Увлекательное хобби счастливой мамочки!

Ответы

Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 327
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Пт, 21 янв 2011 00:33
=Салат "Селедка под грибной шубой"=
рецепт с Поваренка
 

 
Сельди — 1 шт
Морковь свежая — 2 шт
Луковиц — 2 шт
Свежие грибы (замороженных) — 300 г
Яйцо вареное — 2 шт
Майонезь
Масла

 
Грибы порезать кусочками, отварить. Затем обжарить на растительном масле. Лук тонко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Морковку натереть на крупной терке. Также обжарить на растительном масле. Селедку порезать небольшими кусочками. Вареное яйцо натереть на мелкой терке.
Глубокую тарелку смазать майонезом. Уложить первым слоем селедку. Затем жаренный лук. Далее - яйцо.
Сверху - обжаренная морковка. Смазать все майонезозм. Сверху уложить жаренные грибы и снова смазать майонезом. Дать салату настояться в холодильнике несколько часов.
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 327
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Пт, 21 янв 2011 00:35
=Кекс с халвой=
 

 
Халва подсолнечная — 250 г
Сметана — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

 
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану. Халву размять, добавить в яичную смесь. Всыпать муку с разрыхлителем, все перемешать. Вылить тесто в форму (я форму посыпала панировочными сухарями). Выпекать при температуре 190 градусов до готовности.
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 327
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Пт, 21 янв 2011 00:37
=Овощная запеканка с сардельками=
рецепт с Поваренка
 

 
Зелёная фасоль (замороженная) — 500 г
Лук — 1 шт
Свиные сардельки — 500 г
Сливочное масло — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Панировочные сухари — 1 ст. л.
Консервированные помидоры — 450 г
Яйцо — 2 шт Сметана — 0,5 стак.
Швейцарский сыр — 50 г
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)

 
Картофель отварить в мундире до готовности, слить воду и дать остыть. Сыр натереть на крупной тeрке. Фасоль, не размораживая, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 4 -5 минут. Отбросить на дуршлаг и оставить. Лук очистить и измельчить. Сардельки нарезать тонкими кружками. Помидоры очистить от кожицы и размять вилкой. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нeм лук, 3 -4 минуты. Добавить сардельки и фасоль, готовить ещe 5 минут. Положить помидоры, поперчить, посолить, перемешать и тушить под крышкой на небольшом огне 5 минут. Картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками. Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить слой картофеля, на него поместить слой овощей с сардельками. Продолжать выкладывать слоями, пока не закончатся все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить яйца со сметаной и тeртым сыром, распределить сверху ровным слоем и запекать 30 мин.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 281
  • Рейтинг автора 2 270
  • Город Москва
  • Рецепты 802
Пт, 21 янв 2011 00:52
annabalu, булочки замечательные! Тесто такое обязательно приготовлю. Smile Ань, салатик с селёдкой мне очень понравился внешне! А какой он на вкус? Тебе понравилось? Кекс тоже очень вкусный! А запеканка ваще обалденская!!! Я обожаю такие вкусные штуки! Rolling Eyes Ok
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 327
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Пт, 21 янв 2011 00:59
Натусик, Наташ, спасибо! ТАк как я большущий поклонник селедки и вообще всего рыбного, то мне и Димке салат очень понравился, только ему надо дать время пропитаться хорошенечко! А запеканки у меня - это вообще что то..я их просто обожнюю!!!
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Пт, 21 янв 2011 10:58
annabalu, опять столко вкуснятины!!!
запеканка так и простится в рот, просто вкуснятина.
Анечка, спешу тебя сказать спасибо за обалденный Куринный салатик с ананасом и рисом
очень очень вкусно!!! я вообще люблю курицу в сочитании с ананасом, но такой вот салатик никогда еще неделала, спасибо за рецепт!!!
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 350
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Пт, 21 янв 2011 11:49
annabalu, Aнь...малыш развивается-мир познаeт! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 22 янв 2011 05:42
annabalu, очередные вкусненькие тарелочки принесла, булочки просто прелесть!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 22 янв 2011 05:42
SETFREE4EVER, Танюш, вкусненький салатик!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Сб, 22 янв 2011 16:40
annabalu, ОТлично готовишь, ярко и вкусно.
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2008
  • Индекс активности 485
  • Рейтинг автора 10
  • Город Дубаи
  • Рецепты 6
Сб, 22 янв 2011 21:00
annabalu, очень всё вкусно и красиво.Запеканочку хочу забубенить,возник вопрос : помидоры консервированные - это соленые бабушкины или которые в супермаркетах готовые к употреблению вместо свежих?Заранее спасибо.
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 887
  • Рейтинг автора 162
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Сб, 22 янв 2011 21:05
annabalu, Анечка первый раз у тебя в гостях...а тут такая вкуснятина....отличные рецепты..спасибо!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Вс, 23 янв 2011 00:07
Купила сегодня селедку и грибов. Думала, что бы сделать такое интересное. Хотела форшмак, а тут как тут селедочка под шубкой грибной. Вот и буду ее делать Cool
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 327
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Вс, 23 янв 2011 00:50
SETFREE4EVER, Танюша, я очень рада что салатик пришолся по душе Smile) Он оень легенький и вкусненький Smile я частенько его делаю, когда Димка говорит: А сегодня мне хочется чего то легкогоSmile)))
 
Schnecke, Єто точно и с каждым днем все взрослее и смышленее Smile)
 
Verunchik70, Selena, Девочки, спасибо за визит!
 
natalia76, я делала и со свежими, и с солеными ( из бочки, но тогда нужно немножечко сахара), и делала из магазинных ( покупала маленькие черри), и из консервированных домашних - скажу так - со свежими не очень, так как нету особой сочности, а вот из консервированых - мне больше всего понравилось с домашними!!!
 
Виола, Спасибо за визит!! Приходи почаще в гости, обещаю выкладывать рецептиков побольше, смотри, что то и приглянется Smile
 
опоссум, ну тогда жду комментариев Smile Ведь пристрастия у всех разные, кому понравиться, а кому нет Smile Но мнение все равно интересно услышать Smile)
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Вс, 23 янв 2011 22:46
annabalu, несу отчет Embarassed

Интересно на вкус, необычно, но пока не могу сказать, приживется ли на нашем столе. Что-то мы пока не решили, но спасибо за новый вкус и желание готовить :girl_smile:
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 327
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Вс, 23 янв 2011 23:39
опоссум, рада что решили попробовать Smile) Я так скажу, из всего того что я готовила у нас на сегодняшний день прижилось всего ну максимум 5 вещей, я по второму разу что то очень редко делаю Smile это только если Димке ну очень понравилось, тогда он просит приготовить Smile
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 327
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Вс, 23 янв 2011 23:59
=Курица Пикантная=
рецепт с Поваренка
 

 
Курица (приблизительно) — 1 кг (я взяла куриное филе)
Лук репчатый — 3-4 шт
Горчица (в зернах) — 2 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Соевый соус — 8 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Лимон (сок) — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Сметанa — 1,5 ст. л.
Перец красный (горький)

 
Лук нарезать полукольцами и смешать с курицей. Добавить горчицу в зёрнах, карри, имбирь, перец(по вкусу), соевый соус, мёд и сок одного лимона.Всё хорошенько перемешать и поставить в холодильник на часок.
В сковородку наливаем растительное масло и выкладываем курицу, вместе с маринадом. Тушим под закрытой крышкой, на среднем огне, до полного выпаривания жидкости. Затем слегка обжарить и добавить томат, сметану и 2 ст.ложки соевого соуса. Протушить ещё минут 5.
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 327
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Пн, 24 янв 2011 00:01
=Пирог Темный лес=
рецепт с Поваренка
 

 
Темный шоколад — 200 г
Печенье бисквитное (+ понадобится несколько печенюшек для обсыпки) — 100 г (бисквитного под рукой не оказалось и я взяла песочное)
Сметана — 125 г
Грецкие орехи — 100 г
 
Шоколад поломать и растопить на "водяной бане". Измельчить печенье и орехи (печенье можно в блендере или мясорубке, а вот орехи лучше руками ломать - чтобы чувствовались в пироге). Смешать орехи, печенье и сметану. Добавить растопленный шоколад. Хорошо перемешать. Выложить получившуюся массу в форму Ставим "пирог" в холодильник как минимум минут на 30 -40 (до полного застывания). Вытаскиваем из холодильника и обсыпаем обсыпкой (в моем случае это крошка печенья).
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 327
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Пн, 24 янв 2011 00:02
=Салат Мой рай=
 

 
Колбаса копченая — 200 г
Картофель отварной — 4 шт
Морковь отварная — 2 шт
Огурец соленый — 1 шт
Яйцо — 4 шт
Зеленый горошек — 1 бан.
Сыр (Гауда) — 100 г

 
Колбасу, огурцы, морковь порезать соломкой. Картофель тоже порезать соломкой и немного обжарить на растительном масле. Сыр и яйца натереть на терке. Все перемешать и заправить майонезом.
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 327
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Пн, 24 янв 2011 00:06
=Салат из фасоли с грибами=
рецепт с Поваренка
 

 
Фасоль (красная, в собственном соку) — 1 бан.( у нас в ближайшем магазине небыло такой, поэтому я взяла фасоль в томатном соусе и промыла её под водой)
Шампиньоны (в собственном соку, 300 гр) — 1 бан.
Кинза — 1 пуч. ( заменила на укроп)
Чеснок — 1-2 зуб.
Майонез

 
Слить воду с шампиньонов и фасоли,зелень вымыть. Порезать грибы как вам будет удобнее ( половинками, четвертинками, можно оставить целыми). Соединить фасоль с грибами, порубить зелень, порубить чеснок, добавить в салат, заправить майонезом
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 293
  • Рейтинг автора 217
  • Город Дрезден
  • Рецепты 176
Пн, 24 янв 2011 00:39
annabalu, сколько вкусняшек ты принесла!!! Shocked завтра времени будет побольше, поизучаю.
 
а я к тебе бегу со спасибкой и отчетом. Very Happy приготовила твой Открытый мясной пирог с овощами. какой же он вкусный получился!!! Анюта, спасибо большое за рецептик!
 

 
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 327
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Пн, 24 янв 2011 01:54
Daystar, ОЙ какая красота у тебя получилась!!! Tell!!! РАда что рецепитк пришолся по вкусу!!!
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 293
  • Рейтинг автора 217
  • Город Дрезден
  • Рецепты 176
Пн, 24 янв 2011 02:14
annabalu, спасибо! Анюта, мне надо было сливки израсходовать. поэтому вместо сметаны я их использовала. упаковка 200 мл. часть ушла в фарш. остальное я в яйца вмешала и залила пирог. сыром в процессе запекания тоже посыпала. Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 24 янв 2011 12:00
annabalu, Какой чудесный салатик с фасолькой и грибами! Обязательно приготовлю, думаю, он у меня приживется.
Daystar, Красивый пирог, слюнки текут1 Спасибо хозяйке за вкусный рецептик, а тебе - за его воплощение. Ряря.
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 327
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Пн, 24 янв 2011 22:32
ряря, Спасибо за визит, надеюсь вас почаще видеть у себя в гостях!!!

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели