Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кремовые торты - 3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
NatalyT
Кулинар
  • Регистрация 11 авг 2008
  • Индекс активности 217
  • Рейтинг автора 6
  • Город Киев
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 12:26
Fionka, спасибо за комент. Идею подсказала заказчица. А чтобы ты изменила в цвете? Подсказывай, любое мнение идет на пользу.
Танюша 11
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 13:48
polli, Свет,букет получился очень красивый! Форма очень понравилась! Второй торт тоже понравился,но вот смотрю на него.........и по моему тебя подвёл бордюрчик розовый,на будущее может другая форма бортика больше бы подошла?.........Знаешь,как будто бы ему статности не хватает,строгости какой то..........Скорее всего, зрительно бортик размыл ровность края,поэтому такое впечатление неровности....... Короче,надеюсь ты поняла что я имела в виду! Обожаю твои торты поэтому так щепетильно присматриваюсь! Air_kiss
Ласочка, красивые тортики для начала! Корзинка-супер!
Танюша 11
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 14:05
Vik11, Happy birthday С днём варенья тебя!!!!!!!!!!!!! Торт-роза очень хорошая задумка! Ты лёгких путей не ищешь! Такую огромную розу накрутить,мама дорогая! Молодец!
NatalyT, красивый тортик! На счёт цвета.......,всегда трудно сочетать между собой цвета,если их много...Смотрю-нравится! Но что то с цветом не то,как будто что то лишнее.........
Kelpi, спасибки за хвалилку!!!!!!!!!!
irina772, симпатично! Только не поняла,это четвертинки украшенные? Спиральки-клас!
Sie, красивые горшочки! И доця молодец что помогает! Ты мне не ответила,каким кремом работаеш? Консистенция очень хорошая!
Моя сегодняшняя машинка.
Отредактировано 12 мар 2011 14:08, Танюша 11
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 15:09
Ласочка, хороший у тебя Спанч, аккуратный, класс, сердечко класс, умничка.
Vik11, идея классная, и роза замечательная, молодец. С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ ТЕБЯ ПОЗДРАВЛЯЮ, желаю здоровья, удачи, счастья, и хорошего настроения.
NatalyT, яркий тортик, идея хорошая, молодец.
olwali, тортики хорошие, только чуть поярче хочется, но не переборщить.
irina772, ой какой интересный тортик, класс, и красивый, и аппетитный, слюни текут на клавиатуру.
Sie, замечательные гаршочки, прелесть.
Танюша 11, спасибо дорогая, а какой бы бордюрчик сюда бы ты посоветовала, скроллы мне показались слишком крупные, оставить без ничего, тоже как-то чего-то не хватает, мозг совсем уже не работает.
Машинка у тебя, как всегда безупречна, цвет - класс, молодец.
NatalyT
Кулинар
  • Регистрация 11 авг 2008
  • Индекс активности 217
  • Рейтинг автора 6
  • Город Киев
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 15:15
Танюша 11, Подскажите, пжалуйста, на будущее, шоб не падать в грязь лицом. Заказали два флага в таком расположении как на торте и внизу розы. Я их сделала, борт сделала в виде корзины из этих же цветов желто-голубую. Ничего лучшего в голову не пришло как розы - розовые, листья -зеленые. Ваши варианты как еще это можно было обыграть?
ElenaSav
Любитель
  • Регистрация 8 июн 2010
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 25
  • Город Челябинск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 15:27
NatalyT, Мне кажется можно было сделать 2 вида роз - голубой+белый и желтый+белый, или наоборот белые с голубым и желтым краями (чисто белые потеряются на торте)....
Наксюта
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 14
  • Город Назарово, Касноярский край
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 15:34
natashylik, С фруктами очень хорошенький, бока хорошо отделаны и крема столько много.
olwali, Симпотичные тортики, двухъярусный очень понравился.
Ласочка, Красивая корзинка, цветочки прелесть.
Sie, Спасибо за ответ и за тортик шахматы. Я тоже уменьшила кол-во молока и лишнюю пачку добавила, но всеровно не понравился
Наксюта
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 14
  • Город Назарово, Касноярский край
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 15:58
polli, Спасибо за ответ только у меня муж против всех этих подложек и трубочек, палочек.
Vik11,Спасибо я тоже не подружилась. Роза красивая вышла. С прошедшим тебя днем рождения счастья, здоровья тебе и твоим близким.
Fionka, Спасибо за хвалюшки.
Ласочка, Симпотичные тортики
irina772, Хорошая идея тортика и сам тортик хорошенький.
Sie, красивые горшочки с цветами только я непоняла как ты туда наполнители положила
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 20:41
Наксюта, ну тогда максимально сухие торты, никакого суфле, нижний самый сухой, можно песочный или Сказку с кремом сгущёнка+масло, самый нежный на верх, я так и хотела сделать, но как представила, что будут везти по нашим дорогам, да и крем у меня от души называется, что подпёрла, чем только можно.
Второй вариант без палочек: сделать всё как ты хочешь, но собрать на месте в кафе, или где там будут отмечать, но тоже аккуратней, учитывая структуру коржей(чтоб не продавились).
Скоро буду делать для себя любимой большой торт, попробую без подложек и трубочек, с максимально мягкими кремами и пропиткой.
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 20:43
Мой сегодняшний, свадебный 2кг, в серединке бисквит с сливочно сметанным кремом и персиками.
Ласочка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2011
  • Индекс активности 58
  • Рейтинг автора 6
  • Город Корсунь-Шевченковский
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 21:04
Девочки спасибо большое за похвалу. natashylik я айсинг делала не очень крепким, поэтому он не крошился, может если торт постоит пару дней и айсинг полностью высохнет то тогда и будет крошиться, я не проверяла. Танюша 11 машинка красивая, сын как только увидел сразу себе такую же заказал, любовался ею мин.10.polli, скажи пожалуйста каким кремом покрывала торт, очень красивый.
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 21:07
Ласочка, спасибо, работаю кондитерским кремом "На здоровье" - 26%.
irina772
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2010
  • Индекс активности 119
  • Рейтинг автора 12
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 21:11
Танюша 11, Машинка такая хорошая, такая миниатюрная. Класс!!!
polli, Свадебный очень красивый, у тебя всегда очень нежные цвета. Украшение классно!!! Good
Чем ты выравнивала тортик, если не секрет? Идеальное выравнивание.
Irina1805
Пользователь
  • Регистрация 4 фев 2011
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 79
  • Город Арзгир Ставропольский край
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 21:33
Танюша 11, Очень симпатичная машинка. Я обычно как-то к ним ровно дышу, а твою захотелось похвалить, наверно потому что кремовая. А я крем люблю :girl_wacko: А еще очень она у тебя аккуратненькая, все узорчики такие идеальные! Good
polli, Красотища!!! Все так гармонично, ничего лишнего, ровненько - супер! Clapping
Kelpi
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2010
  • Индекс активности 267
  • Рейтинг автора 20
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 23:23
Sie, и не скажешь, что "руку набивала". Горшочки очень хорошие, особенно, если б бока еще украсить
Танюша 11, Танечка, ну а как не хвалить? Машинка вот опять супер! For you!
polli, свадебный очень красивый! Вот вроде бы все классическое, розы. Но ты так торты выравниваешь безупречно, еще и бордюрчики красивые, что сам торт становится объектом для того, чтоб им любовались, а не ели. Хотя, не сомневаюсь, он вкусный! Wink2
Танюша 11
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 23:44
polli, Свет,свадебный-супер! И розочки прелесть! Подкину тебе идейку на будущее,я имею в виду край торта с завитушками......(даже не знаю можно ли здесь чужие тортики показывать???????????!) Автор написан на фото,спасибо ей огромное за замечательное украшение!или
Девочки,спасибо вам огромное за хвалилки!!!! Air_kiss Очень приятно! Но критику всегда принимаю,ато захвалите и разленюсь! For you! Машинку просили сделать не большой(на 8 яиц бисквит),а я привыкла украшать большие!,Такое впечатление было что игрушку обмазываю кремом! Very Happy
Отредактировано 12 мар 2011 23:59, Танюша 11
Танюша 11
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 00:18
NatalyT, Сейчас заново что то придумывать нет смысла ломать себе голову......Но мне кажется лучше выбирать 3 цвета,хорошо сочетаемые друг с другом! Если это конечно не торт- раскраска для ребёнка! Такой торт будет смотреться солидней что ли,не пестря,со своей "изюминкой"! А когда столько цветов,сама задумка тортика теряется....Я,честно говоря,комментарием очень боюсь обидеть кого либо! Кто прислушивается и это заметно на следующих тортах,а кто просто для дома печёт и всё равно......Но знаю, если человек хочет развиваться в этом сладком бизнесе,дружеская критика на пользу! Удачи!
Отредактировано 13 мар 2011 00:21, Танюша 11
Sie
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2010
  • Индекс активности 205
  • Рейтинг автора 16
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 13:41
Ласочка, спасибо
Кисюша, пожалуйста Smile .
ElenaSav, спасибо
natashylik, спасибо
uyla9541, спасибо
Танюша 11, спасибо. Я с каждым фото описываю что из чего Smile украшаю белково-заварным, иногда сливками. Замечательная машина, очень яркая, позитивная, трава и цветы очень к месту.
polli, спасибо, с твоих уст это честь Smile .
Наксюта, спасибо. наполнители между слоями, в каждый торт разный наполнитель
polli, как всегда потрясающее выравнивание Smile .
Kelpi, спасибо, горшки это была прерогатива дочери Smile так что я в это не вмешивалась.
Отредактировано 13 мар 2011 13:49, Sie
ElenaSav
Любитель
  • Регистрация 8 июн 2010
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 25
  • Город Челябинск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 14:59
Танюша 11, Ой Танюша, какая прелесть - твои машинки.. :girl_in_love: И спасио за интересные идейки..
polli, Красота.... Очень нежно и изысканно.... tender
Танюша 11
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 16:36
Sie, ElenaSav, спасибо девочки! У меня такая идейка появилась......Можно ли создать галерею кремовых тортов из инета? С указанием авторов конечно! А то иной раз бороздишь инет в поисках тортиков,именно украшенных кремом! Надо у Марины спросить!
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 21:52
Девчонки, спасибо.
Танюша 11, у меня тоже есть первая фотка Embarassed , но вот не могу врубиться какую насадку используют по краю "кружева"
там где красненькая стрелочка:
Танюша 11
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 22:39
Sie, спасибо!
polli, я увеличила........и тоже не пойму толком! На фиолетовом видно что это просто круглая насадка,водя зигзагообразно получается такая каёмка. А на белом плохо видно,возможно тоже самое? Надо Жануль попытать! Хотя и мелкой звёздочкой тоже не плохо будет смотреться...
Отредактировано 13 мар 2011 22:40, Танюша 11
roza3006
Пользователь
  • Регистрация 5 дек 2009
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 1
  • Город Челябинская область
Профиль ЛС
Пн, 14 мар 2011 00:11
Девочки милые!кто нибудь делал кремовый торт Маша и медведь?Подкиньте идейку пожалуйста,срочно надо!Спасибо заранее! Help!
Pumar
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Пн, 14 мар 2011 00:15
MissKA
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2010
  • Индекс активности 225
  • Рейтинг автора 7
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Пн, 14 мар 2011 01:48
Танюша 11, Боже,какая красота....Все так аккуратненько,нежно!!!!
polli, Розочки - супер, мне до такого далеко.........
Танюша 11, Машинка-класс!!!!!!!!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 64, гостей 63, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100