Mila55, Людочка,а у тебя как всегда пир горой!
 
А я пришла сказать спасибо за кукурузно-пшеничный хлеб!!!!
 

 

 
Я не удержалась и разрезала его теплым!Укусно!!!

Stefani, Валюша,хлебушек -просто красавец !!!

Mila55, Я сначала и не поняла, что за новой аватаркой скрывается наша леди-метеор Аватарка прикольная!

пупсишка, Леночка,спасибо!!!! Захотелось чего-нибудь новенького.... А эта аватарка больше похожа на леди

Людочка,а вкусный какой!!!

Stefani, Мне тоже этот хлебушек понравился!
 
Индейка из мультиварки и гречневая каша из горшочка
 

 
Все просто и вкусно...Точные пропорции здесь не нужны - все зависит от количества едоков и личных вкусов....
Начнем с индейки,т.к. она готовится дольше....Сначала подготовим мясо( помоем и дадим чуть обсохнуть).Помоем и почистим лук,морковь,а ,если есть,то можно и черешковый или корневой сельдерей,сладкий перчик,репу,помидоры.....У меня сегодня в наличии только лук,морковь и кусочек стебля лука порея.Включаем мультиварку на режим "выпечка",наливаем немножко растительного масла и ставим время - 25 мин.Пусть погреется минутки 3-4.
У меня было филе бедра .Мясо порезала кусочками и закинула в разогетую МВ- жарим с открытой крышкой.Минут через 10 помешала и добавила порезанный лук,затем порезала соломкой морковку и добавила к мясу.В последнюю очередь- минут за 5 до конца обжаривания добавила кружочки порея,перемешала.Когда программа закончилась,в ведерко добавила соль,перец,любимые приправки,закрыла крышку и поставила на режим"Тушение"-1 ч.30 мин.Если хотите подливу погуще,то можно вместе со специями добавить ложечку муки или кукурузного крахмала( я сегодня решила сделать без загустителя).Мясом мы больше не занимаемся- все остальное с делает мультиварочка.....
Ну,а пока МВ делает свое дело ,мы приготовим гарнир.Тут тоже все очень просто....
На сковородке делаем зажарку из лука, морковки и порея( можно добавить сладкий перчик, замороженный зеленый горошек,сельдерей......) В горшочек положим нужное количество крупы ( у меня горшочек,емкостью 1 л),выкладываем зажарку,соль,перец,приправки ,а в сковородку,где была зажарка,кладем по столовой ложке сметаны и майонеза,заливаем кипятком из чайника ,перемешиваем и заливаем этой водичкой крупу так,чтобы вода была примерно на на два пальчика выше крупы. Готовим в разогретой до 170 градусах духовке до готовности.Вот такая красота получается
 

 
Теперь кашу нужно перемешать и можно раскладывать по тарелочкам.
 

 
Не забудьте кашу полить получившейся подливой от индейки - очень вкусненько!
 

 
Приятного аппетита!!!

Mila55, надо горшочек срочно раздобыть, как вижу твои блюда слюной давлюсь и всё тут

Mila55, Тебе пора кулинарную книжку выпускать
Насмотрелась... пойду хотя бы кофе себе сделаю... у меня ведь нет никого за стенкой, кто покормит

Manu, Катюш,а что у вас проблематично купить горшочки????
Emerald, Спасибо! Сейчас кулинарных книг и без меня хватает....Да и моих личных рецептов не так уж и много...Эх,кто бы мне сварил кофе.... ведь у меня за стенкой тоже нет никого,кто бы мне приготовил...а только наоборот...

пекла плюшки-безделушки, вкусненько. спасибо за рецепт))))))
делала 2 разные начинки
с клубникой и корицей

катя10, Симпатичные получились!

Mila55, Мне бы такой горшочек "ВАРИ" и целый горшок вкусной ароматной кашки
Mila55, ЛюдМИЛА, на аватаре хоть и Леди, но не метеор, и тем более не кулинарный Такая она темная. (как пиковая дама) но эта НЕ ТЫ.В старой аватарке был целеустремленный взгляд решительной женщины. (извени, обидеть не хотела, высказала свое мнение)

Nelchik, Спасибо!На той аватарке тоженичего кулинарного не было....

Mila55, мне тоже та аватарка нравилась больше

а что у вас проблематично купить горшочки?

как сказать, у нас только один русский магазин. Я там уже смотрела, горшочки там такие шершавые. Мне кажется поставишь такой в духовку к нему всё пригорит(прилипнет) потом не отдерёшь. Или ещё чего хуже- лопнет. Короче качества нету вообще. А в немецких магазинах такого ещё ниразу не видела.
Я б ещё и от чугунка не отказалась. Помню моя бабуля борщ всегда только в чугунке готовила. И к этому чугунку никто не имел права дотрагиваться.

Manu, В чугунке тоже отлично получается....
 
Сырники с изюмом ( без яиц)
 

 
Что-то сырничков захотелось....Эти сырнички готовятся по самому простому рецепту,но всегда получаются очень вкусными...
1 пачка - творога (200-250 г)
1 ст.л.- сахара (без горки илипо своему вкусу)
щепотка соли(совсем маленькая)
1 ст.л.- манки
горсточка изюма
мука
растительное масло для жарки
 
Соединяем творог,сахар,соль,манку,промытый изюм и хорошо перемешиваем.Если творог очень сухой,то можно добавить 1-2 ст.л. сметаны.У меня творог был влажный , да и сметаны не было.Затем добавляем 1-2 ст.л. муки.Масса должна быть мягкой,но не очень липкой.Если масса все-таки очень липкая,можно добавить еще чуть муки,но обычно этого вполне хватает.Теперь из массы скатываем небольшие шарики ( я люблю ,когда сырнички небольшие), обваливаем в муке,чуть приплющиваем и жарим на растительном масле на небольшом огне под крышкой с двух сторон....вобщем всё,как обычно....У меня из 200 г творога полчилось 5 сырничков.Подаем со сметаной,вареньем,киселем или фруктовым соусом....У меня сегодня с соусом из запеченной с яблоками и изюмом тыквы....

Тыква с яблоком и изюмом в горшочке и сладкий тыквенный соус
 

 
Оставался у меня небольшой кусочек тыквы и одно яблочко и решила я сделать себе десертик..... Просто,вкусно и полезно!
тыква
яблоко
горсточка изюма (можно курагу)
1 ч.л. сахара (или по вкусу)
сливочное масло
чуть водички
корица или цедра по желанию
лимонный сок по желанию( при подаче)
 
Тыкву и яблочко почистила,изюм промыла. Яблочко и тыкву порезала.Заодно провела испытание вот такому приспособлению
 

 
Оказалось,что очень удобная штучка.....Яблок и тыквы примерно одинаковое количество
 

 
Теперь все перемешиваем и выкладываем в горшочек,предварительно налив на донышко немножко водички.Можно вместе с сахаром добавить немного корицы или свежей цедры лимона ( апельсина). Сверху раскладываем небольшие кусочки сливочного масла
 

 
Ставим в разогреую до 170-180 градсов духовку и запекаем до мягкости тыквы-примерно минут 25.
Можно употреблять в теплом или холодном виде.Я люблю ,в теплом виде,полив лимонным соком.
 

 
А сегодня я часть отложила и измельчила погружным блендером,добавив немного жидкости,которая получилась при запекании и лимонного сока.Получился очень вкусненький соус к сырничкам.
 

 
Кстати такое пюре очень хорошо давать маленьким детям,только запекать без сахара и корицы.Можно подать к любой сладкой запеканке,каше ,к оладушкам и блинам....
 

 
Приятного аппетита!!!

Mila55, какой соус!
Обязательно сделаю!

oranzhela, Соус очень приятный на вкус получается....

Запеканка из зеленой фасоли
 

 
Фасоль зеленая замороженная- 1 пакет( 400 г )
2-3 -помидора
1 - крупная луковица
2 яйца
сыр
1 ст. л.-сметаны или пара столовых ложек сливок ( не обязательно)
2 -3 зубчика - чеснока
соль ,приправы,зелень
 
Для начала включим духовку на 180 градусов -пусть греется.В кастрюльку кладем фасоль,заливаем кипящей водой из чайника,солим,прикрываем крышкой и варим минут 5-7,затем откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.На растительном масле обжариваем лук и чеснок до легкоой прозрачности лука и добавляем помидоры ( без шкурки) порезанные кубиками.Посыпаем перцем,приправками ( я посыпала сухим базиликом и смесью перцев из мельницы).Сейчас помидоры безвкусные, поэтому посыпим их солью и хорошей щепоткой сахара.
 

 
Перемешаем и потушим минуты 3 ,периодически помешивая.Снимаем с огня и перемешиваем с фасолью и рубленной зеленью (у меня петрушка).Теперь натрем немного сыра на крупной терке.В мисочку разобъем пару яиц и слегка взобъем их вилкой или венчиком,добавим соль,перчик,,половину сыра и по желанию сметану или сливки (с ними получается посочнее,но и без них неплохо).
 

 
Выкладываем в форму для запекания,посыпаем оставшимся сыром и ставим в духовку минут на10 - 15,чтобы яйца успели"схватиться" и сыр расплавиться.Пока запеканка стоит в духовке делаем легкий овощной салатик
 

 
Запеканочку достаем из духовки,посыпаем зеленью,раскладываем по тарелочкам и подаем с салатиком
 

 
Сегодня у меня запеканочка получилась светлой,т.к.у меня половина фасоли была золотистой-просто осталось по полпакета разного цвета,вот я их и соединила....Вкус от этого совершенно не пострадал....
Приятного аппетита!!!!

Mila55, Вкуснятина! Тыкву с яблоками так же, как и ты, готовлю часто. А вот превратить это дело в соус не догадывалась. Взяла на заметку! Спасибо за идею!
 
А запеканочка с фасолькой - прелесть, очень аппетитное блюдо.

Mila55, Отличная запеканочка! как я люблю... мяса нет из-за своих приходится мясное готовить, а я люблю все овощное
Сырнички душевные

ряря, Emerald, Спасибо!
Emerald, Марин,а я в последнее время мяса вообще не хочу- для сына готовлю,а себе что-нибудь овощное или творожное....Завтра хочу для себя рыбки с овощами приготовить.... А сын на завтра плюшек заказал...

Mila55, Людочка, так все вкусно, просто нет слов. Твои тарелочки так всегда притягывают, как по волшебству запеканку с фасолкой обезателно попробую

SETFREE4EVER, Танечка,спасибо!

Mila55, Очень вкусная тыковка получилась и фасолька аппетитная