овощей. Залить всё 2 ст. кипятка, посолить. Варить кашу на слабом огне (~ 20 мин.), пока не загустеет. Снять с огня, накрыть крышкой, завернуть в полотенце и оставить на 1 час.
Заметки на полях: Начну с того,что делала я половину нормы и готовила кашу не на плите в казане,а в литровом горшочке в духовке.
Часа за два до приготовления залила промытые горох и крупы холодной водой и оставила набухать.Через два часа воду слила и залила кипятком,который слила через минуту ,залила новым и оставила.
Взяла 1 крупную луковицу,одну среднюю морковку и кусочек тыквы ( Ира тоже добавляла тыкву) размером примерно с эту самую морковку.Лук порезала,а морковку и тыкву потерла на крупной (!) терке и пожарила на растительном масле.Овощи чуть посолила.Затем половину зажарки положила в горшочек,затем с крупы слила воду и выложила в горшочек,сверху оставшуюся зажарку и соль по вкусу.Залила стаканом кипятка и поставила в разогретую до180 градусов духовку на 1час.Затем духовку выключила,а кашу оставила там еще минут на 15-20.Готовую кашу перемешать и разложить по тарелкам.
 

 
Отличная кашка для тех,кто постится,а я использовала ее в качестве гарнира.
Приятнго аппетита!!!

Mila55, Людочка, у тебя как всегда много и вкусно!!! Разнообразно и красиво! Я бы щас кашки твоей попробовала и кексики мне тоже очень понравились!

Натусик, Cпасибо!

Mila55, какая суровая и вкууууууусная каша

Selena, Спасибо!Почему же суровая???....
 
Шоколадный тортик в мультиварке
 

 
Очень уж мне хотелось попробовать испечь тортик в мультиварке....Рецептик этот я нашла на форуме "Хорошей кухни",только там он назывался не тортиком,а пирогом и был без крема,а я решила преобразить его в тортик.
Сначала напишу рецепт,который выставляла автор,а ниже свои дополнения.
200 г - муки
250 г - ананасов
80 г - какао
1 ч.л.- разрыхлителя
1 ч.л.- корицы ( можно и не класть)
250 г - масла/маргарина
300г - сахара
1ч.л.- ванильного сахара
3 - яйца
30 г - грецких орехов
щепотка соли
 
Смешать в одной миске муку, разрыхлитель, какао, корицу ( ! ) и соль.
В другой - растереть размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром до появления пены( кремообразное состояние). Добавить по одному яйца.
Соединить содержимое обеих мисок. Хорошо вымешать. Добавить кусочки ананасов и грецких орехов.
режим "выпечка" 65 минут.
Смазать глазурью.
Заметки на полях:Тесто я сделала строго по рецепту ,только без корицы.Орехи немного измельчила скалкой.Выпекался у меня корж гораздо дольше...Когда через 65 минут я открыла крышку мультиварки,то увидела совершенно жидкое тесто и подумала,что у меня ничего не вышло из этой затеи и поставила еще на 40 минут.После того ,как и это время закончилось, уже увидела нормальный высокий корж.Вынула ведерко из мультиварки,подержала в нем еще корж минут 15-20,затем вставила в ведро сверху миску для варки на пару и перевернула ведерко.Вот такой красавец получился.
 

 
Ананасов у меня была баночка 580 г,поэтому часть кусочков осталась,да еще и бананы надо было пристроить.Хотелось тортик с кремом ,но маслянные кремы я не люблю,а сливок для взбивания под рукой не оказалось,зато была баночка сметаны и пакетик сухого шоколадного мороженого.....
 

 
Вот и решила попробовать их объединить.Когда порошок для мороженого взбиваешь с молоком,то получается,как взбитые сливки...Я взяла 250 г сметаны,взбила с мороженым,добавила немного сахарной пудры по вкусу и затем еще для страховки развела неполную чайную ложечку желатина в небольшом количестве воды и влила в крем.Остывший корж аккуратно разрезала пополам ( корж очень нежный ).Нижнюю часть слегка пропитала ананасовым сиропом из банки.Выложила оставшиеся кусочки ананасов и еще полтора банана,порезанного кружочками.На фрукты выложила весь крем и прикрыла второй половинкой коржа.Поставила тортик в холодильник,чтобы крем немого застыл.И стала готовить глазурь.Взяла100 г темного шоколада( 1 шоколадку),40 г сливочного масла и 40 г ( 2 ст.л.)сливок 10 % ( можно молока).Шоколад поломала кусочками,сложила все в пиалушку и поставила в микроволновку. Затем хорошо перемешала и залила глазурью тортик.Опять поставила в холодильник для застывания глазури.Украшать тортики я не умею,поэтому посыпала потом сахарной пудрой.Увидела в продаже вот такую подставку для горячего и купила специально для тортиков вместо трафарета-очень удобно....
 

 
Положила подставочку сверху на тортик ,посыпала сахарной пудрой и у тортика сразу вид стал повеселее....
 

 
Вот такой тортик у меня получился.Крем можно сделать по соему вкусу,а испечь можно и в обычной духовке.Вкусненько... !!!!
Приятного чаепития!!!

Mila55, Потому что СУВОРОВСКАЯ
КРАСИВЫЙ ТОРТК. пРЯМО ВОЛШЕБНИЦА МУЛЬТИВАРКА.

Selena, Спасибо!

Королевская пицца
 

 
Это не рецепт пиццы,а еще один способ разделки...И к тому же брать руками кусочек пиццы при такой разделке очень удобно -пальцы не пачкаются начинкой...Тесто можно взять любое для пиццы и начинку по своему вкусу.
Тесто я делала вот по этому рецепту- Пицца
Я сделала тесто в хлебопечке,половину убрала в морозилку,а вторую половину тонко раскатала в большой круг,в центре сделала надрезы по принципу хлеба"Кухаркина корона,а по диаметру смазала смесю из кетчупа и майонеза и положила начинку.Начинка у меня сегодня - шампиньоны жаренные с луком,ветчина,помидоры,приправа для пиццы,соль и сыр.
 

 
Затем уголки теста из центра заворачиваем на начинку и получается типа короны
 

 
Выпекаем при 180 градусах до легкого зарумянивания теста
 

 
Вынимаем из духовки ,зовем всех к столу и нарезаем пиццу на кусочки,чтобы на каждом кусочке сверху был уголок.
 

 
Приятного аппетита!!!