Картошку в харчо?.. Томаты? Ну, эт прям гаспачо получается!!!!!

ovimu, вкусненько как! У меня как раз бараньи рёбрышки завалялись, надо изобразить. Попробую, как вы советуете без картохи.

Bienchen, харчо !!
вкусно, но рёбрышки навернека затухли и без катошки это не харчо!

baraban, ты не права -классическое харчо варится без картошки!С картошкой -это рисовый суп на бульоне из баранины!!

Юльяна, во первых я мужчина!!
во вторых моя мама всегда харчо варила только с картошкой!
это вкус детства! и лучшего харчо не едал я

baraban, Если так варила мама, это совсем не значит, что это правильно   Классический рецепт харчо без картошки.

Alisa, не убеждай!!! не верю!!
моя мама говорила это хорчо детки!! нас было пятеро!
к стати как варить настоящий харчо научилась и моя жена (к сожелению ЕХ)

baraban, извини, это грамматическая ошибка.И все-таки я на настаиваю на том, что харчо варят без картошки, это любая кулинарная книга потвердит!
 
Alisa, спасибо за поддержку!!!!

Юльяна,  Alisa, ну девчёнки вы даёте! нет слов!
ну покажите если не трудно , гле же это ссылка!
буду признателен, хоть честно сказать не убеждён!
целую

Цитата из книги "Кавказкая кухня":
"Грудинку говядины положить в холодную воду, сварить до полуготовности, прибавить рис, нашинкованный лук, спассированный с томатом-пюре, толченный чеснок, зелень , ткемали, перец и варить до готовности.
При подачи на стол положить в тарелку 2-3 куска мяса и посыпать рубленной зеленью".
 
А вообще набери просто "Рецепт харчо" , тебе выдаст столько рецептов.   

baraban, Да я не убеждаю, нравится с картошкой, ешь с картошкой. ФОрум для этого и существует, чтобы каждый давал свой рецепт. Н второй или третьей странице есть рецепт классического грузинского рецепта харчо. если уж заинтересовала тема, нужно читать все от и до,а не два последних сообщения
Юльяна, Да собственно не за что

Юльяна,  Alisa, спасибо просмотрел! это дествительно ведь не русский и тем более не немецкий супчик!! но что такое РОССия без картошки!
помню с детства "кортошка на завтрак обед и на ужин"
видимо и грузинское " харчо переделали"

baraban,  Россия теперь предпочитает есть овощи, картошка хоть и остается  любимым блюдом, но уже не в таком количестве, как в былые времена.
Ты в России когда в последний раз был?   У нас уже все давно поменялось

Alisa, на постоянку выехал 13 лет назад!
но прошлом году был отпуске! впечетление положительное!
хоть друзья остались и очень бедные( картошка как и прежде) но едал и чёрную икру!
но скажу честно после долгой разлуки, ЦЕЛОВАЛ ЗЕМЛЮ!

baraban, Ты меня так расстрогал, не знаю что и ответить

Alisa, а ты не отвечай!
поцелуй в щёчку

baraban, Это уже слишком

Суп харчо быстрый.
Налить в кастрюлю бульон(у меня был готовый), поставить на огонь. Мясо у меня тоже было уже сварено, поэтому я добавляла его в конце. Когда бульон закипит, добавить картошку и морковь( в этот раз моркови у меня не было, поэтому этот пункт пропустила). Поварить немножко и добавить нарезанные помидоры. Затем добавить заранее замоченный рис. В самом конце добавить вареное мясо, специи( у меня готовая смесь”Кавказская” и-внимание!- полстакана жидкости из лечо. Если лечо нет, можно добавить томат-пасту, но будет не так вкусно. Поварить еще пару минут и можно выключать. Вот и все.

SuperVitalinka, как раз есть лечо, надо будет попробовать

Grenadina, расскажешь потом, как оно.

SuperVitalinka, вкусненько

SuperVitalinka, какой "балдежный" супчик!Очень вкусный рецепт, спасибки

SuperVitalinka, люблю такой супчик!!!

SuperVitalinka, как и обещала, дала рецептик. А оказывается - такой простой суп - не ожидалааа Конечно, надо будет сделать!

SuperVitalinka, ох, и люблю же я харчо...Вкууусно!