Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS № 11

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
prascovia
Пользователь
  • Регистрация 22 дек 2010
  • Индекс активности 163
  • Рейтинг автора 6
  • Город Италия
Профиль ЛС
Сб, 12 мар 2011 23:25
Натататуся
Если тема про Панетоне ещё актуальна - могу перевести пару рецептов из моих "толмудов"
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 00:23
Мариша 33, глюкоза должна быть КОНДИТЕРСКАЯ - она густая как мед. Из аптечной глюкозы мастика не получается..
Карамелька
Пользователь
  • Регистрация 7 фев 2011
  • Индекс активности 514
  • Рейтинг автора 44
  • Город Соликамск,Пермский край
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 06:30
mallva, спасибо за ответ!а эту икру можно хранить или нет?если,допустим,много получиться!
Кисюша, конечно пиши,чем больше рецептов,тем быстрее найду самый-самый для себя!!!
Мариша 33
Пользователь
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 149
  • Рейтинг автора 1
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 08:35
Большое спасибо за ответ! Smile Скажите пожалуйста,а где можно купить кондитерскую глюкозу?
mallva
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 10:24
SLEZA, а зачем делать сразу много? Делай на один раз,максимум что я хранила,это 2 суток.
mallva
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 10:27
Мариша 33, привет землячка!Я тоже из Кременчуга! У меня глюкозы специальной нет,розы мне нравится делать шоколад+мед(вместо глюкозы),получается отлично,пробовала когда-то из аптечной глюкозы,ничего не вышло,масса загустела,но очень крошилась,в общем я выкинула ее.Удачи!
Карамелька
Пользователь
  • Регистрация 7 фев 2011
  • Индекс активности 514
  • Рейтинг автора 44
  • Город Соликамск,Пермский край
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 12:27
mallva, примерно на какой размер торта хватит этой икры?я никогда её не делала,а с глазомером беда Very Happy
Натататуся
Одна из Kuharok
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 1 298
  • Рейтинг автора 92
  • Город Cамый уютный
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 12:38
prascovia, Я хоть уже испекла! Но все равно актуальна еще про кексик!!!! Можешь в личку скинуть!!!! Тот что испекла-вкусний,но немного забит-по рецепту муки много.
Irina1805
Пользователь
  • Регистрация 4 фев 2011
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 79
  • Город Арзгир Ставропольский край
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 13:40
SLEZA, Вчера муж из-за компьютера выгонял, поэтому не было времени сравнить рецепты. Рецепты похожие, немного отличаются.
Торт "Птичье молоко"
Тесто: 200 г маргарина растопить и растереть с 1.5 ст. сахара, добавить 5 яиц и 1.5 ст муки, 1 ч.л. соды, гаш. уксусом. Разделить тесто на 3 части, в одну или две добавить какао. Какао добавить на свой вкус, любишь сильно шоколадное - добавь больше. Выпекать в духовке.
Крем: 300 г масла, 1.5 ст. сахара взбить и смешать с охлажденной кашей из 2 ст. молока и 3 ст.л. манки.
Я чаще всего варю кашу с сахаром, а масло взбиваю отдельно, потом все соединяю. Ну лень мне масло с сахаром взбивать. Вкус по-моему не отличается.
Перемазать коржи через один по цвету кремом, полить глазурью или шоколадом. Глазурь во всех тортх делаю по одному и тому же рецепту:
Глазурь: 4 ст.л. сахара, перетереть с какао (кол-во по-вкусу), 3 ст.л. молока, 50 г сл. масла. Закипятить, немного прокипит, остудить и полить торт.
mallva
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 15:20
SLEZA, ну ты даешь Very Happy ,я ж не знаю сколько ты будешь замешивать желе.Я всегда делаю на глаз,если мало,доделала,это занимает 2 минуты.
Карамелька
Пользователь
  • Регистрация 7 фев 2011
  • Индекс активности 514
  • Рейтинг автора 44
  • Город Соликамск,Пермский край
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 18:00
Кисюша, Спасибо большое за рецепт!!! Give_heart
mallva, уже сделала!!! Dance2 только не из специального желе,а желатин+сахар+ванилин+краска!!!блин,аж самой понравилось икру делать... Very Happy а мальчишки мои так совсем в восторге!!!половину икры схомячили!!!торт сделала и даже сфотографировала,а куда поставить для критики-не знаю,подскажите?
ну вот,достала я вас своими вопросами наверно Embarassed
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 19:04
SLEZA, выставляй в основную темку по тортикам а мы полюбуемся. For you!
Карамелька
Пользователь
  • Регистрация 7 фев 2011
  • Индекс активности 514
  • Рейтинг автора 44
  • Город Соликамск,Пермский край
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 19:15
Geda, ок!!!
Пряник
Пользователь
  • Регистрация 18 фев 2011
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Алейск Алтайский край
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 20:41
Скажите пожалуйста кукурузный сироп, где его взять и чем можно заменить?
Светанова
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2011
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
  • Город Хмельницкий
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 21:08
Девченки всем приветик!!!!!!!! Подкиньте пожалуйста рецептик или сылочку торта ЧЕРНИЙ ЛЕС а то где-то он мне проскочи ищу еже 3 часа не могу словить.
чика
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 21:15
Девочки привет!! Мне нужен тортик к суботе с Микки Маусом,но из меня лепщик ещё тот.....Если кто может помочь с идеями,а лучше с МК буду очень благодарна.
Натататуся
Одна из Kuharok
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 1 298
  • Рейтинг автора 92
  • Город Cамый уютный
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 21:23
Пряник, http://www.youtube.com/watch?v=HLAvT5ELvVk Вот тут инвертний сироп .Вместо кукурузного.
STARushka
Прилежная ученица
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 632
  • Рейтинг автора 57
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 21:44
Светанова, я по этому рецепту готовлю, очень нравится Smile
чика, вот как слепить Микки и чуть ниже Минни )
Отредактировано 13 мар 2011 21:45, STARushka
Светанова
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2011
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
  • Город Хмельницкий
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 22:52
Спасибочки за реуептик.
Vikysik
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 501
  • Рейтинг автора 66
  • Город г.Бердянск
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 23:04
Девочки гдето видела как лепить Дашу-путешественницу помогите найти!!!!
roza3006
Пользователь
  • Регистрация 5 дек 2009
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 1
  • Город Челябинская область
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 23:49
Здравствуйте милые труженницы!Я за советом,заказали торт ,,Маша и медведь,,.Может кто видел или делал кремовый!С мастикой подружиться не получается!Буду благодарна за любой совет!
toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 23:52
Vikysik, нашла только этот, но где то есть , как лепить саму Дашу.
Vikysik
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 501
  • Рейтинг автора 66
  • Город г.Бердянск
Профиль ЛС
Вс, 13 мар 2011 23:57
toriand спасибо, я тоже нашла только этот, но помню что было как лепить саму Дашу, а найти не могу Confused
Timoha
Пользователь
  • Регистрация 3 авг 2010
  • Индекс активности 341
  • Рейтинг автора 25
  • Город Киев
Профиль ЛС
Пн, 14 мар 2011 02:47
Vikysik, Здесь МК Даша
Vikysik
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 501
  • Рейтинг автора 66
  • Город г.Бердянск
Профиль ЛС
Пн, 14 мар 2011 03:05
Timoha Спасибо тебе большое!!! Air_kiss
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 36, гостей 36, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100