Еврейская кухня - 6

Ответы

Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Пн, 8 авг 2011 12:02
ряря, Ритусь, в Маалоте были. Гуляли по улочкам, архитектура очень интересная и сам по себе городок не большой, но очень уютноSmile а вот в ЦФАТЕ не была... Друзья рассказывали что места очень красивые. Smile
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Пн, 8 авг 2011 16:05
ряря, Риточка! Огромнейшее спасибо за такую восхитительную красоту Thank_you
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 8 авг 2011 19:48
ряря, красивый должно быть парк. Rolling Eyes Только почему-то деньги всегда на что-то такое "важное" направляют. Жаль. Confused
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 8 авг 2011 21:35
Mazaika, Лада, я очень рада, что ты открыла для себя эту темку! Заходи почаще, добро пожаловать!
 
Schnecke, спасибо, милая, за такие слова! А брат твой приехал сам, или через турагентство? Наверное, в Эйлате, или - здесь везде замечательные места для отдыха, путешествий и развлечений. Я надеюсь, что и вы с мужем приедете нв Святую Землю, хотя бы посмотреть!
 
Verunchik70, Я рада, что наши края тебе понравились!
 
KsuSan, Ксюша, давай, презжай! Давно грозилась!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 8 авг 2011 21:43
ВаляЧб, Валюша, спасибо! Мне очень приятно!
 
Anna Chervonyuk, Анюта, ты права! Но здесь еще постарались и придурки из тех, которые не знают, куда силы приложить, много чего порушили, навесы пожгли, качели растащили... А прежняя мэрия, конечно, упустила. Сейчас в городе многое делается - и это так приятно, сказать не могу! Надеюсь, и этот комплекс доведут до ума. Вот теперь заложили новый сад - уже на Южном въезде в город, говорят, он дотянется до Тель Шевы - эхто в нескольких километрах от города, мксто, где находился библейский колодец Авраама. Там раскопки, памятник, реконстркуции какие-то - как-нибудь уговорю родичей меня туда свозить, тогда расскажу подробнее.
Отредактировано 8 авг 2011 21:50, Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 8 авг 2011 21:56
Наткнулась как-то в Интернете на любопытный рецепт каши. Мне она понравилась. Я ее скорректировала под свой вкус, вот и получилась такая
ПШЕННАЯ КАША "СОЛНЕЧНАЯ"
 

 

 
Я очень благодарна автору основного рецепта за идею. Каша получается яркая, радостная, солнечная. Попробуйте! Рецепт ЗДЕСЬ
 
Приятного аппетита!
Отредактировано 8 авг 2011 22:08, Ряря
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 9 авг 2011 00:40
ряря, спасибо, теперь буду заходить!!! Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 9 авг 2011 23:25
Испекла вчера свой традиционный сметанник, в этот раз - со сливами.
 

 
Такой легкий и летний получается пирог - вкусный с любыми фруктами или ягодами, лишь бы их было побольше! Угощайтесь! Рецепт ЗДЕСЬ
 
Приятного аппетита!
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Ср, 10 авг 2011 10:30
ряря, так и просится в рот! Very Happy Очень аппетитный пирожок! Smile
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Ср, 10 авг 2011 10:45
ряря, уау... вот это красота)))) так и просится в рот... Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 10 авг 2011 13:41
Mazaika, KsuSan, Угощайтесь!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 10 авг 2011 21:31
Эх, жаль, что сегодня в овощной лавке у меня не было с собой фотика!
 
Ну - ничего не поделать, просто купила то, что было нужно - свежую зелень, перец, батат и вот это чудо
 


 
Я не знаю, как называется этот сорт. Ягоды очень сладкие, с чуть мускатным привкусом и без косточек. В этой гроне больше килограмма.
Отредактировано 10 авг 2011 21:32, Ряря
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Ср, 10 авг 2011 21:52
ряря, ой, какая кисточка....ммм... давай... бросай... я ловлююююююююююююююююю....
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 10 авг 2011 22:09
KsuSan, Ксюш, дык я разве против? Подставляй руки!
 
А еще - угощайся супчиком! Он СТРАШНО ПОЛЕЗНЫЙ!
 

 
Приятного аппетита!
Отредактировано 10 авг 2011 22:27, Ряря
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Ср, 10 авг 2011 22:27
ряря, Ритаааа, пасуй..... Very Happy мне тоже очень нравится ваш виноград... он очень сочный и сладкий... и действительно утоляет жажду, не то что в Москве продают... отрава)
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Ср, 10 авг 2011 22:29
ряря, ой, спасибо тебе моя дорогая... мы тоже смужем отужинали пицей с засоленой рыбкой... но аромат супчика, я прямо чувствую... представляю как полезно))) одни витаминки плавают(
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 11 авг 2011 12:34
ряря, кашка действительно такая яркая получилась!! Good Пирог аппетитнейший!! Give_heart
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 11 авг 2011 12:44
Anna Chervonyuk, Анечка, Very Happy
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Чт, 11 авг 2011 17:38
ряря, Супчик вкуснятина,я тоже такой люблю!!!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 11 авг 2011 17:51
Виола, For you!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 13 авг 2011 22:07
Остались у меня сливы - разные по форме и по величине, только что - черные по цвету. И решила я испробовать давно приглянувшийся мне рецепт повидла от Иры- Черешни ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ
 
Сливы у меня было немного, в очищенном виде (без косточек) - как раз полкилограмма. Нарезала сливы мелкими дольками, засыпала сахаром - взяла почти 300г (по рецепту - на 1 кг сливы - 1 ег сахара, но слива и так достаточно сладкая), дала постоять пару часов, пока слива пустила сок, затем проварила ее, снимая пенку, минут 15 или немного дольше. Поломала на дольки 100-граммовую плитку шоколада, забросила в повидло, и варила, помешивая, пока шоколад не растаял в повидле. Получилось вкусное повидло с ярко выраженым вкусом сливы, приятной кислинкой и привкусом шоколада. Вот такое.
 

 

Ирочка Черешня, большое спасибо тебе за рецепт!
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Сб, 13 авг 2011 22:58
ряря, ой... какая тымолодец.... надо попробовать тоже... а тоу меня ребенку шоколадки приносят, а ониуже в холодильнике все место занимают... ztuj как то не очень муж тоже... хорошее применение....
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 13 авг 2011 23:43
Варила свой любимый ХОЛОДНИК ЗЕЛЕНЫЙ. Для жарких дней - нет ничего лучше, это такая смесь окрошки и щавелевого отвара с приятной кислинкой.
 

 
Попробуйте! ПРиятного аппетита!
Отредактировано 13 авг 2011 23:43, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 14 авг 2011 01:33
ряря, Риточка очень аппетитные и вкусные тарелочки Smile , а виноград какой красивый Smile , слива в шоколаде у тебя очень красивая получилась Smile , знаю что еше и вкусно, тоже варила как то, но у меня мои домашние варенье никакое не любят, так что больше и не варю. Окрошку люблю Smile , но вот с шавелевым отваром никогда не пробовала
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 15 авг 2011 11:50
На одном из Израильских сайтов (портал Захав.ру) я наткнулась на информацию, которая показалась мне интересной. Речь идет о такой обычной и привычной на нашей кухне зелени. Решила, что нужно поделиться с вами этой информацией. Текст и фото полностью с этого сайта.
 
СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ - ВАЖНЕЙШИЙ ПРОДУКТ РАЦИОНА
 
Ученые выяснили, что в Окинаве, одной из префектур Японии, - наибольшее число долгожителей. В среднем мужчины там живут 78 лет, женщины - 86. Исследователи считают: во многом это связано с тем, что они потребляют значительное количество разнообразной растительной пищи.
 
ПЕТРУШКА
 

 
Повышает аппетит, улучшает обмен веществ, хорошо очищает желчевыводящие и мочевые пути, печень, почки - поскольку является замечательным мочегонным средством. Отвар из ее листьев снижает боль при менструации. Кроме того, петрушка обладает дезинфицирующими свойствами. Заживляет ожоги, язвы и другие раны. Полезна для профилактики болезни десен (кроме того, пожевав ее, вы избавитесь от неприятного запаха изо рта). Снимает отеки конечностей (настойка из измельченной петрушки и сока лимона). В петрушке есть такие микроэлементы, как магний, железо, калий, цинк, фосфор, кальций; витамины А, С, В1, В2, РР, К; жирные эфирные масла. По содержанию минеральных веществ ей вообще нет равных ни среди овощей, ни среди фруктов! Существует даже выражение: "Горсть зелени петрушки равна горсти золота".
Свежеприготовленный сок этой травы укрепляет стенки сосудов и капилляров, полезен для щитовидной железы и надпочечников. Если вас укусила пчела или комар - поможет отвар петрушки, которым надо помазать поврежденное место.
Петрушка противопоказана беременным.
 
УКРОП
 

 
Содержит каротин, углеводы, эфирные масла, белки, сахар, флавоноиды, фитонциды, фолиевую кислоту, минеральные вещества (кальций, железо, калий, фосфор); витамины С, Р, В1, В2, В, РР. Листья и стебли используются как мочегонное средство, применяются при гипертонии и бессоннице; семена - при болезнях печени и пищеварительных органов, дыхательных путей (как отхаркивающее). При переутомлении глаз, гнойничковых поражениях кожи делают примочки из листьев. Настой укропа помогает при хронических колитах и запорах. Способствует отхождению газов.
Укроп обладает активным желчегонным действием, повышает секрецию желудочного сока. Настой из него расширяет сосуды и снижает кровяное давление, расслабляет кишечник.
Укроп стимулирует деятельность молочных желез. Будущим и кормящим матерям (для повышения лактации) полезен такой настой. Залейте стаканом горячей воды 1 ст. л. семян. Настояв 2 часа, пейте по 1/2 стакана дважды в день - мелкими глотками, подержав немного во рту.
В древности сам укроп и водный настой его семян использовались как успокаивающее средство при повышенной нервной возбудимости. Кроме того, эта зелень рекомендовалась для снятия головной боли и укрепления кровеносных сосудов.
Помните: людям с пониженным давлением укроп противопоказан.
 
СЕЛЬДЕРЕЙ
 

 
Его употребление способствует лучшему усвоению организмом различных питательных веществ. Лекарственная ценность сельдерея не подвергается сомнению. В нем содержатся калий, флавоноиды, витамин В6, фосфор, железо, кальций, цинк, магний, провитамин А, витамины группы В, РР, Е; витамины А, К, С и бета-каротин; некоторое количество натрия. Он хороший источник рибофлавина, хлорофилла и диетической клетчатки.
Поскольку витамин С - мощный антиоксидант, то сельдерей не только способствует предохранению от онкологических заболеваний, но и профилактирует простудные заболевания, а также укрепляет иммунную систему. Благодаря флавоноидам он снижает риск развития тромбоза и атеросклероза. Кроме того, нейтрализует канцерогены (в частности, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей и табачном дыме), выводит токсины, снижает уровень гормонов стресса и давление.
Сельдерей обладает мочегонными свойствами, помогает при лечении заболеваний мочеполовой системы и воспалениях суставов. Прекрасно подходит для диетического питания диабетиков, очищает кровь. Полезен при артритах. Способствует похуданию. Например, известный актер Александр Семчев, по его словам, сбросил несколько десятков килограммов, трижды в день выпивая перед едой по 100 г сока из стеблей сельдерея. Кстати, этот сок со столовой ложкой меда перед едой подавляет аппетит. Кроме того, всего лишь одна его чайная ложка поможет легко перенести жаркий день - особенно если вы живете в местности с жарким климатом. Попробуйте. Помимо прочего эта трава - природный афродизиак.
 
(Автор: Татьяна Лямина, врач)

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели