Mila55, Кабачковый тортик - 100 баллов! Обязательно приготовлю! Очень щи аппетитные! Ну, и кексик - нежный и пушмстый. Вкусно.

ряря, Спасибо!!!

Mila55, С прошедшим Днем варенья!!!!!!
 

 
Вот сижу и просто медитирую над твоими тарелочками

Emerald, Спасибо!!!

Mila55, Людочка,всё как всегда вкусно и красиво.... и как я раньше проглядела кабачковый тортик - вкуснятина,обязательно такой приготовлю...большое спасиб за рецепт.

Виола, Этот кабачковый тортик выставляла в прошлом году и готовила его в течении всего кабачковвого сезона....Мои мужчины отнего просто млеют...

Клубника со взбитыми сливками - варианты подачи
 

 
Обожаю клубнику в любом виде,а особенно со взбитыми сливками и темным шоколадом....Ммммммм....
Можно,конечно,просто положить клубнику со сливками в креманки и посыпать тертым или порезанным шоколадом - будет вкусно и красиво...но можно сделать более красиво и изысканно....Идейку такой подачи увидела в интернете у kralja и просто была поражена простотой и оригинальностью!!!!
Вчера купила нашу - отечественную клубнику ,которая пахнет клубникой и на вкус уже настоящая,правда чуть кисловатая,но в сочетании со сладким шоколадом и чуть сладковатыми сливками такая даже лучше...
Шоколад надо лишь растопить, распределить по пергаменту, остудить,чтобы он уже не мазался,но еще не стал очень твердым,нарезать выемкой для печенья или рюмочкой кружочков и отправить его до употребления в морозилку.Затем укладываем половинки или четвертушки клубники на тарелочку, выдавливаем из кондитерского мешочка сливки,кладем на эту красоту кружочек охлажденного шоколада и повторяем слои,а потом украшаем клубничкой,сливками и резанным шоколадом
 

 
Клубничку можно укладывать и тупыми и острыми кончиками наружу - так,как вам нравится...На черную тарелочку я сначала положила маленькую бумажную салфеточку ( для кексиков и пирожных- с ажурным краешком) и посыпала сахарной пудрой,салфетку сняла,а на тарелочке осталось "кружево" из сахарной пудры....В серединку выложила клубнику,шоколад и сливки - получилось уже по-другому...
 

 
Тому,кто любит побольше сливок - вот так....
 

 
И более традиционный вариант подачи
 

 
В любом случае получается очень -очень вкусно и красиво!!!
 

 
Приятного аппетита!!!

Этот кабачковый тортик выставляла в прошлом году и готовила его в течении всего кабачковвого сезона....Мои мужчины отнего просто млеют.

Вот я и говорю...куда мои глаза глядели...такую вкусноту проглядела....ну да ничего наверстаю в этом сезоне!!!
 
Боже!А клубника то со сливками....сказка!!!! Подачи великолепные!!!

Виола, Спасибо!!!

Mila55, Просто убила!

Emerald,

Mila55, Людочка, милая! как все у тебя вкусно и столко много!!! Желе с прослойками ето просто красотища! я такого никогда невидала!! Пирог с грибами просто шикарный! сливки с клубничкой одно соблазнение!! очень красиво!
Людочка, я так благодарна тебе за Курицу с сладким перцем в сливках я просто обажаю ето блюдо и так быстро и просто, и детки с удоволствием кушают. Вот на днях сфоткала тарелочку, я туда еще фасолки добавила для полезности

natalia76, ах, так аппетитно!!!
 
liafal, шикарный кексик!!!
 
Нкмолодая мамочка, Zhorzhetta, ваши пироженные одно искушение!!! я представляю какая вкуснятина!!!

Mila55, Людочка, говоришь не умеешь красиво украшать блюда!
А здесь такая сногсшибательная подача клубники!
Это чтоб кажддую ягодку так уложить, да ещё и сливки фигурно рядом!
Нетттт, это так могу только под очень хорошее настроение!

SETFREE4EVER, Танюша, тарелочка. аппетитная!
Надо мне к ней более внимательно присмотретьяся, а то мой малой недавно стал с удовольствием есть сладкий перец, так надо закрепить его порыв!

Mila55, как же у тебя все вкусно, аж слюнки текут

SETFREE4EVER, Танюша,очень аппетитная тарелочка!Это любимая курочка моего зятя....
Нкмолодая мамочка, Мариночка,спасибо!На самом деле, порезать клубничку пополам и уложить - это совсем просто,а при виде такой красоты,плохого настроения просто.... не может быть....

опоссум, Спасибо!!!

Боже мой, Людмила, какое желе. Обож-ж-жаю. Вы великий повар и украшатель!

хочу все знать, Спасибо!!!

Mila55, какие десерты изумительные!!!!!

Zhorzhetta, Спасибо!!!

Mila55, Спасибо за рецепты! Взяла на заметку желе, кекс с киви и кабачковый торт. Вопросик на счет кекса: можно ли его сделать с яблоками например, и сколько тогда карамели надо...они ж слаще?

Valerievna, Я с яблоками этот кекс печь не пробовала,но думаю,что карамели столько же - у меня киви были сладкие...

МХАТовский кулич
 

 
Этот рецептик я в прошлом году утащила из блога своей интернет-знакомой,а она в свою очередь с какого то кулинарного сайта.Было написано,что рецепт старинный.Рецепт совершенно не утомительный и с интересным способом выпечки....У меня получилось три небольших куличика - таких,как на фото.
 
600г - муки,
250 мл - молока,
25 мл - водки,
1 полный стакан - сахара ( взяла 250 г),
25 г - свежих дрожжей,
175 г - сливочного масла,
2 - яйца,
1 пакетик - ванильного сахара (16 гр),
цедра - 1 лимона и 1 апельсина,
до 100 г - любых орехов ( вместо орехов положила большую пригоршню цукатов),
100 г - изюма,
0,5 ч. л.- соли.
Просеять муку. Из 0,5 стакана муки, дрожжей, 0,5 стакана тёплого молока,1 ст. ложки сахара приготовить опару и поставить в тёплое место. Пока опара подходит, растереть желтки с 80 г сахара. Добавить натёртую цедру лимона и апельсина, мягкое сливочное масло и ванильный сахар. Перемешать до получения однородной массы. В опару добавить полученную массу и водку, перемешать, долить оставшееся молоко, добавить соль. Вымешивать подсыпая муку, до тех пор пока тесто не будет отставать от руки. Добавить в тесто два белка, взбитых с оставшемся сахаром до крутых пиков.Ещё раз вымесить тесто, подсыпая в него изюм и орехи (теперь тесто выйдет тягучее,липучее,больше муки не подсыпать!!!) . Тесто поставить в тёплое место и оставить на 5-6 часов , чтобы подошло ( у меня подошло гораздо быстрее). Несколько раз обмять (обминала 3 раза).
Формочки смазать сливочным маслом, обсыпать сухарями. Каждую формочку заполнить тестом до половины. Поставить в холодную духовку ,выставить 100 гр и нагревать 10 мин.Потом выставить 150 гр и нагревать 15 мин.Потом выставить 200 гр и печь ещё 15 мин ( у меня последний этап занял чуть больше 20 мин).Готовность проверяла деревянной шпажкой. Для глазури просто смешала сахарную пудру с лимонным соком,чтобы получилась густая помадка и нанесла на горячий кулич,а сверху посыпала кондитерской посыпкой.Не знаю,какой он получился на вкус,но запах во время выпечки стоял...ММмммм
P.S.Сегодня попробовали кулич- вкус просто великолепный!!! Наконец-то я нашла рецепт,который искала очень давно.....
 

 
Теперь на Пасху куличи буду печь толдько по этому рецепту!!!