Нкмолодая мамочка, Виола, Emerald, Девочки, спасибо!
 
Emerald, А ты попробуй! Но они, конечно же, имеют специфическую технологию приготовления. У меня этот рецепт стал универсальным. Как говорится, по мотивам! Я беру любые печень и сердце, всякие кусочки мяса, почки, какие попадаются - говяжьи, свинные, - куриные или индюшиные желудочки, короче, все подряд. Конечно, повозиться приходится, особенно с почками , но получается настолько вкусно, что стоит того!

Emerald,

а мы вот очень редко едим всякие субпродукты почему-то..

я тоже выросла мама не готовила субпродукты, а вышла замуж, то пришлось учиться их готовить (т.к. муж очень любит), а теперь и сама по немногу их кушаю

ряря, вкусненько , но селезенку я тоже никогда у нас не видла в магазинах

Verunchik70, Ну, и без нее вкусно! Это дело такое!

иерусалим - город трех религий
 
К Великому празднику Пасхи

Дорогие кухарочки!
Посмотрите великолепные снимки японского парка цветов, в сопровождении музыкальном.
в конце 2 видео, обязательно посмотрите. Наслаждайтесь
http://www.liveinternet.ru/users/3485865/post162224724/

ряря, Огромное спасибо за маленькую экскурсию! Я очень надеюсь, что когда нибудь увижу Израиль своими глазами - это моя мечта!
 
Ой, какие цветы! Просто ОБАЛДЕТЬ!

Daba, Ладочка, я рада! Пусть твоя мечта сбудется!

Sonja, Красота необыкновенная!

Sonja, Боже какая красота!!!

Sonja, сказачно красиво!
ряря, спасибо тебе большое!....вот практически и слетала к вам ...

ряря, милая, слов нет, получила огромное удовольствие, путешествие было просто замечательное, огромное спасибо тебе за удовольствие!!

Sonja, Сонечка, какое великолепие, какое буйство, потрясающе красиво!!! Спасибо огромное, какое же удовольствие получила от увиденного, а от первого видеоролика я просто в восторге, какая музыка!!!!!!..

Наза, Спасибо!

Sonja, какая красота! Обожаю природу ,а тут такое буйство Большое спасибо, за доставленное удовольствие!
 
ряря, Иерусалим - это один из городов, который я мечтаю увидеть воочию. Не знаю, когда осуществиться моя мечта, но 2 путеводителя у меня уже есть. А также, мною читана перечитана замечательная книга Генри Мортона "Святая земля", особенно та часть, где описывается Иерусалим.
Большое тебе спасибо, за ссылочку))) Посмотрела фотографии с огромным удовольствием!

ряря, прочла предложенный тобой рецепт иерусалимской смеси. По всему видно, получается очень вкусно. У нас, в Азербайджане, тоже есть подобное блюдо, называется джиз-быз. Правда, делается оно, традиционно, из бараньих субпродуктов - печени, сердца, почек, брюшины (но мы эту часть не использовали) и бараньих яичек . Плюс курдючное сало. Вкуснятина неимоверная!
А еще в нашей семье любят тунисские брики, рецепт которых мы нашли в одной отличной книге 1989 года. К сожалению, в Москве, их толком не сделаешь, т.к. если сердце, печень и почки свежие еще можно найти, то свежайшие бараньи мозги, точно, что-то из запредельного.
Но на всякий случай рецептик предложу (надеюсь, девочки, вы не против, что тунисское блюдо в этой темке? Просто если уж о субпродуктах разговор зашел...).
 
Брики с курятиной и субпродуктами
Бараньи мозги, где-то 150 гр. вымачивать в холодной воде 2 часа. Далее на несколько минут поместить их в подсоленный кипяток, вынуть и очистить от пленочек. Мелко нарезать.
Мелко нарезать курятину, баранину, субпродукты: печень, сердце, почки. Посолить, поперчить и обжарить в сливочном масле. Мозги добавляем в последнюю очередь. Остудить. Добавить в мясную смесь сыр (мы берем овечью брынзу), вареное яйцо (ну, или яйца, в зависимости от количества мяса), сырое яйцо и куркуму.
Выпекать брики можно и из слоеного теста и из фило, но это вы и сами знаете. Сверху брики, мы, смазываем яичком и посыпаем кунжутом.
Получается ну очень вкусно.

ряря, Виола, Наза, Элиза,
Дорогие девочки!
Очень рада, что вам понравилось. В мире столько красоты, жаль, что многие относятся к ней наплевательски.
Приготовила пару рецептов, скоро напишу
Здоровья и благоденствия
софия

ряря, Ритуля, спасибо за восхитительную экскурсию по святым местам!
Фотографии великолепные!
 

Sonja, изумительные цветы и трудолюбивый, любящий свою землю народ!

ряря, Ритулик! Спасибо и низкий поклон за экскурсию посетить святые места - зто, наверное, мечта каждого третьего жителя Земли и моя тоже
Sonja, София! Спасибо за СКАЗКУ Красота неземная

Виола, Элиза, Наза, KsuSan, Нкмолодая мамочка, ВаляЧб, девочки милые, спасибо вам за добрые слова! Я пока что единственный раз была в Иерусалиме, и тогда же попала в Храм Гроба Господнего. Это было уже давно, но впечатления свежи, как будто это произошло вчера. Наверное, все знают, что "Голгофа" означает "гора черепа", и по преданию под этой горой похоронен череп Первого Человека - Адама. И когда был распят Иисус Христос, останки Адама повернулись в своей каменной могиле, и скала лопнула. И по образовавшейся трещине стекала Святая Кровь. И в Храме есть место, где за стеклянными стенами сохраняется эта трещика с подтеками, напоминающими запекшуюся кровь.
 
А сама Гробница очень небольшая. И войти в нее можно только низко склонившись, там очень невысокий и достаточно узкий вход. В принципе, Его ведь погребали по обычаям иудейским, так как Он и сам был иудеем в человеческой ипостаси, а поэтому никакого гроба никогда не было. Была гробница, выбитая в скале, и тело, завернутое в саван - Плащеницу,- уложили на каменное ложе в этой гробнице. Сейчас это ложе закрыто мраморной плитой - говорят, паломники старательно растаскивали частицы святых камней гробницы.
 
А на то место, на котором по преданию стоял Святой Крест, то, что мы и называем Голгофой, ведет очень крутая и трудная для подъема лестница. Когда поднимешься по ней и станешь лицом к месту, где был Крест, справа - это часть католиков, а слева- православных. Вообще Храм Воскресения Господнего (это правильное название Храма Гроба Господнего) принадлежит сразу шести конфессиям. Они между собой решают все вопросы очередности службы, каких-то ремонтных и прочих работ.
 
Вообще рассказывать можно очень много, каждый уголок, каждый поворот Храма полон непостижимой силы. Здесь соприкасаешься с чем-то высоким, и в физическом, и в духовном смысле. И выходишь отсюда обновленным, вне зависимости, религиозен ты, или нет, и какая религия для тебя родная. Конечно, это если идешь с открытой душой и чистым сердцем. И конечно, если есть возможность, посетить эти места стоит...

Девочки ,посмотрите какую красоту я нашла (надеюсь, этот ролик еще не выкладывали). Прям дрожь пробирает)))
 

Элиза, Святой город, и Святое место. Только бы мирно все было...

http://www.youtube.com/watch?v=RnnAob9WTqY
 
девочки послушайте и посмотрите

ряря, Sonja, Элиза, спасибо вам огромное за такую красоту!! это моя мечта походить по Иерусалиму, а пока до мечты буду смотреть на видио и фотки и мечтать.
ряря, да, уж ето точно, всегда когда смотрю такие видио, так слезно становится что столко крови и горя на етих местах прошло....

Есть в западной части Иерусалима очень красивая зеленая долина. И высится там средневековый замок, суровый и неприступный. Это и есть знаменитый Монастырь Святого Креста.
 

 
История монастыря долгая и очень непростая. До сих пор точно неизвестно, когда он был заложен - разные источники связывают его появление с разными историческими личностями и с разным временем - от IV до VI века нашей эры. Принадлежал монастырь грузинской православной церкви.
 
Прошедшие столетия не могли не сказаться на состоянии сооружения. Не один раз захватчики выгоняли и вырезали монахов, которые жили и служили в этом монастыре. Одно время его превратили в мечеть. Затем в XIX веке монастырь был выкуплен Иерусалимским Патриархатом, и снова стал христианской святыней. Здесь была богословская школа, был организован первый в Иерусалиме музей и одна из крупнейших библиотек. К сожалению, в начале XX века богословская школа была закрыта, и здания с уникальными фресками постепенно превращались в руины. В 70-е годы иерусалимская Патриархия провела полное восстановление зданий, реставрацию мозаичных полов и частичную консервацию сохранившихся фресок. Теперь здесь музей.
 
Вход в монастырь
 

 
Колокольня
 

 
Внутренний вид
 

 
Кухня монастыря
 

 
Трапезная
 

 
Колодец в трапезной, из которого доставали воду из подземных источников
 

 
Все фотографии взяты из Интернета. Их автор - Tarelkin2. Огромная благодарность автору!