Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS № 9

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 17 янв 2011 18:09
shani, что-то про тебя тут забыли совсем Embarassed а свекр чем увлекается? Или ты классический торт хочешь сделать?
ElenaSav
Любитель
  • Регистрация 8 июн 2010
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 25
  • Город Челябинск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 17 янв 2011 20:37
А по поводу сметанного крема - он же все-таки жирный довольно-таки... ? или я не права?
UK, Я обожаю тортики со сметанным кремом. Для вертикальных всегда беру домашнюю сметану и магазинную примерно 1/1, получается обалденно: и сочно и не сильно жирно... а если еще и фрукты положит ,так вообще ням-ням
Отредактировано 17 янв 2011 20:38, ElenaSav
igrra
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вт, 18 янв 2011 03:14
Belisimo, надо, очень надо! нарисуй, пожалуйста! Будешь моей палочкой-выручалочкой! Только вот сделаю ли я это... Что-то последнее время боюсь сложных тортов...
Pumar
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Вт, 18 янв 2011 13:45
Девочки, подскажите, мне надо обтянуть торт пополам розовой и голубой мастикой, для двойни, чтобы "шов" был песередине. Как это сделать?
ArLen
Девушка с лобзиком
  • Регистрация 17 янв 2010
  • Индекс активности 812
  • Рейтинг автора 172
Профиль ЛС
Вт, 18 янв 2011 13:47
Pumar, Думаю как обои стыкуют. Сначала в нахлест два куска друг на друга, а потом посредине канцелярским ножом под линейку и отрезаные куски снять. Не знаю - понятно ли я объяснила
Pumar
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Вт, 18 янв 2011 14:29
ArLen, понятно, спасибо!
shani
Кулинар
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 502
  • Рейтинг автора 9
  • Город Израиль
Профиль ЛС
Вт, 18 янв 2011 15:27
UK, Спасибо,за желание помочь!Я тут долго думала ,вообщем решила торт с бутылкой сделать,давно на него смотрю !
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вт, 18 янв 2011 16:30
shani, а с бутылкой это как?... поделись Wink
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 10:39
Девочки, кто-то пробовал вместо картофельного крахмала местику замешивать на кукурузном? Есть ли разница?
shani
Кулинар
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 502
  • Рейтинг автора 9
  • Город Израиль
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 11:42
UK, Ящик с бутылкой коньяка и рюмкой!Девочки тут делали-и выставляли тортики такие!
олюшка1
Пользователь
  • Регистрация 18 мар 2009
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 3
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 11:58
Девочки помогите с идеей пожалуйста!Нужен торт для общества ладей,котор просто собираются и просто общаются(обо всем) и этим сборам исполняется 25 лет,что такого сделать???Только не цветы!!!!!
Отредактировано 19 янв 2011 11:59, олюшка1
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 12:43
Девочки, оглашаю результаты)))
 
Pumar, НадюшаПлюс, девочки! Победили ваши рецепты)) Невеста из всего большого списка выбрала
 
1.Ванильный бисквит с клубничным сиропом творожным кремом и бананами (от Pumar)
2.Ванильный бисквит с творожным кремом и персиками консервированными (от НадюшиПлюс)
 
Буду делать два сердца, в каждом разная начинка будет Embarassed
 
НадюшаПлюс, а ты дополнительно бисквит чем пропитываешь? Я вот думаю - может соком персиковым?
 
mallva, еще раз спасибо за рецептик крема с пюрированными абрикосами Wink Мне кажется это должно быть ооочень вкусно! В другой раз обязательно попробую приготовить :girl_in_love:
 
PetroI, Катюш, а твой вот этот крем
2/3 банки Маскорпоне 250 гр
250 мл. сливок 38 % животных
200 гр. сах. пудры
1,5 - 2 пачечки желатина Dr. Oetker по 10 гр
он по вкусу на что похож? Ближе к творожному? Я просто знаю что в чизкейках маскарпоне заменяют творогом многие (для удешевления или за не имением Rolling Eyes )
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 12:44
олюшка1, какой возрастной контингент хотя бы и где они собираются - может у них место определенное где они ВСЕГДА собираются...?
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 12:45
shani, Поняла Very Happy потом поделись результатом Wink
allangol
Пользователь
  • Регистрация 10 ноя 2009
  • Индекс активности 270
  • Рейтинг автора 18
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 12:57
олюшка1, А может на тему чаепития? Вроде такого
SimSim
Плюшковед
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 341
  • Рейтинг автора 87
  • Город Odense
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 12:59

Я просто знаю что в чизкейках маскарпоне заменяют творогом многие (для удешевления или за не имением )

UK, В классических чизкейках маскарпоне никогда не используют...только крим чиз!Smile А вообще маскарпоне и самим можно сделать и рецептов много бродит по инету.
Timoha
Пользователь
  • Регистрация 3 авг 2010
  • Индекс активности 341
  • Рейтинг автора 25
  • Город Киев
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 13:00
олюшка1, А торт большой нужен? Я бы сделала многоярусный торт- абстракция. Ну в смысле там кружочки полосочки бантики и т.д и сверху с цифрой 25. И сделала по торту надписи типа "ОБЩЕНИЕ это жизнь" "Общение - это мастерство и ему нужно учиться" или ОБЩЕНИЕ ЭТО ПРЕКРАСНО!!! Или что-то в этом роде..
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 13:13
SimSim, Женечка, спасибо за уточнение Give_heart просто я сколько рецептов чизкейков видела почти во всех либо маскарпоне либо филадельфия (я так понимаю это просто максимально адапритованные подходящие продукты на Российском рынке... наверное Smile )
олюшка1, мне вот очень идея от allangol, понравилась с чаепитием
и от Timoha с абстракцией! Но все-таки много зависит от того кто там собирается.. одно дело, если это бабушки дедушки которые 25 лет уже собираются и общаются. И другое дело если это просто общество которому 25 лет, а собирается там молодежь)))
В общем если первое, то идея allangol очень подходит, а если второе то абстракция будет больше в тему.
 
А може у них устав есть какой-нибудь... типа свитка или папируса сделать, а на нем надпись? Rolling Eyes
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 13:18
Девули, а у меня такой вопрос: В каких Интернетмагазинах есть силиконовыe молды для жемчуга, те, что 3 размеров? Уже обыскалась !Кто подскажет?
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 13:23
Irushka, я сейчас в Глобал Шугар Арте заказываю такие. Производитель - First Impression Molds.
mallva
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 13:25
Grace, я пробовала,разницы не вижу,только и того что кукурузный дороже и белее.
UK, попробуй,я уверена что тебе понравится.
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 13:32
mallva, ты будешь смеяться, но кукурузный у нас дешевле! С недавних пор так картофельный взлетел в цене! Дороже, чем сах. пудра! Так я на кукурузный наткнулась. Думаю: брать - не брать?
mallva
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 14:03
Grace, у нас тоже картофельный сейчас 10.45 грн,а две недели назад был 6.50 грн,а кукурузного я не видела в магазине,я брала давно д.Откер,так он дорогой зараза.А вчера была на рынке,так там можно купит крахмал по старой цене на некоторых точках,там где еще не успели поднять цену.Надо брать наверно.А пудра у вас почем?Если крахмал дороже?Я беру на развес 15 грн.
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 14:09
Grace, вообще кукурузный всегда считался лучше =) Он более нежный чтоли..
 
Irushka, посмотри в теме СП, там даже артикул обсуждался вот тут
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 19 янв 2011 14:25
mallva, ты знаешь, мне наша Ксюшка-хохотушка по блату за 12 грн./кг достала.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 23, гостей 23, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100