вчера поставила первый в своей жизни квас
взяда сухари из ржаного хлеба, чуть-чуть дрожжей и полстакана сахара, на 3 литра, посмотрим что получится

chertenok13, Поделись потом с нами  

вот он мой квасок ооочень вкусный получился

chertenok13, Вот в жару бы такой квас  

chertenok13, А можно уточнить что это такое сухари из ржаного хлеба, это ты ккупила ржаной хлеб и засушила? И Сколько их надо?

Alisa, да, я просто купила ржаной хлеб, и сделала из них сухари. Взяла 1,5 батона 250 грамовый кажется, может конечно и меньше нужно, но я же пропорции не знала, все на глазок.

Emerald, так у нас уже жара, вот и идет он у нас на ура

chertenok13, Обязательно попробую сделать, как у нас тоже жара начнется, тем более ты говоришь, что вкусненький получается   Последний вопрос, сухари горячей водой заливать или это не приницпиально?

Легкий рецепт кваса, легко и вкусно
 

 

 
1 gallon воды (3Л 780мл)
2 ст. сахара
2 ч. лож. растворимого кофе
1 банка (12 fl.oz или 355мл) яблочного концетрата (мороженный яблочный сок)
Все закитятить, остудить до комнатной температуры , добавить 1 ч. лож. сухих дрожжей
оставить на 24 часа, а потом в холодильник..

Verunchik70, Необычный квас какой!  

Emerald, А на вкус ничего, я тоже сперва сомневалась, только мне кажется можно чуtь меньше сахара  

А вот и сам квас   , рецептик давала чуть выше
 

 

Verunchik70, на вид нормальный квас а я тут недавно пробовала квас на муке... на даче соседка угостила... такой необычный вкус  

Спасибооооо,

Emerald, Марин, получается как настояший квас (правда настояший я уже многоооооо лет не пила)

Квас газированный.
 
Вариант 1:
на 10 литров теплой воды 2 стакана сахара, 1 стакан сахара пережаренного на сковорде, 1 ст.л. лимонной кислоты, 1 ст.л. дрожжей сухих. Все стоит в открытом ведре 3 часа, затем разлить по плассмасовым бутылкам и посавить в холодильник на 1,5 дня.
 
Вариант 2:
на 3 литра теплой воды  1 стакан сахара. 1 ч.л. лимонной кислоты, 1ч.л. кофе растворимого, 1 ч.л. дрожжей сухих, 10 шт. изюма. Все смешать в 3х литровой банке, накрыть марлечкой и поставить на солнце.Через 3 часа разлить по плассмасовым бутылкам и в холодильник.Как остынет можно пить.
Получается очень вкусно.

жена зевса, а как хранится такой квас?

Хранится в холодильнике в пласмассовых бутылках, чем дольше стоит тем газированнее. Больше недели у меня никогда не стоял, т.к. быстро выпивается, особенно летом.

жена зевса, Спасибо за рецепт! Надо попробовать

Девочки,Привет Хочу спросить,а может кто  подскажет рецептик бананавого кваса?Смотрела раз рецептик давали у Малахова,да вот не записала.Помогайте!

Ninka79,
 
"Банановый квас"
 
Для начала мы берём 4 спелых банана со здоровой кожурой. Хорошо моем, затем снимаем кожуру, которую режем. Далее мы её помещаем в 3-х литровую банку, и засыпаем 1 стаканом сахара. И заливаем холодной кипячёной водой. Добавляем 1 ст.л. сметаны для закваски. Размешиваем и затем накрываем марлей.
Настаивать квас неделю в тёмном месте.
Этот квас вкусен и очень полезен.

Emerald,Спасибо тебе большое!!!Ты просто класс

Ninka79, я такая  

А я весной на кукинге у Shkoda вычитала рецепт похожий на квас от жена зевса ,но пропорции мне больше подходили.Вот он:на 5 литров воды берем 12-14 ст. ложек сахара.Все вместе кипятим и добавляем в конце 1ст.жженого сахара.Все остывает до градусов 40 (тепленькое на ощупь) и мы добавляем 1,5 чайных ложек лимонной кислоты и 2 чайных ложек сухих дрожжей(я брала саф-момент).Квас должен примерно 1 час постоять в кастрюле, а потом - в пластиковую бутылку ложим горсточку изюма и наливаем наш квас.Еще часика 2-3 держим в комнатной температуре, и в холодильник.Готовность кваса радостно определяет вся семья

А вот и мой квас