ДВА РЕЦЕПТА В ОДНОМ.
 
Тут я выставлю замечательный рецепт теста, из которого можно приготовить пиццы, пирожки.
Тесто можно хранить в морозилке, от этого оно совсем не теряет своего качества.
А также будет рецепт пиццы.
Итак.
 
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ.
 
Приготовление:
 
Простокваша (или кефир)- 0,5 л
Дрожжи - 2 ч.л. (развести в 1/2 стак. теплой подслащенной воды (1 ч.л. сахара))
Масло растительное - 1/2 стак.
Мука - до мягкого теста
Этого теста хватит на 2-3 пиццы в зависимости от диаметра формы.
 

ПИЦЦА
 

 
Нам понадобится:
 
Тесто дрожжевое, сыр твердый, колбаса любая,помидор, лук репчатый, перец болгарский, майонез, майоран сушеный (можно заменить мятой)
 
Приготовление:
 
Тесто разравниваем по форме руками....ооооооочень тонко!!! Смазываем майонезом.
Посыпаем сушеным майораном.Сыр трем на терке. После майонеза и майорана наносим толстенный слой сыра...Режем дольками помидор.Так же режем колбасу.Выкладываем помидоры на расстоянии друг от друга.Выкладываем по принципу "чешуи" в порядке салями-помидор-лук. Очень важно, чтобы помидор был поверх лука.Посыпаем мелко нарезанным болгарским перцем.Затем вторая порция сыра.
Выпекаем в разогретом духовом шкафу 25-30 минут.
 

 
Это не пицца,это сплошное чудесное наслаждение, очень советую!!
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

НУ И НАПОСЛЕДОК, ПИРОГ С АБРИКОСОВЫМ ДЖЕМОМ
 

 
СУШЕНЫЕ ДОЛЬКИ ЯБЛОК
 

 

Наза, Какая же ты мастирущая! Пицца глаз не оторвать, а пирожок с абрикосовым джемом я утощила... Яблочки мы тоже сушим у мамы на чердаке дома... а какой компот зимой, аромат по всей квартире. Спасибо радушная хозяюшка!

Germanka77, сколько ты всего вкуснючего принесла!!

Наза, какая вкуснятина твой пирожок!! Я даже не знала, что яблоки сушат.

Наза, Спасибо Да я стрессе немного, но обещаю захаживать

На тему пиццы раз уж так пошло
 
Чтобы край у пиццы, тоже был вкусным.
 
1.
 
Вот таким образом заворачиваем сыр покраям теста.
 

 
Далее как обычно на середину намазываете томатный соус, кладёте продукты по вашему вкусу, посыпаете сыром и отправяете в духовку
 
 
 

 

 
2.
 
Таким образом заворачиваете сосики в края теста.
 

 

 

Пирожки на очень быстром дрожжевом тесте
 
Ингредиенты:
500 мл. молока,
2 яйца,
3 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка сахара,
1/2 столовой ложки соли,
70 гр дрожжей,
мука 500 гр или чуть больше.
 
В теплое молоко вести дрожжи и хорошенько их растереть. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром и солью, влить туда 3 ложки растит. масла. Эту смесь влить в молоко с дрожжами, перемешать. В миску насыпать муку, сделать углубление, вливать понемногу жидкость, размешивая тесто. Вымесить.
 
В конце вымешивания смазать руки растит. маслом и продолжать вымешивать тесто. Положить тесто в два целлофанновых пакета, связать концы ниткой и опустить в кастрюлю с горячей водой на 10-20 минут.
 
Когда тесто утроится в размере вынуть его из пакета и лепить сразу пирожки или беляши.
 

 

Germanka77, очень люблю пиццу с сыром по краям.

Наза, Назочка, доброго врмени суток тебе, какaя ты хорошая хозяюшка сколько много вкусненького ты нам принесла, выпечка у тебя всегда отличная и могу только представить как все вкусненько!!!!

Germanka77, очень рада тебя снoва видеть , да еше и вкусненькие тарелочки для нас принесла

Germanka77, очень аппетитная пицца с сырными бортиками и тесто на пирожки интересное Наза, а яблочки на ниточках впервые вижу, понравилась идея . Из них ведь компот можно зимой варить. Можно еще и другие фрукты насушить, чтобы вкус компотов разнообразить. Вот я, например, недавно стала компоты из сухофруктов в термосе заваривать на ночь. Вечером заливаю кипятком сухофрукты в термосе, а утром компот готов. Единственное, перед употреблением термос нужно потрясти . Сахар не добавляю, потому что в вяленом инжире итак много сладости. Наиболее понравившиеся компоты на 1,5- литровый термос:
1. 2,5 ч.л. сухой черники, 4 крупных инжира, 1 сушеный абрикос
2. 32 гр. инжира, 30 гр. сушеной вишни, 1 сушеный абрикос

Вы случаем не знаете, как приготовить пряный уксус на травках? Была на Кавказе, подавали к лагману. Там были и кинза и базилик и чеснок и укроп. Но думаю это не все ингредиенты.

Germanka77, воспользовалась вашей идейкой, заворачивать по краям пиццы сЫр... удивительное чудо, края съедаются мгновенно))) спасибо за идейку

Germanka77, мне тоже очень понравились рецепты - и теста в горячей воде, и пицца с сыром по бортикам!
Спасибо!
Будем пробовать!

Germanka77, Отличная пицца и пирожки!!!!!!!!
 
Наза, Назочка, пироги просто волшебные!!!!!!!
 
ПЕРЕХОДИМ ВСЕ В СЛЕДУЮЩУЮ ЧАСТЬ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ КУХНИ
 
"АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ №33"