Матрешка, Спасибо!Нам тоже котлетки такие понравились- необычно и вкусно.А зайчиков сптичками сделала просто для пробы....Тесто у булочек очень понравилось- сегодня опять их поставила,только еще отруби добавила!

Салат"Для друзей"
 

 
Раньше я этот салат всегда делала и не задумывалась,как он называется....Сегодня ждала своих друзей в гости и они попросили сделать такой салатик,поэтому я его так и назвала...
картофель
лук
огурец
яйца
копченая курица 9 можно вареную,гриль или жаренную)
морковь
грибы
майонез
Картофель и морковку отвариваем и трем на крупной терке.Одну небольшую луковичку режем мелко и заливаем маринадом( на 0,5 ст.воды,1/3 ч.л. соли,1 ч.л. сахара и 1 ч.л. уксуса) и оставляем примерно на 25-30 минут.Грибы ( у меня сегодня шампиньоны) обжариваем с луком на сливочном масле и даем остыть.С курицы снимаем кожу,а мякоть нарезаем мелким кубиком.Огурчик тоже мелким кубиком.Теперь укладываем слоями,слегка смазывая каждый слой майонезом и при необходимости подсаливая.
картофель,
лук,
белок,
огурец,
курица,
грибы,
морковь
желток
Сверху желток не смазываем.Украшаем по желанию.Я украсила листиками петрушки и помидоркой черри.
 

 
Приятного аппетита!!!

Mila55, спасибо за замечательный рецепт!

а вот разрезик

 
пекла 15минут,но думаю в след раз еще уменьшу время чтоб пожиже была начинка а то пока они остывают в стаканчике успевают схватиться. Очень вкусные!

Mila55, выпечка супер!и гречка понравилась,надо попробовать!а салатики как красиво оформлены

Mila55, Милочка! Всё время заглядываю к тебе в темку, восхищаюсь твоими наивкуснейшими тарелочками и шикарнейшей выпечкой.
ВСЁ ПРОСТО

Mila55, очень вкусный и красивый салат!
Luna, очень вкусно!

Luna, Какие симпатичные получились!Я их тоже сегодня пекла - выставила в обедах и ужинах...Мои друзья сегодня от них были просто в восторге-,а когда подруга узнала,что они готовятся так просто и быстро,то сразу записала рецепт....
Luna, ВаляЧб, Натусик, Спасибо!!!

Mila55, Вот... ты меня добила... хотела, как порядочный человек, пойти сейчас спать... а насмотрелась на тарелочки, нанюхалась ароматов и пришлось топать яичницу делать

Mila55, Спасибо за морковные булочки! Пекла уже два раза, улетают сразу)) Сахара добавила чуть больше, дети ели с молоком, а я на завтрак с маслом и кофе, очень вкусные и воздушные!
 

Mila55, салатик изумительно выглядит

оксанка,Очень аппетитные булочки получились! Мне тоже они очень нравятся!Тесто просто волшебное....
опоссум, Спасибо!

оксанка, Красивые какие булочки

оксанка, обалденные булочки!

СЕЛЕДКА КЛАССИЧЕСКОГО МОКРОГО ПОСОЛА от Черешни
 

 
Рецепт без изменений от автора
На 3 кг селедки свежемороженной-размороженной, просто вымытой в чистой воде
(не разрезать и не вычищать!!!):
Вода 1 литр (+ холодная кипяченая вода, чтобы покрыть селедку на 2 пальца сверху)
6 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
3 больших лавровых листа
9 горошин черного перца
3 горошины душистого перца
0,5 ч.л. семян кориандра
Все закипятить и остудить.
 
Теперь расскажу,как делала я.
У меня было всего две крупненькие селедочки ,которые весили около 1 кг.Я сделала рассол на 1 л воды.Соль брала не йодированную среднего помола,ложку набирала совсем без горки.Кориандра семян у меня не было,поэтому заменила молотым (чуть меньше половины ложечки).Взяла бутылку из под Колы ,емкостью 2 л,срезала у нее верхушку,положила в нее селедку хвостом вверх и залила остывшим рассолом.Рассола не хватило и я долила кипяченой воды..На фото бутылка не полная,т.к.одну рыбку я уже оттуда вытащила...
 

 
Затем сверху воткнула обычный стакан,чтобы рыбка не всплывала и в холодильнике не было селедочного запаха и поставила на дверцу холодильника на 5 дней.Вчера приезжали мои подруги и мы съели одну селедку просто с хлебушком......Очень вкусная получилась!!! И я бы не сказала,что она слабосоленая, можно было соли даже поменьше пооложить,если любите малосольную.Мне ОЧЕНЬ понравилось!!!Можно вместе с селедкой засолить скумбрию - в следующий раз так и сделаю.
 

 
Сегодня к селедочке сварила себе картошечки .........МММммммммммммммм!!!
 

Сегодня опять пекла морковные булочкит,только вместо сливочного масла положила растительное и добавилапару ст.ложек отрубей,обжаренных на сухой сковородке.И еще попробовала пару зайчиков сделать-разделку нашла здесь,но хотела сделать впереди два зуба,а получилосьчто-то непонятное....
 

 

 
а вчера пекла Шоколадно-творожный пирог от Рената_32
 

Mila55, у тебя как всегда вкуснятина!!! К тебе в гости можно в любой день и без предупреждения нагрянуть! И точно известно, что накормят вкусняшками от пуза!!!

Натусик, Спасибо!Не всегда у меня полно вкусняшек...Вчера мои девчонки позвонили,сказали ,что уже едут и я успела только шоколадно-творожный пирог испечь,да еще хорошо,что селедка была,а больше ничего....
А булочки пекла уже сегодня- сыну понравилось их с собой на работу брать вместо хлеба.

Mila55, поддерживаю Натусик - всегда много всего вкусного

опоссум, Спасибо! Я готовлю только тогда,когда должны дети заглянуть или подруги,а себе готовитьужасно лениво.Чаще обхожусь какими-нибудь йогуртами-творожками,бутербродами или банальной яичницей...

Mila55, Милочка, восхищаюсь! Опять наготовила вкусностей. А зайчатка просто умиление

Selena, Спасибо!!!

Mila55, видимо, у тебя гости каждый день, раз так много всего готовишь

опоссум, Нет,гости не часто бывают,просто сын с семьей живет за стенкой( в соседней квартире,а он у нас самый большой любитель выпечки)и дочка с зятем приезжают пару раз в неделю....

Мясной рулет с фасолью
 

 
Сегодня хотела приготовить мою любимую Закуску из зеленой фасоли (давно уже не готовила) и пожарить обычные котлетки,но в последний момент передумала и сделала мясной рулет с фасолью,а закуска из фасоли пошла и в начинку для рулета, и ,как гарнир.
Фасольку сегодня использовала зеленую вместе с желтой.
 

 
Прокрутила через мясорубку говядину и свинину ( мясо у меня было постное),добавила жаренный лук,соль,перец,приправу для мяса,1 ст.л. майонеза,1яйцо и панировочные сухарики,размоченные в молоке (дома не было хлеба,зато сухарики панировочные у меня всегда домашние из своего хлебушка).
В силиконовую форму для кекса выложила половину фарша,затем слой закуски из фасоли,затем опять фарш.Верх разровняла,смазала тонким слоем майонеза и посыпала панировочными сухариками
 

 
Запекала при 180 градусах.Когда рулет сверху стал румяниться и был практически уже готов,то я сверху выложила слой тертого на крупной терке сыра,перемешанного с ложкой майонеза (чтобы сыр не получился жесткой коркой ) и поставила рулет опять в духовку до расплавления сыра.На гарнир к рулету подавала фасольку.
 

 
Очень вкусненько! Приятного аппетита!!!

Mila55!
Спасибо большое за способ разделки теста для крученых плюшек!!!
Такая красота получается! И процесс интересный. Ребенок сегодня с радостью помогал и даже расстроился, когда тесто закончилось. Очень понравилось тесто резать, мазать и посыпать. Я только раскатывала и скручивала .