annabalu, Анют, ты у нас герой. Такие ужасы пережила (даже читать страшно). Но ничего, осталось еще чуть-чуть потерпеть и все будет хорошо. Держись!

annabalu, А ты почему мужику не даешь соленых огурцов? Вот и приходится - самому как то управляться!
Ну, и слава Богу, что уже прооперировали, пусть уже вся гадость выйдет, рука заживет, и даже шрама не останется! Выздоравливай, все будет хорошо!

Матрешка, ряря, Девочки, спасибо!!!
 
Матрешка, Юленька, читат еще не так страшно посравнению с реальностью мне сестра звонит и говрит, ну расскажы как было я только начла рассказывать, она мне в трубку кричит: всее, не надо мне твоих кошмаров)
 
ряря, Риточка, да он на одних огурцах и живет ) если углядел что в кладовке дверь открыта - все, ховайся, лезет на полку, достает банки, выносит все из кладовки, потом среди этих банок ищет баночку с огурцами, приносит тому кто есть на кухня и протягивает со словами: дай ))))) прячу как могу а если на столе стоят огурцы - все, больше ничего есть не будет, тольок одни огурцы )

annabalu, аааа...... страшно как!!!!!! Анют, ты умничка, что пошла вовремя к доктору, не стала затягивать!!!! Слушай, а стекла, оставленные в заживших ранках - это у вас, видимо, семейное!!!!

brilliance, ой Том, и не говори как напастье какое )
Главное что доктор хороший попалса - не стал отправлять в стационар а сразу по мету и порезал, " ковырялись" они конечно долго.... пришлось 3 или 4 ампули Ледокаина уколкть, а то начинала все чувствовать..

annabalu, Анют, я у тебя тут недавно гостЮЮ.... А как получилось, что у тебя стекло оказалось в руке????

brilliance, оооо ты не повериш )) я делала любимому мужу пельмени и кружочки вырезала хрустальным бокалом вот сделала всю партию и брала бокал под основание, а тут незнаю отчего взяла и придавила сверху, вот ножна и лопнула...

annabalu, ну ваще..... наиглупейшая ситуация, а в итоге вон сколько мучений!!!!

да не говори я уже ммиллион тысяч раз пожалела об этом.. но чего случилось назад не воротиш

annabalu, Анечка, действительно кошмарный случай! Выздоравливай и береги себя!

annabalu, несу отчет про нутеллу. Делала сразу с орешками

Девочки, не бейте меня, нам не очень понравилось, похоже на заварной крем с какао Видимо, я слишком много ждала от этого рецепта
Но слопали все равно

опоссум, Вика как я не заметила, что ты свой домик открыла?
У меня форум третий день глючит
Пошла глядеть и гулять по страничкам

1miamlik2, Оксана, правду комп глючит! Я домик не открывала, это Анин домик

Mazaika, Ладочка, спасибо тебе дорогая! Буду стараться скорее выздороветь...
 
опоссум, Вик, чесно обещаю что бить никто не будет никого) ведь на вкус и цвет..как говориться ) у каждого свои предпочтения )
 
1miamlik2, опоссум, Девочки, если надо то могу кого то приютить )), дом у меня большой и вместительный )) места всем хватит) я гостей очень люблю
 
А я все со своими болячками... ходила сегодня на перевязку... девченки.. жуть такая словами передать не могу... чуть сознание не потеряла.... вчера специально не смотрела на руку, так как могла себе представить что там... а сегодня при перевязке пришлось глянуть, так как сегодня была одна медсестричка и нужно было ей помочь....подробностей рассказывать не буду чтобы вас не распугать, да и читат слабонервным это нельзя....вот так все у меня грустно....

Девочки, наконецто я созрела и выношу на всееобщее обозрение блюда, которыми угощала своих на день рождения
 
=Деликатесный салат=
 

 
Картофель — 6 шт
Огурец (соленый) — 4 шт
Сельдь (соленая, филе) — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Ананас (консервированный) — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Майoнез
Сметана
Специи
 
Все ингредиенты нарезаем и перемешиваем. Солим, приправляем по вкусу. Заправьте сметаной и майонезом.
Выложите в салатник, украсьте зеленью. Дайте настояться 2-3 часа.

Курочка по следам Юлии Высотской
источник: Блог "Кулинарный рай"
 

 
на 1 курочку:
2 лимона
две большие головки лука
3-4 зубчика чеснока
2-3 ст.л. кунжута
1ст.л. корицы
сухие травки : орегано, тимьян, у меня были прованские травки , вот их и добавила
1ст.л сладкой паприки
1 стакан куриного или овощного бульона
 
- Курицу разделить на части
- На сухой сковороде чуть-чуть обжарить кунжут
- Порезать лимон и лук . Чеснок очистить от шелухи.
- В форму выложить половину порции лимона, лука, зубчиков чеснока.сверху положить курицу и выложить остальные продукты.
- Посыпать обжаренным кунжутом, солью, травами и перцем. Налить бульон.
- Оставить мариноваться на пару часов, можно и на сутки. Перемешиватьразадва.
- Запечь все это при температуре 200 градусов. Через 15 минут после того, как вы только поставили в духовку залить еще курицу стаканом бульона.

Ребрышки с апельсинами
источник: книга "Рецепты для аэрогриля"
 

 
1,5 кг ребрышек
2 апельсина
4 ч. Ложки меда
2 ч ложки лимонного сока
1 ч ложки соевого соуса
Перец
Соль
 
Для приготовления маринада необходимо натереть кожуру апельсина на мелкой терке в кастрюлю, затем добавить свежевыжатый апельсиновый сок, мед, сок лимона, соевый соус. Довести все до кипения, поставив маринад на слабый огонь на 10 минут, время от времени помешивая. Затем его охладить. В это время разрезать ребрышки на порции, замочить их в маринаде и поставить в холодильник на 5 часов. После этого готовим в аэрогриле 25-30 минут.

Салат из куриных сердечек
 

 
Сердечки куриные — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Огурец (маринованный) — 1 шт
Масло подсолнечноe
Майонез
 
Сердечки отварить с лавровым листом и душистым горошком. Затем нарезать вдоль.
Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.
Поджарить на растительном масле.
Огурец порезать соломкой. Перемешать все с майонезом.

Хлеб с семечками
рецепт с vyborganka.livejournal.com
 

 
250 мл молока или воды
75 мл семечек подсолнечника
75 мл овсяных хлопьев
1 ч л сухих дрожжей
1 ст л патоки или меда
1/2 ч л соли
25 мл растительного масла
500 мл муки
семечки для посыпки
 
Смешать дрожжи с теплым молоком, семечками и хлопьями. Добавить патоку и соль. Перемешать.
Постепенно добавляя муку замесить эластичное тесто. В конце добавить масло.
Дать тесту подойти, около 40 минут.
Сформировать буханку, дать постоять еще минут 20.
Сделать на тесте надрезы бритвой или очень острым ножом.
Смазать водой и посыпать семечками.
Выпекать при 200С на нижнем уровне духовке около 20 минут.

Яблочно-маковый кекс с вишнями
 

 
Яблоко — 1 шт
Мак — 30 г
Вишни без косточек (Можно сушеные, у меня замороженые) — 1 стак.
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 150-200 г
Яйца — 4 шт
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное — 175 г
Молоко — 150 мл
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
 
Яблоко трем на терке. Можно и тоненько порезать.
Смешать муку с яйцами, сахаром, ванильным сахаром, молоком и разрыхлителем.
Добавить растопленное (но охлажденное) или размягченное масло. Иногда я без зазрения совести половину сливочного масла заменяю растительным (подсолнечным без аромата). На качестве вкуса это не сказывается.
Получается довольно жидкое тесто. Тесто разделяем пополам. В одну половину смешиваем с яблоками.
А во вторую половину добавляем мак.
В форму (смазанную маслом и посыпанную мукой) выкладываем сначала яблочное тесто, сверху маковое. Верх пирога украшаем вишнями. Выпекаем при 180 градусах около 50 минут. Готвоность лучше проверять палочкой.

Лосось с картофелем под сливочно-горчичным соусом
 

 
Лосось — 1 кг
Картофеля — 1 кг
Сливок — 1/2 стак.
Майонеза — 2 ст. л.
Горчицы — 1 стак.
Эстрагона ( любая пряная зелень по вашему вкусу) — 1 пуч.
Лимона — 1 шт
Масла
Соли
Перец
 
лосось разрежем по хребту, освободим от кожи и косточек. нарежем небольшими кусочками, польем соком лимона, посыпем мелко нарезанным эстрагоном ( у меня был базилик свеженький) и свежемолотым перцем и оставим помариноваться мин. 10.
картофель очистим,нарежем тонкими кружечками и приварим в кипящей воде мин.5, чтобы сократить время запекания в духовке, посолим сбрызнем растительным маслом
дно формы для запекания выкладываем картофелем в один слой, а затем рыба с картофелем укладывается плотными рядами.
смешиваем сливки, майонез и горчицу, солим и перчим, заливаем полученной смесью картофель
форму накрываем фольгой, в которой проделываем небольшие дырочки, запекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов до готовности картофеля ( у меня получилось 1 час), затем фольгу снимаем и даем картофелю с рыбой подрумянится.

Рулет Обеденный
 

 
Тесто слоеное дрожжевое — 1 шт
Фрукты (фруктовое ассорти консервированное) — 1 бан.
Яйцо — 1 шт
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Миндаль (стружка, для обсыпки) — 1 ст. л.
 
Сок (или сироп) сольем с консервы и выложим фрукты на раскатанный пласт теста (если тесто липнет, используйте горстку муки)
Свернем пласт в рулет и смажем яйцом (в яйцо предварительно вбить немного сахарной пудры или добавить чуть оставшегося сиропа).
Можно сделать надрезы для красоты
Выпекаем 10-15 мин. до легкой румяности (t*=180град.)
Смажем еще раз яйцом рулетик и посыпем миндальной стружкой..
Вернем обратно в духовку, запекаем до готовности (около 30 мин.)... Если сильно зарумянится, то накрыть фольгой, дабы рулет пропекся, но не подгорел...

annabalu, ого себе сколько тарелочек ты нам показала Всё такое аппетитное!!!!! Одним словом красота наивкуснейшая!!!! Какая ты умничка!!!!
Ну и натворила ты делов со своей ручкой!!!! поскорее бы всё зажило уже!!!!

brilliance, Томочка, спасибо за все время моего отсутствия поднакопилось немного, но остальное выложу попозже, нельзя ж так много сразу информации выдавать ))
А рука.... да уж... теперьь отсаеться только терпеть и ждать...

annabalu, Анечка, сначала о грустном - ты не порть себе настроение видом своей руки. Все плохое, что могло произойти, уже случилось. Конечно, тебе ее расковыряли - а как иначе можно было удалить твою стекольную фабрику? А теперь все начнет быстро заживать, все придет в норму. Ты только настраивай себя оптимистически, хотя, конечно, все это очень больно. Но ты девочка храбрая, все преодолеешь. Особенно рядом с твоими замечательными мужчинами!
 
А выставка твоих тарелочек - это что-то необыкновенно аппетитное, вкусное и способно довести до голодных спазмов даже на сытый желудок! Одно другого лучше, замечательно! Салатики - прелесть, курочка - без слов, выпечка вкуснючая, рыбка - на красоту. А ребрышки... неспетая моя песня! Все. Побежала добывать что-нибудь из холодильника. Выздоравливай!