Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS № 12

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Иринка89
Пользователь
  • Регистрация 17 фев 2010
  • Индекс активности 388
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 18 апр 2011 22:28
девочки, закидайте меня бильярдными столами пожалуйста, или ткните меня носом если уже был аткой вопрос)))
ksynyL
Пользователь
  • Регистрация 16 сен 2010
  • Индекс активности 254
  • Рейтинг автора 31
  • Город Южноукраинск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 18 апр 2011 22:47
Иринка89, на страничку назад, там ссылка на МК или вот в гугле сюда
llesy
Пользователь
  • Регистрация 30 мар 2011
  • Индекс активности 317
  • Рейтинг автора 16
  • Город Раменское
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 18 апр 2011 22:52
Девчонки, помогите пожалуйста с идейками торта на рождение девочки. Конечно,хорошо бы открыть темку "Торт для новорожденных"
HACTEHKA
Пользователь
  • Регистрация 9 дек 2010
  • Индекс активности 99
  • Рейтинг автора 13
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 12:11
llesy, вот посмотри. если в розовых тонах сделать - вариант. а вообще их много в детских
Танюшик Ф
Пользователь
  • Регистрация 2 июл 2010
  • Индекс активности 332
  • Рейтинг автора 12
  • Город Витебск
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 12:36
Девочки!!! Заказали торт для работника телефонной станции. Перерыла все, ничего не могу подходящего найти!!! ПОМОГИТЕ!!!!
Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 12:57
Танюшик Ф, Так телефон старинный,а трубку-рядом,чтоб с крепежом проблем не было.
Klopushka
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 7
  • Город Город
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 16:16
krosha,спасибо за героев советских мультиков.девочки,может все же у кого-то еще есть мк или ссылочки по Ну,погоди,Гене и Иа (советские мультики).спасибо.
arishkinnov
Мечтательница
  • Регистрация 13 апр 2011
  • Индекс активности 63
  • Рейтинг автора 1
  • Город Волгоград
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 16:53
Девочки, простите,засранку, но еще раз дублирую свой вопросик For you!
Девочки, подскажите, как вы переносите торты с пергамента или фольги на поднос? Я делаю все на бумаге, но коржи чаще делаю бисквит и пропитанные сиропом. И даже после охлаждения в холодильнике, при преноске на подставку, все-равно деформируются
KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 16:56
Девочки, ткните пожалуйста носом, ну где-то точно видела, но никак не могу найти Crying or Very sad ...попадалась мне где-то тут палитра смешивания красителей, сколько какого надо положить чтоб нужный оттенок получился Confused
Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 17:19
arishkinnov, Я ставлю на пропитку-обрезку-обмазку коржи на доске и только после первого слоя выравнивания(когда слой схватится в холодильнике) переношу на подложку при помощи длинных и широких лопаточек.Если что-то и примнется,то выравниваю вторым слоем.
arishkinnov
Мечтательница
  • Регистрация 13 апр 2011
  • Индекс активности 63
  • Рейтинг автора 1
  • Город Волгоград
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 17:22
KnopkaVln, может вот ТЫЦ
Лариса Коршенко, получается, что работа с мастикой уже идет на салфетке под торт?
Отредактировано 19 апр 2011 17:24, arishkinnov
Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 17:23
KnopkaVln, может,здесьвот
Как мы дружно!
Отредактировано 19 апр 2011 17:24, Лариса Коршенко
Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 17:26
arishkinnov, Я салфетку кладу на поднос,на салфетку-подложку с тортам(подложка глянцевая,протереть можно,излишки крема или мастики убрать,да и резать удобнее,чем по салфетке).
arishkinnov
Мечтательница
  • Регистрация 13 апр 2011
  • Индекс активности 63
  • Рейтинг автора 1
  • Город Волгоград
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 17:30
Лариса Коршенко, теперь понятно, а то я переносила уже после всего оформления, и что только в голову не приходило :girl_sigh:
Танюшик Ф
Пользователь
  • Регистрация 2 июл 2010
  • Индекс активности 332
  • Рейтинг автора 12
  • Город Витебск
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 18:00
Лариса Коршенко спасибо дорогая, но вот хочется еще чего-то... Сама не знаю чего
Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 18:47
Танюшик Ф, А вот посмотри,какие цацы!Да в бронзе и красном дереве сделать.Будет зашибись!




А это вариант прикола
KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 18:56

KnopkaVln, может вот ТЫЦ

KnopkaVln, может,здесьвот
Спасибооооооо Flower
Натататуся
Одна из Kuharok
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 1 298
  • Рейтинг автора 92
  • Город Cамый уютный
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 18:58
arishkinnov, а я торты и пропитываю и собираю уже на подложке. Если подложка только подарочной фольгой обернута-то прям так и делаю,потом вытерла фольгу и все,а если на салфетке,то на подложку кладу салфетку,а на салфетку-пергамент,и когда уже выровняла полностью и надо уже ложить мастику-я канцелярским ножом обрезаю пергамент,и все в чистоте и порядке. А кгода делала мармышковую мастику и раскатывала на крахмале,то потом крохмал просто с салфеточки кисточкой сметала и все,но благо ,шокомармышковая мастика крохмала не требует-так что лишней крохмальной и пудровой пыли хоть нету.
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 19:04
arishkinnov, я тоже собираю и выравниваю торт на подложке, потом подложку ставлю на подставку и покрываю мастикой
Краснуля
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2010
  • Индекс активности 832
  • Рейтинг автора 49
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 19:14
arishkinnov, я так же поступаю как и Kapelka, Натататуся, так удобнее, остатки крема легко удаляются с подложки.
arishkinnov
Мечтательница
  • Регистрация 13 апр 2011
  • Индекс активности 63
  • Рейтинг автора 1
  • Город Волгоград
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 19:24
Девочки, спасибо огромное за помощь :girl_in_love: !!! Теперь буду умнее :girl_dance:
Иринка89
Пользователь
  • Регистрация 17 фев 2010
  • Индекс активности 388
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 22:07
ksynyL, спаисбо большое!!!!!
Легенда
Пользователь
  • Регистрация 16 фев 2011
  • Индекс активности 22
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 22:15
Девочки подскажите пожалуйста, как можно выровнять ганаш, чтобы на него уже класть мастичные элементы и не покрывать именно мастикой целиком, хочу сделать торт для мамы а она мастику не любит, но сколько не бьюсь, остывший ганаш идеально ровно не ложится, может я его слишком сильно остужаю, может попробовать взбить комнатной температуры, и покрыть торт, или так ничего не получится?
Танюшик Ф, а что за станция не знаешь, если цифровая, то можно ноутбук с логотипом станции сделать, или если это работник кросса, то катушку кабеля а сверху мастичные телефончики вылепить. Но это идеи с точки зрения связиста Smile А так телефончики очень красивыеSmile
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 22:34
Легенда, насколько я знаю - ганаш идеально ровняется горячим ножом Embarassed
Легенда
Пользователь
  • Регистрация 16 фев 2011
  • Индекс активности 22
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Вт, 19 апр 2011 22:38
UK, о, спасибо огромное это идея, надо будет попробовать.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 65, гостей 65, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100