Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS № 12

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Klopushka
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 7
  • Город Город
Профиль ЛС
Ср, 23 мар 2011 21:20
девочки.вот сижу тут и думаю чем малышей угостить.вдруг звонок - шкатулку хотят.а у меня куча вопросов.помогите,пожалуйста.я противник несъедобного в тортах - поэтому КАК СДЕЛАТЬ КРЫШКУ?хочу слегка приоткрытую,а из-под нее ожерелье жемчужное.думаю,может тоненько 2 песочных коржика с прослоечкой кремовой или рыжика?как думаете - получится?и походу еще вопрос - как вы жемчужинки в ожерелье собираете - просто склеиваете?и вдруг у кого подборочка интересная по шкатулочкам есть - поделитесь,пожалуйста.спасибо заранее Вам
Irina1805
Пользователь
  • Регистрация 4 фев 2011
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 79
  • Город Арзгир Ставропольский край
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Ср, 23 мар 2011 23:25
Девочки, подскажите, может кто знает, как развести молоком домашние сливки, чтобы из них можно было крем сделать, а то они сильно густые, можно сразу в масло взбить. У нас в магазинах сливки не продаются, а так хочется крема со сливками! Sad
И еще, девочки, чем можно украсить это "чудо техники", чтобы неровности остались видны, сегодня пробовала белой глазурью, что-то мне не очень нравится.
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 00:04
Девочки, подкиньте пожалуйста идей с тортами-разукрашками в виде зайчиков Smile
Klopushka
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 7
  • Город Город
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 00:16
Kapelka, очень много есть просто по поисковику.с какой темой хоть зайку хотят?
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 00:20
Klopushka, просто милого зайку
Klopushka
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 7
  • Город Город
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 00:35
Kapelka, может такой подойдет
Irina1805
Пользователь
  • Регистрация 4 фев 2011
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 79
  • Город Арзгир Ставропольский край
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 00:38
Kapelka,А такой?
SvetlanaSvetik
Фотиния Самаритянка
  • Регистрация 13 фев 2010
  • Индекс активности 1 659
  • Рейтинг автора 66
  • Город я с Урала!
  • Блог 6
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 00:50
Сама, не смогла ответить в прошедшие дни,пишу сейчас,но может мой опыт пригодится в принципе...
 
Я когда-то делала аналогичные торты,я имею в виду с желе сверху.
 

 
Фруктовые на растительных сливках.
Торт действительно собирается в разъемном кольце.
Но вот потом,когда торт постоит в холодильнике некоторое время,кольцо снимала.Так как оно не сильно примыкает к бортам торта и желе обязательно протечёт вниз!!!.
Есть очень хорошая лента для обёртывания тортов. Высота бывает 5-6-8 см.
 

 
Так вот,эта лента идеально прилипает к бортам торта,а если ещё руками аккуратно провести,так вообще красота.
Ленту зафиксировать надо выше верхнего края торта,где-то на 1-1,5 см...И осторожно заливать потом тёплым желе...Если надо ,то фрукты положить на торт и желе сверху.Заливала в один приём.
frutort
Пользователь
  • Регистрация 4 окт 2010
  • Индекс активности 796
  • Рейтинг автора 94
  • Город Донецк
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 00:56
Kapelka,
Отредактировано 24 мар 2011 00:56, frutort
Alla _dil
Пользователь
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 232
  • Рейтинг автора 13
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 11:56
Klopushka , Dux_Sv - спасибо девочки!!!
prascovia
Пользователь
  • Регистрация 22 дек 2010
  • Индекс активности 163
  • Рейтинг автора 6
  • Город Италия
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 13:55
Кисюша, Попробуй растопленным шоколадом через одноразовый шприц без иголки, прорисовать загогулины
toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 14:40
девчушки подайте идейку как украсить торт монастырская изба(трубочки с вишенкой и кремом) шоколадом, но не очень заморочено. и еще , кто пек такой торт сколько из одной порции кг выходит примерно.
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 16:14
Klopushka, крышку можно сделать из рисовых хлопьев перемешенных с мастикой, говорят вкусно получается. Чтобы крышка держалась или палочки вставить в торт, или подложить под крышку что нибудь: украшение, цветы. Ожирелье собирается на нитку.
Примерно так

Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 16:21
SvetlanaSvetik, очень интересно про ленту. А где можно про нее почитать? А она в виде тонкого пластика? Ее можно использовать для шоколада?
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 17:44
Klopushka, Кисюша, frutort, какие хорошенькие зайки, спасибо!!!! Give_rose
SvetlanaSvetik, мне тоже интересно про ленту, а особенно где её взять?
Pumar
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 18:27
Подскажите, плиз, как делать кубики из мастики? Может есть МК? Дело в том, что я не хочу делать их все из мастики, очень тяжёлые получаются.. может есть какие-то другие способы?
frutort
Пользователь
  • Регистрация 4 окт 2010
  • Индекс активности 796
  • Рейтинг автора 94
  • Город Донецк
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 18:35
И мне про ленту интересно...
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 18:41
Pumar, а если из "картошки" или рисовых хлопьев с ММ?
Alla _dil
Пользователь
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 232
  • Рейтинг автора 13
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 19:02
Девочки у кого есть ссылки(или фотки) на свадебные торты..Торты украшены мелкими цветочками.
Alla _dil
Пользователь
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 232
  • Рейтинг автора 13
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 19:13
Pumar, сделай кубики из желатиновой мастики полыми внутри ...Нужно 6 квадратиков склеить между собой.
STARushka
Прилежная ученица
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 632
  • Рейтинг автора 57
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 19:18
Alla _dil, лови.



Alla _dil
Пользователь
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 232
  • Рейтинг автора 13
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 19:25
STARushka, спасибо!!!!!
Pumar
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 19:51
Alla _dil, ой, я вчера с вечера сделала 6 квадратиков, сегодня они высохли, но совместить все 6 граней так сложно, ужас... Но зато они лёгкие..
А вот из картошки попробую, заготовки сделала, сейчас соберу, потом покажу что получилось! Rolling Eyes
Спасибо, девочки, за советы.
(кстати, я нашла видео, как делать кубики из мастики, может кому-то надо, могу поделиться..)
Klopushka
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 7
  • Город Город
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 19:55
Париж, спасибо за помощь.надеюсь вскоре отчитаюсь
Люсиндочка
Пользователь
  • Регистрация 16 мар 2011
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 21:56
Девочки, ткните меня носом в хороший рецепт Рыжика или другого медовика с масляным кремом. Пожалуйста!!!!!! Sad
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 65, гостей 65, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100