Азербайджанская кухня №32

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 100
  • Рейтинг автора 2
  • Город Сыктывкар
Чт, 14 апр 2011 22:29
Наза, Нет.это к сожалению не мои стихи,стих про весну Евгения Баратынского,стих про суп вообще детский.Я просто очень люблю стихи,у меня папа Есенина почти всего наизусть знал,вот и у меня любовь к стихам... Very Happy Very Happy Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 100
  • Рейтинг автора 2
  • Город Сыктывкар
Чт, 14 апр 2011 22:33
Назочка,Лизонька поподробне об окрошке,пожалуйста!!
Коллекционер
  • Регистрация 29 мар 2011
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
Чт, 14 апр 2011 22:33
Назочка, теперь уж ты меня разбередилаSmile Окрошка да с рейганом!!!! А мацони tender Я все время вспоминаю, как мы покупали целый баллон мацони из буйволиного молока (молока черной коровы). Открываешь, а там пеночки! Ммммм... А каймаг в стаканчиках.... а шор.... Вкуснота!!!
 
А вот "пити Ордубадское" обязательно попробую. Я так люблю пити! Особенно в настоящих горшочках ,не глазированных (или как это там называется? Smile). Когда варишь его в глиняных горшочках ,пити такой особенный вкус приобретает - могу его есть и естьSmile
Коллекционер
  • Регистрация 29 мар 2011
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
Чт, 14 апр 2011 22:39
Назочка, я тут в шоке пребываю. Нашла твое Ордубадское пити. Красота! Обязательно приготовлю. Тем более что мы всегда делали пити из баранины, а тут курочка - надо попробовать))).
А второе потрясение - это фото наших солений tender Димьяночки мои любимые....))))
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 14 апр 2011 22:41
Элиза, Лизонька, точно, я и теперь покупаю часто буйволиный гатыг, и буйволиный кайчаг, ну просто ножом реж, вкусно,жирно, особенно с лавашом!! Very Happy Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 14 апр 2011 22:44
Элиза, милая, оперативно работаешь, нашла сразу!! Very Happy Обязательно приготовь!! Smile
Рада, что фотки понравились, я сама уж забыла, что за селения!! Very Happy
Атаманша
  • Регистрация 28 май 2008
  • Индекс активности 1 793
  • Рейтинг автора 10
  • Город Котовск
  • Рецепты 1
Чт, 14 апр 2011 22:44
Элиза, спасибо! Smile
Коллекционер
  • Регистрация 29 мар 2011
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
Чт, 14 апр 2011 22:45
Леночка, наша окрошечка это что-то! Незаменима в жаркий день.
Для нее нужно нарезать огурчик, редиску, вареное яичко, вареную картошку (кто-то делает без нее) и много-много зелени: кинзу, укроп, базилик (рейган), петрушку, зеленый лук. У нас еще ,кто любит добавляет горную кинзу - чёль кишниш. Потом все солиться, перчится и заливается гатыгом. В российских условиях можно заменить кефиром с ложкой сметаны.
Ну очень очень вкусно!!!
Отредактировано 14 апр 2011 22:46, Элиза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 14 апр 2011 22:48
-=Lena=-, Леночка, вот рецепт окрошки по Азербайджански!
 
Берем кефир(гатыг, мацонь), хорошенько взбалтываем, наливаем водички, немного, чтобы не совсем как водичка была, шинкуем туда укроп, зеленый лук, перышки, огурчик мелко-мелко режем, базилик шинкуем, солим, мешаем, можно просто вот таким образои есть, предварительно охладив в холодильнике, но наши любят, когда в окрошку крошим черствый хлебушек(немного) и едим с удовольствием!! Smile
 
Элиза, Лизонька, вы тоже так готовите, или что-то по другому делаете?!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 14 апр 2011 22:50
Элиза, ой, мы прямо синхронно с тобой кинули рецепт!!! Very Happy Very Happy :girl_haha:
Ну вот, одно и тоже название, а по разному готовится, прелесть, сразу два рецепты, :girl_dance: Very Happy
Коллекционер
  • Регистрация 29 мар 2011
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
Чт, 14 апр 2011 22:51
Назочка, мы с тобой одновременно рецептики выложилиSmile Но с некоторыми отличиями. Хотя мы и по твоему варианту тоже делаем)))
Коллекционер
  • Регистрация 29 мар 2011
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
Чт, 14 апр 2011 22:56
Stefani, на здоровьеSmile Рада буду, если супчик понравится)))
 
Назочка, и не говори, два разных рецепта))) Ну так в каждой семье свой фирменный вариантWink Но оба варианта обалденные!
Отредактировано 14 апр 2011 22:57, Элиза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 14 апр 2011 22:58
Элиза, -=Lena=-, девочки, милые, совсем забыла сказать, я ведь с Реночкой говорила по телефону, болтали как старые подружки, наговориться не могли.Она долетела благополучно, с родными повидалась, ее отец и мамочка в добром здравии, и все у нее просто здорово, радуется, что с родственниками повидалась!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 14 апр 2011 22:59
Элиза, Лиз, ты авочку свою пока не меняй, она к твоей натуре очень подходит, чес слово!!! Very Happy Smile
Коллекционер
  • Регистрация 29 мар 2011
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
Чт, 14 апр 2011 23:00
Вот хорошая новость! :girl_dance: А я хотела спросить - как вы? Связывались? Как там Реночка? Рада, что у нее все хорошо!)))
Коллекционер
  • Регистрация 29 мар 2011
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
Чт, 14 апр 2011 23:02
Элиза, Лиз, ты авочку свою пока не меняй, она к твоей натуре очень подходит, чес слово!!!
Да я от нее сама в восторгеWink Думала - нужно ее подольше "поносить")))
(Правда, внешне - ничего общего Wink)
Отредактировано 14 апр 2011 23:02, Элиза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 14 апр 2011 23:14
Элиза, а вот я так настраиваюсь, по авочке человека и воспринимаю, вот , предположим ты себе авочку выбираешь, тут и твое настроение, и лицо подстать характеру, ты как бы создаешь себя такую, какую тебе же хочется видеть, а я тебя вот такой и принимаю, получается что?!.. тут не твоя настоящая внешность играет основную роль, а твой вымышленный облик, который ты себе под стать слепила, я доступно объяснила, или слишком запутанно получилось?!!! Dntknw :girl_sigh:
Коллекционер
  • Регистрация 29 мар 2011
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
Чт, 14 апр 2011 23:19
НетSmile Все понятно))) Я авочки именно под настроение и подбираю. Вот сейчас я веселая, и на авочке я именно такая. Если увидите на моей авке какую-нибудь даму викторианской эпохи, знайте - я теперь в романтическом настроении, а если ведьмочка - значит что-то замышляю (хорошее Wink).
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 14 апр 2011 23:22
Элиза, Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 15 апр 2011 01:12
ДОРОГИЕ МОИ, СПОКОЙНОЙ НОЧИ!!!
 
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 15 апр 2011 05:45
Наза, Назочка, доброго времени суток тебе, рада за тебя что ты выздоровела, как хорошо что у вас закончились дожди и солнышко радует вас, а у нас опять дожди, пару дней назад было солнышко, муж успел травку подстричь во дворе и на етом все Confused , с нетерпением жду тепла и солнышка Smile .
Хороших тебе выходных!!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 6 июн 2010
  • Индекс активности 304
  • Рейтинг автора 8
Пт, 15 апр 2011 07:26
Наза, это мой Яблочный пирог с заливкой .
Спасибо за рецепт нежной вкусняшки!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 15 апр 2011 07:36
Noelia, красивый пирог получился!!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 100
  • Рейтинг автора 2
  • Город Сыктывкар
Пт, 15 апр 2011 07:56
Наза, Элиза, Девочки,я вчера пошла спать,а вы тут еще до поздна чаевничали.Спасибо вам родные за окрошку,потеплее будет обязательно приготовлю,а то у нас все дожди идут,а по ночам -1-3 градуса.Наза, Назочка,будешь еще разговаривать с Реночкой передавай от нас большой привет,мы ее ждем на нашее кухонки с отчетом о поездки.
И еще хочу спросить совета,манты можно делать со свинного фарша,если да то раскажите.
Пользователь
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 100
  • Рейтинг автора 2
  • Город Сыктывкар
Пт, 15 апр 2011 07:59
Noelia, Пирожок заглядение,спасибо порадовала с утра.
К моему утреннему чайку бы Very Happy

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели